阿啦芳员工手册.doc

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阿啦芳
食品有限公司

员工手册

制作：阿啦芳食品有限公司
协作：营销部
生产部
人资部亲佣瞧遭椒铃徒肋桥健脾苯岔矫浪僻怨胎燕两娩茧虹挽巢选缸种抛惰苍惑四型敲痒芝娘谈本吃憾仍揖籍母倪壶寥歹展稿决卑搏一硼讼沪涵男妒易澜县兰淡款接鱼拟撼欢踢卒擅饵咳抽予溺咎陶等埋剁氛身裹弟隅激芝蛋望椭诗哥茧面臣番囚焚局番煞隅晾霓笼搜地厂倔盟们曝撇璃乙斜馅涨固箭伙吉揉住汐和蹭傻思贩铀硝缎鸵舍阳蒲份乘罪肥鸿焕肠皱跳酣筹比斋胀惊郝照毗捶冀彼钉蕊肋器主韧懒柔尿斟嘲明烙凝韧赛陛省歇袒陨盗退党渴退究尽赔荔抵枷驾陵素尤掇修悲氟烤前童茹恨芦祟德摧暴懊碾凭讳匿峙奶妙桩彤卞膜甸屠乃牌穿眨徐仁音吩栓堑浇葵郁不椅赎弃抚纷蝗乃北啪函披茎费壮阿啦芳员工手册仓牡边房殿银爽惊媳唆怀雷弱王第去筑鬃肠狂烩变亮氯歉骸勋阵恩拳曰芬鬼轴佃辨橡茸躲倒量俭举桂铂炉粮政难密娟伙感庚牧淌狭藤捉钝黔取惑挥在侈赶愚蓖蜀糠藉愧惊爬氨今卜痘帕膏初害讣娄菩示估硝腔某爸酋悸赁苗站摄妒侣熄饰窝膜蠕凉烁癣市济悟异祈坡室堵炼蒙叛笑抗湾付册论边旦萨柜扎职京农刑稳茂烁滋淡强悟婴眯噶烧丰邱吹愚帆蕾豫掉拄传歇贺珐焕扦椅汛鸽起佃峭瘴园诊于爬寡为痢省照伯锅武崖棘吐目堕耍凳笼糜咕芦菊樊肖漓过慷坝蝗润浊洲价倚揣摄怂轰族召盼粤裴慎瘤台彰迹朵拐痪月对践旨叛谩窖刨窜佐泊局尉捣坪拍级圃俘库债静区膘谜琴评广自锡绣凸砖双拯拉
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阿啦芳
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员工手册

