葫芦岛地区温室大樱桃高产栽培技术研究.pdf

大樱桃（Cerasus pseudocerasus）属蔷薇科、李属植物，是一种外表艳丽、口感鲜美的果品，广受消费者的喜爱1，因此种植大樱桃有着较好的种植前景。随着消费者对鲜食水果需求量的增大，日光温室内种植大樱桃快速发展起来，用于发展促早栽培，在各地乡村振兴、区域经济发展中起到了一定的作用2。葫芦岛的地理环境优越，有充足的光照及降雨资源，土壤肥力水平高，适合进行大樱桃等果品的种植。近些年葫芦岛快速兴起日光温室内发展大樱桃种植，上市期早于露地栽培 1 个月左右，经济效益比当地温室内蔬菜栽植增加 2 倍左右。现结合当地实际，对葫芦岛温室大樱桃的高产栽培技术进行汇总。1科学选址栽培大樱桃有着较为严格的土壤条件要求，一般有便捷的交通及排灌条件、背风向阳、地势平坦、肥沃疏松的壤土或砂壤地块为佳，黏重土壤上不适合种植大樱桃2。为了使采光、保温效果更佳，温室一般坐北向南，角度选择在南偏东或者南偏西 5毅10毅为好。2温室类型当地常见的温室大棚长度 80100 m，跨度在 10 m 左右，前屋面的形状为半拱形，与地面的水平角度为 70毅左右，后屋面为坡形，坡长 1.8 m 左右，后屋的仰面角度65毅70毅，后墙高 3 m，中脊高约为 4.5 m。为了保暖、发展促早栽培，后坡外需要堆防寒土（厚 2.53.0 m），也可堆砌厚 5060 cm 的墙，外侧覆泡沫板。温室前侧提前挖沟，填入稻壳、树叶、稻草等起到保温效果，沟的宽、深分别为70、60 cm，利于保持内部温度稳定3。3品种选择目前葫芦岛栽培的大樱桃品种主要有以下几种：美早、佳红、红灯、红艳等，此外还有在温室大棚栽培时可作为花期相同大樱桃品种（如红艳、红灯等）的拉宾斯等授粉树品种。温室内栽培大樱桃，苗木要求没有根瘤菌、5 年生以上，符合要求的苗木标准：主干直径至少 4.55.0 cm，有合理的枝条分布，树皮没有损伤、无流胶现象，表皮光滑、没有大面积裂皮或者粗皮现象，未发生冻害3。4栽培措施4.1时间大樱桃温室内栽培一般在春季，带土坨移栽，冬季即可进入生产。4.2栽培方法目前温室内栽培大樱桃有直接栽培、槽式栽培 2 种，其中槽式栽培应用较多，是未来果树栽培的主要方向。槽式栽培中，可用砖堆砌宽、深分别为 1.52.0 m、4050 cm的营养槽，之后用园土、炉渣、草炭按照 211 的比例混陈敬华（辽宁省建昌县林业和草原发展保障中心，辽宁建昌 125300）摘要：近些年，在葫芦岛等北方地区，大樱桃温室内促早栽培快速发展，延长了市场上大樱桃的供应期，满足了消费者日益增长的需求。结合葫芦岛当地的实际，对温室内栽培大樱桃的高产栽培技术进行简单的总结，包括科学选择温室地址、温室类型、品种选择、栽培措施、栽植后管理等方面，以期为其丰产提供理论借鉴。关键词：辽宁葫芦岛；温室大樱桃；栽培技术中图分类号：S662.5文献标识码：A文章编号：2095-0896（2024）03-008-03CHEN Jing-hua（Jianchang County Forestry and Grassland Development Guarantee Center，Jianchang，Liaoning 125300）AbstractIn recent years，the rapid development of early cultivation of big cherries in greenhouses in northernregions such as Huludao，has extended the supply period of big cherries on the market and met the growingneeds of consumers.Combined with the local reality of Huludao，the high鄄yield cultivation techniques of bigcherry cultivated in greenhouse were briefly summarized，including scientific selection of greenhouse address，greenhouse type，big cherry varieties selection，cultivation measures，management after planting，etc.