来宾市猪场疫病净化策略探讨.pdf

114来宾市猪场疫病净化策略探讨戴隆江1 杨清容2（1.来宾市动物疫病预防控制中心，广西来宾 546100；2.来宾市畜牧水产养殖服务中心，广西来宾 546100）摘 要：非洲猪瘟疫情后是猪场疫病净化的契机，为抗击非洲猪瘟疫情，养猪场生物安全管理水平得到显著提高，养殖企业具备病原检测能力，可开展日常疫病监测，不断提高动物疫病闭环管控能力，适时制定政策、规范或制度引导养殖企业开展猪场疫病净化工作十分必要。关键词：猪场；疫病净化；策略 作者简介：戴隆江（1977），男，汉族，本科，高级兽医师，研究方向：动物疫病预防。动物疫病净化指对特定地区或场所的特定动物疫病进行有序处理，采用一系列技术和管理措施，如免疫、监测、检疫、隔离等，以达到消除病原体，保持动物个体无感染和不发病的目标。动物疫病净化代表动物防疫发展的新阶段和新要求，是动物防疫升级转型的发展方向1。动物疫病净化涉及资金投入、设施升级、生物安全管理和动物疫病监测等多方面内容，对于这项任务，需要具备较高的技术门槛和高水平的人员技术。非洲猪瘟疫情在 2018 年对生猪养殖企业造成了巨大冲击，这也唤醒了养猪人对生物安全重要性的认识，并将生物安全管理置于养殖工作的首要任务2。1 防控非洲猪瘟的措施 为了加强来宾市非洲猪瘟的防控工作，来宾市动物疫病预防控制中心从 2021 年 1 月至 2022 年 12 月实施了 来宾市非洲猪瘟综合防控技术推广应用 项目。首先，来宾市加大非洲猪瘟检测实验室建设力度，农业农村局业务部门指导市县动物疫病防控机构、生猪养殖企业和屠宰场严格按照非洲猪瘟检测实验室建设要求建设非洲猪瘟检测实验室，开展非洲猪瘟检测技术和检测能力比对实验的培训，不断提高市县两级兽医系统、生猪养殖企业和屠宰企业的非洲猪瘟病原检测能力截至 2022 年底，全市官方和企业累计投入经费 2 758 万元，已建成 22 个非洲猪瘟检测实验室（其中市县兽医系统 7 个、生猪养殖企业 7 个、屠宰企业 8 个），项目实施期间全市累计检测非洲猪瘟样品 173.1062 万份，检出非洲猪瘟环境阳性样品0.2522 万份，阳性率 0.15%，其中屠宰场环境阳性样品 49 份，养殖企业外部环境阳性样品 2 473 份。其次，20212022 年建成畜禽运输车辆洗消中心 21 个，总投入经费 3 186 万元，其中 A 级洗消中心 15 个，B 级洗消中心 6 个，全市畜禽运输车辆洗消中心累计清洗消毒运输车辆 20 482 辆（次），有效阻断非洲猪瘟病毒经运输车辆长距离传播。第三，完善养殖场生物安全管理制度，非洲猪瘟对生猪养殖业的健康发展造成了严重危害，目前缺乏安全有效的预防疫苗和治疗药物。为了有效应对非洲猪瘟疫情，生物安全防控措施是最有效的方式，20192020 年来宾市指导生猪养殖场采取“铁桶式”养殖模式，建立严格的消毒制度，严格对进场车辆、人员、生产生活物资、猪只及养殖场周边环境等风险点进行彻底消毒，严防非洲猪瘟病毒传入养殖场。第四，对生猪集中屠宰实施实验室检疫，加强对生猪运输车辆的备案和对生猪及其产品调运的监管，点对点调运，防止非洲猪瘟病毒大范围扩散，污染环境；最后，开展非洲猪瘟病原监测工作，20212022年来宾市本级检测非洲猪瘟病原样品 5 434 份。2 顺势而为，推进猪场疫病净化 在养猪场生物安全管理水平得到质的提升，养猪企业具备非洲猪瘟病原检测能力，并适时开展非洲猪瘟监测，畜禽运输车辆洗消中心运行和生猪定点屠宰实验室检疫非洲猪瘟等基础上，可顺势引导养猪企业开展猪场疫病净化工作。1）疫病净化技术指导服务。根据中国动物疫病预防控制中心疫控监函 2021156 号文印发了动物疫病净化场评估管理指南和动物疫病净化场评估技术规范文件，制定的免疫净化标准和非免疫净化标准、抽样检测方法，必要条件、建筑布局、卫生与环境保护等方面内容指导了养殖企业开展猪2023 年第 17 期 总第 105 期经验交流115场疫病净化。