江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产试验的技术路线与实践探索.pdf

163163畜牧水产蚕桑江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产试验的 技术路线与实践探索郑刚1郑维友1余康泉2易提林2（1.湖北三同水产种业有限公司，湖北荆州434012；2.长江大学动物科学学院，湖北荆州434025）摘要：为了提高大口黑鲈苗种的繁育效率和生产质量，促进当地水产养殖业的发展，本文首先指出了大口黑鲈苗种繁育存在效率低的问题，然后，设计了适合江汉平原地区大口黑鲈苗种繁育的技术路线，紧接着，在湖北三同水产种业有限公司进行了一系列的试验和观察，如监测苗种的生长情况、摄食率、养殖环境参数等。研究结果表明，采用所设计的技术路线进行大口黑鲈苗种繁育和生产是可行的。通过科学合理地选种、饲料配制及控制养殖环境，成功提高了大口黑鲈苗种的生长速度和存活率。采用该技术路线的大口黑鲈苗种繁育和生产带来了更高的经济效益，为江汉地区大口黑鲈水产养殖业的发展提供了重要的科学依据和实践经验。关键词：江汉平原；大口黑鲈苗种；规模化繁育中图分类号：S962文献标识码：A文章编号：2096-0743（2023）17-0163-030引言大口黑鲈（M i c r o p t e r u s s a l m o i d e s），又称加州鲈鱼。大口黑鲈因其适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点，加之肉质鲜美细嫩，无肌间刺，外形美观，所以深受养殖者和消费者欢迎。在大口黑鲈养殖产业快速发展的同时，大口黑鲈的生产过程也出现了一些问题，如大口黑鲈生长速度下降、性成熟年龄提前、饵料转化效率低和抗逆性严重下降等。同时各育苗场的育苗技术水平参差不齐，导致总体的育苗成活率普遍较低，优质苗种紧缺。因此，优质苗种的规模化生产供应成为大口黑鲈养殖业健康持续发展的首要问题。江汉平原地区作为中国重要的水产养殖基地之一，具备丰富的水资源和安全的水产品养殖条件。大口黑鲈作为当地重要的经济鱼类之一，具有很高的市场潜力和经济价值。然而，由于传统的大口黑鲈苗种繁育方法繁育效率低、质量不稳定，制约了该品种在当地的规模化繁育和生产。为了解决这些问题，以江汉平原地区为背景，对苗种繁育技术路线进行设计和实践探索，旨在提高大口黑鲈苗种的繁育效率和质量，推动江汉地区水产养殖业的发展。1大口黑鲈苗种繁育效率低的问题分析1.1 传统繁育方法的局限性首先，传统的大口黑鲈苗种繁育方法缺乏高效的选种策略 1。在传统繁育方法中，生产者常凭经验和直觉进行选种，缺乏科学的选种标准，直接导致了繁育效果不稳定和繁育效率低等问题。再加上生产者对大口黑鲈苗种的生长需求了解不足，往往无法满足大口黑鲈苗种不同生长阶段的营养需求，导致苗种生长速度和体重增长等方面的波动性较大，极大影响了生产质量的稳定性。1.2 影响繁育效率的因素分析1.2.1 饲料因素饲料的营养成分和配方对大口黑鲈苗种的生长和发育起着重要作用 2。科学合理的饲料配方能够满足苗种的营养需求，促进其生长和增重。此外，饲料的消化利用率也会影响繁育效率。1.2.2 环境因素环境因素包括水质、温度、光照等 3。适宜的水质条件和理想的水质参数对大口黑鲈苗种的生长和发育至关重要。温度和光照条件也会影响其活动习性和食欲。因此，优化养殖环境，确保水质良好、温度适宜和光照充足，可以提高大口黑鲈苗种的繁育效率。2问题解决措施2.1 技术路线设计2.1.1 选种和遗传改良策略（1）选种策略在选种过程中，首先需要明确选育目标，确定所需的性状特征 4。对于大口黑鲈苗种，常见的选育目标包括生长速度、体型大小、抗病能力等。为了达到此类选育目标，可通过以下几种选种策略进行选择。通过对大口黑鲈苗种进行个体评价和测定，选取 基金项目 本研究得到荆州市科技计划项目“大口黑鲈良种的选育及种苗规模化生产技术研究”（项目编号：2022BC42）资助。作者简介 郑刚（1979），男，汉族，湖北荆州人，本科，工程师。研究方向：水产养殖。164164畜牧水产蚕桑生长快、体型大的个体作为亲本，以保留其优良遗传特性（如表 1）。表 1 大口黑鲈苗种个体评估和测定的结果个体编号生长速度体型大小抗病能力0 0 1快大强0 0 2中中强0 0 3快大强0 0 4中小中0 0 5快中强通过表 1 可以发现，个体 0 0 1、0 0 3、0 0 5 在生长速度、体型大小和抗病能力方面表现出色。