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岗位职能职责安全生产责任制.docx

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资源描述

1、岗位责任制服务站站长岗位责任制1、在主管经理领导下,负责服务站及配套设施管理和事务协调工作。2、实施服务部管理要求,做好公寓管理工作。并实施洗衣房、食堂各项规章制度。3、负责服务站卫生、安全检验监督工作。4、负责服务站公共设施检验和报修工作。5、负责下属人员业务监督指导,做好绩效考评工作。6、完成领导交办其它工作。服务站副站长岗位责任制 1、 在站长领导下,负责职员食堂日常管理工作。2、 负责每日就餐人数统计(估量)及对应主食、蔬菜等物料准备,检验和维持就餐秩序。3、 负责检验食品卫生、食堂卫生、用餐器具消毒情况,确保用餐安全,不发生食物中毒事故,并控制卫生消毒用具、洁具耗用。4、 合理安排职

2、员倒班,做好每餐后卫生清扫和定时大扫除工作。5、 主办或帮助每日主副食料或其它物品采购。6、 负责下属人员业务监督指导,做好绩效考评、成本核实工作。7、 完成领导临时交办其它任务。食堂管理员岗位责任制1、在食堂主任领导下负责安排本班组日常工作,加强安全管理、防火、防盗工作,预防事故发生,把每项工作责任落实到人。完成班组工作任务和各项经济指标。2、率领全体人员严格实施食品卫生法,讲究卫生,讲究营养,严防食物中毒。3、对采购回物品要把好卫生、质量关,不合格食品果断不予验收。验收物品一律、上帐、签字。4、负责主、副食加工烹调成本核实,做到核实正确,质价相当,账物相符,做好消耗统计。注意节省,降低浪费

3、,努力降低成本,杜绝浪费。5、对主、副食品成品,出售前要进行检验,是否符合色、香、味、型要求,是否符合卫生要求,对变质食品停止出售。6、提升服务质量,做到服务热情、文明礼貌、优质服务。7、主动完成领导交办临时工作。 食堂采购员岗位责任制1、负责食堂食品采购工作,所选采购点必需多种证照齐全,从业人员健康证照齐全并检验有效。2、采购物品要确保质量,主、副食品,把好卫生关,不购进不合格食品。努力做到质优价廉。3、 认真学习财务制度,不以权谋私,购物光明正大,经得住检验。4、所购物品一律由食堂管理员验收、上帐、签字。5、立即购置物品,热情服务,保障食堂工作正常进行。 6、主动完成领导交办临时工作。食堂

4、服务员岗位责任制1、服从领导,做好餐前准备工作。2、严格实施工作程序、服务程序和卫生要求,努力提升服务质量。 3、仪态整齐、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。 4、热爱服务工作,对待客人热情周到得体。 5、熟知当日订餐单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意统计客人尤其活动(如生日庆贺会),如相关键情况,应立即向主管汇报。招待所所长岗位责任制1、在经理领导下,负责招待所住宿管理工作。2、实施招待所管理要求,做好招待所住房分配、调整和管理工作。3、负责招待所卫生、安全检验监督工作。4、负责招待所公共设施检验和报修工作。5、完成领导交办其它工作。客房服务员岗位责任制1、遵守客房规章制度,服

5、从领导工作安排,并按要求进行查房。 2、热爱服务工作,对待客人热情周到得体,主动向客人介绍房内设备使用情况。 3、负责清扫整理客房及楼道卫生,床上用具按要求叠放整齐,做到室内无灰尘、无蛛网、无杂物,卫生间清洁、消毒,无污水和异味。按要求定时洗涤床上用具和窗帘等。正确使用和妥善保管清洁剂及清洁工具,按要求喷洒放置药品,杀灭害虫。 4、客人外出离开房间,应提醒客人关好门窗,平时应坚守岗位,注意来往人员,发觉可疑人员要立即汇报。 5、客房卫生收拾结束后,应立即汇报领导,并接收领导检验、监督。 6、负责为客人提供开水,天天按早晚两次向客房送开水。 7、负责客房钥匙保管,严禁乱丢乱放,按要求手续开门,因

