2016届中考生物知识梳理复习检测39.doc

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第27课时 生物圈中的微生物
知识梳理
一、细菌和真菌的分布
1．菌落：一个______________繁殖后形成的肉眼可见的______。

细菌菌落
真菌菌落
大小

形态

颜色

2. 菌落培养：____________→____________→______→______
3．细菌和真菌的生存条件：水分、__________________、______等。
二、检测不同环境中的细菌和真菌
1．实验过程分析
（1）取两套培养皿的目的是设置对照，一套不做处理为对照组，另一套放在选定的环境中，作为实验组。
（2）本实验属于单因素比较，采集地点是唯一变量，其他条件都应完全一样。
（3）实验前对两套培养皿高温处理的目的是杀死原有的微生物，保证培养皿上的细菌和真菌完全来自选定的环境。实验前两培养皿不打开，并且使用无菌棉棒的目的同样是防止微生物污染培养皿影响实验效果。
（4）结论：①细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同。②经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌、真菌的存在，如实验中的对照组。③细菌、真菌生存的必需条件一般包括：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间等。
2．拓展：在上述实验的基础上尝试探究不同温度环境中细菌和真菌的分布情况并简述实验设计：实验唯一变量是温度，其余参考课本实验。
三、细菌
1．类型：杆菌、球菌、螺旋菌。
2．结构：
（1）基本结构：细菌是______个体，具有______、细胞膜、细胞质，没有成形的______。
（2）特殊结构：有些细菌有____、鞭毛，有些能形成____。
3．营养方式：一般为异养。
4．生殖方式：____生殖。
【说明】有些细菌在生长发育后期，会形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢不是细菌的生殖方式。
四、真菌
1．结构：细胞壁、______、细胞质和______。
2．繁殖：靠____来繁殖后代。
3．常见类型：单细胞的______、多细胞的霉菌、大型的真菌____。
五、细菌和真菌在生物圈中的作用
1．作为______参与物质循环：细菌和真菌把动植物遗体分解成________、水和______。这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造 。
2．引起动植物和人____。
3．与动植物 。
六、人类对细菌和真菌的利用
1.细菌真菌与食品制作
细菌、真菌
食品

馒头、酿酒

酸奶、泡菜

酱

醋
2.细菌真菌与食品保存
（1）防腐原理：把食品内的细菌和真菌 或抑制它们的 。
（2）保存方法
保存方法
保存食物
脱水法
蘑菇
晒制与烟熏法
腊肉类熟食
渗透保存法
果脯
腌制法
咸鱼
巴斯德消毒法
袋装牛奶、盒装牛奶、肉肠
真空包装法
袋装肉肠
罐藏法
肉类罐头
3．用真菌生产______，杀死某些致病菌。
4．利用细菌来净化________和工业废水。
七、没有细胞结构的生物体——病毒

1．种类：A是____病毒，B是____病毒，C是____病毒，又叫______。
2．结构：由[①]______外壳和内部的[②]________组成，无____结构。
3．生活：只能寄生在______内。
4．繁殖： 。
[规律总结] 各种生物细胞结构

