洗衣房各岗位工作作业流程.doc

NO:1洗衣房主管每日工作步骤1： 8:10-8:20 岗前准备(着装及仪容仪表），查看前一天交班本（洗衣房领班、制服房领班）及当日房态；问询客房当日需要布草，准备好早会内容2： 8:20-8:30 检验职员仪容仪表，检验当日出勤情况，传达酒店/部门会议内容及房态，分配好当日工作任务3： 8:50-9:20 检验洗衣房卫生是否达标，设备运转是否正常 ，职员是否进工作状态：咨询房务中心是否有客衣送洗（9:00）4： 9:30-9:50 督导收送员运输洁净布草5： 10:10-11:30 跟进客衣，处理客衣全部问题；检验洗涤及熨烫质量；把控工作进度安排职员轮番吃饭（布草、制服烘干，熨烫甩单、熨烫，客衣打码、洗涤、烘干,制服烘干分拣、熨烫）6： 11:30-12:00 午饭时间7： 12:00-13:00 跟进加急客衣，检验各组工作进度8： 13:00-15:00 检验制服、客衣、布草熨烫质量，巾类折叠情况；帮助客衣员查对客衣9： 15:10-15:30 督导需要送回酒店客衣、制服、布草打包装车10： 16:00-16:40 查看工作情况（合理安排加班），通知锅炉房关蒸汽11: 16:50 督导领班安排职员各自区域卫生及工具摆放12: 17:00 检验各区域卫生是否合格，检验水、电、汽开关是否关闭，门窗是否关闭13: 17:10 做好当日报表，写好当日交班本（当日完成、未完成工作，客衣情况，当日突发情况，职员出勤，洗衣房领班及制服房领班问题汇总，立即汇报/给出合理提议或指示）NO:2洗衣房领班每日工作步骤1： 8:10-8:20 岗前准备(着装及仪容仪表），查看前一天交班本（经理、主管备注内容），了解当日房态；准备好早会内容2： 8:20-8:30 检验职员仪容仪表，帮助主管安排工作3： 8:50-9:20 检验洗衣房卫生是否达标，设备运转是否正常 ，职员是否进入工作状态；安排职员收客衣 4： 9:30-9:50 安排布草收送。5： 10:30-11:00 帮助客衣员检验客衣，处理客衣问题；检验洗涤及熨烫质量；把控工作进度安排职员轮番吃饭（布草、制服烘干，熨烫甩单、熨烫，客衣打码、洗涤、烘干,制服烘干分拣、熨烫）6： 11:00-12:00 替岗午饭时间7： 12:00-13:00 咨询房务中心客衣送洗情况，帮助客衣员完成早晨加急客衣，检验各组工作进度8： 13:00-15:00 帮助对制服、客衣、布草熨烫和巾类折叠；检验客衣洗涤、熨烫质量，帮助客衣员查对客衣9： 15:10-15:30 安排职员对送回酒店客衣、制服、布草打包装车10： 16:00-16:40 查看工作情况，立即向主管汇报工作进度11： 16:50 安排职员各自区域卫生及工具摆放12: 17:00 检验各区域卫生是否合格，检验水、电、汽开关是否关闭，门窗是否关闭，写好当日交班本（当日完成、未完成工作，客衣情况，当日突发情况，职员出勤），交给主管NO:3制服房领班每日工作步骤1： 8:10-8:20 岗前准备(着装及仪容仪表），查看前一天交班本（经理、主管备注内容），了解当日房态；准备好早会内容，参与洗衣房早会（替岗不用参与）2： 8:20-8:30 检验职员仪容仪表，帮助主管安排工作3： 8:50-9:20 检验制服房卫生是否达标，设备运转是否正常 ，职员是否进入工作状态；查看昨日交班本，传达洗衣房早会内容4： 9:30-10:30 帮助卸车，安排职员接收餐饮、康体送洗布草（点数、打包），督导客房布草收送情况5： 10:30-11:00 检验洗衣房送回制服熨烫和洗涤质量（立即反馈给主管），帮助制服上架、缝补衣物6： 11:00-12:00 替岗午饭时间7： 12:00-13:00 安排职员运输客房急需布草及更换破损布草（统计），换洗客房送洗特殊布草（床尾巾、婚床用具、婴儿床用具、客遗物等）8： 13:00-15:20 帮助制服换洗、缝补，督导职员工作9： 15:30-16:00 帮助卸车，安排职员接收餐饮、康体送洗布草（点数、打包），督导布草收送情况10: 16:00-16:40 检验制服洗涤、熨烫质量，制服上架，替岗11: 16:40-17:00 安排好接班工作，写好当日交班本（当日完成、未完成工作，客衣情况，当日突发情况，职员出勤），交给主管NO:4客衣员每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-8:40做好本岗位卫生，检验洗涤设备运转是否正常（如有问题，应立即向领班、主管汇报）4:8:45-10：30合理安排制服洗涤次序并烘干，并做统计（机次、所洗物品、洗涤剂用量、洗涤时间），熨烫制服，收客衣（9:00）（查对、打码、检验、去渍），客衣洗涤5:10:30-11:30换班轮番午饭时间6:11:30-13:00完成加急客衣（查对、打包、送回），拿回13:00之前送洗客衣7:13:00-16:20完成客衣及制服洗涤熨烫，关闭设备电源