肉牛冻精改良技术推广应用的探讨——以云南省保山市隆阳区部分乡镇为例.pdf

养殖与饲料 2024 年第 4 期肉牛冻精改良技术推广应用的探讨以云南省保山市隆阳区部分乡镇为例董发翔，杨旭云南省保山市隆阳区永昌街道农林综合服务中心，云南隆阳 678000摘要 牛冷冻精液人工授精，简称冷配；肉牛冻精改良，简称肉牛冻改，是一项成熟的现代肉牛繁殖技术。为了推广应用肉牛冻改技术，充分利用优良品种优秀公牛冻精改良本地品种，提高其产肉性能，满足市场需求，同时降低母牛配种成本，提高肉牛生产水平和经济效益，保山市隆阳区从20世纪90年代后期开始开展肉牛冻改工作，取得显著成效。为持续推广应用肉牛冻改技术，发挥先进技术在发展乡村产业中的优势，本文在总结16年学习推广应用肉牛冻改技术的经验以及推广应用技术、方法、成效的基础上，对肉牛冻改、冻改民营化、异地输精、冻改员与养牛户密切配合提高受胎率等方面进行了探讨，以期推动肉牛产业高质量发展、助推乡村振兴。关键词 肉牛；冷冻精液；人工授精；推广应用；实践探讨；隆阳随着科技的进步和人民生活水平的提高，市场对高蛋白低脂肪牛肉的需求日趋旺盛，而传统养牛业因饲养周期长、个体产肉量低，不能满足市场的需求，肉牛品种改良势在必行。牛冷冻精液人工授精是利用特殊器械，将优良品种优秀公牛的冷冻精液通过合理的保存和解冻复苏，输入发情母牛子宫内使其受孕，同时起到改良牛品种的作用。肉牛冻精改良技术（以下简称肉牛冻改技术）国外始于20世纪50年代，我国始于20世纪70年代，已成为一项成熟的现代肉牛繁殖技术，得到广泛推广应用。该技术在现代肉牛业中具有重要的意义和推广应用前景。一是可克服公母牛个体差异导致的繁殖障碍，实现大型公牛与小型母牛选配，利用杂交优势提高本地牛生产性能。二是可提高优良品种优秀公牛的利用率。据报道，1头公牛实行本交1年只能配 2550 头母牛，若采用冷冻精液人工授精，1年能配几千头甚至上万头母牛1。三是可节省优良品种公牛购进和饲养的费用，从而降低母牛配种成本。为了推广应用肉牛冻改，提高本地牛产肉性能，满足市场需求，同时降低母牛配种成本，提高肉牛养殖经济效益，云南省保山市隆阳区从20世纪90年代后期开始开展肉牛冻改工作。从最初的由乡级畜牧兽医站建立冻精改良站点，在附近35 km范围内实施冻精配种改良本地母牛，到2007年全面推行肉牛冻改民营化，扶持农村实用人才建点实施肉牛冻改，推广中又创新探索了细管冻精解冻后体温保存在2 h内带到2030 km外养牛场（户）异地输精，肉牛冻辐射范围不断扩大。随着冷配技术水平和养牛场（户）配合度的不断提高，配种受胎率和养牛经济效益均得到提高。笔者从2007年开始实施异地输精服务养牛场（户），推广肉牛冻改长达 16年，积累了一定实践经验。为持续开展肉牛冻改工作，发展乡村肉牛产业，巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴。在总结以往学习冻改经历以及推广应用冻改技术、方法、成效的基础上，对肉牛冻改、异地输精、冻改民营化、冻改员与养牛场（户）密切配合提高受胎率等进行探讨，旨在为肉牛产业高质量发展提供参考。收稿日期：2023-12-01作者简介：董发翔，男，1974年生，高级畜牧师。51养殖与饲料 2024 年第 4 期1学习掌握和推广应用肉牛冻改技术1.1学习掌握肉牛冻改技术保山市隆阳区肉牛冻改工作始于20世纪90年代后期，该项工作起步初期，普遍缺乏技术熟练的肉牛冻改技术人员。1999年4月，笔者参加云南省家畜改良站在保山举办的 肉牛冻精改良及饲养管理培训班 学习，初步掌握了肉牛冻改技术。