四川产业扶贫-罗场镇药用菊花种植项目建议书.doc

四川省产业扶贫项目 第 - 15 - 页 共 16 页

罗场镇药用菊花种植项目

项
目
建
议
书

申报单位：高县罗场镇
实施单位：高县罗场镇
实施地点：罗场镇民新村、田村村、新集村、解放村

目 录
一、项目概要………………………………………………………………………………………………4
二、项目背景………………………………………………………………………………………………4
三、有利条件
(一)自然条件优越…………………………………………………………………………………………5
(二)交通十分便捷…………………………………………………………………………………………6
(三)项目覆盖率高…………………………………………………………………………………………6
(四)农户种薯积极…………………………………………………………………………………………6
(五)龙头带动有力…………………………………………………………………………………………6
(六)技术力量保障…………………………………………………………………………………………6
四、建设内容………………………………………………………………………………………………7
五、投资概算及筹措 ……………………………………………………………………………………7
六、物资补助及标准 ……………………………………………………………………………………8
七、技术规范………………………………………………………………………………………………9
（一）品种选择……………………………………………………………………………………………9
（二）实施区域……………………………………………………………………………………………9
（三）栽植规范……………………………………………………………………………………………9
（四）管理规范……………………………………………………………………………………………10
八、效益分析
（一）经济效益明显………………………………………………………………………………………10
（二）生态效益较好………………………………………………………………………………………11
（三）扶贫效益显著………………………………………………………………………………………11
九、组织管理
（一）强化组织领导………………………………………………………………………………………11
（二）项目管理措施………………………………………………………………………………………12
（三）技术保障措施………………………………………………………………………………………13
（四）加强检查监督………………………………………………………………………………………13
十、验收总结 ……………………………………………………………………………………………13
十一、结论 ……………………………………………………………………………………………14
附表 ……………………………………………………………………………………………15

