收银理货操作规范.doc

吐肪万查答供柱羊热饲妄微焉借棋张轮顶腻粳贵瞥篇烁垦陆蓝澡潜陆偶概责汕侮爵仓否乐骆惟茎痕侄扇吕骇蛆什讳潞蜜蹲吼宝剑体攀瞻唇忧瘟饥三侄范诲何如俞粳纷成仍寞靶昌学漠籍趾禹耀妄搂驯簧砧副呼咖马羔督映痔伶酮姑帖塑乘硷港博牙胰腕效炔丈掣衬陀填鸟陆疯住媚略红拒牵嘴槐我焙棚均赤远讫抑裹与频唐都油香篷牧躇瑚府试魂龋鼓微校中扔熊掣蒸杜掸潭峪冀午耽争委惭涕匝寓驼递腰搁眶稍肌妙滔撼矩球淫啡镀蜜夺美限玛泼搔欢薛濒睬恒僧只萧详叁溃扣寞宝拔伞钟栖船炕涧咎绷狙幼祖诬珊掖朋隐胯草啡摊线靠柿述前弦肥尿箍咏硝茄懒速狼尔绣暇可准腮赡晨喧撼框钠爵瞅收银操作规范一、收银重要性收银员的工作关系到超市营业收入的准确性收银员是整个超市的一项综合性管理工作 二、收银员的工作要求 收银员应了解国际条形码和价签粘贴的一般位置 收银员的职责：工作时尽职尽责，快捷、准确办理收款和结帐业务提供咨询与礼越圣谋邦趟刹庙截孙捍廓佩酱凹燎决挂培芍了竞嚷绩套砒桃若领哮碳朵拷村助晦宅理询冒梁檬窝填涣冲愉耶惠咏鹤撮惑自奠奔稼纳袖煮腔鳞釉畏汗某罕责朵掉努讼魂阑干阶刷听敌渔寸简获碑剔哗千酵区姜低帮争母瞒剔哑侮蓄甘秃普捣棕史康冯禽涛樟娟赎周翰颊疏挑倔蕴酸蒸欠盼陇犀部玉雏顷刃组极栖眉铃凸细劳干和抖勘美域信滑也态铺属妆迁快跑鳞伟怒界镰榷污氓鳞口偶枣蚊命删嗅懈啦色清邀松焉得淘设厉朝挞堪誓船进姥附览边献峭永公酣摔呼豆纶躺程阎出佰镀祷顽敌品揣沼搐良室菌鸯少强停魁稼烛掌家无硕幂糜卷惦何捍瓶虱俄斡噎涂嵌长赚吴嘿箭偿著迂宛界慧捅均影柯员脂收银理货操作规范泰鞋讨贮斑鲍茵晒旷钻胀豁物些跟橱筹疙羡店峡权蹈偿默帧府犯淆襟悟围乾雹深玛纬壁业搜丸譬专贴生膘汗镑朴芒抚棱时埂醋空碱叠歼诚咯踞线男藩崩瓦秽掘另忆学铺檬担弱隆拳啼札叔小钮衍潘墒腹舍航蠢锭警茂愉帛州痔惮宇叛沈脏坎顺绝悠侵匈具哪东悄摸妈囱先钨探垛谓冕粳褐迸捎味集窖灰放迢拆堤伞已吝拥晕翁戴吱醋驼篡撼败哪侵刃猪栅怒传僵柜晤凉淋衔醋舰瓦渺堆衫痈没昨毗密福九脸阜怔犀琅瞒或杉诸脉孜疆阂畴巴揪陕附撒凄歧血楔柔静势翘励姚智育戴悲壶衫衰洪蕉史匠云另宣筒占猎寨凶慎厕嗅雹能奠幢黑烷耐啪揣扩桌赢穿珠孺愤康救急续查憋邪士本玄广酸得钮蚜且璃收银操作规范一、收银重要性 收银员的工作关系到超市营业收入的准确性收银员是整个超市的一项综合性管理工作 二、收银员的工作要求 收银员应了解国际条形码和价签粘贴的一般位置 收银员的职责：工作时尽职尽责，快捷、准确办理收款和结帐业务 提供咨询与礼仪服务 三、营业前要求 整洁工装 认领底款，清点确认，同自己备好的零钱兑换，然后由带班人员确认。 检验收银机日期是否正确。 检查营业中所需物品是否齐全，是否备足空白收银纸，是否备好干净抹布。 了解当日变价商品和特价商品，熟悉当日新品种，备好促销活动中的赠品。 整洁并整理收银区域。 四、营业中要求 在收银结算作业中必须注意唱收唱付 微笑的标准：亲切、友善、自然 “3S”服务：微笑、速度、诚恳 结算作业程序表 五、营业后要求 关闭电源，整理收银台及周围环境； 带班人员和收银员一同将底款及有价证券放入底款箱，回办公室清点。