大班小吃店活动区实录.doc

大班表现性活动区游戏：小吃店（注：活动类型涉及表现性活动区、探索性活动区、运动性活动区、欣赏性活动区）游戏来源在一次搓橡皮泥的活动中，晶晶做了许多漳州小吃“卤面”“海蛎煎”、“五香”等，做完这些小吃，她不断的叫周边的小朋友去品尝，还开心的叫卖起来，孩子们看了，都动手做起漳州小吃，为了满足孩子们的爱好，我们开展了“漳州特色小吃”的角色游戏。预期目的1.学习分工合作，懂得按职责扮演角色。2.学会合理布置场合，具有以物代物的能力。3.培养幼儿良好的文明礼貌、和谐交往、爱劳动讲卫生的行为习惯。图片材料投放小吃店店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃（漳浦肉丸、卤面、海蛎煎、五香、萝卜糕等）游戏玩法1.厨师能根据票据煮出相应的小吃。 2.顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃,再把票据交给服务员。3.服务员能将顾客的票据交给厨师,并能将厨师做好的小吃送给顾客，同时做好打扫卫生的工作。游戏推动一：有秩序的开展游戏观测分析在开展这个游戏前，孩子们对漳州小吃进行的调查了解，知道了漳州的各种特色小吃，孩子们对小吃店的人员安排和分工以及基本的工作内容都有一定地了解,因此在开展游戏时孩子们根据自己的参观经验,与教师一起回忆了小吃店的人员有哪些、他们分别是怎么工作的、就餐的程序是如何的?在教师介绍了游戏的材料和玩法后孩子们兴奋地开始游戏。在游戏中“厨师”会根据自己顾客的规定煮出相应的小吃，“顾客”知道先到收银台买票，凭票吃到自己想吃的小吃，“服务员”会帮助把“厨师”煮好的小吃端给“顾客”，随着顾客点的菜越来越多，小吃店的厨房开始混乱，食物、餐具、厨具混在一起，没有及时归位，顾客餐桌上的食物吃完后服务员没有及时收拾整理，整个餐桌非常凌乱。有时顾客还会直接进厨房点菜，服务员只顾端菜而忘了整理桌子，等等。分析：在游戏中幼儿对于自己扮演的角色职责还不是十分清楚，容易出现角色分工不清，游戏材料摆放凌乱。调整推动 看到孩子们的游戏情况，我将孩子们的游戏过程拍摄下来，游戏后，我将拍摄的视频播放给孩子们看，同时提出问题：“你觉得刚才的游戏活动还存在哪些问题？”孩子们通过观看视频，悠悠说：“厨房太乱了，看起来很不卫生，可以把厨房里的东西放在固定的位置。”小宇说：“服务员的工作没做好，顾客吃好的东西没有及时收，餐桌很乱。”晶晶说：“我看了觉得都很乱，厨师、服务员和顾客都没分开。”根据孩子们提出的问题，我们一起讨论了解决办法，决定为厨师准备了厨师帽，为服务员准备了围兜，同时，还设计了角色操作流程的图标提醒，进一步加强角色职责意识。为了使物品摆放整齐，孩子们讨论设计了各种物品的图片，用各种实物图片提醒物品摆放的位置。游戏推动二：逐渐进一步游戏观测分析调整推动小吃店成为了孩子们最喜欢、最积极参与的游戏。他们可以根据自己所扮演的角色，按照一定的顺序进行游戏，如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置，服务员会先整理餐桌，收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中, 看到宣萱当厨师当得很认真，小宇这个服务员也非常的负责，他总能把桌面整理的非常的干净整洁。在这个游戏中，客人们的规定特别多，有的客人要吃辣的，可小吃店没有酱料，悠悠带着一家人来小吃店给宝宝过生日，可小吃店里没有蛋糕，在游戏中，顾客提出的各种需求，经常都得不到满足。分析：孩子们玩游戏的情节更加丰富了，规定越来越多，慢慢地发现小吃店的材料不够，不能满足游戏的需求，同时也体现了孩子们以物带物的能力比较薄弱。根据孩子们在游戏中出现的问题，引导孩子们讨论要如何解决问题，如何运用替代品更进一步的游戏。在讨论中，小宇说：“没有酱料，可以用各种颜色的小纸片放在碟子上替代”，悠悠说：“蛋糕可以用橡皮泥做”。通过讨论，孩子们决定设计一张登记表，将每次游戏中缺少的材料记录下来。同时在小吃店增设一个加工厂，假如顾客提出的规定店里没办法解决，就由加工厂负责解决顾客的规定。游戏推动三：不断拓展游戏观测分析随着游戏的不断进一步，孩子们的角色意识越来越强，以物代物的能力、合作解决问题的能力都得到了提高，晶晶当厨师非常认真，能根据顾客的规定煮菜，还能为各种菜搭配颜色并摆出各种造型，还会问客人说“你感觉好吃吗?”“要不要加点调料”等。小宇这个服务员认真负责，他能把桌面整理得特别干净，还从美工区中找个瓶子当洗洁精，边倒洗洁精边擦桌子，虽然小吃店里的厨师和服务员都非常的认真负责，可最近小吃店里的客人就只有那几个，很多小朋友都不乐意来小吃店了。分析：最近小吃店吸引不了孩子，可以吸引的是那几位对做厨师特别有热情的孩子，小吃店厨师煮顾客吃这样的形式已经玩了一段时间了，孩子们对这种形式没有了本来的激情，渐渐的小吃店就不再受孩子们的欢迎。调整推动这次游戏结束后，组织孩子们进行讨论：“为什么小朋友们现在不喜欢到小吃店了呢？”可可说：“小吃店只能有两个厨师，我每次去都当不了厨师，一点都不好玩。”真真说：“小吃店天天都吃那些东西，我都吃腻了。”根据孩子们的问题，组织孩子们讨论：“那小朋友觉得小吃店应当如何改善呢？”悠悠说：“我觉得可以改成自助小吃店。这样每个小朋友都能选择自己喜欢的东西还能自己动手。”小宇说：“我希望小吃店里可以烧烤。”妞妞说：“我希望小吃店里有自助火锅，我还想吃麻辣烫。”随着孩子们讨论的不断进一步，自助小吃店就慢慢的形成了。在孩子们自己动手和老师的帮助下，自助小吃店里有了刷卡机，有自助饮料机，烧烤架和烧烤食品，尚有了电磁炉和麻辣烫的锅。根据孩子们的规定增设了孩子们需要的材料，相信在下次游戏中“自助小吃店”又能成为孩子们爱好的地方了。