2）落实官方监管措施，制定疫病监测净化方案。加强病原监测和消毒灭源，开展疫病风险评估，落实生猪屠宰环节“两项制度”，运输车辆备案，加大执法力度，鼓励养殖企业做好生产台账和病死猪无害化处理。3）组织净化专家现场评估。通过实施监测、隔离、消毒等技术和管理措施，使猪场符合动物疫病净化场评估技术规范文件中的净化标准，以便申请评估。2.1 来宾市猪场疫病净化成效 1）截至 2023 年 10 月，来宾正大现代农业有限公司、广西大北农农牧食品有限公司、广西农垦永新畜牧集团新黔牧业有限公司、来宾新好农牧有限公司和来宾市兴宾区牧原农牧有限公司等的无非洲猪瘟小区通过广西壮族自治区级评审，广西大北农农牧食品有限公司无非洲猪瘟小区通过国家级评审。2）来宾正大现代农业有限公司的 3 个种猪场和1 个育成场开展猪口蹄疫、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病、猪布鲁氏菌病净化工作，2022年 10 月顺利通过了广西壮族自治区级评估。3 猪场疫病净化工作难点 来宾市动物疫病净化工作虽然取得了较好的成效，但也存在一些难点问题。1）养殖企业还没有看到疫病净化的足够红利，开展疫病净化需要投入较多的资金完善基础设施，部分养殖企业受短期效益思维影响，防疫基础设施投入少，对开展疫病净化持观望态度。2）由于在待宰圈或屠宰线采集样品存在一定困难或出于对检测成本的考虑，有些屠宰公司未能严格按照“每批次都进行检测，覆盖所有批次”的规定进行非洲猪瘟病原的抽样检测，可能导致非洲猪瘟病毒随猪肉流入市场。3）猪场无害化处理设施不达标，大部分猪场的无害化处理还是发酵罐发酵，温度没能达到杀灭病毒要求，加大了疫病传播风险。4 动物疫病净化工作对策及探讨4.1 加大政策扶持力度 整合动物强制免疫、动物产品质量安全等项目资金，优先支持养殖企业推动动物疫病净化工作。对通过评估的动物疫病净化场，按照先建后补的原则以奖励替代补助的方式进行资助。同时对申报无害化处理项目、畜禽养殖标准化示范场以及畜禽现代生态养殖示范场等项目进行特别倾斜，为动物疫病净化保驾护航。4.2 加大对屠宰企业的监管力度 每月对屠宰场的留样进行抽检，检查屠宰场开票记录、检测试剂采购记录以及 PCR 仪运行记录，通过数据对比核查来检查其是否按照“批批检、全覆盖”的原则进行抽样检测，对问题企业由执法部门按照有关规定进行处罚。4.3 对于不重视生物安全管理的养殖企业采取政策倒逼机制 动物疫病净化是动物防疫的新阶段，并且对防疫工作提出了新要求。不同时期出台的不同政策可推进动物疫病净化工作，应适时出台市场准入制度等政策来倒逼养殖企业开展猪场疫病净化工作3。5 结语 猪场疫病净化应用主体是养殖企业，促进养殖企业开展猪场疫病净化还需要内外驱动力，内驱力是开展疫病净化获得足够的红利，外驱力是疫情发生带来的巨大危险，以及政策、规范和制度的引导。猪场疫病净化应以种猪场为中心，重点关注传染性疾病、人畜共患病和重要的动物疫情。我们可以通过示范创建和引导支持的方式逐步推广，不断提高猪场养殖环节的生物安全管理水平，将养殖场疫病净化成果与政策支持、项目安排、监督检查和服务指导密切相关，促进猪场防疫工作从重点控制向全面净化的转变，实现猪场重点疫病的净化，助推生猪产业高质量发展。参考文献1 闫春轩.动物疫病净化需注意的几个问题 J.兽医导刊,2017(1):14-17.2 李丹阳.肉牛生物安全研究现状浅析 DB/OL.世界动物福利科学大会论文集,2019:149-152.3 张海芹.种猪场疫病净化工作常见误区及对策 J.中国畜禽种业,2021,17(1):98-99.