河北省中兽药产业发展现状调研.pdf

养殖与饲料 2024 年第 4 期河北省中兽药产业发展现状调研袁立新1，王晓芳1，符乐1，高庆羽2，孙凤莉1，刘嫣然1，张华莹1，李杰峰11.河北省畜牧兽医研究所，河北保定 071000；2.河北工程大学生命科学与食品工程学院，河北邯郸 056009摘要 为积极贯彻落实 开展农业农村大调研工作方案（冀农字 2023 25号）要求，本课题组在2023年5月15日至8月1日期间，通过就“中兽药在畜牧业生产中的应用现状”开展调研，内容包括中兽药企业生产现状和中兽药在畜禽养殖中的应用现状；实地考察调研了河北省13个市辖区、22个重点养殖大县的3家代表性兽药生产企业、48个畜禽养殖场，覆盖生猪、奶牛、肉鸡、蛋鸡、羊5个主要畜禽品种，采用调研表形式，收集问卷116份。汇总了河北省中兽药产业发展现状：中兽药发展态势良好，但行业整体发展不平衡不充分，两极分化问题突出；中兽药产品在养殖场的应用比例不断提高；中兽药在药源和制剂中存在人畜争“药”、农药残留与超标污染、质量参差不齐，质量不稳定、剂型单一、效果不理想、人才缺乏等问题。提出了针对性的对策和建议：规范中药材基地管理，做好产品质量把控，加强中兽医、中兽药基础理论、工艺研究和加强人才队伍建设，注重中兽药辨证施治。关键词 中兽药；畜牧业；产业发展；问题；对策；河北省中兽药属于中国传统兽医学的一大分支，在畜禽疾病防治方面一直发挥着重要作用1。2020年农业农村部出台饲料中全面禁止添加抗生素的政策和相关法规，中兽药成了应用比较普遍的替代抗生素的药品。中兽药具有低毒、低残留、低耐药性等特点，在对抗病毒、提高免疫力、抗应激和促进生长发育等方面具有天然优势，因此很多兽药企业看好中兽药的发展前景2。已有许多大型畜禽养殖企业将中兽药作为预防、治疗疾病及促进动物生长的重点使用对象。为了更加深入地了解河北省中兽药产业发展现状及存在的主要问题，在2023年5月15日至2023年8月1日期间，笔者采用调研表的形式，对河北省13个市辖区、22个重点养殖大县的代表性奶牛场、蛋鸡场、肉鸡养殖集团、肉羊场和猪场进行了走访调研，收集问卷116份。经分析研究，探讨了河北省中兽药企业的生存现状及中兽药应用现状，梳理了中兽药生产中的问题，并提出了对策及建议，具体内容如下。1河北省中兽药企业生产现状中兽药作为生物安全和兽用抗生素减量化使用的重要产品已越来越受到国家和养殖从业者的高度重视，2021年我国中兽药行业规模为61.26亿元，其中散剂市场规模占比为43%；注射液市场规模占比为 12%；口服液市场规模占比为 28%；颗粒剂市场规模占比为17%。河北省作为全国中兽药生产大省，据调查，目前拥有中兽药生产企业74家，2022年全省中兽药产值15.23亿元，占全国中兽药产值的24.9%（全国61.07亿元），位居全国第一。“减替抗”政策下，中兽药发展态势良好，但行业整体发展不平衡不充分，两极分化问题突出。大型中兽药生产企业占据资产、品牌、人才和技术优势，中小型企业规模化程度低、产品结构单一、技术含量不高、品牌影响力有限。1.1产品结构情况目前河北省中兽药市场产品剂型主要有粉剂、收稿日期：2023-11-20基金项目：河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队定州综合试验推广站项目（HBCT2023180406）作者简介：袁立新，男，1972年生，技师。*通信作者：李杰峰，男，1980年生，博士，研究员。119养殖与饲料 2024 年第 4 期散剂、颗粒剂、注射剂和口服液5大类。大型企业剂型以口服液和注射剂为主，产品靠质量和品牌效应取胜；小型企业剂型以粉剂、口服液和中药添加剂为主，生产工艺简单，技术含量低，产品以价格取胜。中兽药产品应用对象主要为生猪和蛋鸡，针对奶牛、羊和肉鸡产品较少。其中，猪用产品销售额最大，约占中兽药市场总额的30%；禽用产品种类最多，约占中兽药产品总种类的50%，主要剂型为口服液和可溶性好的散剂。