酒店管理导论--酒店基本建设项目社会越要性分析.doc

酒店管理导论 酒店基本建设项目社会越要性分析了在上海高星级酒店基本建设项目建设中，可行性研究报告的编制方法和所需资料，并根据高星级酒店基本建设项目与其他建设项目的差异性和自身的特殊性，有针对性地分析了在论述高星级酒店项目的社会必要性技术可行性，经济可行性的过程中需要注意的难点和问题，从而能为建设单位的项目决策提供更为有效的基础和依据1 序言上海作为国际大都市，具有无限的魅力和潜质，日益受到海内外商旅人士和投资者的青睐。经贸活动、外商投资、国际会展以及F1大奖赛、世博会等国际大型活动使上海四星级及以上酒店需求旺盛。而星级酒店的盈利性、收入预测、成本预测支出、地理位置、项目的投资预算额等一系列的因素都将极大地影响项目的运营状况。都需要在可行性研究报告中做较为详尽的分析，以增强投资者、债权人和审批部门的信心。2 高星级酒店基本建设项目可行性研究报告的审批按照国家发改委、国家经委、国家统计局关于更新改造措施与基本建设划分的暂行规定(计资19831869号)，基本建设是指利用国家预算内基建资金、自筹资金、国内外基建贷款以及其他专项资金进行的，以扩大生产能力(或新增工程效益)为主要目的的新建、改扩建工程及有关工作。上海宾馆基本建设项目可行性研究报告的审批办理机构为上海市发展和改革委员会(社会发展处)。办理程序主要分为：(1) 可行性研究报告由建设单位提出，经主管部门或区县审核后报三委(市发展改革委、市旅委、市外资委)会审，并由市发展改革委办理内资项目、市外资委办理外资项目的审批手续。(2) 属省市审批权限内的项目，由市发展改革委审核；并根据国家对立项审批的要求，征求相关主管部门意见；必要时委托专业咨询机构进行评估论证；完成项目评估后，下达批复文件。(3) 省市审批权限以上的项目由市发展改革委审核后。转报国家发展改革委员会等有关部门审批。3 可行性研究报告的主要内容与要求可行性研究报告应对拟建项目的必要性、市场、建设条件、技术经济等进行论证，对项目的经济、社会和环境效益进行综合分析，寻求建设项目的最佳建设方案和最优投资效果，提出项目的可行性。(1) 基本情况。拟办项目(企业)名称、注册地址，合作各方名称、注册国家(地区)、法定地址和法定代表名称、职务、国籍。项目投资的必要性和意义。拟建项目总投资、注册资本、合营各方出资比例，中方股本金及自有资金额、出资方式、资金来源构成。合资、合作期限；合资、合作各方利润分配和亏损应承担的责任。项目可行性研究的概况、结论和建议。(2) 项目方案及市场需求预测情况，建设规模、生产纲领和发展方向。(3) 资源、材料及公用设施配套等落实情况。(4) 建设条件和选址方案。(5) 设计方案。(6) 环境保护、劳动安全、卫生防疫、消防等落实情况。(7) 招投标方案及建设方案实施进度的建议和依据(生产组织结构及经营管理方式)。(8) 投资估算、包括资金总额(含固定资产投资、流动资金和建设期利息)，资金来源的筹措方式及贷款的偿还能力、方式及担保方案。(9) 项目社会和经济效果与投资环境评价。(10) 其他需要说明的情况。(11) 主要附件(具体根据项目情况定)。4 高星级酒店基本建设项目社会越要性分析因高星级酒店属于较高档的消费场所，在市中心繁华区域与郊区的市场定位的消费群体将有很大的区别。故在社会必要性分析中，应充分结合项目建设的地理位置进行分析，从浅至深、从大到小、由远至近、由区域到地块，逐层分析项目建设的盈利能力、周边区域的同类型酒店的消费情况和与本项目的竞争因素。而这些都将很大地影响项目的设计定位和方案、投资计划和实施进程。在分析中，应尽可能多地采集相关数据如洒店数量、入住率、需求状况、客户人群、交通因素等，以加强分析的说服力。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)4叶予舜 二一二年十一月十八日星期日