四川省广安市华蓥双河第二初级中学2022年高二生物测试题含解析.docx

四川省广安市华蓥双河第二初级中学2022年高二生物测试题含解析
一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）
1. 将一盆栽植物横放于地，则其水平方向的主根近地一侧生长素浓度变化的曲线为（图中虚线表示对根生长既不促进也不抑制的生长素浓度）（    ）

参考答案：
A
2. 取一只小鼠的皮肤，分别移植到切除和不切除胸腺的幼年小鼠身上，切除胸腺鼠的皮肤移植更易成功，这个实验结果说明对异体皮肤排斥起重要作用的是（　　）
A．造血干细胞 B．T淋巴细胞 C．B淋巴细胞 D．吞噬细胞
参考答案：
B
【考点】人体免疫系统在维持稳态中的作用．
【分析】在器官移植中，对异体组织器官起排斥作用的主要是细胞免疫．切除胸腺的小鼠，新的T淋巴细胞无法产生，细胞免疫的功能大大降低，使移植进来的异体皮肤被排斥的可能性减小，因而更易成活．
【解答】解：A、造血干细胞并无免疫作用，故A错误；
B、T淋巴细胞是在胸腺中发育成熟的，切除胸腺后能够成功移植，说明T淋巴细胞在对异体皮肤排斥起作用，故B正确；
C、B淋巴细胞是在骨髓中发育成熟的，故C错误；
D、吞噬细胞属于非特异性免疫，故D错误．
故选：B．
3. 假设将一株正在生长的植物水平放入在太空中飞行的“神舟七号”上的暗箱内，暗箱朝向地心的一侧开一个小孔，小孔附近放一光源（如图），一段时间后，该植物茎的生长方向是(   )

A.背地（心）生长                        B.向水平方向生长
C.向光生长                              D.无法确定
参考答案：
C
4. 在生物体内，生命活动的体现者和遗传信息的携带者依次为                   
A.糖类，脂类            B.蛋白质、磷脂
C.糖类、核酸            D.蛋白质、核酸
参考答案：
D
5. 人体中水的含量约占65%，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（    ）
①水和糖类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量；②没有水，人体内大部分化学反应就根本不会发生；
③水的比热小，有利于维持体温；④体内营养物质的运输离不开水
A．①② B．②③ C．②④ D．③④
参考答案：
C
6. 关于群落演替的叙述，错误的是
A. 旅游可能使某地的群落演替按照不同于自然演替的速度进行
B. 演替过程中群落的物种组成不断变化
C. 次生演替的速度比初生演替的速度快
D. 发生于火山，冰川泥，以及火灾后的森林的演替是初生演替
参考答案：
D
略
7. 右图表示某种鸟类迁入一生态系统后，种群数量增长率随时间变化的曲线，下列叙述中正确的是

A. 在t0--t1时间内，种群数量呈“J”增长
B. 在t2时种群内种内斗争最激烈
C. 该种群个体数量最多时期为t1时期
D. 在t1--t2时，该种群数量呈下降趋势
参考答案：
B
8. “离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生”，主要说明了草原的         
A．恢复力稳定性较强                B．抵抗力稳定性较强
C．恢复力稳定性较弱                D．抵抗力稳定性较弱
参考答案：
A
略
9. 多聚酶链式反应（PCR）是一种体外迅速扩增DNA片段的技术。PCR过程一般经历下述三十多次循环：95℃下使模板DNA变性、解链→55℃下复性（引物与DNA模板链结合）→72℃下引物链延伸（形成新的脱氧核苷酸链）。下列有关PCR过程的叙述中不正确的是（   ）
A．变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键，也可利用解旋酶实现
B．复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成
C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸
D．PCR与细胞内DNA复制相比所需要酶的最适温度较高
参考答案：
C
10. 如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是

