岗位职能职责安全生产责任制.docx

岗位责任制

服务站站长岗位责任制

1、在主管经理领导下，负责服务站及配套设施管理和事务协调工作。
2、实施服务部管理要求，做好公寓管理工作。并实施洗衣房、食堂各项规章制度。
3、负责服务站卫生、安全检验监督工作。
4、负责服务站公共设施检验和报修工作。
5、负责下属人员业务监督指导，做好绩效考评工作。
6、完成领导交办其它工作。

服务站副站长岗位责任制

1、 在站长领导下，负责职员食堂日常管理工作。 
2、 负责每日就餐人数统计（估量）及对应主食、蔬菜等物料准备，检验和维持就餐秩序。 
3、 负责检验食品卫生、食堂卫生、用餐器具消毒情况，确保用餐安全，不发生食物中毒事故，并控制卫生消毒用具、洁具耗用。 
4、 合理安排职员倒班，做好每餐后卫生清扫和定时大扫除工作。 
5、 主办或帮助每日主副食料或其它物品采购。 
6、 负责下属人员业务监督指导，做好绩效考评、成本核实工作。 
7、 完成领导临时交办其它任务。

食堂管理员岗位责任制

1、在食堂主任领导下负责安排本班组日常工作,加强安全管理、防火、防盗工作，预防事故发生，把每项工作责任落实到人。完成班组工作任务和各项经济指标。
2、率领全体人员严格实施《食品卫生法》，讲究卫生，讲究营养，严防食物中毒。
3、对采购回物品要把好卫生、质量关，不合格食品果断不予验收。验收物品一律、上帐、签字。
4、负责主、副食加工烹调成本核实，做到核实正确，质价相当，账物相符，做好消耗统计。注意节省，降低浪费，努力降低成本，杜绝浪费。
5、对主、副食品成品，出售前要进行检验，是否符合色、香、味、型要求，是否符合卫生要求，对变质食品停止出售。
6、提升服务质量，做到服务热情、文明礼貌、优质服务。
7、主动完成领导交办临时工作。

食堂采购员岗位责任制

1、负责食堂食品采购工作,所选采购点必需多种证照齐全,从业人员健康证照齐全并检验有效。
2、采购物品要确保质量，主、副食品，把好卫生关，不购进不合格食品。努力做到质优价廉。
3、 认真学习财务制度，不以权谋私，购物光明正大，经得住检验。
4、所购物品一律由食堂管理员验收、上帐、签字。
5、立即购置物品，热情服务，保障食堂工作正常进行。
6、主动完成领导交办临时工作。

食堂服务员岗位责任制

1、服从领导，做好餐前准备工作。
2、严格实施工作程序、服务程序和卫生要求，努力提升服务质量。 3、仪态整齐、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。
4、热爱服务工作，对待客人热情周到得体。
5、熟知当日订餐单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意统计客人尤其活动(如生日庆贺会)，如相关键情况，应立即向主管汇报。

招待所所长岗位责任制

1、在经理领导下，负责招待所住宿管理工作。
2、实施招待所管理要求，做好招待所住房分配、调整和管理工作。
3、负责招待所卫生、安全检验监督工作。
4、负责招待所公共设施检验和报修工作。
5、完成领导交办其它工作。

客房服务员岗位责任制

1、遵守客房规章制度，服从领导工作安排，并按要求进行查房。 2、热爱服务工作，对待客人热情周到得体，主动向客人介绍房内设备使用情况。
3、负责清扫整理客房及楼道卫生，床上用具按要求叠放整齐，做到室内无灰尘、无蛛网、无杂物，卫生间清洁、消毒，无污水和异味。按要求定时洗涤床上用具和窗帘等。正确使用和妥善保管清洁剂及清洁工具，按要求喷洒放置药品，杀灭害虫。
4、客人外出离开房间，应提醒客人关好门窗，平时应坚守岗位，注意来往人员，发觉可疑人员要立即汇报。
5、客房卫生收拾结束后，应立即汇报领导，并接收领导检验、监督。
6、负责为客人提供开水，天天按早晚两次向客房送开水。
7、负责客房钥匙保管，严禁乱丢乱放，按要求手续开门，因公务需要开门应验明证件。
8、客人离所时，应立即清理房间，查点物品，发觉物品损坏或丢失，按相关要求处理。发觉客人遗失物品，应交服务台，并汇报领导处理。
9、任何时候全部不许可私自使用客房及房内设备设施。非工作需要，不得滞留客人房间。
10、完成领导交办其它工作任务。