此类苗种具有生长速度快、体型较大和抗病能力强等优点，符合选育目标要求。基于以上数据，可以将个体 0 0 1、0 0 3 和 0 0 5 选为亲本，以保留其优良遗传特性，增加下一代大口黑鲈苗种在生长速度、体型大小和抗病能力等方面的遗传优势。（2）遗传改良策略通过对亲本的遗传背景和表现进行评估，选取具有优良基因型和表型的个体作为亲本，以增加下一代的遗传优势。利用杂交方法，将不同优良亲本进行杂交，繁育出更具优势的后代。2.1.2 饲料配方和管理优化表 2 大口黑鲈饲料配方试用阶段原料组成/%鲈鱼阶段一鱼粉豆粕玉米蛋白谷朊粉酵母粉赖氨酸蛋氨酸酪蛋白维诺鱼用高维维诺霉清多矿维诺复合益生菌4 0 1 21 0.71 58311 00.10.10.1鲈鱼阶段 二豆粕淀粉糊精氯化胆碱明胶海藻粉鱼油 豆油维诺鱼用高维维诺霉清多矿维诺复合益生菌2 3 1 63 5.40.562.81 060.10.10.1根据上面表 2 可以发现，在鲈鱼阶段一，饲料的主要成分为鱼粉、豆粕、玉米蛋白、谷朊粉、酵母粉等。这些成分含有丰富的蛋白质、碳水化合物和氨基酸，能够满足鲈鱼生长和发育的营养需求。维诺鱼用高维是一种维生素补充剂，而维诺霉清多矿和维诺复合益生菌则能够提供多种微量元素和益生菌，有助于增强鲈鱼的免疫力。在鲈鱼阶段二，饲料中豆粕、淀粉、糊精、明胶、海藻粉的含量增加，同时新增氯化胆碱、鱼油和豆油等油脂成分。这些成分可以提供更多的能量和营养，以满足鲈鱼在不同生长阶段的需求。综上，根据所提供的数据，可以得出，在鲈鱼生长的两个阶段中，饲料配方的成分有所变化，以适应鲈鱼不同生长阶段的营养需求。2.1.3 养殖环境控制和水质管理（1）池塘条件要求在池塘养殖模式下，确保水源充足、进排水方便，并具备增氧设施是必要的。水源充足可以保证池塘中的水质稳定，进排水方便有助于调控水体的温度和营养物质浓度，增氧设施可以提供足够的溶解氧，保证鲈鱼的呼吸和新陈代谢。（2）池塘面积和底部清淤池塘的面积应根据养殖规模合理确定，一般为6 6 7 m2 1 3 3 4 m2。池底平坦且淤泥较少有助于为鲈鱼提供良好的生长环境，减少病原菌和寄生虫的滋生。在放养前，需要对池塘底部进行清淤，确保淤泥厚度不超过 1 0 c m。（3）池塘消毒和水质净化在晒干池塘后，使用生石灰或漂白粉对池塘进行消毒，以杀灭病原体和寄生虫卵。消毒后大约一周，开始注水并使用 6 0 8 0 目网布过滤进水口，以保证水质净化。此外，可以使用聚维酮碘对池水进行消毒，杀灭病原体和寄生虫，提高水质的卫生安全。（4）水质管理与监测水质管理是养殖过程中重要的一环。定期监测水质参数，如 p H值、溶解氧、氨氮等，可以及时发现其中的异常情况并采取相应措施。保持水质清洁和稳定，定期更换水质，避免水体富集有害物质，有助于减少疾病发生和传播。（5）温度和光照控制温度和光照是影响鲈鱼生长和发育的关键因素。根据鲈鱼的生长需求，合理控制池水的温度和光照条件，以保证适宜的生长环境。在冬季或寒冷地区，可以考虑使用加热设备来保持适宜的水温。综上所述，江汉平原大口黑鲈鱼的养殖环境控制和水质管理需要注意水源充足、进排水方便同时设置增氧设施。定期清淤、消毒净化水质，监测水质参数并及时调整、控制温度和光照条件等都是确保鲈鱼健康生长和提高养殖效益的重要措施。2.2 人工智能技术的应用2.2.1 数据分析和预测模型通过对江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产的历史数据进行分析，可以了解其生长情况、饲料利用率、繁殖率等关键指标的变化趋势。在预测江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产指标时，可采用回归分析的方法建立预测模型。公式如下所示（预测未来的生产量用Y表示）：Y=0+1X1+2X2+nXn式 中，Y 表 示 预 测 的 生 产 量，0表 示 截 距 项，1、2、n表示自变量（相关因素）的系数，X1、X2、Xn表示自变量的值。具体的回归分析需要根据实际情况确定相关因素和数据集，并进行统计学处理。2.2.2 智能监测和调控系统为了准确监测关键指标，监测频率应根据养殖需求和指标的敏感性进行确定，可以是每日、每周或每月定期监165165畜牧水产蚕桑测。观察生产量的变化趋势可以评估养殖效益。