A. 需要对活性污泥作灭菌处理
B. ②中LB培养基应以甲醛为唯一碳源
C. 目的菌种异化作用类型为厌氧型
D. 经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养
参考答案：
D
该实验是从活性污泥中分离和纯化分解甲醛细菌，则活性污泥不能灭菌，A错误；LB培养基使菌种成倍扩增，应用完全培养基培养，B错误；图示分解甲醛细菌是在培养皿中进行，属于需氧型细菌，C错误；经⑤处理后，瓶中甲醛浓度降低，甲醛浓度最低的一组中分解甲醛细菌纯度最高，可进一步纯化培养，D正确。
11. 要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（    ）
  A．固体培养基                     B．液体培养基 
  C．加入青霉素的培养基　　       　D．加入高浓度食盐的培养基
参考答案：
A
12. 有5个营养级的一条食物链，若第一营养级的所有生物体重1000kg，理论上至少第五营养级的生物可增重（     ） 
A．1kg         B． 25kg       C.10kg     D．0.1kg
参考答案：
D
13. 下图表示某哺乳动物(2n＝24)产生生殖细胞的过程，以下说法错误的是 (　)

A．在I过程中某时期细胞的染色体组最多
B．细胞中染色体数目减半发生于Ⅱ过程中
C．一个A细胞产生的C细胞染色体组成有212种
D．该哺乳动物一定为雄性个体
参考答案：
C
14. 如果用动物的细胞进行克隆实验应该选择的细胞核不能是       （    ）
      A．乳腺细胞的细胞核             B. 卵细胞的细胞核 
       C．胃腺细胞的细胞核              D. 囊胚时期的胚胎细胞的细胞核
参考答案：
B
15. 下列能正确表示细胞膜结构的是（　　）
A． B．
C． D． 
参考答案：
B
【考点】细胞膜的结构特点．
【分析】细胞膜的组成成分有磷脂、蛋白质和糖类，其中细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，蛋白质或镶在磷脂双分子层表面，或嵌插于磷脂双分子层中，或贯穿于磷脂双分子层中；糖类与蛋白质结合形成糖蛋白，位于细胞膜的外表面．
【解答】解：A、磷脂的头部具有亲水性，尾部具有疏水性，则头部分布在膜内外两侧，而图中上层磷脂分子头部分布在内侧，故A错误；
B、细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，且磷脂的亲水性头部在外侧，疏水性尾部在内侧．蛋白质镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中，在细胞膜的外表面分布有糖蛋白，故B正确；
C、磷脂双分子层排布错误，磷脂分子的头部都分布在内侧，故C错误；
D、细胞膜上含有糖蛋白进行细胞识别、保护和润滑，而图中没有，故D错误；
故选：B．
16. 右图为哺乳动物胚胎分割和性别鉴定示意图。你认为下列说法中，不正确的是

A．对胚胎进行分割时，要特别注意将内细胞团均等分割，否则会影响分割后的胚胎恢复和进一步发育
B．胚胎分割可以看作动物无性繁殖(或克隆)的方法之一
C．通常胚胎干细胞在形态上具有体积大、细胞核小、核仁明显等特性
D．早期胚胎中的胚胎干细胞，不仅可以应用于哺乳动物胚胎性别鉴定，还可应用于治疗人类的某些疾病等领域
参考答案：
C
略
17. 下图是两种二倍体植物细胞(甲、乙)融合并培育新植株的过程，有关分析正确的是