安全生产责任制
服务站站长安全生产职责

一、在分管经理领导下，负责本职范围内安全工作。
二、认真落实实施党和国家相关安全生产方针、政策、法律、法规，确保本单位安全生产。
三、对招聘新工人和职员定时进行体检及安全考评，对于安全考评不合格或身体条件不适应本岗位人员不准使用。
四、负责对行车公寓、食堂防鼠、防毒、防疫、防污染方面安全管理和监督检验工作，发觉问题责令相关人员立即组织处理。
五、抓好职员安全培训，采取因地制宜方法教育职员，提升职员安全意识和安全素质。

服务站副站长安全生产职责

一、在站长领导下，对行车公寓及食堂等配套设施安全工作负责。
二、对所属范围内安全工作要做到勤观察、勤巡视、勤整理、勤检验，发觉有异常要立即汇报，立即处理。
三、加强对公寓服务员、食堂工作人员安全教育，不停增强她们做好安全保卫工作自觉性。教育她们要掌握基础消防知识。
四、认真落实防火、防盗等安全方法，做到警钟长鸣，确保人身安全和设施完好。
五、督促行车公寓叫班员立即叫班，严禁漏叫、早叫或晚叫。
六、监督检验食堂食品卫生和设备安全操作，搞好食堂服务质量。

食堂管理员安全生产职责

一、负责食堂各项安全管理工作。
二、管理人员要有高度责任意识，对食品卫生、安全（包含防火、防盗、预防食物中毒、预防传染性疾病）工作要负责，常常督促炊事人员做好卫生清扫工作，提醒采购人员把住主、副食品质量关，率领食堂服务人员做好防蝇灭害工作，把好病从口入关，确保职员就餐安全。
三、负责制订食堂各项管理制度。常常组织检验操作间、食品储藏间工作场所安全卫生工作。
四、负责向上级生活管委会汇报食堂工作，接收生活管委会监督检验。管理人员要虚心听取职员意见，为提升职员生活水平，想方设法，充足利用有限条件，逐步改善和调剂饭菜质量和花色。
五、定时组织食堂人员进行身体检验，发觉有传染病，立即向上级反应，调离岗位。

班组长安全生产职责

一、对班组所管辖范围内安全工作负直接责任。
二、认真落实实施上级相关安全生产工作方针、政策、法令、指示及规章制度。
三、立即处理工作现场安全隐患，制订具体安全方法，严防火灾发生，确保设备和人员安全。
四、负责对新职员（临时工）进行班组级安全教育，抓好班组安全生产管理工作，对职员进行常常性安全教育。
五、常常检验职员设备操作规程实施情况及设备安全装置可靠性，立即消除不安全原因和设备事故隐患，提升设备完好率。
六、有权拒绝违章指挥，检验阻止违章作业和处理三违人员。
七、组织班组职员对所管辖范围内加强巡视，发觉问题，立即处理。
八、发生事故后立即汇报，组织抢救，预防事故扩大。参与事故调查，提出整改方法和处理意见。
九、加强班组建设，实现文明生产。

招待所所长安全生产职责

一、在分管经理领导下，对招待所安全工作负责。
二、对所属范围内安全工作要做到勤观察、勤巡视、勤整理、勤检验，发觉楼内有异常情况要立即汇报，立即处理。
三、加强对服务员安全教育，不停增强服务员做好安全保卫工作自觉性。教育服务员要掌握基础消防知识，达成“三懂、三会、三能、一知道”。
四、认真落实防火、防盗等安全方法，做到警钟长鸣，确保人身安全和设施完好。
五、参与制订招待全部关安全管理具体要求、方法和措施，在确保安全前提下搞好生产经营工作。
六、发生事故要立即赶赴现场，指挥抢救查清事故原因，提出责任者处理意见，立即做出事故汇报，对事故要负责，并组织讨论分析。
七、主动、认真完成领导和上级交办其它工作。