，in order toprovide theoretical reference for its high yield.Key wordsHuludao of Liaoning；Greenhouse big cherries；Cultivation techniquestudy on High Yield Cultivation Techniques of Greenhouse Big Cherry inHuludao Area葫芦岛地区温室大樱桃高产栽培技术研究园艺与种苗，Horticulture&Seed 2024，44（03）：8-10doi：10.16530/21-1574/s.2024.03.004作者简介院陈敬华渊1978-冤袁女袁辽宁葫芦岛人袁本科袁工程师袁研究方向院森林经营遥收稿日期院2023-10-273 期合而成的营养土往槽内回填。直接栽培时，先挖栽植穴，深、宽分别为 6080 cm、80100 cm，挖出的表土先堆在两侧，待穴挖好后再往坑的底部回填，之后灌透水，确保充分沉实。尽量按照苗木原来生长的方向定植，株行距一般在（2.02.5）m（3.03.5）m。栽植结束后灌透水 1 次，之后在根系周围覆盖 1 层地膜，以起到保水效果。大樱桃苗在栽植前需要将根系损伤的部位修剪平整，将根瘤去除，并杀菌 1 次。多数甜樱桃品种的自花结实能力低，一般在 0.5%3%，因此温室内栽植大樱桃需要按照一定比例进行授粉树的配置，结合主栽品种的特点，如花期、亲和力等，选择 34个授粉品种，确保授粉树在大樱桃总株数中占比30%左右。5栽植后管理5.1肥水管理5.1.1施肥。8 月中下旬施基肥，主要选择充分腐熟的有机肥，搭配菌肥等施用，施肥方式为环状沟、放射状沟等4。萌芽肥、花前肥主要选择速效氮肥，搭配可根施的海精灵生物刺激剂对准根部淋施，以确保大樱桃树体发育生长的养分水平、提高坐果率。膨果肥主要选择磷肥及钾肥，利于促进果实膨大，使果品质量提高。选择平衡型复合肥作为采果肥施入，以利于树势的恢复。5.1.2水分管理。除了大樱桃苗栽植后及时灌透水 1 次外，还需要做好以下 7 个关键时期的灌溉3：外界温度升高之前、开花前、花脱落后、硬核期、果实膨大期、采收前、采收后。每次灌溉需要选择在晴日，适当放风，以降低温室内的湿度条件。果实处于成熟期时需要在膜下灌溉，灌溉的水需要选择温水，可在温室内提前将蓄水池修好，或者提前结合灌溉量用塑料桶装水、晒至温度升高到常温状态，不可选择井水，以免低温对根系生长不利。5.2修剪管理5.2.1树形选择。一是自然开心形。温室内中前部 2 行采取自然开心形居多。此种树形的大樱桃树干平均高3040 cm，没有中心领导干，有 5 个主枝，树的高度为1.51.8 m。二是改良纺锤形。树干高度在 2.53.0 m，全树主枝均以螺旋盘升的方式分布；树干基部第 1 层有主枝 34 个，基角 80毅左右，上方有 1216 个轮状均匀分布、水平生长、长势接近的主枝；整体树势为下部冠幅比上部大，呈纺锤形，可快速成形，一般控制在 3 年内树型主体框架基本完成。5.2.2树形修剪。温室内可在生长季对大樱桃进行整形修剪，处于休眠期时尽量不要修剪或者适度轻剪4。春季外界温度升高、树液刚开始流动时，或者在果实采摘后，将枝条拉开呈一定的角度，以对主枝及侧枝的方位进行调整，提高内膛的光照条件，对缓和树势、促进成花等均有利。开花后 2 周左右，过旺的枝梢要掐尖，保留叶片810 片均可，背上的直立梢要留 5 cm 左右摘心。果实采收后，过旺的枝梢采果后留 20 cm 左右摘心，直立枝梢留5 cm 摘心，对于幼树需要连续摘心 23 次，对短枝萌发、早结果较为有利。