A．过程①需要将植物组织置于含有纤维素酶和果胶酶的溶液中，且溶液中的渗透压应大于细胞液渗透压
B．过程④⑤⑥需要根据生长发育进程更换不同的培养基
C. 过程②要用聚乙二醇等方法诱导原生质体融合，主要依据细胞膜具有选择透过性原理
D．最终得到的植株相对于甲、乙而言发生了染色体数目的变异，不具有可育性
参考答案：
B
18. 人体的肌肉主要是由蛋白质构成，但骨骼肌、心肌、平滑肌的收缩功能却各有特色，这是因为                      
     A．肌细胞形状不同                 B．支配其运动的神经不同   
C．在人体的分布不同               D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同
参考答案：
D
19. 邻居杨大妈患了癌症，腹腔严重积水。假如你是医生，为了利尿排水应建议她输入
A．葡萄糖和维生维       B．生理盐水     C．无机盐       D．血浆蛋白
参考答案：
D
20. 下列说法正确的是（   ）
A.杂合子自交子代所表现出来的性状是显性性状
B.在产生配子时分离的基因是等位基因
C.表现型相同的个体，基因型一定相同
D.后代中显性性状和隐性性状的比是3:1的现象一定是性状分离
参考答案：
D
21. 组成内环境的三种主要成分之间具有一定的相互关系，下列各项中错误的是
A．血浆组织液                       B．组织液→淋巴
C．淋巴→血浆                         D．淋巴→组织液
参考答案：
D
略
22. 下列关于细胞器的叙述，正确的一组是                                  
①线粒体　②叶绿体　③高尔基体　④核糖体　⑤内质网
A.上述所有细胞器都含蛋白质
B.植物细胞含有上述所有细胞器
C.不含磷酸的细胞器只有④
D.含有核酸的细胞器只有①②
参考答案：
A
23. 下列生物群体中，属于群落的是（　　）
A．闽江里的全部生物     B．黄河里的全部鱼
C．武夷山中的全部植物   D．太湖中的全部微生物
参考答案：
A
考点：种群的特征有
分析：生物群落是指生活在一定的自然区域内，相互之间具有直接或间接关系的各种生物的总和．判断某一生物群体是否属于生物群落时要紧扣概念中关键词“各种生物”，包括动物、植物和微生物．据此答题．
解答：解：A、闽江里的全部生物属于生物群落，A正确；
B、黄河里除了鱼以外还有其他生物，因此黄河里的全部鱼不属于生物群落，B错误；
C、武夷山除了植物，还有动物和微生物，因此武夷山中的全部植物不属于生物群落，C错误；
D、太湖中除了微生物还有动物和植物，因此太湖中的全部微生物不属于生物群落，D错误．
故选：A．
点评：本题考查群落的概念，要求考生识记群落的概念，能紧扣概念中“各种生物”一词作出准确的判断，属于考纲识记层次的考查．
24. 动物细胞和植物细胞中储能物质依次是
A．纤维素和糖原               B．麦芽糖和乳糖  
C．糖原和淀粉                   D．葡萄糖和纤维素
参考答案：
C
25. 下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是(　  　)