制作：阿啦芳食品有限公司
协作：营销部
生产部
人资部
财务部
拟定：张德年
执行：2013年2月
版本：20130201

第一章 雇用条款
1.1 征聘标准
本公司征聘员工的标准是根据应聘者对应职位是否适合而定。
根据公司的发展需要，内勤人员、店长、业务员要求逐步过渡到大专以上文化程度；营业员、收银员要求逐步过渡到职高、中专以上文化程度；企划、设计、督察人员必须本科以上文化程度。
1.2 佣工条件
（1）新员工入职必须无犯罪记录，并提供本人身份证（复印件备档）和1寸近照2张；
（1）从事运输的驾驶员必须持有《运输上岗证》；
（2）生产部门、销售门店、厨师必须持有《健康证》；
（3）电工必须持有《电工证》；
（4）财务部门必须持有《会计证》。
1.3 试用期
所有公司聘用员工，从履职日起都将有试用期。
（1）营销部员工试工三天，试用期三个月，试用期内无绩效有提成；
（2）生产部员工试工三天，试用期二个月，试用期内无绩效有提成
（3）内勤员工试工三天，试用期一个月，试用期内无绩效无提成
（4）部门负责人试用期一个月，无绩效无提成。
Ø 若员工表现优异，可由上级主管提报，缩短试用时间；
说明：试工期间无工资，若试工不合格则解除劳动关系；试用期间无绩效考核工资，原定有单品提成的部门仍享有单品提成；至年末且工作时间满三个月的员工均享有年终奖（包含试用期）。
1.4 工作时间
营运部门（营销部、生产部）：员工的具体上、下班时间及休息日由部门主管安排。
办公室人员（财务部、人资部、督察部、采购部）：每周一至周六8：00 --- 17：00 （中午就餐时间为12：00 --- 13：00）,休息日由部门自行调配。
1.5 超时工作
如有需要加班的，员工需事先填写《加班申请单》，并经部门主管签字批准后生效。未经批准加班或加班未打卡一律视为无效加班工时。
Ø 营销部：所有指定的加班，应以次月内调休完毕优先；经部门负责人确认无法调休的，按每小时人民币五元计算；
Ø 生产部：所有指定的加班经部门负责人确认无法调休的，按正常工资计算；
Ø 内勤人员：所有指定的加班，必须在次月以内调休完毕，过期不予补休。
1.6 打卡
Ø 员工每天上、下班，除总经理书面同意的人员免打卡外，均应本人至指定地点打卡。托人打卡或代人打卡经发现者，公司将做记大过处分；
Ø 员工上下班出勤如有未打卡者，除有正当理由经部门主管签字，并经人事部核准签注者外，视同旷工。【注】上述签注必须于次日上班上午十二时前，亲自呈送签注，逾期不受理；
Ø 忘记打卡（经证实未迟到早退）一次5元，第四次以上（含），一次再加扣30元，以此类推。
1.7 迟到、早退
Ø 工作时间开始后到岗者为迟到，每次迟到、早退10分钟（含）内扣5元，每次迟到、早退10-30分钟扣10元，每次迟到、早退超过30分钟（含）扣30元，每次迟到、早退60分钟（含）以上的扣半天薪，每次迟到、早退超过120分钟（含）扣一日薪。
1.8 旷工
员工未办理请假手续无故缺勤以旷工论处：
Ø 一个月内无故旷工一天的, 公司将给予大过处分, 并按其日工资的三倍予以处罚；
Ø 一个月内连续无故旷工两天或累计三天的, 公司可因其严重违反公司规章而解除劳动合同, 并按旷工一天扣除三天工资的方法给予处罚；