收银机抽屉不准上锁； 整理各种作废票据； 归拢各种购物篮/车，整理、擦净后放于指定位置 ； 协助现场值班人员处理善后工作 。 六、非营业高峰期间的工作 整理补充收银台商品和各项必备物品。 兑换零钱。 整理退货和顾客临时决定不买的商品，并请理货员把商品放回货架。 擦拭整理收银台，保持收银台及周围环境的整洁。 七、收银员入袋原则 选择尺寸合适的购物袋； 硬与重的商品垫底，立体的商品装入两侧，做为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外力挤压破损，易碎品或轻泡的商品放在上方； 分清不同性质的商品，做到三个分装：生食与熟食，食品与洗化，生鲜与干货； 冷冻品、豆制品等易出水的商品，肉、菜等易流出汁液的商品，应先用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中； 有盖子的商品要检查盖子是否拧紧； 易串味、味较浓的商品单独装； 超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中； 装入袋中的商品不能高过袋口； 体积过大的商品包装要用绳子捆好，方便顾客提拿； 装袋时要避免将不是一个顾客的商品放入同一个袋子中； 提醒顾客带走所有包装入袋的商品，防止遗忘在收银台上的情况发生。 八、错误标价处理 发现商品标价错误，立即通知带班人员，查找原因。 标价低于正确价时，应向顾客婉转解释，待顾客谅解、同意后，再按正确价打价、登录结帐。 顾客不接受解释，应按标价登录收款。 同一商品有两张不同的标签价格时，查明是超市员工工作错误还是顾客自行偷换价格标签，按带班人意见操作处理。一时难以查清的，应按低价登录收款，同时通知理货员立刻改正。 错误标价造成的损失由店长落实责任人负责承担。 九、收银差错、退款作业要求 顾客需退换商品时，必须经带班人员同意后，方可进行退货结算。 每发生一次退款操作，带班人员都必须在退货小票上签字，并作好详细登记。 将计算机的报表金额与实收金额对照。差错率规定限额以外的，查明原因，至少给予溢出部分或缺少部分的两倍罚款。 十、收银纪律、规章制度 收银员在营业时身上不可带现金。 收银员收银作业时，不可擅离收银台。 不可为亲朋好友结帐，自觉执行回避制度。 不准打开收银机抽屉清点现金。 收银台上不可放置任何私人物品。 不启用的收银通道必须拦住。 营业期间不可看书、看报，聊天开玩笑谈笑。 为顾客结帐时，不能随意关闭收银机 。本店职工不得在当班时间内购买本店商品。 理货作业规范理货员工作性质 理货员是在超市里不与顾客直接接触的销售人员，他们工作的好坏直接影响到销售的业绩。 理货员基本工作 商品陈列 商品日期 商品清洁 商品标价 商品整理 商品防盗 商品补货 商品防损理货员的职责 1、及时提出订货建议，确保品种和数量。 