1.2研发投入情况研发投入在不同规模企业分化严重，小企业研发投入微乎其微。以保定冀中药业有限公司为例：每年中兽药研发投入达1 500多万元，占销售额的3.5%。研发投入一方面用于自主知识产权产品、工艺研发，同时强化产品质量把控，目前注册新兽药证书24个；另一方面，用于研发人才队伍和创新平台建设，现已形成自主研发为主体、辅以专家领衔的协同创新模式。1.3中药材原料供应中药材原料成本约占中兽药生产成本的85%，因此中药材原料质量和价格成为中兽药企业考虑的首要问题，不同企业根据自身实力选择不同的采购方式或种植方式。大型企业中药材来源主要有3个渠道：一一是自建种植基地。例如，保定冀中药业有限公司已建成主要原料药材的种植基地，种类包括板蓝根、连翘、黄芩、防风、杏仁和甘草等主要产品处方原料。二二是合同种植，例如保定冀中药业有限公司与河北安国、甘肃陇西、湖北罗田等中药材优势产区签订合同订单。三三是中药原料市场订单采购。小型兽药生产企业的中药材多来自中草药原料市场，订单式采购，鲜有自有或合作种植基地。大型兽药企业小部分原料购自中药材市场。无论是大型药企还是中小型企业，均兼顾质量与价格，选择性价比最高的药材。2中兽药在养殖业中的应用现状中兽药在畜禽养殖上的临床应用和研究主要集中在保护肠道健康、维护肠道菌群平衡、杀灭有害微生物以及提高动物生产水平等方面，用于呼吸道、消化道、保健、发热等治疗3-4。中兽药临床应用经历长期摸索和检验，近年来畜禽养殖场对中兽药产品的辨证应用水平不断提高，中兽药的疗效认可程度也越来越高，加之我国养殖端禁抗限抗政策的实施，中兽药产品的使用比例不断提高。1）猪场。我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，2022年，我国全年生猪出栏7亿头，生猪产业关系着国计民生，更与国民体质息息相关，因此猪肉产品安全尤为重要。中兽药应用到猪病防治上，可以确保市场猪肉的卫生性和安全性，保障国民食品安全。本次调研中也显示猪用产品销售额最大。调研数据显示，85.7%的调研猪场使用中兽药产品防治疾病（样本数42），且用量较大，中兽药平均年开支占所有兽药总额的40%左右，主要用于腹泻、流感、乳房炎等治疗和产后恢复。常用药物为鱼腥草、双黄连、板青颗粒、麻杏石甘散和黄芪多糖，分别占调研用药企业数量的 42.86%、38.10%、33.33%、23.81%、19.05%。2）蛋鸡场。多年来我国蛋鸡养殖和鲜蛋消费总量规模已处于世界第一，但整个行业仍处于“大而不强”的尴尬地位。蛋鸡场小规模无序、非标准化的“农户散养”“小规模家庭饲养”的养殖模式制约着整个行业的现代化发展，养殖中主要表现疾病多发，病原复杂，症状复杂等，为保证产品质量和生产效益，兽药的应用普遍而多样，在蛋品质量监管和抗生素使用减量压力下，中兽药产品使用成为解决这一问题的重要途径。调研中显示，中兽药在蛋鸡上的应用较为普遍，100%样本场使用中兽药（样本数35），中兽药成本占所有兽药开销的30%左右，成本约0.5 元/只，主要用于呼吸道病防治和免疫保健，常用药物包括麻杏石甘散、双黄连口服液、白头翁散、黄芪多糖。3）奶牛场。近年来，随着国民经济的飞速发展，人民生活水平大幅提高，对养生、健康的生活方式愈发重视，对于乳制品的需求也在持续增长。乳制品持续增长的需求，将会不断推动奶牛养殖行业发展。三聚氰胺事件以来全社会对乳制品质量的重视程度提升到前所未有的水平，兽药不仅是预防治疗奶牛疾病的重要投入品，也是关系乳品质量的重要保障，在严格乳品质量安全监管下，中兽药的使用将逐渐成为保证原料乳质量的重要措施之一。调研结果显示，80%的规模奶牛场（样本数35家）使用中兽药产品，但用量不大，中兽药平均投入约占120养殖与饲料 2024 年第 4 期养殖场兽药总投入 13.63%。