1、金全部花园国际大酒店财务部开业前培训计划 日期课时培训内容受训人培训人预期达成目标教 学考评方法培训教材培训场地器材7.202课时财务部职责组织机构财务部全体职员初步了解财务部关键职责和和其它部门接口口试案例分析运转手册培训教室(可容纳约50人)2课时仪 表 仪 容了解财务部组织机构，了解各个岗位之间是何种关系职员手册2课时应知应会、开业须知知道酒店概况和对职员基础要求运转手册7.21.4课时部门规章制度了解财务部职员应含有基础素2课时信用政策及工作程序能掌握信用政策及工作程序7.226课时台式计算器使用能掌握台式计算器使用方法酒店各营业点情况了解会计基础知识讲解掌握会计基础知识讲解7.23.
2、6课时会计基础知识考评了解现有财务部职员会计基础知识水平计算机使用信息管理员计算机使用练习信息管理员较熟练掌握计算机使用通常方法7.24.6课时餐饮菜单程序、价格政策掌握餐饮菜单程序、价格政策客房房价营业点价格政策收银员掌握客房房价营业点价格政策康乐各营业点价格政策掌握康乐各营业点价格政策7.256课时餐饮各营业点代码学习收银员掌握餐饮各营业点代码口试案例分析运转手册培训教室餐饮各营业点代码考试收银员了解餐饮各营业点代码掌握程度营业报表编制程序财务部全体职员掌握营业报表编制方法7.266课时联络营业报表编制能熟练掌握营业报表编制方法财务管理要求会计查对制度掌握会计核正确通常方法7.276课时夜
3、审稽核(各点业务熟悉)掌握夜审稽核通常方法审核报销程序掌握审核报销程序通常方法材料核实工作程序掌握材料核实通常方法7.286课时用户信用分析程序运作主管掌握用户信用分析基础方法鲜活食品价格制订程序采购经理掌握鲜活食品价格制7.296课时干货水果等验收程序采购经理掌握干货水果等验收程序鲜活食品验收单填写程序掌握鲜活食品验收单填写程序7.306课时食品成本控制程序总帐会计掌握食品成本控制程序自习、答疑巩固前一阶段所学知识7.316课时食品标准成本卡制作程序总帐会计掌握食品标准成本卡制作程序食品标准成本计算程序总帐会计掌握食品标准成本计算程序8.16课时对内外财务关系标准财务部全体职员初步了解对内外
4、财务关系标准口试案例分析运转手册培训教室酒店会计机构和会计监督知道酒店会计机构和会计监督原理会计核实和汇报通常标准掌握会计核实和汇报通常标准8.2.6课时会计档案管理制度总帐会计明白会计档案管理制度关键性和方法酒店票证管理制度知道酒店票证管理制度通常方法增值税专用发票填开要求总帐会计能独立正确填写增值税专用发票8.3.6课时专用发票开具时限要求总帐会计了解专用发票开具时限相关要求使用增值税发票应注意多个问题总帐会计掌握使用增值税发票关键点8.46课时菜肴产销查对程序总帐会计掌握增值税专用发票保管相关要求食品实际成本核实程序掌握食品实际成本核实程序8.56课时餐饮公关费用处理程序能独立处理餐饮公
5、关费用现金管理制度总帐会计了解现金管理制度要求8.66课时银行存款管理制度总帐会计了解银行存款管理制度基础要求结算资金管理总帐会计掌握结算资金管理相关要求8.76课时营运资金控制管理制度总帐会计熟练掌握营运资金控制管理制度相关要求营业成本管理制度财务部全体职员总帐会计了解营业成本管理制度相关要求口试案例分析运转手册培训教室8.8.6课时费用管理制度总帐会计掌握费用管理制度全部项目定额管理制度总帐会计知道定额管理制度关键性和基础方法8.96课时酒店存货管理制度掌握酒店存货管理制度细则固定资产管理制度掌握固定资产管理制度通常标准8.106课时财产管理检验和奖惩要求熟知财产管理检验和奖惩要求原料肉品
6、检疫、监督管理措施掌握原料肉品检疫、监督管理措施8.116课时财务部职员考评标准(暂定)了解财务部职员考评标准，并能自觉实施经济协议及协议管理要求知道经济协议及协议管理相关要求外汇管理要求知道外汇管理相关要求8.126课时采购业务管理采购经理掌握采购业务通常要求和要求收款员班前准备工作程序财务部全体收银员掌握收款员班前准备工作基础要求餐饮结帐程序财务部全体收银员初步掌握餐饮结帐程序8.136课时餐厅收款员下班前工作程序财务部全体收银员掌握收款员下班前工作基础要求收款机付款结帐程序财务部全体收银员初步掌握收款机付款结帐程序信用卡结帐程序财务部全体收银员初步掌握信用卡结帐程序8.146课时信用卡验
7、卡程序财务部全体收银员初步掌握信用卡验卡程序口试案例分析运转手册培训教室信用卡压卡程序财务部全体收银员会独立操作信用卡压卡工作收款员编制汇报程序财务部全体收银员能独立编制收款员汇报8.156课时收款员下班交接程序财务部全体收银员掌握收款员下班交接基础方法客房房租收入审计程序审计组初步掌握客房房租收入审计程序现金支出报销程序财务部全体职员掌握现金支出报销程序8.166课时转帐支票授理程序掌握转帐支票授理处理方法信用卡托收处理程序掌握信用卡托收处理方法物品传输控制程序了解物品传输控制程序8.176课时帐单传输程序掌握帐单传输基础方法货币传输控制程序了解货币传输控制程序收银机控制关键点熟知收银机控制
8、关键点8.186课时客人离店时间控制程序掌握客人离店时间控制方法房租减免内部控制程序掌握房租减免内部控制方法营业点帐单建立程序会独立建立营业点帐单8.196课时信用卡授权程序财务部全体职员能独立进行信用卡授权口试案例分析运转手册培训教室散客签字消费程序掌握散客签字消费程序单位、团体签字转帐程序知道单位、团体签字转帐基础要求8.206课时退司机餐费程序初步掌握退司机餐费程序营业发票使用程序初步掌握营业发票使用方法审核营业点帐款程序初步掌握审核营业点帐款通常程序8.216课时审核总台帐款程序明白审核总台帐款基础方法电脑管理程序信息管理员了解电脑管理相关要求电脑技术操作程序信息管理员初步掌握电脑技术操作程序8.223课时消防知识培训安消经理了解消防程序和要求消防预案8.23.6课时采购报价、确定程序采购经理掌握采购报价、确定程序运转手册采购审批程序采购经理初步了解采购审批程序采购物品结算程序采购经理初步掌握采购物品结算通常方法8.246课时提货工作程序掌握提货工作程序物品验收程序掌握物品验收程序仓库保管程序了解仓库保管通常方法8.253课时消防演练掌握酒店消防要求和应对措施8.268.31实地操作能将前一阶段所学知识灵活利用到实际工作中
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