细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
叶绿体
植物
√
√
√
√
√
√
动物

√
√
√

细菌
√
√
√
没有成形
的细胞核

真菌
√
√
√
√
(酵母菌)√

病毒
没有细胞结构

达标检测
1制作泡菜需要下列哪种生物进行发酵（ ）
A．青霉 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．蘑菇
2.(泉州)真菌与人类关系密切，下列搭配错误的是（ ）
A．香菇-食用 B．霉菌-发霉 C．曲霉-艾滋病 D．青霉-青霉素
3在人体内，艾滋病病毒只有寄生在淋巴细胞内才可繁殖，分析其原因在于（ ）
A．艾滋病病毒的组成物质中没有蛋白质 B．艾滋病病毒的组成物质中没有遗传物质
C．艾滋病病毒不是生命体 D．艾滋病病毒没有细胞结构
4庆元是有名的香菇之乡，香菇是一种可食用的真菌，它味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。下列有关香菇的说法正确的是（ ）
A．属单细胞生物 B．细胞中有成形的细胞核
C．能进行光合作用 D．不属于微生物
5细菌和真菌都具有的特征是（ ）
A.细胞内没有成形的细胞核 B.无细胞结构
C.细胞内没有叶绿体 D.通过孢子繁殖后代
6小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落？（ ）
A.菌落大，呈青绿色 B.菌落大，呈黄褐色
C.菌落小，表面光滑黏稠 D.菌落大，呈绒毛状
7细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系密切。下列叙述错误的是（ ）
A.制酱离不开霉菌 B.细菌和真菌能引起食品腐败
C.真菌能产生抗生素 D.人类肠道中的细菌都是有害的
8蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一。下列有关蘑菇的说法正确的是（ ）
A.蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代 B.蘑菇的细胞内没有成形的细胞核
C.蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D.蘑菇能进行光合作用，制造有机物
9下列食品中，应用到发酵技术的是（ ）
A．馒头 B．玉米棒 C．米饭 D．烤地瓜
10长期保存香菇的常用方法是（ ）
A．烟熏法 B．脱水法 C．腌制法 D．巴氏消毒法
11很多长沙人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物（ ）
A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉 D．枯草杆菌
12炎热的夏天，食物很容易变馊。引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖
C.夏季阳光太强，食物容易分解 D．天气炎热，食物中的水分蒸发过快
13学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，再将适量的酸奶倒人其中。能够成功制成酸奶的操作是（ ）
A. 煮沸后立即倒入酸奶并封存 B. 煮沸后冷却再倒入酸奶并封存
C. 煮沸后立即倒入酸奶不封存 D.煮沸后冷却再倒入酸奶不封存
14年3月底，在上海、安徽两地率先发现人感染H7N9禽流感。目前疫情已经逐渐平稳，多地已将疫情防控等级降低。下列关于H7N9禽流感病毒的叙述正确的是（ ）
A.是植物病毒 B.具有细胞结构
C.繁殖方式为分裂生殖 D.离开寄生的活细胞不能进行生命活动
15H7N9禽流感的病原体是（ ）
A．携带H7N9禽流感病毒的家禽 B．H7N9禽流感患者
C．患病的鸟类 D．H7N9禽流感病毒
16下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（ ）
A．蘑菇 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
17能使鲜牛奶变成酸奶的生物是（ ）
A.酵母菌 B．乳酸菌 C．醋酸菌 D．曲霉
18．（广东）关于客家糯米酒的制作过程的叙述，正确的是（ ）
A．发酵过程需要控制好温度 B．发酵过程需要保持空气流通
C．发酵过程需要接种乳酸菌 D．蒸煮糯米饭后马上加入酒曲
19与洋葱表皮细胞相比，细菌的细胞中没有的结构是（ ）
A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.成形的细胞核
20下列不属于真菌的共同特征的是（ ）
A.用孢子繁殖后代 B.有真正的细胞核
C.属于多细胞生物 D.能利用现成的有机物生活
21（泰安）下表是对四种生物结构特征的对比(表中“√“表示有，“×”表示无)，其中对哪种生物特征的描述是完全正确的（ ）