为了更精准地掌握牛冷配技术，2004年3月，笔者被隆阳区畜牧局选派到大理州巍山县永建乡畜牧兽医站跟班学习20 d，系统地学习母牛发情鉴定、细管冻精解冻、精液活力检查、直肠把握深部输精、母牛妊娠诊断等牛冻精人工授精技术。回到隆阳区老营乡畜牧兽医站就开始推广应用肉牛冻改技术，由于山区养牛户分散、放牧养牛，母牛发情鉴定不准确，以及养牛户对肉牛冻改持怀疑态度，工作推进并不顺利，1年左右时间仅配水牛、黄牛116头，受胎65头，平均受胎率56%。为进一步拓宽视野、提高肉牛冻改技术水平，2023年笔者有幸参加了隆阳区农业农村局举办的肉牛产业体系建设“走出去”培训学习，在区畜牧工作站的组织下，参观了昆明市寻甸县羊街活牛交易市场和云南奥克斯畜牧发展有限公司，以及参加了养牛技术培训班学习，聆听了专家讲授的肉牛冷冻精液人工授精操作技术、分娩母牛接产和难产处理3个专题。通过此次“走出去”参观学习，开阔了眼界，提高了牛冷配操作技术，为发展肉牛产业、助推乡村振兴奠定了基础。1.2推广应用肉牛冻改技术经过在山区老营乡推广应用肉牛冻改技术1年左右时间，基本熟练掌握了牛冷配技术。2005年8月调动到永昌街道畜牧兽医站后仍然舍不得放弃，经常与肉牛冻改员密切接触，并参与实际操作，牛冷配技术得到巩固提高。从2015年起，每年都被安排到永昌街道挂钩扶贫村丙麻乡上庙村开展养殖技术培训，向养牛户和冻改员传授肉牛冻改异地输精技术和对屡配不孕母牛采取的补救措施。目前，通过推广异地输精，肉牛冻改技术已辐射到隆阳区坝区永昌、九隆、兰城、青华、永盛、河图、板桥、金鸡、汉庄、辛街和山区的瓦窑、丙麻共计 12个乡镇（街道）。推广应用肉牛冻改异地输精技术，扩大了肉牛良种覆盖面，提高了肉牛养殖经济效益，深受养牛场（户）的欢迎。2推广应用的肉牛冻改技术和方法2.1推广应用的冻改技术要点1）冻精来源。云南奥克斯畜牧发展有限公司西门塔尔牛细管冻精，大理州家畜繁育指导站摩拉水牛、西门塔尔牛、短角牛细管冻精。2）仪器设备。液氮罐、恒温水浴锅、输精枪、显微镜、水银温度计、专用细管剪等。3）细管冻精的保存。-196 液氮保存，液氮罐中液氮保持不低于容积的1/3，以保证细管冻精能充分浸泡在液氮中。4）冻精解冻及运输。将细管冻精从液氮罐中取出放在38 温水中来回轻摇10 s，取出细管用毛巾擦干，用纱布包好，放入与冻改员紧贴身体的上衣口袋内，用体温保存已解冻的精液，在2 h内到达养牛场（户）待用2。5）母牛发情鉴定。母牛食欲减退、兴奋不安、不停地走动、哞叫，阴户红肿、流出透明黏液（掉线），爬跨其他牛、吻嗅其他母牛的阴户，频繁举尾、排尿、交配欲强烈，为发情盛期。6）输精枪的装配。从纱布包取出细管精液，左手拿住细管末端，右手从工具袋中取出输精枪，将细管精液的棉塞端穿入枪内撞针杆，将输精枪垂直持握至齐眼高，用细管剪在输精枪口上10 mm处剪去细管封口端，套上枪套待用。7）母牛的保定和消毒。选择在牛舍内或舍外进行保定和输精，让畜主将母牛尾巴拉向一侧，用温水洗去母牛外阴部的污物，用毛巾擦干。用1%高锰酸钾溶液清洗尾根、肛门和外阴部，然后用棉球蘸上生理盐水，清洗母牛肛门和外阴部。8）把握时机适时输精。发情盛期后为输精适宜期，“早发晚配，晚发早配”，每次输精使用细管冻精1支，通常间隔1218 h再输精1次。9）直肠把握深部输精。冻改员左手戴一次性长臂塑料手套，涂上润滑剂，从肛门旋转进入母牛直肠内掏出宿粪，在直肠内摸到并握住子宫颈。右手持装有细管精液的输精枪，从阴门形成45 角向52养殖与饲料 2024 年第 4 期上插入阴道510 cm，避开尿道口，再把输精枪稍向下平行插入左手握住的子宫颈外口处，两手配合，调整输精枪和子宫颈口的相对方向，使输精枪逐步通过子宫颈管壁皱轮，通过子宫颈到内口后，再向前510 cm，但不能超过子宫体分角处，推入精液3。