项目部食堂总务职务说明书样本.doc

防城港项目部食堂总务职务说明书岗位名称食堂总务岗位编号所在部门防城港项目部岗位定员2直接上级项目经理直接下级采购员、炊事员所辖人数2岗位分析日期8月15日本职：负责职员伙食烹作及饭堂管理工作职责和工作任务：职责一职责表述：负责职员伙食烹作及饭堂管理工作。 工作任务1、做好天天采购计划。2、审核当日采购菜开支情况。3、公布当日采购食品情况。4、对当日采购菜金和开餐人员，登进行备账备查。 5、每个月月底进行职员伙食费结算并上报项目部领导。6、负责监督食堂工作，确保食堂立即开餐。7、对多种炊具、器皿正确使用及维护保养工作。8、做好食堂食品、器皿卫生及饭堂清洁。9、多了解职员满意情况，努力进行改善。权力： 工作协作关系：内部协调关系项目部外部协调关系供给商任职资格：教育水平初中以上专业培训经历经验有十二个月以上烹饪经验。知识技能技巧使用工具设备炊具、器皿工作环境厨房工作时间特征所需统计文档伙食采购记录表、就餐人员记录表、项目部伙食表备注：