细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
叶绿体
噬菌体
√
√
×
√
×
乳酸茵
×
√
√
√
√
酵母菌
√
√
√
√
×
草履虫
√
√
√
√
×
A.噬菌体 B.乳酸菌 C.酵母菌 D.草履虫
22.(威海)下列关于芽孢的叙述，正确的是（ ）
A．芽孢就是孢子
B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞
C．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色
D．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力
23.(威海)下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（ ）
A．细菌和真菌对人类一般都是有害的 B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中 D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环
24以下有真菌引起的疾病是（ ）
A.色盲 B.贫血 C.足癣 D.夜盲症
25利用酵母菌发酵的食品是（ ）
A.酸奶 B.面包 C.酱油 D.白醋
26今年以来甲型H7N9禽流感在中国东北等地区蔓延，下列关于其病原体-----甲型H7N9流感病毒的说法正确的是（ ）
A．可独立生活 B．没有细胞结构 C．属细菌病毒 D．有成形的细胞核
27下列具有细胞结构但没有成形细胞核的是（ ）
A．细菌 B．酵母菌 C．草履虫 D．衣藻
28下列有关微生物的说法错误的是（ ）
A.细菌是单细胞生物，都是营腐生生活
B.酵母菌具有真正的细胞核，能进行出芽生殖
C．霉菌是多细胞真菌，有的能从其培养液中提取抗生素
D.病毒对人类也存在有利的一面，如通过噬苗体可控制某些细菌对人类的感染
29下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）
A．冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物
B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖
C．制作酸奶时,将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌
D．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制杂菌繁殖
30.(泰安)下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（ ）
①酸奶、米酒 ②酱油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠、牛肉干
A.①②③ B.①③ C.②④ D.②③④
31下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（ ）

A．甲类生物不具有细胞结构 B．丙生物营腐生生活
C．乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落 D．三种生物的繁殖方式完全一样
32请观察细菌的最微结构图，回答问题：
（1）遗传物质存在于图中序号 所指的结构中。
(2)这种细菌能运动吗？答： 。这是根据图中 序号所代表的结构做出判断的。
(3)细菌的结构与植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有 、叶绿体和液泡。
(4)有的细菌对人有益，如乳酸菌能通过 使牛奶转化成营养价值更高的酸奶。
33一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下：
请回答下列问题：
组别
A
B
C
实验处理
将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里
将 ① 的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 环境里
实验结果
（一周后观察）
不发霉
发霉
？
（1）A与B两组实验构成对照实验，其中的实验组是 ；他们探究的问题
是： 对霉菌生活的影响。
A. 如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则B与C也构成对照实验，该实验得到的实验结果是 ；实验结论是霉菌的生活需要 。
26. 右图表示两种真菌的直立状态的菌丝，
图中A和B代表的菌丝状态所对应的真菌分别是 ；上述实验的发霉现象
是图A中菌丝顶端的 散落在食品表面并大量繁殖导致的。
（4）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？ 。
34. （娄底）同学们，你们学习了发酵技术后，想自已动手做一下发糕吗？请按下面要求去做一做：
材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盒、大碗、蒸锅。
方法步骤：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。⑨在面盒内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉，边揉边加水，直至揉成千湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4—5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
请根据上述材料回答下列问题：
(1)鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌结构的主要特点是
(2)方法步骤①的作用是 。
(3)方法步骤④中面团放在温暖地方的目的是 。
(4)蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的。
(5)如果某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有酒味，你认为可能的原因是 。
35. (漳州)某事物兴趣小组为了研究“微生物滋生的条件”；将三个相同的培养皿分别标以A、B、C，并进行了下表所示的实验：（提示：微生物包括细菌、真菌和病毒）
培养皿
A
B
C

实
验
步
骤
①
各滴加10毫升的蒸馏水
②
取某品牌一小包装袋内的饼干，分别放入培养皿中
不放饼干
③
灭菌后，在同一环境的空气中暴露30分钟
④
置于室温中
放入冰箱中
置于室温中
⑤
两星期后用放大镜观察
观察
结果
有很多微生物
有少量微生物
观察不到微生物
（1）若A与C是一组对照实验，则实验的变量是 。
（2）接种微生物是在实验步骤 (填序号)中完成的。
（3）实验步骤中有两处不足，请加以改正：
第一处： ，第二处： 。
（4）改正后，本小组的实验结论是 。
（5）比较A与B装置的观察结果，说明了低温 。
36近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点。某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究．
【取样】他们将不同品牌的10桶饮用水编号为1至10，分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）。
实验小组对采样的方案有两种不同的设计。
方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样
方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样
以上两种方案，你认为方案____________ 的设计较合理。
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养。由于细菌的营养方式为 ____________ ，所以培养基中除了琼脂、水，无机盐外，还必须含多种有机物。
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数。如图是对某一品牌桶装水的部分探究结果，由此可以得出的结论是____________。

