抗菌肽在生猪疫病防治中的应用.pdf

202311期 总第404期抗菌肽作为一种高效的防治药物和天然生物制剂，具有抗菌消炎、抗病毒、免疫调节等多种生物学功能，可以代替抗生素应用在生猪生产中，减少肉制品药物残留。抗菌肽是具有生物活性的小分子多肽。1980年瑞典科学家G.Boman等人经注射阴沟肠杆菌及大肠杆菌诱导惜古比天蚕蛹产生出具有抗菌活性的多肽，定名为Cecropins。抗菌肽分子量在2 0007 000左右，由2060个氨基酸残基组成。这类活性多肽具有如热稳定性以及广谱抗菌等特点。1抗菌肽分类1.1植物抗菌肽又称植物防御素，因其存在一些结构上与昆虫、哺乳动物防御素结构相似的植物抗菌肽，大多数对植物病原有良好活性。目前已发现植物抗菌肽有8个家族，如硫堇、植物防卫素、脂转移蛋白等。1.2动物抗菌肽动物抗菌肽分布广泛，在节肢动物、软体动物、鱼类、两栖动物、禽类及哺乳动物中都有发现抗菌肽。例如1989年首次从猪小肠中分离到哺乳动物抗菌肽Cecropin P1；在非洲爪蟾皮肤中发现小分子抗菌肽-爪蟾素；从蜜蜂中提取到具有脯氨酸残基的蜜蜂肽等。1.3微生物抗菌肽在细菌、真菌和霉菌等微生物中发现微生物抗菌肽，其中细菌素是最常见的抗菌肽，能特异性杀死竞争菌，而且对寄主自身无害。微生物抗菌肽的代表之一是LLPs，它是由人类缺陷病毒I型（HIV-1）的跨膜蛋白c末端序列编码的细胞溶解多肽，有较强的抗微生物和细胞毒性作用。2抗菌肽功能2.1抗菌作用当前生猪疾病多为混合感染，一般的抗生素抗菌谱较窄，即使抗菌谱广的抗生素，因长时间使用，病菌耐药性越来越明显，而抗菌肽具有广谱抗菌活性，病菌不易对其产生耐药性，且其在免疫系统中扩散速度较快，较低的剂量就可迅速起到治疗作用。2.2抗病毒作用有些抗菌肽可以通过结合病毒囊膜或宿主细胞膜来中和病毒；有些抗菌肽可通过作用病毒不同生命周期间接干扰阻止病毒感染，如对猪流行性感冒、疱疹等病毒有明显的抑制作用。2.3抗寄生虫作用抗菌肽可通过破坏寄生虫的细胞结构，影响细胞的通透性，达到抗寄生虫动物保健邓阳（四川省成都市畜禽遗传资源保护中心，四川 成都 610066）中图分类号：S859.799.9文献标识码：C文章编号：1001-8964（2023）11-0056-02收稿日期：2023-08-26在生猪疫病防治中的应用在生猪疫病防治中的应用抗菌肽抗菌肽56202311期 总第404期的作用。2.4免疫调节作用抗菌肽通过召集趋化因子、激活免疫细胞、促进免疫细胞增殖、促进免疫球蛋白和细胞因子分泌、抗炎及提高机体抗感染能力，起到免疫调节的作用。临床中畜禽机体免疫机能通过血清中的免疫球蛋白含量来反映。研究表明，饲料中添加抗菌肽乳铁蛋白肽可以增加仔猪血清IgA、IgG和IgM水平。抗菌肽制剂可以通过提高肉鸡机体免疫球蛋白、血清中IL-6和IL-10含量，应对鼠伤寒沙门氏菌感染。2.5促进机体生长研究表明饲料中添加抗菌肽可以有效改善猪的生长功能，提高妊娠母猪的繁殖性能。抗菌肽天蚕素可增加断奶仔猪平均日采食量、平均日增重以及料重比。饲料中添加桑蚕抗菌肽可有效缓解妊娠母猪后期便秘情况，同时可增加仔猪初生重、平均产活仔数、平均产健仔数和健仔率等。3猪病防治中的应用抗菌肽在猪病防治中被广泛应用，常用于治疗附红细胞体病、败血症、胃肠道疾病及一般疾病的预防。3.1附红细胞体病抗菌肽可预防和治疗附红细胞体病。除应用抗菌肽，可按照57 mg/kg剂量注射血虫净（用生理盐水稀释成5%的溶液），每天注射1次，连续使用2d。病情严重的猪可加大剂量，并配合使用中成药，如清开灵注射液，用45d。3.2急性败血症猪患急性败血症时，可用抗菌肽进行对症治疗，每天注射一次，连续使用4d，同时根据病情应用葡萄糖或VC注射液，助病猪恢复。3.3腹泻疾病治疗细菌引起的腹泻，每天注射抗菌肽，连续使用4d，同时补充糖分和水分，增加葡萄糖，避免机体脱水；对病毒引起的腹泻，每天注射抗菌肽 1 针，连续使用 3 d，同时配合使用IFN-、IL22。3.4预防性拌料日常饲养中，可在猪饲料中添加0.5%抗菌肽，提高采食量、饲料转化率及仔猪存活率、机体抵抗力，避免出现腹泻等疾病及降低呼吸道疾病感染率。动物保健下防护眼镜脱掉防护服摘下手套脱掉帽子脱掉胶鞋或鞋套摘下口罩。规范使用防护服务器才能最大限度保障人员安全。样品采集完成后，严格按照生物安全要求妥善处理相关污染物品，避免造成人畜感染和环境污染。4.2重视动物福利开展畜禽样品采集和牛结核病监测要规范操作，动作轻柔，避免大力驱赶，暴力保定，减少对动物的刺激。采血时可由养殖场（户）的饲养管理人员对动物进行保定，采血人员由侧面逐渐靠近动物，采血前轻摸动物头面部，安抚情绪，尽量让动物保持安静，避免产生应激反应。进行血清学样品采集时，动物保定一定要牢靠，小畜禽保定不牢靠，不容易采集到全血，大家畜保定不牢靠，不仅不易采到血，还容易导致人员受伤。采血完毕要及时压迫止血，以免形成血肿。水禽采血后不要立即放入池塘，以防伤口感染。4.3规范操作采样务必要注意样品的代表性、时效性和针对性，避免无效采样、重复采样。样品采集，特别是病原学样品采集要无菌操作，并做好样品的运输和保存，确保样品质量。监测牛结核病，牛的保定一定要牢靠，要特别注意人员安全，防止发生人员被撞伤、踩伤、压伤等安全事故。注射结核菌素，拔针后有肿胀（突起），边缘无明显浸润、无药液流出表明皮内注射成功。最好由同一人测量皮褶厚度，以免结果出入较大。（上接第55页）57