蓝莓育苗及标准化栽培技术_周威.pdf

果树 2023.3蓝莓是一种保健果品，备受消费者喜爱。蓝莓种植具有较高的经济效益，目前是全球发展最快的果树树种之一1，在我国具有巨大的开发潜力。蓝莓果实富含各种维生素、熊果苷、花青苷、SOD、鞣化酸和黄酮类等抗氧化物质成分，具极强的药用价值及营养保健功能。近年来，由于国内外大型企业规模化、专业化种植与产品开发，蓝莓产业已成为我国发展最快的新型果树产业之一，全国蓝莓现有栽培面积9 960万亩，总产量34.72万t，鲜果产量23.47万t2。河南的蓝莓种植面积为2.1万亩，平顶山的种植面积就有1.4万亩，产业需求和产值均呈逐年增长态势。随着蓝莓在我国种植面积的不断扩大，蓝莓加工产品层出不穷，市场需求大幅上升，所以苗木需求量逐步增加，但市场上的苗木质量良莠不齐，而且蓝莓栽培技术水平参差不齐，缺乏标准化的栽培技术作支撑，蓝莓产业的发展受到严重限制。蓝莓组培快繁能够保证品种纯度，且苗木一致性高，病害减少，生长势强，结合标准化栽培技术的应用，能够提高蓝莓的产量和优质商品率，能够实现蓝莓规模化生产，对蓝莓产业的高质量发展具有重要意义。1蓝莓育苗1.1育苗方式蓝莓的育苗方式主要有扦插育苗、种子繁殖育苗和组培快繁育苗等，但扦插、种子繁殖存在成活率不高、繁殖系数小、周期长、受季节性限制等缺点，不能进行周年育苗，无法满足市场需求，而组培快繁育苗能在短时间内生产出大量的健康种苗3，所以蓝莓组培快繁已成为目前应用较广泛的苗木生产方式，也是符合我国国情的最佳育苗方式。1.2组培育苗蓝莓组培育苗可分为外植体的处理、试管苗的培育、穴盘苗的培育等步骤。1.2.1外植体的处理首先要选取合适的外植体。外植体应于春、秋两季蓝莓生长旺盛时期取材，从具有品种典型性状的健康植株上选择长势旺盛、生长健壮的当年新生枝条，取带顶芽的嫩茎段作外植体。培养基采用改良的WPM作为基本培养基，以便快速诱导出芽。1.2.2试管苗的培育通过初代诱导培养、继代增值培养、生根壮苗培养，并经过2530 d的快速生长，试管苗可生长至68 cm高，每株发育35条、长12 cm的新根。1.2.3穴盘苗的培育将试管苗移栽到穴盘中，经过一段时间的培育而形成蓝莓组培穴盘苗。穴盘内的基质由苔藓、泥炭按31的比例进行配制，要求有一定的肥力、疏松透气，基质的pH以4.55.5为宜。穴盘苗再经过炼苗、移栽及移植后的管理，而培育成合格的蓝莓苗木。2园地选择2.1环境要求园地应交通便利，地势平坦，水源充足，光照充沛。若在山区、丘陵建园，应选择背风向阳的缓坡。2.2生态要求土壤以疏松通气、土层深厚、pH 4.55.5的酸性沙壤土为宜。2.3园区规划蓝莓育苗及标准化栽培技术摘要：蓝莓种植在我国具有较高的经济效益，市场开发潜力巨大，但在实际生产当中，存在蓝莓苗木质量不高、栽培技术参差不齐、优质果率较低等问题。本文作者在总结多年科学试验和生产实践的基础上，介绍了蓝莓育苗、园地选择、建园、土肥水管理、树体管理、病虫害防治、采收等技术，对我国蓝莓产业的高质量发展具有重要意义。关键词：蓝莓；育苗；标准化；栽培技术周威张佳伟栗苗苗梁建李秋丽曹青军（平顶山市农业科学院河南平顶山467001）作者简介：周威（1980-），男，本科，副研究员，从事北方果树种质资源的评价、鉴定、保存和开发研究。E-mail：235-2023.3 果树将园区划分成小区，各小区的地势、土壤条件应尽可能相同，地势平坦的地区每个小区面积为60120亩，丘陵地区缩小至1545亩。小区多为长方形或正方形。园区设置宽56 m的主路，主要用于果品运输；支路宽34 m，主要用于田间作业。各小区应配备必要的排灌设施和建筑物。3建园3.1品种选择与苗木要求3.1.1品种选择高丛蓝莓：北高丛，如蓝丰、双丰等；南高丛，如奥尼尔、薄雾、雷格西等。