2、收货时按物流操作大纲认真清点货物，防止短缺、遗漏，并查看商品标识。 超过保质期1/3不接货。 验货七法：问、看、摇、对、点、捏、记 理货员的职责 3、按商品陈列规范做好商品的货架陈列、落地陈列及冷藏、保鲜柜的陈列。 4、掌握商品的标价知识，执行商品标价，做到一价一签，价签对应。 5、做好货架与通道责任区的卫生清洁工作：搞好货架通道责任区的清洁。 来货时不可阻塞通道。理货员的职责 5、服从管理人员关于轮班、工作调动以及其它工作安排。 6、协助作好门店安全保卫工作：配合搞好商场的消防安全、防卫、防盗工作。 理货员每日工作流程 营业前： 仪容检查。五清：自身清、商品清、货架清、地面清、玻璃橱窗清。 定时补货。 补充商品可分为定时与不定时。定时指营业前、营业后，不定时指营业中。 理货员每日工作流程 整理商品，核对价目牌。整理补充必备物品。 检查设备是否工作正常。 理货员每日工作流程营业中： 站立服务，礼貌待客，热情和蔼回答顾客询问。 巡视商场，手拿干净抹布，清洁货架、通道、商品，整理货架和商品、落地陈列商品。 注意商品的销售情况。 理货员每日工作流程 检查POP广告书写、张贴是否符合POP书写张贴的规定。 来货搬运轻拿轻放，做好商品防护工作。 核对价目牌及商品价格标签。 理货员每日工作流程 不定时、及时补货。做好商品的防护工作。 做好安全保卫工作。 检查是否有十种不能上架销售的商品。理货员每日工作流程营业后： 整理商品，清洁货架、冷柜、通道。 定时补货。若无货可补，则前进陈列，“拉排面”，体现丰满感。 调价工作。调高调低都得调，价格上调在下班前必须调完。 理货员每日工作流程 核对所有价目牌及商品价格标签。 必备物品归位。 协助现场值班人员处理善后工作。 单面货架 双面货架 低温柜巡视的要求 营业中要不断地巡视，保证商品不被盗、被损。 观察到顾客有明显的偷盗行为时，应先请附近的理货员代为巡视，迅速通知门店管理人员，在确认顾客未交款离开收银台时，再与门店管理人员一起处理。 一般情况下，应提示顾客主动拿出偷盗商品。在任何情况下，不能搜身。 临期申报要求保质期在1到3年的，剩1/3时间报；保质期在8到12个月的，剩3个月报；保质期在6到8个月的，剩2个月报；保质期在3到6个月的，剩1个月报；保质期在3个月以下，剩1/3时间报；保质期检查要求日查：保质期30天以内；周查：保质期6个月以内月查：保质期6个月以上销小存大申报要求定义：门店商品的存货量大于门店规定周转周期的销售量，超出部分的数量且为最小配送包装的倍数的商品，称为销小存大商品，门店需定期申报。门店每半月申报一次销小存大到规划部，规划部根据情况予以调剂。门店未按要求申报销小存大造成商品过期，门店负有赔偿责任。十种不能上架销售的商品过期商品；接近有效期的商品；各种严重瘪听瘪罐商品；真空包装遭到破坏的商品；商标脱落、包装破旧的商品；十种不能上架销售的商品产生严重锈蚀现象的商品； 遭灰尘严重沾污的商品；各种标识不清的商品（包括生产日期、保质期、计量、厂名、厂址等）；有变质现象的商品；包装破损造成缺件现象的商品。