,查对制服和客衣数量并打包8:16:20-16:40关闭设备电源，统计当日客衣和制服数量，并做好当日客衣营业报表，汇总到领班处9:16:40-17:00做好本岗位区域卫生及设备保养11:17:05下班NO:5收送司机每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-9:20打包当日早晨需要送回酒店布草和制服，查对餐饮布草、康体送回数量，装车4:9:30-10：30配送客房布草，和制服房同事交接送回餐饮、康体布草数量，收回脏布草（确保天天布草按时收送）5:10:30-11:30替班轮番午饭时间（水洗/干洗/制服熨烫/烘干）6:11:30-15:00帮助制服熨烫7:15:00-15:30打包下午需要送回酒店制服和布草，装车8:15:30-16:30收回脏布草9:16:40-16:50当日布草送洗统计汇总，交给领班10:16:50-17:00帮助做好洗衣房清洁卫生11:17:05下班NO:6水洗工每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-8:40做好本岗位卫生，检验洗涤设备运转是否正常（如有问题，应立即向领班、主管汇报）4:8:45-10：30合理安排洗涤次序（不能影响烘干和平烫），并做统计（机次、所洗物品、洗涤剂用量、洗涤时间）5:10:30-11:30换班轮番午饭时间6:11:30-15:30保持工作进度，结束布草洗涤7:15:30-15:40关闭设备电源,设备清洁保养8:15:40-16:40帮助布草烘干/平烫9:16:40-16:50当日布草洗涤统计汇总，交给领班10:16:50-17:00本岗位清洁卫生11:17:05下班NO:7烘干员每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-8:40做好本岗位卫生，检验烘干设备运转是否正常（如有问题，应立即向领班、主管汇报）4:8:45-10：30合理安排烘干次序（不能巾类折叠），并做统计（机次、所烘干物品），立即清洁绒毛搜集器5:10:30-11:30换班轮番午饭时间6:11:30-16:40保持工作进度，结束布草烘干9:16:45-16:50当日布草烘干统计汇总，交给领班10:16:50-17:00关闭设备电源，清理绒毛搜集器及本岗位清洁卫生11:17:05下班NO:8平烫员每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-8:40做好本岗位卫生4:8:45-11：00巾类折叠/平烫5:11:00-11:30轮番午饭时间6:11:30-12:00 打开设备电源及蒸汽开关（开启蒸汽开关时，下旋开一至两圈，让微量蒸汽泄出，大约10分钟后，再逐步缓慢将开关打开）检验洗涤设备运转是否正常（如有问题，应立即向领班、主管汇报），平烫机打蜡及清洁平烫机钢槽（要把蜡裹在蜡布内，压蜡布三遍，再用湿布烫三次清理烫机滚筒内赃物）7:12:00-16:40保持工作进度，结束布草熨烫，关闭蒸汽9:16:40-16:50当日布草熨烫统计汇总，交给领班10:16:50-17:00本岗位清洁卫生，关闭设备电源11:17:05下班NO:9布草收送员每日工作步骤1:8:10-8:20岗前准备(着装及仪容仪表）2:8:20-8:30参与早会，接收当日工作任务3:8:30-9:20打包当日早晨需要送回酒店布草和制服，查对餐饮布草、康体送回数量，装车4:9:30-10：30配送客房布草，和制服房同事交接送回餐饮、康体布草数量，收回脏布草5:10:30-11:30替班轮番午饭时间（水洗/干洗/制服熨烫/烘干）6:11:30-15:00帮助平烫、巾类折叠7:15:00-15:30打包下午需要送回酒店制服和布草，装车8:15:30-16:30收回脏布草9:16:40-16:50当日布草送洗统计汇总，交给领班10:16:50-17:00帮助做好洗衣房清洁卫生11:17:05下班NO:10制服员每日工作步骤1:6:50-7:00岗前准备(着装及仪容仪表），查看前一天交班本（领班备注内容），做好制服房卫生（柜台、地面）2:7:00-9:30制服换洗发放3:9:30-11:00发放和接收餐饮、康体布草（点数、打包），检验制服洗涤、熨烫质量及上架（有问题立即上报领班）4:11:00-12:00换班轮番午饭时间5:12:00-13:00运输客房急需布草及更换破损布草（统计），换洗客房送洗特殊布草（床尾巾、婚床用具、婴儿床用具、客遗物等）6:13:00-15:20制服换洗、缝补7:15:30-16:00接收餐饮、康体送洗布草（点数、打包）8:16:00-16:30晚饭时间9:16:30-18:30制服上架，制服换洗、缝补10:18:30-18:50制服房清洁卫生11:18:50-19:00写好交班本12:19:00-19:05关闭好制服房全部设备电源及门窗，下班