3.1.2苗木要求选择23年生、高4060 cm、生长健壮、根系发达、分枝多、无病害的优质苗木，裸根或营养钵苗均可，营养钵苗最佳。3.2土壤改良3.2.1土壤pH测定整地前进行土壤测定，若土壤pH5.5或pH4.5，均需进行酸碱度调节。3.2.2土壤改良土壤改良包括土壤pH调节和增加有机质含量；适宜在种植前6个月进行，最迟不晚于种植前1个月。土壤pH5.5时，若全园改良，沙壤土每亩降低1个单位pH需施硫磺粉2040 kg，壤土每亩降低1个单位pH需施硫磺粉4080 kg。另外，每亩应掺加草炭土1520 m3、锯末或河沙1520 m3、腐熟牛粪或羊粪5 m3。将草炭土、硫磺粉、添加物料均匀的铺设到地面上，用旋耕机旋耕34遍，耕深20 cm以上，保证所有添加物料充分混拌均匀。土壤局部改良可在起垄后，结合开挖定植穴进行，沙壤土每亩降低1个单位pH需施硫黄粉510 kg，壤土每亩降低1个单位pH单位需施硫黄粉1520 kg。按株行距挖50 cm50 cm50 cm定植穴，将挖出的土壤与草炭按11的比例与需添加的硫黄粉均匀混合，回填部分混合料，其余栽植时备用。3.3整地起垄根据栽植行距，用起垄机起垄，垄高0.30.4 m，底座宽1.21.5 m，上座宽0.71.0 m，行间自然成沟，拌好的营养土全部回填到垄面上。3.4定植3.4.1定植时间裸根苗应在落叶后至土壤上冻前进行秋栽，也可在土壤完全解冻后到苗木萌芽前进行春栽。营养钵苗全年任何季节均可定植。3.4.2定植密度蓝莓株行距采用（2.02.5）m（0.81.0）m，一般每亩定植267417株，定植深度为1015 cm，定植穴直径按苗木根系的大小确定，一般为直径2030 cm的小坑。3.4.3定植方法裸根苗定植时，将苗放入定植穴，先盖少量细土，向上轻提苗木，使苗木根系舒展，与细土紧密接触，再覆土至种植穴2/3处，立即浇透水，待表面水分完全渗入土层后覆盖碎土，苗木根颈部位与垄面相平，可在定植穴的表面覆盖稻草、腐叶土、树皮、木屑、锯末等有机物，覆盖厚度一般以10 cm左右为宜，也可覆盖灰色地膜。营养钵苗定植时，应将营养钵破开再种，栽植方法同裸根苗。4土肥水管理4.1土壤管理4.1.1中耕除草采用树下人工、行间机械中耕除草，中耕深度以510 cm为宜，时间应在每年8月之前。4.1.2土壤覆盖提倡树下覆盖、行间生草。树冠投影下可覆盖作物秸秆、防草布、地膜等；行间可种植低矮的豆科绿肥等，收割后翻入土中或覆盖行间。4.1.3增施有机肥和调酸材料结合中耕，增施农家肥、绿肥等有机肥；秋季施基肥时，可施硫黄粉、酸性肥料，防止土壤pH上升。4.2施肥4.2.1施肥原则按照“有机肥为主，化肥为辅”的原则，根据园地土壤环境条件、叶片分析或缺素症状平衡施肥。4.2.2基肥按照“有机肥为主，化肥为辅”的原则，宜在9-11月进行，采用环状施肥法、条状沟施肥法、全园撒施后翻土法3种方式施入，施肥深度510 cm。有机肥以堆肥、沤肥、绿肥、腐熟羊粪等农家肥为主，成年树每株施35 kg，化肥应选择NPK为111的有机复合肥和硫酸钾型复合肥。4.2.3追肥根据树龄、树势、产量及土壤条件，勤施少施，在萌芽期以氮肥为主，坐果后以氮、磷、钾肥为主，采收后以磷、钾肥为主，幼树每次每株施复合肥2025 g，盛果期树每次每株施复合肥100150 g。氮肥以硫酸铵等铵态氮肥为佳，禁用含氯的肥料。追肥以滴灌施肥为主，所用的化肥必须溶解度大、杂质含量少。养分不足和微量元素缺乏时可采用叶面追肥。4.3水分管理蓝莓灌水结合追肥进行，常用的灌水方法有沟灌、喷灌、滴灌3种，以滴灌为主。幼树应保持充足的水分供应；盛果期蓝莓应在果实发育和成熟期控制灌水量，采收后恢复灌溉用水；入秋后减少灌量，及236-果树 2023.3时进入休眠；封冻前灌一次封冻水。灌溉水的pH可通过硫酸或硫酸亚铁等进行调节。雨季雨水过多时应及时排水防涝。