资源描述
第2节 植物的发育（1）
【学习目标】
1. 概述种子的形态和结构
2. 通过解剖观察种子的形态结构，并尝试画出所观察的种子的结构
3. 说明种子萌发的过程
【学习重点、难点】
1. 学习重点：种子的形态和结构。
2. 学习难点：解剖观察种子的形态结构和说明种子萌发的过程。
【学习内容】
知识点一 双子叶植物种子的结构
【学生自学】根据课本实验步骤，进行实验观察
1. 取一粒浸软的蚕豆种子，观察它的外形和种皮的颜色，辨认蚕豆的种脐和种孔。（用大拇指和食指捏紧种子，用力挤压，种脐下方有水流出的地方就是种孔。）
2．剥掉种皮，从种子隆起的一侧慢慢打开种子，放在培养皿里，用放大镜观察内部结构。对照课本，辨认胚芽、胚轴、胚根及子叶。（这一步教师要先做示范，并特别提醒学生，剥种皮时要轻，打开种子时要慢，而且一定要从种子隆起的一侧打开，否则种子的胚根、胚芽、胚轴会被破坏而无法观察。）
3. 在种子的剖面上滴一滴稀碘液，观察哪一部分被染成了蓝色，想一想，种子的营养贮存在哪里？
【合作学习】
讨论并总结蚕豆种子有哪些结构？各部分有什么作用？
知识点二 单子叶植物种子的结构
【学生自学】根据课本实验步骤，进行实验观察
1. 取一粒浸软的玉米种子，先观察外形，试试能不能把种皮剥掉。玉米种子是颖果，果皮和种皮紧紧贴在一起无法分开。
2. 将玉米种子放在培养皿里，用解剖刀自顶部短径中间向下沿籽粒宽面中央做纵切，将玉米种子剖成两半，先用放大镜仔细观察剖面，再用解剖针在其中一半中慢慢挑出胚芽、胚轴、胚根和子叶，然后在另一半的剖面上滴一滴稀碘液，观察哪个部位会变蓝，想想玉米种子的营养贮存在哪里？
3. 想一想，有哪些种子的结构和玉米种子相似？介绍小麦、水稻的种子。
【合作学习】
讨论并总结玉米种子有哪些结构？各部分有什么作用？
【演练展示】
1． 蚕豆和玉米种子的共有结构是什么？
2． 种子中的主要部分是什么？为什么？
3.完成下列表格（小组讨论完成）
种子名称
蚕豆种子
玉米种子
基本结构
相同点
不同点
【质疑拓展】
植物的种子都有种皮和胚，胚可以发育成植物体，是新植物体的幼体，所以胚是种子的主要部分。胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分。
【当堂检测】
1．种子结构中的主要部分是( )
A.种皮 B.胚 C.胚乳 D.子叶
2．种子的胚的结构包括( )
A.胚乳、胚芽、胚轴、胚根 B.种皮、胚芽、胚轴、胚根
C.种皮、胚乳、胚芽、胚根 D.子叶、胚芽、胚轴、胚根
3．煮饭用的大米，主要是水稻种子中的( )部分
A.子叶 B.胚乳 C.胚根 D.胚芽
4．大豆种子和玉米种子的营养物质分别贮藏在（ ）
①胚 ②子叶 ③种皮 ④胚乳
A．①② B．②④ C．①③ D．③④
5.观察菜豆和玉米种子的结构示意图，回答问题：
①
②
③
(1)左上图是菜豆种子的结构示意图，请写出下列序号所代表的结构名称。
① ② ③ ④ ⑤ 。
(2)菜豆种子中，⑤是 ，有 片，其作用是 。
(3)右上图是玉米种子的结构示意图，构成胚的结构有[ ] 、[ ] 、
[ ] 和[ ] ，⑩是 ，其作用是 。
（总结评价）：
项目
小组自学得分
小组展示得分
小组堂清得分
本人得分
得分
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