参考答案：
C
26. 蛋白质工程的流程是
A. 基因→表达→形成氨基酸序列的多肽链→形成具有高级结构的蛋白质→行使生物功能
B. 对蛋白质进行分子设计→改造蛋白质分子→行使功能
C. 蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相应的脱氧核苷酸序列
D. 蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→合成相应mRNA
参考答案：
C
试题分析：根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）。
考点：蛋白质工程
【名师点睛】蛋白质工程的过程：根据中心法则逆推以确定目的基因的碱基序列：预期蛋白质功能→设计预期的蛋白质结构→推测应有氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）；最终还是回到基因工程上来解决蛋白质的合成。
27. 利用外源基因在受体细胞中表达，可生产人类所需的产品．下列选项中能说明目的基因完成表达的是（　　）
A．棉花细胞中检测到载体上的标记基因
B．山羊乳腺细胞中检测到人的生长激素基因
C．大肠杆菌中检测到人的胰岛素基因转录出的mRNA
D．酵母菌细胞中提取到人的干扰素
参考答案：
D
【考点】Q2：基因工程的原理及技术．
【分析】基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA﹣﹣分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质﹣﹣抗原﹣抗体杂交技术．个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等．
【解答】解：A、棉花细胞中检测到载体上的标记基因，说明重组DNA或运载体已经导入受体细胞，但不能说明目的基因已经完成表达，A错误；
B、山羊乳腺细胞中检测到人的生长激素基因，说明目的基因已经导入受体细胞，但不能说明目的基因已经完成表达，B错误；
C、大肠杆菌中检测到人的胰岛素基因转录出的mRNA，说明目的基因已经成功转录，但不能说明目的基因已经完成表达，C错误；
D、酵母菌细胞中提取到人的干扰素，说明目的基因已经完成表达，D正确．
故选：D．
28. 一瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的C2H5OH和CO2的量如表所示。下列叙述错误的是                   (    )
氧浓度(%)
a
b
c
d
产生CO2的量(mol)
0.9
1.3
1.5
3.0
产生C2H5OH的量(mol)
0.9
0.7
0.6
0
A．氧浓度为a时，只进行无氧呼吸。
B．氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为0.6 mol。
C．氧浓度为c时，消耗的葡萄糖中有50%用于酒精发酵。
D．氧浓度为d时，只进行有氧呼吸。
参考答案：
C
29. 下列跨膜运输的生理活动中，属于主动运输的是（    ）
A．酒精进入胃黏膜细胞                   B．二氧化碳由静脉血进人肺泡内
C．原尿中的葡萄糖进入肾小管上皮细胞     D．水分子出入细胞
参考答案：
C
30. 下列选项中，由温室效应所产生的影响是                           （    ）
A．永冻土融化，造成冻土区域内公路的破坏 
B．水体富营养化，对近海生态环境造成一定的污染
C．酸雨加剧，对森林生态系统造成严重破坏 
D．臭氧层破坏，使全球皮肤癌患者数量增加
参考答案：
A
31. 下列有关生命的物质基础和结构基础的叙述，不正确的是
A．C、H、0、N、P是ATP、染色质、核糖体、磷脂共有的化学元素
B．线粒体、核糖体、酶等结构或物质中肯定没有核糖参与组成的是酶
C．细胞外被、转运蛋白、唾液淀粉酶都是具有识别作用的物质
D．假设某基因在控制合成两条多肽链的过程中，产生的水分子数为α，则两条多肽链中的肽键数也为α
参考答案：
B
32. 与人体产热有关的激素是
①生长激素   ②胰高血糖素    ③性激素    ④甲状腺激素    ⑤肾上腺素
A．①②          B．②③         C．③④           D．④⑤
参考答案：
D
33. 下列有关几个生态学概念的叙述中，不正确的是
A．种群密度是种群最基本的特征     
B．群落是一定区域中各种生物种群的集合
C．生态系统是由种群和无机环境组成的有机统一体
D．生态系统的结构包括生态系统成分和生态系统的营养结构
参考答案：
C
34. a具有出生、性别、年龄、死亡等特征，b具有出生率、性别比例、年龄组成等特征，那么，a和b分别属于
A．物种的个体，一个鲤鱼种群     B．物种的个体，一条鲤鱼
C．种群，一个鲤鱼种群           D．种群，一条鲤鱼
参考答案：
A
35. 下列仅属于植物细胞有丝分裂特征的是
A．分裂间期染色质复制                B．前期核膜、核仁逐渐消失，出现纺锤体
C．中期染色体形态最为清晰            D．末期细胞中部形成细胞板
参考答案：
D
36. 下列有关调查动物种群密度方法的叙述，不正确的是（　　）
A．对活动影响弱、活动范围小的动物种群密度采用标志重捕法进行调查
B．对趋光性性昆虫可采用黑光灯诱捕法调查其种群密度
C．运用标志重捕法调查时，对生物的标记不能对其捕食者有吸引性
D．对农作物上的蚜虫，植物叶片上的昆虫卵常采用样方法调查种群密度
参考答案：
A
【考点】估算种群密度的方法．
【分析】调查种群密度常用样方法和标记重捕法，其中样方法适用于调查植物和活动能力弱、活动范围小的动物，而标记重捕法适用于调查活动能力强、活动范围大的动物．此外，统计土壤小动物类群丰富度的方法通常有两种：记名计算法和目测估计法．
【解答】解：A、对活动影响弱、活动范围小的动物种群密度采用样方法进行调查，A错误；
B、对趋光性性昆虫可采用黑光灯诱捕法调查其种群密度，B正确；
C、运用标志重捕法调查时，对生物的标记不能对其捕食者有吸引性，C正确；
D、对农作物上的蚜虫，植物叶片上的昆虫卵常采用样方法调查种群密度，D正确．
故选：A．
37. 下列有关生物膜系统的说法正确的是  （   ）
A．细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于生物膜系统
B．所有的酶都在生物膜上，没有生物膜生物就无法进行各种代谢活动
C．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，使细胞内的化学反应不会互相干扰
D．生物膜的组成成分和结构都是一样的，在结构和功能上紧密联系
参考答案：
C
38. 现有①～④四个果蝇品系(都是纯种)，其中品系①的性状均为显性，品系②～④均只有一种性状是隐性，其他性状均为显性。这四个品系的隐性性状及控制该隐性性状的基因所在的染色体如下表所示：
品 系
①
②
③
④
隐性性状
均为显性
残翅
黑身
紫红眼
相应染色体
Ⅱ、Ⅲ
Ⅱ
Ⅱ
Ⅲ
若需验证基因的自由组合定律，可选择下列哪种交配类型(　　 )。
A．②×④     B．①×②       C．②×③        D．①×④
参考答案：
A
39. 高致病性禽流感病毒H5N1首次侵入机体后，机体可能发生的变化是（   ） 
A．淋巴细胞的细胞周期延长  B．浆细胞内的高尔基体活动加强
C．记忆细胞迅速分化         D．入侵病毒最终被效应T细胞清除
参考答案：
B
40. 某同学分离纯化了甲、乙两种噬菌体的蛋白质和DNA，重新组合为“杂合”噬菌体，然后分别感染大肠杆菌，并对子代噬菌体的表现型作出预测，见表。其中预测正确的是(　　)
“杂合”噬菌体的组成
实验预期结果
预期结果序号
子代表现型
甲的DNA＋乙的蛋白质
1
与甲种一致
2
与乙种一致
乙的DNA＋甲的蛋白质
3
与甲种一致
4
与乙种一致
A.1、3         B．1、4            C．2、3         D．2、4
参考答案：
B
二、 非选择题（本题共3小题，共40分。）
41. （14分）图1表示人体内某些淋巴细胞的分化，图2表示免疫过程，X表示抗原，数字表示过程，m、n代表场所，其余字母表示细胞或物质．请分析回答下列问题．