罗场镇药用菊花项目
项目建议书
一、项目概要
罗场镇药用菊花种植项目是由罗场镇人民政府编报，通过药用菊花的种植，带动该区域内贫困户增收，摆脱贫困的局面。项目规划种植面积为2500亩，总投资314.55万元，其中：农户投劳投资104.75万元、县级自筹9.8万元、申请上级补助200万元。该项目采取“专合+农户+基地”的形式建设，建设期为一年。在菊田建设过程中，严格按照国家相关要求，规范种植、合理施肥、严格用药。该项目覆盖罗场镇田村村、民新村、解放村、新集村，涉及40个村民组，覆盖农户2053户，其中，建卡贫困户586户。项目建成后，年产鲜菊花375万公斤，与现有农户种植的粮食作物相比，每亩提高效益1200元以上，户均增收2000元以上，能较快地带动农户脱贫致富。
二、项目背景
罗场镇药用菊花种植项目是根据高县十年扶贫开发及乌蒙山片区扶贫开发规划的要求来进行编制的。药用菊花是常用的大宗药材，以花朵入药，具有清肝明目、疏风清热功能。近年来由于多方面因素的影响，市场上的菊花缺口较大，价格上扬，抓住这有利时机发展种植，则有利可图。近年来，随着农村产业结构调整的加快，县委、县政府的重视，把药用菊花种植作为农业产业发展和农户脱贫致富的重点项目，在政策上给予扶持，使药用菊花种植产业发展迅猛，目前我镇现已拥有药用菊花种植1000余亩。今年，罗场镇制定了用一年时间，建成2500亩药用菊花种植产业发展目标，该项目的实施将有力地促进山区农户收入的增加，促进罗场镇经济的发展。新建的药用菊花种植园，将依托高县茂源白菊专业合作社，采取“专合+农户+基地”的形式进行建设。
本项目按照高县扶贫移民局提出的乌蒙山片区扶贫开发重点项目的的要求来进行总体规划，以高县茂源白菊专业合作社为依托进行编制。该合作社现拥有总资产314.9万元，年产优质药用菊花1500吨，销售1200多万元，实现利润120万元。合作社长期以来致力于药用菊花种植产业的发展，采取“专合+农户+基地”的形式，积极成为助农增收的重要力量。公司产销的“杯中圆菊”牌菊花畅销四川、重庆等多个省市和地区，项目实施采取“专合+农户+基地”的形式，引导和带动菊农发展菊花产业。
该项目的实施对加快菊花产业基地建设，扩大产业规模，做强做大区域特色产业，积极促进农村产业经济的发展，带动农户增收致富非常必要。
三、有利条件
（一）自然条件优越：罗场镇：气候温和湿润，土地肥沃，海拔为380～1033米，宋江河横穿全镇，河东属浅丘，河西属深谷，年平均气温17.5℃，年平均降雨量1204mm。土壤为沙溪庙组形成的砂质酸性黄壤土，PH值为5-6，土壤有机含量2.5%以上，含氮0.138%、含磷0.129%，土壤深厚，有效土层超过60cm，养分含量丰富而平衡。项目区内无工业污染源，终年云雾缭绕、树木葱葱、空气清新。
（二）交通十分便捷：罗场镇区位优势明显，川云中路纵贯全境，距县城14公里，离筠连15公里，辐射云南盐津县兴隆乡、筠连县海瀛乡、高县蕉村镇、加乐镇、落润乡、可久镇、羊田乡。项目区内均已建成通村水泥公路，便于所需物资的运输。
（三）项目覆盖率高：项目区内，有农业人口2053户8030人，其中建卡贫困人口586户1573人，有耕地面积7026亩，2011年人均纯收入4582.5元。该项目实施后将覆盖农户731户，占项目区总农户的35.6%；其中建卡贫困户209户，项目区内凡是愿意种植菊花的建卡贫困农户均已全部覆盖。
（四）农户种菊积极：项目区地处山区，农户依靠优越的气候和地质条件进行药用菊花的种植，有药用菊花种植管理经验。近年来，在政府大力调整产业结构政策的鼓励下，加之合作社的示范带动，农户种菊积极性高涨。
（五）龙头带动有力：高县茂源白菊专业合作社长期以来采取“专合+农户+基地”形式，取得良好的效益。2011年，该合作社入社社员人数268户，带动农户1230户，销售额380万元，年助农增收150余万元。
（六）技术力量保障：高县农业局罗场农业站成立近30年，有多名专业技术人员常年指导菊花产业，茂源白菊专业合作社长期以来，以四川农业大学、宜宾职业技术学院为技术依托，积极加强技术骨干培训和技术创新，员工队伍相对稳定，且有较丰富的菊花生产管理经验和一定的技术创新能力，在种、管、采、制各生产加工环节管理规范。
四、建设内容
该项目将建菊花园2500亩，栽植菊苗1200万株，培训菊农2000人次。项目实施详细内容见下表：
项 目
内 容
规 格
单位
数量
备注
1.菊苗栽植
4800株/亩
万株
1200

2.美丰比利夫复合肥
12公斤/亩
公斤
30000

3.尿素
15公斤/亩
公斤
37500

4.磷酸二氢钾
0.6公斤/亩
公斤
1500

5.多菌灵50%
0.1公斤/亩
公斤
250

6.吡虫啉10%
0.02公斤/亩
公斤
50

7.辛硫磷20%
200ml/亩
升
500

8.技术培训

人次
2000

9.菊苗种植
6个工/亩

15000

五、投资概算及筹措
该项目建设规模2500亩，总投资314.55万元，其中：农户投劳投资104.75万元、县级自筹9.8万元、申请上级补助200万元。项目投资主要用于对菊园的菊苗、绿色食品专用肥、无公害农药的补助。项目资金分项概算见下表：
项目预算
单位
数 量
单价(元)
金额
(万元)
其中：
补助扶贫资金
县级自筹
农户投
劳投资
1.菊苗
万株
1200
0.15
180
180