把输精枪从阴道中缓慢地抽出，同时将手臂从直肠中慢慢退出。10）母牛妊娠诊断。做好配种记录，在对母牛配种1821 d后，对母牛进行妊娠检查，母牛妊娠主要表现在于子宫角有明显的增粗增大现象，位置发生变化，孕角比未孕角大，卵巢上有妊娠黄体，触摸时松软不收缩，波动明显，角间沟逐渐变平以及子宫颈降到骨盆入口处等4。如果母牛仍然有发情表现或者检查发现卵泡发育，表示母牛未受孕，应进行复配。2.2推广应用的冻改方法要点1）摸清底数。对服务区域养牛情况进行调查摸底，弄清服务区域养牛场（户）有多少，存栏能繁母牛水牛、黄牛各有多少。并征求养牛场（户）对肉牛品种的需求，以便制定异地输精配种改良计划，向国内有种畜生产经营许可证、公牛品质良好的种牛场或种公牛站订购细管冻精。例如：2015年调查摸底了解到服务的隆阳区永昌、九隆、瓦窑等12个乡镇（街道）存栏能繁母牛 12 574 头，其中水牛 1 568头、黄牛11 006头，则2016年需购进冻精25 000支（其中水牛冻精3 000支、黄牛冻精22 000支）。2）建立联系。通过广播、电视宣传和张贴公告等方式公布肉牛冻改服务单位电话和冻改员手机号码，建立好冻改员与养牛场（户）的联系，养牛场（户）一旦打进电话要求配种，冻改员要认真询问母牛发情征兆和开始发情的时间，分析确定适宜输精时间，以便做好异地输精配种准备，及时上门服务。3）异地输精。在冻改站点室内把细管冻精从液氮中取出解冻后，在不依靠保温设备的情况下，通过一定时间、一定距离的运输后到养牛场（户）对发情母牛实施人工输精的配种的方法。此方法能解决建设牛冻改站点资金投入大、坝区养牛户分散、赶发情母牛到冻改站点耗时较长、途中母牛受惊不安全、边远山区交通不便、难以牵牛到站点配种的问题，使肉牛冻改站点的有效辐射半径从35 km范围扩大到2030 km，从而大幅度提高肉牛冻改工作效率，也大大增加了养殖户经济收益5。3推广应用取得的显著成效3.1良种覆盖面逐年扩大开展肉牛冻改服务的乡镇（街道）由2005年的老营 1个乡发展到 2023年的坝区、山区 12个乡镇（街道）；覆盖村（社区）由2005年的6个村到2015年的65个村（社区），再到2023年的96个村（社区），服务区肉牛良种覆盖率达到85%以上。3.2配种受胎率逐年提高通过多次进修跟班学习和多年的实际操作，自身冻改技术得到提高，培训的冻改员技术也得到提高，牛冻精异地输精配种受胎率不断提高，从2005年的总受胎率56%，提高到2014年配种2 444头，受胎 1 699 头，受胎率 69.5%（其中水牛 62.3%、黄牛81.1%）；2023年配种13 037头，受胎11 381头，受胎率87.3%（其中水牛68.7%、黄牛88.3%）。3.3群众养牛效益逐年提高据保山市隆阳区农业农村局的统计，20072023年，冻改服务的12个乡镇（街道）累计实施冻精配种数83 303头（其中水牛5 794头、黄牛77 509头），累计受胎71 322头（其中水牛3 814头、黄牛67 508头），累计产犊63 079头。按每头杂交牛增值7 000元计算6，16年为推广应用区域养牛场（户）增收4.42亿元。肉牛养殖成为部分坝区和山区乡镇（街道）养牛户增收脱贫致富的首选产业。4冻改技术推广应用的探讨4.1冻精改良是提高肉牛养殖效益的有效途径从20042005年在山区乡推广肉牛冻改技术，到2007年开始在坝区乡镇（街道）及挂钩扶贫山区乡开展异地输精配种，历经16年的持续推广应用，肉牛冻改技术在保山市隆阳区坝区和部分山区得到普遍推广应用，服务乡镇（街道）达12个，村（社区）达96个，累计产犊63 079头，累计增收4.42亿元。