（1）图1中属于免疫活性物质的有　　（填字母）．
（2）图1中的③表示　　过程，该过程属于　　免疫．
（3）图2的免疫过程中，参与A→B过程的是图1中的　　细胞（填字母）．
（4）利用抗原能引起机体产生特异性免疫反应的特点，人们常用减毒、杀死的病原微生物制成疫苗．注射疫苗一段时间后，当机体再次接触与该疫苗相同的抗原时，相应的记忆细胞，例如图1中　　（填字母）能　　，从而快速产生大量抗体，增强机体的免疫力．
（5）图1中没有识别抗原能力的细胞有　　（填字母）．
参考答案：
（1）f、Y     
（2）B细胞增殖、分化  体液
（3）e   
（4）k   迅速增殖、分化成浆细胞  
（5）d（或b和d）
【考点】E4：人体免疫系统在维持稳态中的作用．
【分析】分析图1：图1表示人体内某些淋巴细胞的分化，其中a表示T细胞；b表示靶细胞；c表示B细胞；d表示浆细胞，因此物质Y是抗体；e表示效应T细胞；f是T细胞分泌的淋巴因子；k是记忆细胞；m表示胸腺；n表示骨髓．
分析图2：图2表示细胞免疫过程，该免疫的效应阶段，效应T细胞与靶细胞密切接触，使靶细胞裂解死亡．
【解答】解：（1）由由以上分析可知，图中f是淋巴因子，Y是抗体，它们属于免疫活性物质．
（2）图1中c为B细胞，因此③表示B细胞增殖、分化过程，该过程属于体液免疫．
（3）图2所示为细胞免疫过程，A到B是效应T细胞与靶细胞密切接触，使靶细胞裂解的过程，因此参与该过程的是图1中的e细胞（效应T细胞）．
（4）图1中的k是记忆B细胞，当相同抗原再次入侵时，记忆B细胞能迅速增殖、分化，快速产生大量的浆细胞，浆细胞会进一步产生大量的抗体，增强机体的免疫力．
（5）免疫细胞中，吞噬细胞能识别抗原，但不具有特异性，效应B细胞不能识别抗原，其余免疫细胞均能特异性识别抗原，因此没能识别抗原能力的是d（B细胞）．
故答案为：
（1）f、Y     
（2）B细胞增殖、分化  体液
（3）e   
（4）k   迅速增殖、分化成浆细胞  
（5）d（或b和d）
【点评】本题结合免疫过程图解，考查人体免疫系统在维持稳态中的作用，要求考生识记人体免疫系统的组成，掌握体液免疫和细胞免疫的具体过程，能准确判断图中各细胞和物质的名称．