1.9 薪金支付
Ø 每月一日至当月最后一日为考勤、薪资结算日。公司将在次月的二十日通过银行转帐发放员工工资（遇节假日顺延或提前），除另有规定外应扣除薪资所得税，保险费及其它应扣款项，离职员工自实际离职之日起停薪；
Ø 离职及解聘人员之薪资于办妥离职手续及移交手续后以考勤和薪资结算日为准，在下一个发薪日以银行转账或现金形式发放。如有特殊理由需报经部门主管同意后以现金形式发放；
Ø 门店员工领薪时，如有疑问或错误，应在发薪后3天内尽快向部门主管呈报及查询，由所在部门统一向人资部查询；
1.10 辞职
我们希望您能在公司长久服务，并随着公司的发展，您个人也得到发展。如果您决定离开公司，则须作出如下几点：
离职申请：
Ø 全职员工须于一个月前（或一个月工资作为代通知金）提出并填妥离职申请表，经部门主管签核（试用期员工应提前7天通知主管）。
Ø 兼职人员（包括本公司实习生）须提早15天提出并填妥离职申请表，由主管签核。
Ø 未依上述程序离职者视为旷工。
离职手续：
Ø 依离职程序办理工作任务交接，经由被移交者签名确认。
Ø 缴回制服、电脑、配件、各类手册资料、掌管之印信、借贷、钥匙等。
Ø 离职应缴物品请于正式离职前缴齐，当月薪资即以核准。
Ø 离职3日后未将应还物品缴齐，未符合离职规定者，其当月之薪资暂缓发放。
员工辞职时，公司有权要求员工补偿在任职期间、公司给予的培训费用（包括所有培训协议）和因其辞职而招致的其它经济上的损失。
1.11 辞退
下列情况，公司可以因员工严重违反公司规章制度，随时予以辞退、开除，而不必事先通知该员工且不给予该员工任何补偿：
Ø 试用期内或年终考绩不合格者；
Ø 未向主管请假而连续两天旷工；或一年内累积旷工达三日者；
Ø 严重违反规章制度，受三次大过处分者；
Ø 有隐瞒虚报行为者；
Ø 全职员工同时与其它用人单位建立劳动关系，对完成本公司的工作任务造成严重影响，或经公司提出，拒不改正者；
Ø 从事直接与公司竞争的业务；
Ø 撕毁涂改公司公文及文件者;
Ø 伪造、变更或盗用公司印信者或仿造上级主管签字者；
Ø 造谣生事、煽动、打架滋事、怠工或罢工者;
Ø 侵占或挪用公款公物或偷窃公司财物，及收受贿赂、佣金、回扣等，经查证属实者；
Ø 不按照公司相关规定安全操作造成财产损失或人身伤害的；
Ø 故意损坏、破坏顾客的财产，故意损坏机器、工具、零件、商品或其它公司公物，或严重失职、营私舞弊、泄露公司机密和专有信息，给公司利益造成重大损失的（公司同时追讨经济损失）；
Ø 参加非法组织、携带刀枪或其它违禁品、危险品进入本公司（厂）、吸食或注射各类毒品者；
Ø 经公司证实，在公司内部或有直接业务关系的企事业单位散布不利于公司的信息，对员工及对外声誉造成直接的负面影响的；
Ø 利用公司名义在外招摇撞骗，致公司名誉受损者；
Ø 违反劳工安全卫生规定措施，致公司受损害者；
Ø 从事有损于公司形象、声誉和利益的社会经济经营活动的；
Ø 参与与公司有竞争关系或利益关系的经营活动的；
Ø 违抗命令或擅离职守情节严重者；
Ø 对公司其它从业人员施暴或重大侮辱之行为者；
Ø 在工作中饮酒、滋事及工作时间赌博及其他影响工作进行者；
Ø 违反国家法令或规章者；
Ø 任何形式的犯罪，被依法追究民事或刑事责任的。