3江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产试验案例分析3.1 试验目的为解决湖北省大口黑鲈养殖的苗种来源问题和降低养殖成本，需要建立江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育体系，以提高苗种自给能力。评估不同养殖技术和管理策略对江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产的影响。收集相关数据，验证养殖模式的可行性和效益。3.2 试验内容选择一定数量的江汉平原大口黑鲈苗种，按照预定的养殖技术和管理策略进行试验 5。设定不同处理组，每组应用不同的养殖技术或管理策略。定期监测和记录关键指标，持续观察和记录养殖过程中的变化和问题，并及时进行调整和改进。3.2.1 温棚池塘条件使用钢构车间内的圆形水泥池，直径为4.0 m，高为1.0 m，水深为0.8 m。池内采用微孔增氧设备，保持溶解氧（D O）。采用微孔增氧设置每分钟进行 6 8 L 的水交换，以保持水质稳定。3.2.2 水源和水温控制养殖水源来自太湖港区，水资源丰富，水质优良。使用温控设施将养殖基地钢构车间内的养殖用水水温保持在 2 7.0 。选取体格健壮、规格一致、体表无伤的个体进行投放。投放前使用浓度为 3%的食盐水浸泡约 1 0 m i n，以提高其适应环境的能力。在 2 月 1 6 日进行苗种投放，每个水泥池约投放 5 万尾，密度约为 4 0 0 0 尾/m2。3.2.3 饲料投喂使用大口黑鲈专用颗粒饲料，其中粗蛋白含量约为5 1%，赖氨酸含量赖氨。针对苗种不同生长发育时期的养分需要，适时调整饲料规格。每天早晚各投喂一次，投喂时间一般为 2 0 3 0 m i n，注意投喂按照“缓快慢”的节奏。投喂量一般为鱼体质量的 3%5%，依据天气情况和吃食状况加以调节。3.2.4 日常管理日常管理主要包括：控制并保持水体清洁、溶解氧充分；定期清理塘底排泄物和剩余优质饲料；观测苗种的吃食情况与生活状况，记录生长日志；定时清洁鱼池，做好病虫害预防；及时分类苗种，保证品种尺寸一致，防止互相残杀；每 1 0 1 5 d，通过专用鱼种筛将一些较大规格苗种筛选出，然后分别饲养。3.3 试验结果通过这次试验，养殖者成功进行了江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产。图 1 江汉平原大口黑鲈苗种 50 d 内的生长表现在约 5 0 d 的养殖期内，选取 1 0 组数据，如上面图 1所示，苗种的生长表现良好，平均体长达到 6.7 c m，平均体质量为 1 2.7 g，平均规格达到 8 0 尾/k g。同时，成活率为 5 8.7%，饵料系数为 0.8 6，表明养殖过程中的生存率较高且饲料利用效率较好。4结论4.1 生长特征在约 5 0 d 的养殖期内，江汉平原大口黑鲈苗种表现出良好的生长特征。平均体长达到 6.7 c m，平均体质量为1 2.7 g，平均规格达到 8 0 尾/k g。成活率为 5 8.7%，表明在养殖过程中苗种的生存率较高。饵料系数为 0.8 6，显示饲料利用效率较好。4.2 经济效益出售约1 8 0 0 k g 的大口黑鲈大规格苗种，共约1 5 万尾。按市场价格2.2 元/尾计算，收入总计3 3.0 万元。考虑苗种、水电、饲料、人工等费用共计2 5.2 万元，获得利润7.8 万元。投入产出比为1.0 0 1.3 1，表明该养殖项目的经济效益较好。5结语综上所述，通过对江汉平原大口黑鲈苗种规模化繁育与生产试验技术路线的实践探索，证明了该养殖项目的可行性。然而，大口黑鲈苗种规模化繁育养殖技术仍需要进一步的研究和实践来完善，以提高大口黑鲈鱼生长特征和经济效益，并推动水产养殖业的可持续发展。参考文献：1 吴明立，谈毅奇.大口黑鲈规模化苗种繁育技术 J.当代水产，2022，47（11）.2周志金，胡大雁，朱强 浙北地区大口黑鲈“优鲈1号”苗种规模化早繁技术 J.科学养鱼，2016（02）.3 林青霞，戴一琰，闫万民，等.大口黑鲈“优鲈 3 号”夏秋反季节规模化繁育试验J.水产养殖，2022，43（12）.4 彭建，陈刘浦，陈小明，等.基于室内循环水系统的大口黑鲈苗种培育和驯化试验J.科学养鱼，2021（02）.5 劳顺健.浙北池塘保温大棚早繁大口黑鲈苗种技术 J.中国水产，2022（09）.体长/cm成活率/%体质量/g饵料系数规格/（尾kg-1）组数