42. (12分)阅读下列材料，分析后请简要回答问题：
    材料一：细胞膜常常在被脂质溶剂和蛋白酶处理后溶解。
    材料二：在人体血液中如果有细菌入侵，就会被白细胞吞噬，而它们从来不吞食血液循环中自已正常的细胞。开花植物的雌蕊只能接受同种植物的花粉进行受精。
    材料三：科学家用不同荧光染料标记的抗体，分别与小鼠和人细胞膜上的一种抗原相结合。使它们分别产生绿色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时。开始时一半成绿色，另一半成红色，但在37℃水浴中保温40分钟后，融合细胞上两种颜色的荧光点就均匀分布。
    材料四：科学家在研究钠通过细胞膜的运输方式时，做了下述实验：先向抢乌贼神经纤维内注入微量的放射性核素24Na，不久可测得神经纤维周围溶液中存在24Na。如果在神经纤维膜外溶液中加入抑制酶活动的药物，则24Na外流迅速停止。当向中毒的神经纤维内注射新鲜ATP时，24Na又重新进出，直到ATP用完。
    材料五：科学家用丙酮提取细胞膜的脂质，并将它在空气一水界面上展开时，发现这个单层分子的面积相当于原来细胞表面积的两倍。
    (1)材料一说明细胞膜的化学组成主要是_______________。
    (2)材料二说明细胞膜具有_______________功能。
    (3)材料三说明细胞膜具有______________，其原因是______________。
    (4)材料四说明物质跨膜进入细胞的方式之一是_________，这种方式需要_______条件。
    (5)材料五说明组成细胞膜的磷脂分子是______的。
参考答案：
(12分) (1)脂质和蛋白质（1分）  (2)细胞识别（1分）  (3)一定的流动性；构成细胞膜的蛋白质分子是可以运动的  (4)主动运输；消耗能量和载体  (5)双层
43. 下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示完成下列问题：

（1）完成图1中的实验流程。
（2）冲洗的主要目的是         。
（3）图2装置中的充气口在              时关闭，在            时连接充气泵，并连续不断地向内                 。
（4）排气口在果酒发酵时排出的气体是由         产生的       。
（5）写出与（4）题有关的反应方程式：                        。
（6）若果汁中已含有醋酸菌，在果酒发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?并说明原因                                          。
参考答案：
（1）醋酸发酵   （2）洗去浮尘    （3）果酒发酵   果醋发酵  泵入空气（氧）   （4）酵母菌  二氧化碳    （5）（6）不能。因为果酒发酵时缺氧能抑制醋酸菌的生长，且醋酸菌发酵条件是氧气充足。