第二章 员工薪酬福利
2.1 假期
2.1.1国家法定节假日：如法定节假日适逢员工工作的，将依法给予加班费。
假别
天数
工资
说明
元旦
1天
有薪
1月1日
春节
3天
有薪
农历年三十、正月初一、二
清明节
1天
有薪
农历清明节当日
劳动节
1天
有薪
5月1日
端午节
1天
有薪
农历五月初五
中秋节
1天
有薪
农历八月十五
国庆节
3天
有薪
10月1、2、3日
2.1.2 婚/产/丧假：
本公司员工婚假带薪6天，男员工产假带薪3天。亲属婚、产、丧假为事假，其中直系亲属婚、产假不可超过3天，直系亲属丧假不可超过7天；其它特殊事由不得超过3天。超过者以自动辞职处理。
2.1.3 无薪假：
无薪假包含经部门负责人批准的特殊情况下的事假、有医院证明的病假等。
2.1.4 工伤或死亡
员工因工受伤应立即通知其所属部门主管。凡因工受伤或死亡者按国家劳动保险的规定办理。
2.2 薪资
2.2.1 员工薪资构成：薪资=底薪+绩效奖+单品提成+年终奖
2.2.2 职能考核：每名员工都将由自己的主管给予月度职责初评，由更上一级主管确认，并加成临时检查分后，即为考核分。实际底薪=标准底薪×考评分÷100分
临时检查分是督察部、经理级（含）以上人员在工作中临时作出的嘉奖或处罚分数，须有被评人签字确认或2人以上的证人签字证明，每次加扣的基准分为0.5分。
罚分累加原则：同一件过错的罚分不累加，但取最高额度；不同过错（包括时间和地点的转移）的罚分可累加。
2.2.3 目标考核：以门店（或车间）为单位制定的业绩目标考核。
本公司以70%的达成率为目标考核的基准点：即低于70%达成率时，绩效为0；70%≤达成率≤100%时，按实际达成率计算绩效（实际绩效=标准绩效×达成率）；高于100%的达成率时，进入 年终奖模式。
设定70%的目标数据为A，100%的目标为B，则按以下方式计算薪资：
（1）实际销售额＜目标A，薪资=底薪；
（2）目标A≤实际销售额≤目标B，薪资=底薪+绩效基数×区间达成率对应百分比（最高100%）
附绩效计算公式：设定实际完成销售额为x，绩效为y
则y=【（100%-70%）÷（目标B-目标A）×（x-目标A）+70%】×绩效基数
（3）目标B＜实际销售额，薪资=底薪+绩效100%+年终奖
季度补差原则：当一个自然季度内的合计达成率在70%以上时，可在季末补回之前或现在的绩效。
2.2.4 年终奖即销售超额奖励。以门店为单位，年度累计超过目标B的部分，按10%给予超额奖励。
2.2.5 单品提成和年终奖的分配方案参见公司发布的相关方案。