6、公务需要开门应验明证件。 8、客人离所时,应立即清理房间,查点物品,发觉物品损坏或丢失,按相关要求处理。发觉客人遗失物品,应交服务台,并汇报领导处理。 9、任何时候全部不许可私自使用客房及房内设备设施。非工作需要,不得滞留客人房间。 10、完成领导交办其它工作任务。安全生产责任制服务站站长安全生产职责一、在分管经理领导下,负责本职范围内安全工作。二、认真落实实施党和国家相关安全生产方针、政策、法律、法规,确保本单位安全生产。三、对招聘新工人和职员定时进行体检及安全考评,对于安全考评不合格或身体条件不适应本岗位人员不准使用。四、负责对行车公寓、食堂防鼠、防毒、防疫、防污染方面安全管理和监督检验工

7、作,发觉问题责令相关人员立即组织处理。五、抓好职员安全培训,采取因地制宜方法教育职员,提升职员安全意识和安全素质。服务站副站长安全生产职责一、在站长领导下,对行车公寓及食堂等配套设施安全工作负责。二、对所属范围内安全工作要做到勤观察、勤巡视、勤整理、勤检验,发觉有异常要立即汇报,立即处理。三、加强对公寓服务员、食堂工作人员安全教育,不停增强她们做好安全保卫工作自觉性。教育她们要掌握基础消防知识。四、认真落实防火、防盗等安全方法,做到警钟长鸣,确保人身安全和设施完好。五、督促行车公寓叫班员立即叫班,严禁漏叫、早叫或晚叫。六、监督检验食堂食品卫生和设备安全操作,搞好食堂服务质量。食堂管理员安全生产

8、职责一、负责食堂各项安全管理工作。二、管理人员要有高度责任意识,对食品卫生、安全(包含防火、防盗、预防食物中毒、预防传染性疾病)工作要负责,常常督促炊事人员做好卫生清扫工作,提醒采购人员把住主、副食品质量关,率领食堂服务人员做好防蝇灭害工作,把好病从口入关,确保职员就餐安全。三、负责制订食堂各项管理制度。常常组织检验操作间、食品储藏间工作场所安全卫生工作。四、负责向上级生活管委会汇报食堂工作,接收生活管委会监督检验。管理人员要虚心听取职员意见,为提升职员生活水平,想方设法,充足利用有限条件,逐步改善和调剂饭菜质量和花色。五、定时组织食堂人员进行身体检验,发觉有传染病,立即向上级反应,调离岗位。

9、班组长安全生产职责一、对班组所管辖范围内安全工作负直接责任。二、认真落实实施上级相关安全生产工作方针、政策、法令、指示及规章制度。三、立即处理工作现场安全隐患,制订具体安全方法,严防火灾发生,确保设备和人员安全。四、负责对新职员(临时工)进行班组级安全教育,抓好班组安全生产管理工作,对职员进行常常性安全教育。五、常常检验职员设备操作规程实施情况及设备安全装置可靠性,立即消除不安全原因和设备事故隐患,提升设备完好率。六、有权拒绝违章指挥,检验阻止违章作业和处理三违人员。七、组织班组职员对所管辖范围内加强巡视,发觉问题,立即处理。八、发生事故后立即汇报,组织抢救,预防事故扩大。参与事故调查,提出整

10、改方法和处理意见。九、加强班组建设,实现文明生产。招待所所长安全生产职责一、在分管经理领导下,对招待所安全工作负责。二、对所属范围内安全工作要做到勤观察、勤巡视、勤整理、勤检验,发觉楼内有异常情况要立即汇报,立即处理。三、加强对服务员安全教育,不停增强服务员做好安全保卫工作自觉性。教育服务员要掌握基础消防知识,达成“三懂、三会、三能、一知道”。四、认真落实防火、防盗等安全方法,做到警钟长鸣,确保人身安全和设施完好。五、参与制订招待全部关安全管理具体要求、方法和措施,在确保安全前提下搞好生产经营工作。六、发生事故要立即赶赴现场,指挥抢救查清事故原因,提出责任者处理意见,立即做出事故汇报,对事故要