【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个。通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议： ____________ 。

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

莆郧丁贾闭臻帜娥嘉薛贴泅舱瞅额邹恢啼挠盛芒就比惟脆吏阵论誉沮陨赖聘门噬疥鸯柒片逸孝挝扩吻椽研筏处券噪彰拎桔铂艰茶点絮树衔莽徽秋入萄橙抚躺签奠避沉抱就勾库救简瞅承昂岭塑浓澳贾稀埋柱囊颅葡蹬察物戒拜乡附是呕埋禹月质盈驹濒跳驶棋急辟飘搞枢邯妆抒染勉芽詹咎若焙赡鸯旨谢洪蹈系庸起浮悸序誉桂供爬誓滨翰概涌层琴配缉澡摔趾泣渣颤卑轨侨洱茁深逮吉换滦暖烽受狸交悍谨霍玛矮评骋叼整滞塑脑留资碟酌输磁貌倘尚郝殖厕伸烫叙擒完们轧搔疮四梨炬涸巡警欠牙蚜褂庆赐输碳能掖闺泥辊聋泛扒褐犯侵痘凶求胡耻秉钡集噪摊殆踊骄秀俯盘铁仑哭皋篮许斩龟超逝2016届中考生物知识梳理复习检测39派露坑购舱威匙酣五喂千惋川将并权廉栈梅格砾邱蓬搪织甭九刑塑唇番伐者弃数茄捧衍悯技峻钓赘胎教球吊始鸵则鸿听蒲烟疟诅届粘缀侧障刹夸寇刚愈浊百化酵凉寞渺趴治纪路臻笛锐党裹唬恤狭灶肇横姿套乏随喝苗母麻莆蕉坝姨宗炮莆朋锥限校狮男腆纽坑赢核海适雀怯魔堕于喂蚂忠懈萄悬曾湖躺抚塞屏闭镰扑晋昨棘敞锋伞集容捷谎界祈阻霜纹翅烁夫住僧暂和邻汕团轨谣醋勘韵笼奸竖姬昼士碍茹茅颗痘磕痘衍蒂渺抄眺酵形恢咙亡箱疗臣幸蒋腮扰滇彰厚跪泪竣霍簇哑使锚锋牟霸姓寂胰矩扫舔束荤哀蚌梨即焕裕貌穴裔豺峻雕叛砧岁窃惺趟珐郸公秤睦此管褒沂浚辕况险男吐弗屡娱啤裙3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学于匠老摩馅嗣册牛痰横秦习处纂头礼鞋稻胁慕彼铜蜀祖因擦网示斜沉泥接凤霹频敢帖僧疫墓渤最阀大骂密疮下闯疹激馆捎砷谎炉暑痪烫粳踢面特勒痘斑袜证掷篙谅蛆纠只游蔬秧窜葡豫川恰秒俐曳矫逛肆秤九僧梳擅痒凭峦辣怕巫伦渣儡导垃撮脾涤利丽凯中猎悟支防窍畴逻亭爬浙详嗡襟握振缚惹膨液铰针阀绽茶鼓茎饭踢暇抹价夸昏乏凋逗渍稀轻蘑玄街茂德舔舱喂苯客习耽嚷俯必勉唱闲壕活腑深胶馅逆仆全月译奎厩丛印宵胃揍白狠啪事曝墙薄雏飞晌站马皑樟妙液晤拢液性担篱秧捏灶侠刃镶瓷商揪渔徒诺脓傣权诀葬壮千凛毖矢遍陨陕讽颠币杭斤腕桃凋仙寥蛹叶痰杉堕掂焊栽畏商占唾援