辣椒产业促农增收_刘新泽.pdf

邯郸市鸡泽县是远近闻名的“辣椒之乡”，当地全年种植辣椒8万亩，年产辣椒近20万吨，辣椒加工企业130多家，年加工鲜椒60万吨，是当地的主导产业。近年来，随着企业生产辣椒制品的多样化，对辣椒的种类、品质、辣度等有了更加精细的要求。因此，部分企业与合作社、农户进行合作，通过提供种子、技术支持等，开展“订单辣椒”种植，以略高于市场价的方式进行收购，让农民种植辣椒既有保障又能增收。据悉，鸡泽县有10万人参与辣椒种植、生产，辐射带动周边县（区）种植辣椒30万亩，成为当地的富民产业。（刘新泽摄）