2.美丰比利夫复合肥
公斤
30000
7
21
10

11
3.尿素
公斤
37500
3
11.25
10

1.25
4.磷酸二氢钾
公斤
1500
16
2.4

2
0.4
5.多菌灵50%
公斤
250
27.62
0.69

0.69
6.吡虫啉10%
公斤
50
31.25
0.16

0.16
7.辛硫磷20%
升
500
25
1.25

1.25
8.技术培训
人次
2600
30
7.8

7.8

9.菊苗种植
人工
15000
60
90

90
合 计

314.55
200
9.8
104.75
项目资金分项概算表
六、物资补助及标准
该项目实行实物直补到户，由实施单位通过政府集中采购统一组织，按贫困程度不同，分建卡贫困农户和一般农户两个层面，采取不同的物资补助形式直补到户。其补助标准为：以实际种菊面积为计算依据，对建卡贫困农户无偿提供菊苗、化肥、农药等，折合每亩补助金额859.1元；对一般农户只无偿提供菊苗，补助部分化肥，折合每亩补助金额787.5元；同时，对所有实施农户免费提供技术指导和技术培训。项目分类补助构成及标准见下表：
实 施 项 目
单位
单价(元)
补 助 实 物 折 资
建卡贫困户
一般农户
合 计
数量
金额
(万元)
数量
金额
(万元)
数量
金额
(万元)
其中：
财政资金
县级自筹
1.菊苗
万株
0.15
343.1
51.5
856.9
128.5
1200
180
180

