1、第一节细菌和真菌的分布 学习目标：知识目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件能力目标：通过认真观察菌落，提高观察、分析能力情感目标：培养学生实事求是的学风和一丝不苟的探究精神教学重点：细菌和真菌的分布特点教学难点：如何确认培养基中的菌落类型及描述它们的特点自主预习 1、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 。 2、细菌的菌落比较 ，真菌的菌落比较 。（选“大”或“小”填空）菌 落形 态大 小颜 色细菌菌落真菌菌落（霉菌）3、从菌落的 、 和 可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。 4、培养细菌或真菌的一般方法可概括为四步：配制 ； ； ； 。5、细菌和真菌
2、的分布如何？有没有完全不存在细菌和真菌的环境？6、细菌和真菌的生存需要一定的条件，如 、 、 等。不同的细菌和真菌生活所需要的特殊条件有哪些？合作探究 1、探究洗手前后细菌和真菌的含量，并填写相关内容。 提出问题： ？ 作出假设： 。实验材料：两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜实验步骤：（1）取两套培养皿，贴上标签，写上日期，编上序号，注明日期。（2）先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然后，打开1号培养皿，在培养基上轻轻涂抹几下，盖好；用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基上涂抹几下，盖好。都用透明胶带封好。（3）把两套培养皿一起放到恒温箱或者
3、室内温暖处培养34天。（4）观察，记录。讨 论： 为什么要准备两套装有牛肉汁培养基的培养皿？ 为什么培养用的培养基和培养皿，在接种前必须高温灭菌？为什么要用无菌棉棒？在实验步骤（2）中，相当于细菌和真菌一般方法中的哪个步骤？2、讨论我们还可检测什么环境中的细菌和真菌？资料分析1、准备一片新鲜的面包片和一片干面包片，在新鲜的面包片上浸入少量水。将两片面包片分别放入密闭的玻璃容器中，两个容器都放置在温暖的环境中。一段时间后发现新鲜的面包片上长出了霉菌的菌斑，菌斑随时间的推移不断扩大，且越来越大。而干燥的面包片上没有长菌斑，据此回答问题：（1）在这个实验中，新鲜的面包片为霉菌提供了 ，而干面包片缺少
4、 ；新鲜的面包片和干面包片都为霉菌的生长提供了 。（2）本实验说明霉菌的生长繁殖必须具备的外界条件是 。2、夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（ ）A、抑制细菌繁殖 B、不让营养流失 C、防止水分蒸发 D、保持菜肴的形状和颜色 通过上面两题，我们可知细菌和真菌的生存需要的条件有 、 和 等。 拓展延伸你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？当堂检测1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为 （ ） A 真菌 B 细菌 C 菌落 D 菌痕
5、2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是 （ ）A 面积比较大，呈绒毛状 B 面积比较小，表面光滑粘稠 C 面积比较大，呈蜘蛛网状 D 面积比较小，表面絮状3、在培养基中加入牛肉汁是为了 （ ）A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌 B 使培养基的表面看起来很粘稠C 为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐 D 为细菌等生物的生活提供有机物4、“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟，再盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤（ ） A 恒温培养 B 接种 C 消毒 D 制作培养基5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成菌落，其原因是 （ ）A 培养基中含有
6、水分 B 培养基中含有有机物C 恒温箱提供了适宜的温度D A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要的条件6、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是 （ ） A 一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B 两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C 一套培养皿做实验，另一套作对照D 准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等 7、判断题（1）霉菌所形成的菌落一般比较小，表面光滑、粘稠。 （ ） （2）琼脂煮沸冷却后能胶化成固态，适于制作培养基。 （ ） （3）接种是指将大量的细菌和真菌放在培养基上的过程。 （ ） （4）炎热的夏季适于细菌和霉菌的生长和繁殖。 （ ） （5）细菌和真菌是生物圈中分布最为广泛的生物。 （ ）
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