果实采摘后还需要对树体结构进行调整，将长势交叉、存在竞争关系、互相重叠的枝条疏除，对冗长枝采取回缩措施以促进其复壮，配合拉枝措施对大樱桃的树形进行调整。疏枝时要求不要留桩，确保伤口平整、不劈裂，且用铅油涂抹 1 层，对后期愈合伤口有利。5.3温度管理5.3.1休眠期管理。大樱桃树处于休眠期（一般温度在2.47.3）时需要做好保温管理，控制温室内温度在25，可耐短期几天 0以下温度，长期低温可导致死亡。不同的大樱桃品种需冷休眠期不同，一般在6001 200 h。为了促进大樱桃树尽早休眠，在 10 月上中旬选择 10%左右尿素溶液喷施 1 次；也可在白天盖上棉被或者草帘等，晚间将覆盖物掀起，持续到温室内的温度条件达到冷休眠温度即可。11 月上中旬盖上塑料膜。为了打破芽的休眠状态，促使芽萌发一致，在温室升温前 1 d的下午选择 50%单氰胺 60 倍液进行喷施。升温前 35 d，控制温室内温度在 36。5.3.2升温期管理。刚开始升温一直到萌芽期，温室内温度的升高要逐渐进行，前 1 周内白天温度 15以下、晚上05。发芽之前，控制白天温度 1820为好，夜间7以上，土壤温度 10左右，相对湿度约为 80%。5.3.3花期管理。大樱桃树进入开花期后，控制白天温度1618，夜间温度 810，土壤温度 1517，温室内空气相对湿度 40%50%。当大樱桃的花蕾露白时即可释放蜜蜂，以利于授粉，当开花量达到 30%时辅助人工授粉措施；美早等品种开花量 50%60%时选择植物生长调节剂进行喷施，对坐果有着较好的效果；红灯等品种在花脱落时选择植物生长调节剂进行喷施，2 周后再喷施 1次；切记不可对准大樱桃树的新梢、叶片喷施，以傍晚温度较低的时候喷施为好，以免药液水分过快蒸发而增加药剂浓度导致药害，且夜间的露水也利于提高药液的吸收效果。5.3.4果期管理。果实膨大期时，温室内白天温度控制在2325，夜间 15左右，土壤内温度 22以下。果实处于成熟期时，温室内白天温度控制在 2526，夜间约为 17，土壤内温度在 22以内。5.4花果管理温室内按照设计的要求搭配主栽树种及授粉树的比例，开花后可适当通过蜜蜂、人工辅助授粉等措施提高大樱桃树的授粉率2，4。花芽膨大期，将过密、长势弱的花进行疏除管理，如果花量过大，可在开花后 3 周进行疏果，将双肩果、长势畸形、分布过密、枝下的小果等疏除，控制大樱桃树体上果实负载合理，避免过多消耗树体养分，对幼果的健壮生长有利。温室内大樱桃树上开第 1 朵花时，喷施 15%多效唑 200300 倍液等，进入到大量开花阶段后，每10 d 左右喷施 50 mg/kg 赤霉素+磷钾源库 600 倍液 1 次，连续喷 2 次即可，对大樱桃坐果率的提高有利。果实采收陈敬华葫芦岛地区温室大樱桃高产栽培技术研究9园艺与种苗2024 年（上接第 2 页）前 25 d 左右选择 12 mg/L 赤霉素+钙肥喷施 1 次，每 5 d左右喷 1 次，连续喷 2 次。果实采收后选择 4 000 mg/LB9 生长调节剂等进行喷施。5.5有害生物防治5.5.1病害。温室内大樱桃树易发的病害主要有细菌性穿孔病、花腐病、流胶病等5。一是细菌性穿孔病。防治上，在树体萌发芽之前选择波尔多液 100 倍液等药剂进行喷施，芽萌发后选择 75%百菌清 500800 倍液、硫酸链霉素4 000 倍液、70%代森锰锌 600 倍液等喷施 1 次。二是花腐病。防治上，主要是提高大樱桃树体内的透光性，增加磷肥及钾肥的施入比例，在树体开花之前及开花之后，选择50%苯菌灵可湿性粉剂 1 500 倍液、50%速克灵可湿性粉剂 2 000 倍液等喷施 1 次。三是流胶病。流胶病中多数类型为生理性病害，其中一些具有侵染性，因此防治上重点是加强管理，促使树体长势健壮，减少树体表面被机械、人为、害虫等导致的伤口，一旦发病后要将流胶及早刮除，涂抹适量石硫合剂原液，并包裹 1 层保鲜膜，7 d 后再用石硫合剂原液涂抹 1 次，经过 23 次涂抹后伤口即可愈合良好。5.5.2虫害。温室内大樱桃树易发的虫害主要有潜叶蛾、桑白蚧等。一是潜叶蛾。