厨师（炊事员）安全生产责任制

一、在食堂管理员领导下，坚守工作岗位，遵守作业时间，实施各项规章制度。
二、定时体检，确保个人卫生。
三、严格实施卫生制度，搞好食堂内外卫生及个人卫生，餐具定时消毒，不出售腐烂变质食物。
四、工作前必需穿戴好工作服、工作帽，扎紧领口，工作时思想要集中。
五、认真保持食堂管理制度，做到饭菜有罩，酱醋油盐容器有盖。墙壁、门窗、桌凳、工具、台案、灶间内外清洁。
六、工作时勤洗手，勤冲洗、勤打扫，勤整理。做到操作间和餐厅无垃圾，无杂物，无油垢，无灰尘，无四害。
七、要指定专员保管和面机等炊事设备。使用前必需经保管人员同意。由保管人员交待注意事项，共同进行检验确定安全可靠后，方可操作。
八、洗刷和面机、绞肉机等炊具机械时，要关闭电源停车后进行，如发生卡塞故障必需停车，只许可用钩子或铲子清除堵塞物，严禁用手掏。

服务员安全生产责任制

一、坚守工作岗位，遵守作业时间，实施各项规章制度。
二、职员在使用电器设备（吸尘器、洗地毯机、抛光机等）前，必需先检验机器设备是否处于良好工作状态，确保电源插头、电源线完好无损。如发觉有破损要立即停止使用，进行修理更换。严格严禁使用带有破损电器。
三、全部电源插座在不使用时要将电源开关关闭。如发觉插座松动，应立即报修。
四、职员使用电器时，要杜绝生拉硬拽电源线，确保正常安全使用电器。
五、职员需要进行登高作业时，要有安全保护方法，或由其它同事保护，不得单独登高作业，更不得使用其它物品替换梯子。
六、公共区域清洗地面、打蜡、擦地时，必需放置警示牌，提醒她人“小心地滑”。
七、职员在清洗玻璃杯时，必需要注意正常操作，以防伤害自己。
八、清洗浴缸和卫生间地面时，应注意地面是否有水，以防摔伤。
九、工作中如需要搬床或其它重物时，要按正确方法操作，预防扭伤。
十、清洗房间或其它区域玻璃时，不要将全部身体探出窗外，以防坠落摔伤。
十一、库房及工作间内物品摆放不要过高、过密，预防物品掉落。
十二、更换房间灯泡时，确保手是干燥。不得使用湿布擦拭电灯、电器。
十三、关房门时要注意不要将手放在门框处，预防被门夹伤。
十四、正确使用多种清洁剂，预防因为使用不妥造成伤害。
十五、在上下消防楼梯及在其它区域行走时，应小心地滑。

叫班员安全生产责任制
一、在行车公寓主任领导下，负责火车司机叫班工作，确保火车司机安全正点出车。
二、坚守工作岗位，遵守作业时间，实施各项规章制度。
三、要严格实施公寓叫班制度，做到不错叫、不漏叫、不晚叫、不早叫，确保叫醒、叫起、叫走。
四、主动参与班组安全活动，强化安全意识，提升个人安全素质，并不停强化工作责任心。

洗衣工安全生产责任制

一、在行车公寓主任领导下，担负洗衣房衣服洗涤、烘干工作，按时完成洗涤任务，对本岗位安全工作负责。
二、严格实施洗衣机、烘干机操作规程，工作前认真检验洗衣机、烘干机安全性能是否完好，检验工作服内是否有异物，发觉问题立即处理。
三、坚守工作岗位，做到文明礼貌，服务周到。
四、对洗涤洪干后物品，要叠放整齐，确保不丢、不乱、不错。
五、要珍惜公物，保养维护好集体设备。
六、搜集物品时要严格实施检验制度，发觉遗留物品要妥善保管并登记，做好上交及归还工作。
七、严禁将易燃易爆物品混入室内。