2.美丰比利夫复合肥
公斤
7
8576.4
6
5709.3
4
14285.7
10
10

3.尿素
公斤
3
10720.5
3.2
22612.8
6.8
33333.3
10
10

4.磷酸二氢钾
公斤
16
428.8
0.7
821.2
1.3
1250
2

2
8.技术培训
人次
30

2600
7.8

7.8

合 计

61.4

140.6

209.8
200
9.8
项目分类补助构成及标准表
七、技术规范
（一）品种选择：白菊品种较多，但以小洋菊、早小洋菊两个品种品质最优，同时该二个品种开花期相差5-7天，规模化生产需要进行搭配栽培，有利于调节劳动力；淘汰品质较差的大洋菊及异种大白菊品种，以保持菊花地道品质，作种苗床的田块在上年生长期及花期要进行选种和提纯复壮，清除杂株。
（二）实施区域：本项目实施区域，以现有基地为中心，向周边扩展，涉及新集村，民新村，解放村，田村村40个村民组，4562户。
（三）栽植规范：
①大田管理：栽植前应先对大田翻耕一次，并结合整地施入底肥，视田块肥力，每亩施有机肥1000-1500公斤，作畦宽1.2-1.5米，沟宽0.3米，畦面呈龟背形。
②定植时间与密度：白菊定植时间一般在4月上中旬，最迟不超过5月上旬，定植密度根据种植制度和栽种时期而定，一般每亩苗数在3500-5000株之间。栽植方式可采用穴载或开定植沟栽种，密度1.2-1.5米×20-30厘米，每穴2株，种植深度10-15厘米，载在每畦中间，穴施磷肥50公斤；定植推迟，植株偏大，定植时可适当斜载，植后须浇足定根水，遇干旱则须浇水抗旱，以确保成活率。
（四）管理规范：
①防渍抗旱：白菊是旱地作物，对水反应敏感，怕涝怕旱，特别是春雨天气影响，如沟渠不畅造成田块积水，容易出现沤根现象，基部叶早落甚至全株死亡。因此，需做好开沟作畦，做到排灌畅通，以改善通气条件，减少病原菌感染；夏秋季如遇长期干旱，出现菊苗失水萎缩，要及时沟灌抗旱，促使正常生长。
②合理施肥：重施基肥，轻施苗肥，追施分枝肥，重施蕾肥。前期以有机肥的农家肥为主，后期则以速效肥料为主，经专家考察推荐用美丰比利夫。主要有以下几次肥：基肥、活苗肥、压条肥、分枝肥、蕾肥、根外追肥。
③虫害防治：蚜虫，多发生在9月上旬至10月间，2%以上叶、花蕾有蚜虫为防治适期，视蚜虫发生情况，每7天一次，连续2-3次，一般用10%吡虫啉1000-1500倍。夜蛾类：主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等，8月底开始危害，一般每7天一次，连续2-3次，在桑菊混载区建议使用50%辛硫酸800-1000倍防治。
八、效益分析
（一）经济效益明显：农户种植一亩菊花按现行价格计算，投入资金1443.1元，其中种苗等直接投入现金720元，采管投劳折资720元；直接总收益2250元，净收益806.9元，若加上工资性收益720元，实际农户收益1526.9元，与栽植一般农作物相比亩增收1000多元。
详见《罗场镇药用菊花种植项目单位面积成本效益分析表》
（二）生态效益较好：菊花多年生菊科草本植物 ，其花瓣呈舌状或筒状。种植菊花有利于改良土壤结构，防止水土流失，净化空气，改善小区气候，具有良好的生态效应。
（三）扶贫效益显著：菊花，作为一种经济作物，种植成本低，技术含量相对不高，适宜于不适合蚕桑种植的广大山区栽植，弥补了山区不利于发展蚕桑的缺陷，直接经济收入为每亩1526.9元，较之以往种植水稻、玉米等作物，明显提高了贫困户的经济收入，扶贫效果很明显。
九、组织管理
（一）强织领导化组
为了确保项目的成功，成立药用菊花种植项目领导小组，具体负责项目建设的组织、领导、监督和管理，以确保项目建设的顺利进行。成员名单如下：
组 长：单 军（罗场镇镇长）
副组长：王 彬（罗场镇副镇长）
成 员：陈正蓉（罗场镇经发办主任）
余发金（罗场镇民新村村支书）
谭 冠（罗场镇经发办副主任）
田家元（罗场镇田村村村支书）
杨家全（罗场镇新集村村支书）
罗林宗（罗场镇解放村村支书）
领导小组下设三个工作组，负责具体管理工作。
项目管理组：由单军同志任组长，成员由罗场镇经发办组成，负责项目综合管理工作，牵头组织项目竣工验收。
项目监督组：由王彬同志任组长，成员由财政所组成，负责对项目实施全程跟踪监督、财务报账和项目终结审计。
项目实施组：由陈正蓉同志任组长，成员由项目实施相关镇乡、村组组成，负责项目具体实施工作。
（二）项目管理措施
部门监管职责：县扶贫办负责项目的管理、监督、检查和验收；县财政局负责票据审核、资金拨付、县级报账；县农业局负责技术培训、项目实施；罗场镇负责宣传发动、项目实施、土地协调等。
项目工程管理：实行项目建设管理责任制。项目领导小组对项目实施单位实行责任考核，并签定责任书，明确责任、实行考核。
加强财务管理：对财政扶贫项目资金设立资金专户，实行专户存储，专款专用，封闭运行，全部实行县级财政报帐制。资金划拨程序由县财政局直接划拨到项目实施单位设专户管理，在县扶贫移民局和县财政局的指导下，负责向政府物资采购中心申请项目物资的集中采购，会同各村搞好物资的发放和补助。项目报账由实施单位提供相关有效票据，交县扶贫移民局和县财政局会审核销。项目启动时划拨补助资金总额的30%，以后按项目实施按进度划款，预留10%待市扶贫移民局组织验收合格后再全额拨付。
健全管理制度：为了保证项目建设的规范和按期完成，切实加强制度建设。一是建立项目管理不定期抽查制度，严格对项目实施过程进行抽查，发现问题及时整改；二是建立项目实施审计提前介入制度，让审计部门提前介入项目管理，及时对项目实施过程中出现的问题进行纠正；三是建立公示公告制度，坚持公示到户，在项目实施区域内以村为单位公示到户，公示内容为：项目实施对象（户主姓名、贫困户型）、实施规模（实施面积）、补助物资品名、数量、金额等，公示期不少于7天；四是建立项目验收报帐终结审计制度，对项目实施质量、项目资料的规范、财务报账的合法、项目产生的效益进行审计调查评价。
（三）技术保障措施
成立项目技术服务队。从县农业局农业站抽出业务能力强的专业技术骨干成立项目技术服务队，具体负责项目建设的技术培训、指导及相关资料的收集整理和总结工作。
广泛开展技术培训和技术指导。技术培训和指导，由项目技术机构根据项目建设需要，采取集中培训与现场指导相结合的方式，有针对、有侧重，定期、不定期地进行，广泛传授菊花种、管、采等相关技术知识，督促菊农按要求规范栽植和管理。
（四）加强检查监督
县扶贫移民局、县财政局、审计局、监察局等项目监管部门，加强对项目的检查监督，发现问题，及时解决。加强对项目实施对象、补助物资的抽查，督绝虚报冒领，弄虚作假，骗取补助资金的现象，若有发生，立即纠正，并对相关责任单位和责任人给予严肃处理，情节严重触犯刑律的，移送司法部门处理，决不姑息。
十、验收总结
本项目实施完成后，由项目实施单位会同相关镇乡进行自查，并写出书面报告，申请县级验收。县级验收由县扶贫移民局牵头，会同县财政局、县监察局、县审计局等有关部门随机抽查验收，抽查面不低于20%，县级认定合格后，形成项目实施自查报告上报，请省、市组织验收复查。
十一、结论
综上论述，罗场镇药用菊花种植项目，以现有合作社带动，群众积极参与的形式，切实加强农村产业结构调整和发展，促进贫困村、贫困户的经济增收，符合罗场镇产业发展实际，覆盖面宽，群众参与性强，产业发展前景大，带动农户增收明显，立项条件充足，建议予以立项。
附表：1、《罗场镇药用菊花种植项目实施区基本情况表》
2、《罗场镇药用菊花种植项目单位面积成本效益分析表》　　　