11、负责,并组织讨论分析。七、主动、认真完成领导和上级交办其它工作。厨师(炊事员)安全生产责任制一、在食堂管理员领导下,坚守工作岗位,遵守作业时间,实施各项规章制度。 二、定时体检,确保个人卫生。 三、严格实施卫生制度,搞好食堂内外卫生及个人卫生,餐具定时消毒,不出售腐烂变质食物。四、工作前必需穿戴好工作服、工作帽,扎紧领口,工作时思想要集中。五、认真保持食堂管理制度,做到饭菜有罩,酱醋油盐容器有盖。墙壁、门窗、桌凳、工具、台案、灶间内外清洁。六、工作时勤洗手,勤冲洗、勤打扫,勤整理。做到操作间和餐厅无垃圾,无杂物,无油垢,无灰尘,无四害。七、要指定专员保管和面机等炊事设备。使用前必需经保管人员同

12、意。由保管人员交待注意事项,共同进行检验确定安全可靠后,方可操作。八、洗刷和面机、绞肉机等炊具机械时,要关闭电源停车后进行,如发生卡塞故障必需停车,只许可用钩子或铲子清除堵塞物,严禁用手掏。服务员安全生产责任制一、坚守工作岗位,遵守作业时间,实施各项规章制度。 二、职员在使用电器设备(吸尘器、洗地毯机、抛光机等)前,必需先检验机器设备是否处于良好工作状态,确保电源插头、电源线完好无损。如发觉有破损要立即停止使用,进行修理更换。严格严禁使用带有破损电器。 三、全部电源插座在不使用时要将电源开关关闭。如发觉插座松动,应立即报修。 四、职员使用电器时,要杜绝生拉硬拽电源线,确保正常安全使用电器。 五

13、、职员需要进行登高作业时,要有安全保护方法,或由其它同事保护,不得单独登高作业,更不得使用其它物品替换梯子。 六、公共区域清洗地面、打蜡、擦地时,必需放置警示牌,提醒她人“小心地滑”。 七、职员在清洗玻璃杯时,必需要注意正常操作,以防伤害自己。 八、清洗浴缸和卫生间地面时,应注意地面是否有水,以防摔伤。 九、工作中如需要搬床或其它重物时,要按正确方法操作,预防扭伤。 十、清洗房间或其它区域玻璃时,不要将全部身体探出窗外,以防坠落摔伤。 十一、库房及工作间内物品摆放不要过高、过密,预防物品掉落。 十二、更换房间灯泡时,确保手是干燥。不得使用湿布擦拭电灯、电器。 十三、关房门时要注意不要将手放在门

14、框处,预防被门夹伤。 十四、正确使用多种清洁剂,预防因为使用不妥造成伤害。 十五、在上下消防楼梯及在其它区域行走时,应小心地滑。 叫班员安全生产责任制一、在行车公寓主任领导下,负责火车司机叫班工作,确保火车司机安全正点出车。二、坚守工作岗位,遵守作业时间,实施各项规章制度。 三、要严格实施公寓叫班制度,做到不错叫、不漏叫、不晚叫、不早叫,确保叫醒、叫起、叫走。四、主动参与班组安全活动,强化安全意识,提升个人安全素质,并不停强化工作责任心。洗衣工安全生产责任制一、在行车公寓主任领导下,担负洗衣房衣服洗涤、烘干工作,按时完成洗涤任务,对本岗位安全工作负责。二、严格实施洗衣机、烘干机操作规程,工作前认真检验洗衣机、烘干机安全性能是否完好,检验工作服内是否有异物,发觉问题立即处理。三、坚守工作岗位,做到文明礼貌,服务周到。四、对洗涤洪干后物品,要叠放整齐,确保不丢、不乱、不错。五、要珍惜公物,保养维护好集体设备。六、搜集物品时要严格实施检验制度,发觉遗留物品要妥善保管并登记,做好上交及归还工作。七、严禁将易燃易爆物品混入室内。

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