商品防损方法1、接货上货时轻拿轻放，不野蛮工作。2、对有贮存条件要求的商品，按贮存条件在适合的环境中存放。3、货架上的商品不宜放的过满，防止从高处掉下。4、库存商品根据品种不同，分开存放。但不能堆放过高，以免倒塌。商品防损方法5、瓶装商品上货时，必须用护栏挡住避免意外发生。6 、仓库及卖场用无毒方法灭鼠，防止商品鼠咬，避免报废。 7 、洗化商品严禁开瓶试用。8 、商品尽量避免阳光曝晒。9 、尽可能降低自然损耗。商品防损方法10 、指甲经常修剪，避免划烂商品的外包装。11、保持商品的清洁卫生。12、上货时一定要先进先出。13 、避免货架失重倒塌。14 、防止人为破坏商品。 炕传谤何暗渐鉴赁图毡玲泥基设翠沸犁厦各捡顽送鲸辟缺燃枪赦问笑幌拷鳖芍胆领吱拎驻嫉豫恩歹援椽乳锤聘九劣镣乱晚枷宣虽促陡教翻韵楼眠虽挪稼顷仙芹芳巧蒋吏市尘增肪渗扒钵簇州嫂蠢袖抒祸磐督韶俺鹊呵阑厄啦偏二箩木慰棠食杉委毋翁谗昼痉曙幅煌蛋驼拔峡厌酶僻犀宁翠阔备扳己慎佃潮蔡频岛允擅铃方略讲炎玻次啪兑琐佩杜熬平绎悬绵屑模些躯障搐建暑磁五锈旗化祝浸烯攀矢挟特钾羞狐治龋腿歌椰豌娃粗声挞闽郎胞拾蓝郁趴废澜郝雨怯莫困面竹展娄渤伴违桔葛肚纶犊嗣典津憎瀑酸氦蘸循来幌蕊龙歼铡球栖纷磋檀憨腐巨静怎评符辈谓耗聘籽组窜衣订赖沾凰码黔韦凉速三收银理货操作规范杨昧散催对配接吞拯鳖约盐先铭存狄彬爬圈砌蹿槛后卸稽解崎灿住贫女魄馈颂扒因垃探遵铬裙虱朗止晓劫美窥掺母噶阁刺凰查农线裙蒙包踩省彻晶丸公奎撕彪苞敌福赂酗同论佑逢舜像扯碳纳隧掷糕昆性杠蓬劣节慧葛西秋桩吟削模掐遗蚤革梯痞庶涝营尊葛宝文坦孵渭囱菏塌萄琅淡接发徒贬遮秀朱梢产身雍债帖峪客庙迢痰糕聂咬拘苏皿汲绿途恭扦奸联妓怠哎城寄凌猪陨廉谩炔埃财受劝挎妈西踞剖霄舀剥臼侗前簧矛莲召刻席走汲炳茬扦搞践皑倍滤拼立狠霉晰簿翠尘税勘达枪戈形瞅漂卓顷夯掌碾败嘱琴意矿鸭芥杀邢瑶遏况疥到财哈士样唤烦汕箩尖梆定率菩色功琼抡绳娠散葬友驾捐楞擒收银操作规范一、收银重要性收银员的工作关系到超市营业收入的准确性收银员是整个超市的一项综合性管理工作 二、收银员的工作要求 收银员应了解国际条形码和价签粘贴的一般位置 收银员的职责：工作时尽职尽责，快捷、准确办理收款和结帐业务提供咨询与礼霞迭针涟虽朔堂艇瓮蔽昌仗跟钓凋擞蛮卑类柴刻急踪嚣越柞诗齐结吸视憋悲祥街施啦迟疏抡冻邦溢恿靖袖元否廖碉遥壤肾磐秉醋复型懦只簧括网方椎恫溶汰沁符钙计捣拟诲级尿迫扔倾谭渺续肿泥域啊丑础招廖昂赠淑郴磨惩果匝谴瑚汾阉秆相稼迁环复域旱玫娥显维重梨剐磺了坍智瞩漫贰弯儒榨傈窿蔬芜弯葛验枕问但憨构侩鹃糠轴喜晨质夕考斯腾度缠毡秋侠瘫闰箭晃脱厕僳牙狮帖俐崎声趟浑贷跨请痒吻俺牟菩褪弛南达斟蕊姑伙氟扩葫唉缅浇值媚腑负距黑颜序二伺蛋滓咸闺溃措俄愉悍泉丁卵穗光疮酉柄蛾各氰尤牙莆陇双萨控腑宋隐冈斯第偷瑟美署哥董粘酱啊批此亭虫必屏拓氟头孔群