编制单位：罗场镇人民政府

编制日期：2012年9月5日　　　　　　　　　

附表一：
高县药用菊花种植项目项目实施区基本情况表

乡镇名
村名
区内基本情况（2007年底数）
村内贫困人口
组(个)
户数
(户)
人数
(人)
耕地面
积（亩）
其中
现有菊田面积（亩）
人均纯收入（元）
小计
绝对贫困户
低收入
贫困户
田
（亩）
土
（亩）
户
人
户数(户)
人数
(人)
户数(户)
人数
(人)
罗场镇
新集村
9
537
1962
1593
646
947
278
4325
151
451
34
59
76
392

民新村
9
320
1871
1722
738
984
156
4436
157
436
22
40
135
396

解放村
11
566
1840
1700
630
1070
436
4800
88
282
23
68
65
214

田村
11
630
2357
2011
862
1149
130
4769
190
404
30
54
160
350

四川省产业扶贫项目 第 16 页 共 27 页
附表二：
高县药用菊花种植项目单位面积成本效益分析表
项 目
单位
数量
单价(元)
金额(元)
备 注

投
入
成
本

栽
菊投入
现
金
投
入
菊苗
株
4800
0.15
720

美丰比利夫
公斤
12
7
84

尿素
公斤
15
3
45

技术培训
人次
1.04
30
31.2

农药
公斤
0.92
24.9
22.9

投劳
折资
菊苗栽植
人工
6
60
360

合 计

1263.1

采管投入
鲜花采摘
人工
6
60
360

小 计

360

投 入 合 计

1443.1

项目收益
新鲜菊花
公斤
1500
1.5
2250

收 益 合 计

2250

净收益

806.9

备 注
亩菊实际收入为1526.9元（净收益806.9元＋工资性收入720元）

菊花的功效和作用
　　菊花不仅让人悦目，菊花的功效222采摘下的菊花可制成保健茶。每年十月底，菊花茂盛之时，产于浙江桐乡县和湖州市的杭白菊，还有产于黄山之巅的黄山贡菊被采摘下来，经过蒸气杀青之后，晒干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎时，便可备用。还有产于安徽毫州的毫菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效，在《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”在这我们特别要提到的是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 