实践证明，冻精改良是提高肉牛养殖效益的有效途径。4.2异地输精是降低成本和扩大范围的有效措施20072023年，推广异地输精，累计配种数达53养殖与饲料 2024 年第 4 期83 303头，有效减少建设冻改站点资金投入，有效解决农户赶发情母牛到达冻改站点耗时长、赶牛途中不安全的问题。异地输精比较适合坝区养牛分散、山区交通不便、基础母牛分散的实际。通过推广异地输精，使牛冻改站点的有效辐射半径从35 km扩大到 2030 km，使肉牛良种覆盖率得到大幅提高。4.3推行冻改民营化是巩固拓展肉牛冻改的方向保山市隆阳区从20世纪90年代后期开始推广肉牛冻改，最初主管部门要求乡镇畜牧兽医站直接开展科技服务，受基础设施、工作经费和体制机制的制约，肉牛冻改工作发展缓慢，而且不平衡，19982006年，全区每年推广肉牛冻精配种仅几百至几千头，有的乡镇畜牧兽医站冻改工作几乎处于停滞状态。自2007年起，通过举办培训班、跟班学习方式培养扶持农村实用人才开展肉牛冻改，新建一批民营冻改站点，目前全区肉牛冻改从业人员发展到112人，既增加了冻改员家庭收入又促进了肉牛冻改技术推广。例如隆阳区汉庄镇彭海村的彭永祥养殖户，2007年在镇畜牧兽医站扶持下开始从事肉牛冻改，从最初每年配种500600头，发展到现在每年配种1 500多头，每年冻改收入13万14万元，冷配技术覆盖范围可达2030 km。4.4养牛场（户）与冻改员互相配合是提高受胎率的关键推广肉牛冻改初期，受胎率仅在50%60%，除冻改员技术熟练不够外，很大程度上是养牛场（户）配合不够，多数不注意观察母牛发情征兆，待冻改员上门配种时已错过了最佳输精时期；也有冻改员为多收取配种费，明知输精时机已过也照样输精配种；此外，有的母牛产道炎症治疗不及时，也会导致受胎率较低。通过对养牛场（户）进行发情征兆观察培训，细心观察，密切配合，受胎率逐年提高到现在的水牛65%、黄牛85%左右，使肉牛冻改成为肉牛产业发展的一项成熟的技术，受到养牛场（户）的普遍欢迎。5结 语发展适应市场需求的优质肉牛，品种是前提。牛冷冻精液人工授精是改良肉牛品种、提高肉牛生产性能的成熟技术，同时是提高优良品种优秀公牛利用率、降低母牛配种成本、提高肉牛养殖效益的关键措施。保山市隆阳区在肉牛冻改技术推广应用中，通过探索肉牛冻改民营化、异地输精、冻改员与养牛场（户）密切配合提高受胎率，使肉牛冻改技术得到更大范围内推广应用，实现肉牛冻改员家庭收入和养牛场（户）经济效益双赢，促进肉牛生产水平和养牛效益双提高。实践证明，肉牛冻改已成为肉牛产业高质量发展的成熟技术和关键措施，在肉牛产业发展中应大力推广应用和普及，发挥其在发展乡村产业、助推乡村振兴中的技术优势。（致谢：本文承蒙保山市动物疫病预防控制中心二级研究员濮永华指导并修改，特此致谢！）参 考 文 献1马莉欣，戴雁峰.牛冻精技术研究进展J.湖北畜牧兽医，2021，42（8）:23-26.2刘红文，赵家明，等.肉牛冷冻精液异地输精技术试验J.云南畜牧兽医，2006（1）：26-29.3肖跃，黄荣林.浅谈牛冻精改良技术J.中国畜牧兽医文摘，2017，33（10）：72-73.4李慧贤.提高奶牛性控冻精受胎率的试验研究J.中国畜牧兽医文摘，2017,33（10）：68-69.5王鹏武，赵彦敏，等.肉牛冻精改良异地输精的方法及技术要点J.云南畜牧兽医，2007（1）：36-37.6赵其正，杨云艳，祝应良.肉牛冻改惠万家 助农增收显成效N.保山日报，2022-09-27（2）.【责任编辑：刘少雷】54