5树体管理5.1整形修剪5.1.1修剪时期主要分为休眠期修剪和生长季修剪，以休眠期修剪为主，修剪量大，生长季修剪为辅，修剪量小；休眠期修剪在萌芽前完成，生长季修剪在生长季节进行。5.1.2幼树修剪栽植当年以去花芽为主，增加枝量，扩大树冠，培育根系；第2年以疏花为主，进一步塑造树形；第3年以疏弱留强枝条为主，可适量结果；第4年进入丰产期，以疏除内膛枝、弱枝、病枝及根蘖为主，采用壮枝结果。5.1.3成龄树修剪根据树体自身生长势及周边树势，适时控制树冠；休眠期以疏枝为主，去除下部弱枝、下垂枝、过密枝、重叠枝、交叉枝等，及时更新结果老枝；生长季对部分徒长枝进行摘心或短截，促进分枝。5.2花果管理花前结合修剪，疏除过多细弱花枝、花芽；花期放蜂促进授粉；在花期或花后霜冻来临时对树冠进行喷灌，避免冻害发生，在初花期、幼果期叶面喷施12次0.2%的磷酸二氢钾或盛花期喷施20 mg/L的赤霉素溶液提高坐果率；注意水分管理，防止干旱；加强采后管理，增加营养储备。6病虫害防治蓝莓病虫害防治应按照“预防为主，综合防治”的原则，采用农业、物理、生物和化学防治相结合的方法，加强病虫害预测预报，有效控制病虫为害，增强树体抗逆能力。7采收7.1采收时期根据果实成熟特有的色泽变化，按果实用途适时采收。7.2采收方法采收应在早晨至中午高温前，或在傍晚气温下降以后进行，避免雨中及雨后采收。采摘时轻摘轻拿轻放，避免使果实发生机械损伤。参考文献1李亚东，盖禹含，王芳,等2021年全球蓝莓产业数据报告J.吉林农业大学学报，2022，44（1）：1-12.2李亚东，裴嘉博,陈丽,等2020年中国蓝莓产业年度报告J.吉林农业大学学报，2021，43（1）:1-83徐振彪蓝莓种苗组织培养快速繁育技术研究进展J安徽农学通报，2019，25（4）:32-34理悬浮剂4080 mL进行拌种防治；或者选用50%吡蚜酮水分散粒剂2030 g/亩、10%氟啶虫酰胺水分散粒剂3550 g/亩进行喷雾防治。7.3.8蛴螬每100 kg种薯可选用600 g/L吡虫啉悬浮种衣剂4050 mL进行拌种防治；或者选用0.5%噻虫嗪颗粒剂1215 kg/亩进行撒施防治。8冻害天气预防12月底至次年2月初，博白县冬种马铃薯正处于生长的关键时期膨大期，在此期间极易受低温影响，当温度低于0时，马铃薯容易发生霜害，一般发生于晚上，在此期间要时刻注意温度变化情况，按照预防为主的原则，提前做好霜冻预防工作，否则霜害一旦发生将造成无法逆转的影响。主要通过以下3种途径进行预防。一是灌水保温：寒冻来临前进行灌水保温，保持沟有水、畦面湿润，增加土壤的热容量和降低导热率，提高地温，减轻冻害，寒冻过后及时排干水；二是熏烟驱霜：在霜冻来临当晚11:00左右，在田间用稻谷壳、锯木屑、秸秆等熏烟，上面覆盖少许土，每亩燃烧56堆进行熏烟，通过改变田间小气候，达到驱霜防冻目的；三是及时洗霜：霜冻发生后应及早巡查，发现植株有霜，应在早晨化霜前及时喷水洗霜，防止生理脱水以减轻霜冻的危害。9适时收获3月是博白县冬种马铃薯丰收的季节，当茎叶正常枯黄，匍匐茎块与块茎容易脱落时即可进行收获。收获时应选择晴天收获，可进行人工收获或者机械收获。先将薯块捡放地表，待薯块表面晾干后，按薯块大小分类包装、销售或储存。同时将黑地膜及时回收，防治污染农田。项目区马铃薯成熟后，组织专家组进行实地测产验收，示范区平均亩产1 895.34 kg，比全县平均亩产1 000.72 kg增加894.62 kg，增产89.40%，增产效果显著。通过冬种马铃薯绿色高产高效栽培技术的研究，集成了一套冬种马铃薯绿色高产高效栽培技术，提高农户科学种植管理水平，减少化肥农药使用量，减少人工投入，降低生产成本，增加亩产量，提高效益，为博白县冬种马铃薯产业的高质量发展提供技术支撑，促进马铃薯健康绿色可持续发展。（上接197页）237-