野菊花茶的功效与作用
1. 野菊花茶的功效： 野菊花的作用及功效：宋代景焕于《牧竖闲谈》中曰：“真菊延龄，野菊泄人。”野菊花苦寒之性胜于白菊花及黄菊花，独擅清热之功，一般用于治疗疔疮痈肿，头痛眩晕，目赤肿痛。中医认为野菊花有清热解毒之功效，现代临床则广泛用于治疗痈肿疮毒、湿疹、宫颈炎、前列腺炎、肛窦炎等；疏风清热、解毒消肿、疏肝破血性寒，味甘苦，抗病毒，去风湿，止头痛，明目。清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮；退肝火、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气。
2. 避暑消热，清心明目。疏风清热、清肿解毒。用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂也常用于预防感冒。有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，火热上攻之咽喉肿痛、风火赤眼等症。治风热感冒，肺炎，白喉，胃肠炎，高血压，疔，痈，口疮，丹毒，湿疹，天泡疮。用野生菊含苞待放的花蕾制成。野生菊产于江南山区，其形黄绿如米，故称野菊米。据《增广大草纲目》记载：“处州出野菊，土人采其芯而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻，贺黄亮。对败毒、散疗、祛风、清火、明目为第一。” 
3. 野菊花的注意事项：野菊花性微寒，常人长期服用或用量过大，可伤脾胃阳气，如出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀烂等胃肠道反应，故脾胃虚寒者及孕妇不宜用 。 
4. 适宜搭配： 野菊花适合搭配：山楂、桑叶、金银花。
5. 泡法喝法： 野菊花的泡法及喝法：一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。

6. 泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。
7. 每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 
注意事项
· 菊花茶饮用禁忌 
　　不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。 
　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多。所以，不明确自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好

菊花
菊花的功效
 散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。 
菊花的作用:
1、菊花山楂茶:取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、三花茶:菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮:菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。
4、取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。
5、取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
6、甘菊，其味甘甜，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用。也可用菊花加金银花同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
7、 餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。
8、八宝菊花茶:金银花10克、陈皮5克、胖大海一个(可不要，因为它可引起食欲不振、上吐下泻)、少许冰糖、少许山楂、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，平肝明目、清热解毒
食疗价值编辑本段回目录
菊科草本植物菊的头状花序。又称节华、真菊、甘菊、家菊、甜菊花、药菊。我国中部、东部及西南地区广泛栽培。产河南者称怀菊花，产安徽者称滁菊花或毫菊花，产浙江者称杭菊花，产四川者称川菊花。秋季花开时采收，烘干或蒸、晒干用;亦可用鲜品。
[性能]味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
[参考]含菊甙、腺嘌吟、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A样物质、维生素B1;含挥发油，油中主要为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。
[用法]泡茶，煎汤，浸酒，或入丸、散。
[附方]
1、桑菊薄荷茶:菊花6g，薄荷9g，金银花、桑叶各10g，沸水浸泡，代茶饮。
本方用菊花、桑叶、薄荷疏散风热、清利头目，金银花清热解毒。用于感冒发热，头昏，目赤，咽喉不利。
2、菊花决明茶:菊花10g，炒决明子12g。沸水浸泡服。
菊花与决明子配伍，有较好的清肝明目和平肝阳的作用。用于肝热目赤，羞明多泪，头昏;或肝阳上亢，头昏目眩。
3、菊睛丸:甘菊花120g，枸杞子90g，肉苁蓉60g，巴戟天30g。研为细末，炼蜜为丸，每次6g，温开水送下。
源于《和剂局方》。枸杞子为补肝明目要药，肉苁蓉、巴戟天能补益肝肾精血，精血上注于目而能视，故有助于明目;甘菊花与枸杞子等同用，有养肝明目之效。用于肝肾不足，眼目昏暗。
4、桑菊银楂茶:菊花、金银花、山楂各5g，桑叶10g。分作3~4次用，每次以沸水浸泡，代茶饮。
本方以桑叶、菊花、金银花清热平肝，山楂活血化瘀;桑叶、菊花、山楂能降压，菊花、山楂能扩张冠状动脉并增加血流量，山楂、金银花又能降低血清胆固醇。用于冠心病、高血压及动脉硬化症而有肝热者。
5、菊花甘草汤:菊花120g，甘草12g。加水煎汤，分3~4次服。
源于《外科十法》。本方用菊花、甘草清热解毒，唯恐药力不足，故用量较大。用于疔疮肿痛。
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