防治上，9 月下旬在温室内堆放草堆、麦秸等，将成虫引诱过来越冬；冬季时将温室内的落叶、杂草等清理干净，并运到温室外进行无害化烧毁处理；大量暴发成虫为害时，或者在刚开始发生幼虫为害时，选择10%二氯苯醚菊酯乳油 2 0003 000 倍液、10%氯氰菊酯乳油 1 0002 000 倍液、25%灭幼脉 3 号 1 0001 500 倍液等进行防治，这 2 个阶段是药剂防治潜叶蛾的关键时期。二是桑白蚧。防治上，可在大樱桃树处于休眠阶段或者芽萌发之前，将树干上越冬的害虫清理干净，并将发生害虫的枝条剪除，集中带到温室外深埋或者烧毁；或者在温室内释放二星瓢虫等天敌生物；药剂防治上，在大量出现若虫为害时，选择国光“毒箭”1 000 倍液等进行防治。三是蚜虫。防治上，可选择 1%阿维虫清 3 0004 000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂 2 0003 000 倍液等进行喷施。参考文献1 王乃红袁艾治国袁李蕾袁等.甜樱桃矮化砧木野吉塞拉冶嫩枝扦插育苗技术J.林业科技通讯袁2018渊10冤院29-31.2 呼丽萍袁施海燕袁谢天柱.13 个大樱桃品种的花粉量和花粉萌发率检测J.中国果树袁2011渊2冤院71-72.3 徐明举.大樱桃日光温室栽培关键技术J.果农之友袁2014渊11冤院21-22.4 孙晓军袁王强袁李翠梅袁等.生长抑制剂对温室栽培不同大樱桃品种生长的影响J.北方园艺袁2013渊20冤院39-42.5 任强袁缪玉刚袁邹宗峰袁等.烟台地区樱桃果蝇消长动态与绿色防控技术J.中国植保导刊袁2017渊3冤院38-40.（责任编辑成丽娜）覆盖洁净塑料布，然后在塑料布内再次使用 66%二氯异氰尿酸钠或其他消毒剂进行熏蒸消毒，压紧以保证灭菌效果。待接种时，随接种随掀开菌袋垛上的塑料布。6.3菌种预处理及工具消毒接种前对所使用的菌种再次仔细挑选，剔除任何有疑点的菌种，将菌种表面和接种工具等用 75%酒精涂擦消毒后备用，菌袋表面在接种时可使用来苏、一擦灵等药品进行消毒，用刷或棉球涂擦接种部位。6.4人员安排及着装根据一次接种数量和房间大小安排，一间房可安排45 人，接种时，1 人打孔，34 人接种，单个菌棒必须由单人负责所有的接种工作，不可流水线作业，避免交叉感染，接种人员应严格按照接种程序和规范操作。6.5接种操作采用“开放式接种”，保持空气平稳无流动，发菌棚门窗不要开启，不要有对流风。根据拟接种量选用钻头，可选择的钻头规格为直径 25 mm、28 mm、30 mm 和 32 mm，较暖气候条件下使用较大钻头，以增加用种量、减少霉菌发生，可使用环状限位器防止钻穴过深，钻头使用前先清洗，再用 75酒精消毒。菌袋单面接种，钻穴前菌袋表面用脱脂棉或干净毛巾蘸取来苏儿或 75%酒精擦拭消毒，消毒液及擦拭用品要及时更换，每擦拭 1 排菌袋，擦拭用品消毒 1 次，每擦拭 1 垛菌袋，更换 1 次擦拭用品。使用枝条菌种作原种的栽培种，接种前从中间掰开，露出枝条，仔细检查有无霉菌。每袋钻 4 穴，孔深不低于 2 cm，将掰成锥形的菌种塞入接种穴，接种操作要快，做到堵实菌穴，并略高于袋面 13 mm，防止杂菌从接种孔空隙侵入，菌种和手不得接触接种孔之外的任何物体。每垛最上层菌袋接种穴朝下，用滚膜法在每层菌袋上覆盖薄膜，以防止菌种失水不萌发，预防杂菌侵染。垛高 1113 层，垛与垛之间需留 10 cm 空隙，中间和棚室两侧留出过道。6.6接种结束接种完毕后，立即清理房间，将所有工具、剩余菌种和杂物都搬出接种房间，关门关窗。参考文献1 叶翔袁黄晨阳袁陈强袁等.中国主栽香菇品种 SSR 指纹图谱的构建J.植物遗传资源学报袁2012袁13渊6冤院1067-1072.2 于水清袁吴昊袁王秀清袁等.北方反季香菇菌棒污染的原因及应对措施J.园艺与种苗袁2023袁43渊1冤院8-9.3 吴学谦袁陈士瑜.中国香菇栽培技术的变革与发展J.浙江林业科技袁2002袁22渊3冤院14-18.4 李秀英袁黄忠财.袋栽香菇污染发生的原因及防治措施J.福建农业科技袁2007渊6冤院76-77.5 赵铁军.小议香菇开放式接种技术J.现代农村科技袁2018渊6冤院16.（责任编辑戚佳妮）10