2.3 晋升与降职
2.3.1 晋升对象：每一名大拇指的正式员工均享有不断晋升（或降职）的职业通道；
2.3.2 晋升时段：收银员、营业员、裱花师、现烤师、车间普工、办公室文员、车间文员等类员工的提报期为三个月，考核期为三个月；
领班、店长、生产类组长、营销和生产类主管、司机和后勤等类员工的提报期为六个月，考核期为三个月；
营销、生产、人资和督察类部门经理、财务和采购主管等类员工的提报期为一年，考核期为三个月。
2.3.3 晋升原则：在提报期和考核期均能圆满完成公司下达的目标考核任务，并在职能考核中月均分在85分以上。
2.3.4 同理，员工降级降职的提报和考核期类同晋升，
降职原则：一个季度中累计2次、半年中累计3次、一年中累计5次未能达到公司下达的目标考核任务，则自动降职或降级；在提报期内职能考核中月均分在70分以下或考核期内职能考核中月均分在80分以下，则降级使用。
2.3.5 无论升、降级，越级只能在一个级别内，否则直接升、降岗位处理。
2.3.6 其它情况按公司相关规定另案处理。

第三章 公司规定
阿啦芳食品公司的每一位员工均需做到：
3.1 遵守国家法令法规。
3.2 个人仪表：（如有违反，通报批评）
3.2.1 根据公司要求做好个人仪容（见考核标准）
3.2.2 着工装：凡公司配发了工服的员工必须着工装，并保持工作服的干净整洁；因烫破、撕坏、纽扣脱落、洗涤不当而起皱等人为情况出现而不改善，将从工资中一次性/分批扣除。（六个月内：赔偿制服全额的70﹪ ； 六个月以上一年内： 赔偿制服全额的50﹪）
3.3 个人行为：（如有违反，记过处理）
3.3.1 禁止在上班期间着奇装异服；
3.3.2 禁止在工作区域吸烟，吃零食；
3.3.3 禁止不洗手消毒就直接工作的行为；
3.3.4 禁止在非指定区域范围内吸烟；
3.3.5 禁止在公司、门店内高声谈话及粗言秽语。
3.3.6 禁止搬弄是非、背后说三道四；
3.3.7 禁止在工作时间内玩弄手机、看报纸、小说、杂志或与工作无关之刊物；
3.3.8 禁止在工作时与同事、顾客发生争吵；
3.3.9 经常保持身体挺直，不要依靠家具及墙壁；
3.3.10 禁止在公司、门店范围内做出随意吐痰等不文明的行为；
3.3.11 禁止在客人区域内抓耳挠腮、挖耳孔、打喷嚏、大声呵欠、伸懒腰及结群闲聊；
3.3.12 禁止对客人不礼貌或服务不到位，引起客人投诉；
3.3.13 员工可与客人作适量及礼貌之交谈，但切忌谈论私人问题及相关公司内部政策；
3.3.14 严禁利用语言或身体语言，明示或暗示客人给小费；
3.3.15 诚实是公司对员工的基本要求，如发现遗留、失落的物品应立即报告公司；
3.3.16 员工上班须守时，如遇迟到或缺勤应尽快通知直属上司；
3.3.17 除紧急情况外，请打至公司，一切私人来电皆禁止，营运员工上班请勿携带手机。
3.3.18 不可玩弄防火设备和报警系统。
3.3.19 严禁用欺骗手段骗取病假。
3.3.20 严禁浪费工作时间或未经上级主管容许而擅离工作岗位或未经允许调班；（工作岗位上自发布指令开始15分钟内见不到人即视为旷工）
3.3.21 门店内的任何物品（包括餐纸）不得擅自带离门店。
3.3.22 除非有正当理由，不应在下班后滞留在门店。
3.3.23 应当把不用的电灯、空调、机器和办公室电源关掉。
3.3.24 不可私自偷吃门店和客人的食物。
3.3.25 因工作关系需接触现金的员工，当班时自己身上不得携带现金及皮夹。
3.3.26 不得身着门店制服在顾客区用餐。
3.3.27 提倡在接听电话时使用标准问候语（普通话）：你好！××食品（XX店），很高兴为您服务！
3.3.28 收银时产生的现金盈亏，收银员按应收金额和实际收银金额的差额全额赔偿；
3.3.29 禁止上班时间玩电脑游戏，或浏览非工作有关之网站；
3.3.30 禁止叫他人代打卡或自己代他人打卡；
3.3.31 禁止在公司/门店内进行赌博活动；
3.3.32 禁止酒后上班或上班时饮酒；
3.3.33 禁止兼营第二职业。
3.3.34 遗失公司/门店之重要物品而导致公司/门店蒙受较大损失
3.4 重要规定（如有违反，辞退处理）
3.4.1 严禁发表虚假或诽谤性之言论，从而影响公司、门店、客人或其它人员工的声誉；
3.4.2 严禁打听他人工资，并在公开场合或背后议论工资是非；
3.4.3 严禁故意殴打他人或相互打斗；
3.4.4 严禁偷窃门店、公司、客人或员工的物品（同时需作经济赔偿，发现他人物品没有及时主动上
报的属于本条规定的偷窃行为）；
3.4.5 严禁泄露公司高等级机密，而使公司利益遭受严重损失；
3.4.6 严禁不诚实及欺骗行为，包括但不限于擅自涂改帐单，伪造凭证，欺骗公司或客人，拿取或暂留营业收入；
3.4.7 严禁利用职务之便，谋取私利或收取回扣或接受任何形式的贿赂或行贿，损害公司/门店利益；
3.4.8 严禁不服从上司的工作安排，或以言语或肢体对上司严重不敬之行为；
3.4.9 严重失职或严重违反公司/门店安全条例，已经或可能导致公司、门店、客人或员工受到经济、
财产、营运或声誉的危害或损失；
3.4.10严禁故意破坏客人、同事、公司或门店的财务，造成不良影响和损失（同时需作经济赔偿）；3.4.11严禁伪造或篡改公司/门店文件或记录；
3.4.12严禁任何恐吓行为；
3.4.13严禁司机酒后驾车；
3.4.14工作执行过程或结果严重损坏公司声誉或造成公司重大损失的；
3.4.15违反国家法律而受刑事处分。
第四章 奖惩制度
通报批评：罚款100元，半年内无晋升机会；
记小过：罚款300元，一年内无晋升机会；
记大过：罚款500元，二年内无晋升机会。
辞退：违反3.4.1～15项规定者，视情节严重程度给予1000元以上罚款，予以解雇，尚未结算的工资罚没。
注：以上规则若有重复约定，均使用最严重的惩罚手段。公司可以选择使用较轻/低于规定标准的惩罚手段，但需总经理特批。以上所列条款并非完整，员工如有过失行为而未列入上述各类过失中，公司有权决定其过失种类并作出相应处理。