其中 28.6%的使用场用于疾病治疗，针对病种为肺炎、感冒、乳房炎、腹泻和积食等，常用药物为双黄连注射液、柴胡注射液、鱼腥草注射液和双丁注射液；71.4%的使用场用于奶牛产后保健、抗应激等，主要产品为益母生化散、芪黄素、黄芪多糖。中兽药主要用于奶牛产后疾病预防和治疗，对于其他症状如消化道和呼吸道症状应用较少，可能原因在于反刍动物消化道较其他动物复杂得多，导致中兽药在腹泻、肺炎等常见病症上使用效果不明显。同时奶牛疾病发生率远低于猪和鸡等家畜。乳企和主管部门对乳品质量的严格监管也是奶牛场忌惮使用药物治疗的一个原因。4）肉鸡场。我国位列全球前五大肉鸡生产国，鸡肉与猪肉消费存在替代性，在我国畜禽类消费市场中，鸡肉消费仅次于猪肉，位居第二。河北省肉鸡养殖场规模化、机械化程度在国内具有较强竞争力，2021年河北省农业产业发展报告中显示肉鸡存栏量在1.2万5万只的占51%；5万10万只的占26%；10万20万只的占 11%。调研结果显示，肉鸡养殖中兽药使用量不大，样本养殖场平均中兽药投入占总兽药投入的15%左右（5个肉鸡养殖集团数据），约为0.3元/只，药物品种主要为清热解毒类和补益类中药，例如双黄连、麻杏石甘口服液、黄芪多糖、理中散，使用效果普遍反映不显著。河北省肉鸡产业主要以白羽肉鸡为主，生长周期较短，且对养殖环境、饲料营养和管理要求更高。因此肉鸡养殖药物治疗周期要求很短，更偏重治疗见效快，中兽药较抗生素等其他药物见效较慢的劣势体现更明显。5）羊场。随着羊肉的营养价值逐渐被挖掘及居民收入水平增加和膳食结构的升级，近年来，国内肉羊及其制品的消费量持续增长。河北省是农区舍饲养羊大省，市场需求量稳定增长，并且毗邻京津地区，担负着向其输送优质农牧产品的重要任务，未来对羊肉的需求量还将增加。河北省养羊大县主要是原脱贫县，经济实力薄弱。养殖表现主要以散户居多，主要养殖育肥羊，养殖技术水平较低。调研结果也显示中兽药在育肥羊场应用较为普遍，主要分为抗应激、抗结石、健胃和促生长 4大类药物，其中抗应激、抗结石药物临床应用效果较好，健胃、促生长药物使用效果不显著，中兽药平均投入约1.2元/只，剂型以散剂为主，拌料饲喂。繁殖羊场中兽药应用较少，主要分为抗病毒和治疗呼吸道感染2大类药物，以针剂为主，效果不稳定。羊场中兽药应用水平较低，主要受养殖水平较低和中兽药市场的重视程度较低有关。3中兽药产业存在的问题3.1中药材药源存在的问题1）中药材资源紧张，人畜争“药”问题突出。受原料端优质中药材资源限制和应用端畜禽养殖成本控制双重影响，中药材价位高，造成选材困难，兽药生产企业需要在成本和药材质量之间寻求平衡，出现“有好方，无好药”现象。2）中药材存在农药残留与超标污染。中药材中的农药残留与超标污染，具有普遍性，严重影响中药材制剂产品质量、安全性与防治效果。据河北康达畜禽养殖有限公司等大型养殖集团反映，部分应用中草药制剂的畜产品存在有机磷和硫超标问题，影响到出口贸易。兽用药物的残留一直是人们关注的焦点，而兽用中药的残留检测在国内外还是一片空白，因此利用现代新技术开展这方面的研究，对中药的进一步发展必将产生深远影响5。3）中药材质量参差不齐。中兽药药材来源不一、质量参差不齐是中兽药市场中最常见的问题，成为阻碍中兽药产业发展的一个关键因素。调研中也发现诸如此类问题：一是中药材原药杂质多，如茵陈、蒲公英及菟丝子等药材带泥多；丹皮不刮皮抽心；白芍不去根部；桃仁、杏仁不去皮等。二是品质差、药效低。桔梗生产期为23年才能成药，甘草与大黄需3年以上成药，市场上普遍存在种植1年就上市的原材料，药效难以保障。3.2中兽药制剂及应用存在的问题1）产品质量不稳定。首先是原料不稳定，不同批次、不同产地的中药材，有效成分含量参差不齐，中药材分子鉴定与质量检测技术滞后，仍缺乏快速有效的定性与定量方法。其次是不同中兽药制剂的提纯浓缩技术、超微粉技术缺少具体标准，产品生产质量控制问题很难解决。造成中兽药制剂品种多而杂，质量不稳定，同一个厂家不同批次间、不同厂家同一品种间质量相差很大6。121养殖与饲料 2024 年第 4 期2）剂型单一，效果不理想。