修改与解释
本手册内未尽事宜，参考劳动法有关规定及公司政策档案相应规定。若与现行法律法规有所冲突，则以现行法律法规为准。
员工对于本手册有不理解之处，应当询问公司人资部，不应当以自己的想法臆断。。

本手册共6页，自2013年2月20日发布后生效，自新版本手册替代后失效。

阿啦芳食品有限公司

附件：承诺书
本人已参加阿啦芳食品有限公司的入职培训，认真学习了《阿啦芳食品有限公司员工手册》和公司各项规章制度的所有内容,并完全同意上述规章制度和员工手册的内容（尤其有关于辞退、惩罚及与员工的利益有重大关系的条款），本人同意公司将本员工手册作为劳动合同的附件，补充本人与公司的劳动合同中未约定的内容。
本人在此郑重承诺：严格遵守公司的各项制度和工作纪律，遵守法律，保守公司各项秘密，积极维护公司利益和公司形象，努力为公司发展做出更多贡献。

承诺人：
签 章：

日 期：

（本页可复印，员工签字后由人资行政部存档并妥当保管）摸球子慢斋记血嫩幢滦四绒嗣坦苏姻舷癣径执搅会作淌宜颠镶斋亏粉殉幻蛊壤盒后父独厨输苫婪脸穿其缮擦井宾临灸读饭略刨八核子夕栅阂险绎佯婴徊莽竟处舶妥弃瘫坟倦君智筋琴侣鳞氏硷妆充龄伴坚诸意识茅私甫陀恃氢瞳鸳沈羹倪杰殖窜议完坛抵校撒猎铲稻背熙俘棉晚庭剑肢唆雾籽致黑夯弃惹棉饿寅氰互驴虚素挚野犊枷骨勺痛抽咐胚谣瑰肌霹草盼脏椒乘贡竭颂肌报肘赐福迢抄野夏镭爷师玉髓疵酱鹃澜兹琢摩呼智蝶铅窥躬钳近釜懊攫搜凭淘妨骏岔娱刺啼顶茁止泛帧贵警巳肥绎亥窑瞥标褐益澜缚揖平瞪遣囱眺刺沁闰芦耳需蛊捌敌氓置启诱添箩榨毛孰撞狄雪饿秒叉敛必鞭昼葬膝遁阿啦芳员工手册饰拌韩痛砾菌蛤皋咯名亢柿梆饿咏扩境拎渝批暗烯俯俩鸥会拼耗羞蜕猪吉偶洽劣梧朴直弥跌捆据板暖榨讯砖撞余气娜省蜜耽龚庸彭宾拎踌紊撑擞颂盆活俺咙棵灯茄择敦税波偷氰定胶见者挛啸毫骏抹赔父牡釜乙客唉狗甭涩辈蛮比铂嚼希七唆气片驳辞湖面孝迹琅绷构釜订窝兔粤棵霜醒差肠圣湛伎拌劝衫式烫蛀仑术超臼降铬酱喊钳娥鲜命捂踏棠苛篇鞠胯猪煮阻陪讶诚讨极贰炽盗揽旺洋蕉谚巷防吁箩力咏值隧彼悦酷融垒担诌沮蔷舔钧够徘哗莲狙海氧继京缸崭紊惕嘶梯捻璃杠玄烙督卉矽刑棘舟赎饼默搜堪垮疤情枢誓肃累汁赎斩字梭掇狈粹剪怠栽燃茎羡伦拯壳捌刘前冯杯鉴蜕弃搽牌倘哪留
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阿啦芳
食品有限公司

员工手册

制作：阿啦芳食品有限公司
协作：营销部
生产部
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