一是针对不同畜种的中兽药细化不足。比如反刍动物生理结构与单胃动物不同，应开发有针对性的剂型提高药物疗效。二是大多数为散剂（粉剂），规模养殖场用药多群体饲喂，给药多拌料、饮水口服，适口性差，用药量大，个体用药量不好控制，效果不稳定。3）专业技术人才严重缺乏。一是中兽药研发人才缺乏。多数院校的学科设置没有中兽药专业，中兽药企业的研发人员多是西药或人医中药专业转移过来的，严重影响中兽药产品的创新与研发。二是中兽医人才缺乏。中兽医讲究辨证施治，养殖场或兽药企业中能够精准辨证用药的专业技术人才不足，影响治疗效果。4对策及建议4.1规范中药材基地管理科学规划中药材基地，加强技术指导与监管，规范中药材种植选种、施肥、虫害防治、收获、初加工与保存，实现中药材生产基地化、规模化、标准化、科学化，从源头上保障中药材原料优质。4.2做好产品质量把控，做特优单品，注重品牌效应优化市场秩序环境，做好兽药产品质量把控，提升兽药生产企业竞争力和品牌效益。发挥龙头企业的示范作用，鼓励企业与科研院所“产学研”协同创新，加大中兽药新产品的研发及市场培育。4.3加强中兽医、中兽药基础理论、工艺研究做好中药材药源开发利用。一是加强中兽医学辨证施治理论研究。结合中医学辨证施治理论，构建不同畜禽品种的辨证施治理论体系。二是加强中兽药作用机制研究。应用现代生物科学与仪器分析技术，在分子、细胞水平上研究中兽药作用机制，为精准施治奠定基础。三是加强中兽药制剂生产工艺与质控技术研究，特别是中药材分子鉴定与提纯技术、过滤与浓缩技术、超微粉技术与生产质量控制技术。四是挖掘中草药新药源，筛选疗效确切、取材广泛、质优价廉的中兽药替代原料及新药用部位，缓解人畜争“药”问题7。4.4加强人才队伍建设，注重中兽药辨证施治一是加强中兽药相关人才的培养，尤其是应用型人才的培养，指导生产中疾病辨证施治，以疗效带动宣传。二是加强中药材种植人员培训，避免造成中药材误种、误收、误售。5展 望近年来，河北省委、省政府高度重视中药材和中兽药产业发展，出台了一系列政策，加大扶持力度，有力推动了全省中兽药产业转型升级、畜牧业提质增效、农业绿色发展，河北省中兽药整体市场竞争力进一步提升8。2022年10月26日，河北省农业供给侧结构性改革工作领导小组印发 关于推进中兽药产业高质量发展实施意见，通过加强组织领导、强化财政支持、加大要素供给和培养人才队伍等 4项措施，强力支持中兽药产业高质量发展。2023年7月21日，河北省人民政府办公厅印发 关于支持中医药产业高质量发展的若干措施，鼓励企业开发创新中药、中医经典名方、中药配方颗粒、中药新型饮片、药食同源特色产品、中兽药等创新产品，并给予适当奖励。河北省中药资源丰富，畜牧业规模在全国居于前列。随着兽用抗菌药使用减量化行动的实施，中兽药产业迎来了前所未有的重大机遇和广阔发展空间，必将成为替代化学药品的主导产品，大力发展中兽药产业势在必行。参 考 文 献1刘莲,郭志廷,张康，等.中药参姜止痢合剂主要成分含量检测标准研究J.中国畜牧兽医，2023，50(8)：3421-3429.2王志恒，赵兴鑫，田梅，等.中兽药在畜牧业生产中的应用现状及前景J.今日畜牧兽医,2023，39(8)：68-70.3郭世宁.国外中兽医学发展现状与思考J.中国兽医杂志，2016，52(10)：111-113.4马廷法，代林，戴永海.“药食同源”与植物饲料添加剂J.中兽医医药杂志，2020，39(4)：37-40.5李建喜,赵四喜,杨志强，等.兽用中药安全性评价(三)中药毒性的评价与分析J.动物保健，2006(11)：32-34.6高来春，刘磊，张鹏.中兽药制剂在猪疾病防治中的应用J.中兽医学杂志，2023(6)：13-15.7朱怡萱，王霄，包永占，等.中兽药生产技术新进展J.中兽医医药杂志,2023,42(4)：36-40.8河北省农业农村厅.关于推进中兽药产业高质量发展的实施意见 的解读J.北方牧业,2023(4)：3-4.【责任编辑：刘少雷】122