枸杞验收统一标准.doc

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枸杞验收原则

第001版

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目录
目录 2
一、目 3
二、范畴 3
三、职责 3
四、程序 3
4.1 现场采购原则 3
4.1.1 感官检查原则 3
4.1.2 水分检测原则 4
4.1.3 包装贴签原则 错误！未定义书签。
4.1.4 贮存、运送条件 4
4.2 入库检查原则 5
4.2.1 感官检测原则 5
4.2.2 理化检测原则 5
五、有关文献 6
《原材料采购检查管理制度》 6
六、有关记录 6
《现场验收登记表》 6
《入库验收登记表》 6
若羌枣验收原则
一、目
为了严格把控代用茶产品（枸杞）质量关，必要先保证原材料质量，特依照有关法律、法规和产品原则，制定枸杞验收原则。
二、范畴
合用于爱瑞宝（北京）生物科技有限公司枸杞原料验收。
三、职责
3.1 采购人员负责依照验收原则负责采购事宜。
3.2 质量部QA负责物料取样、验收。
3.3 质量部QC负责物料检测。
3.4 生产部库管负责原料入厂后储存
四、程序
4.1 现场采购原则
4.1.1 感官检查原则
4.1.1.1 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；
4.1.1.2 滋味、气味：具备枸杞应有滋味、气味。
4.1.1.3 不完善粒与杂质：特优级枸杞不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。
4.1.2 水分检测原则
水分≤13.0%（厂家出具产品质量检查报告或者邮寄样品检测水分与否达标）
4.1.3包装贴签原则
包装方式：纸箱、塑料箱

　　ⅰ. 纸箱用瓦楞纸板制成,塑料箱用无毒塑料板制成,必要清洁完整,内衬包装纸,包装牢固.
　　ⅱ.纸箱、塑料箱材料必要坚实耐用,制成包装箱后应达到负压200kg,12h无明显变形现象。

　　 ⅲ.箱外必要印刷或贴上品名、级别、净重、产地、包装、日期。
4.1.4贮存、运送条件
4.1.4.1枸杞在存储和运送过程中,禁止雨淋,注意防潮,堆放枸杞仓库地面应铺设木条或格板,使通风良好,防止底部受潮。
4.1.4.2 枸杞在装卸与堆存时不得踩踏包件或在包件上坐卧。
4.1.4.3储存枸杞库房中,禁止其她有毒、有异味、发霉以及其她易于传播病虫物品混合存储。
4.1.4.4 枸杞入库后要在库房中加强防蝇、防鼠办法。
4.1.4.5运送工具干净无污染，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、放射性和也许发生污染物品同装混运。运送过程中要遮荫，避免高温、日晒、雨淋。
4.2 入库检查原则
4.2.1 感官检测原则：
4.2.1.1 形状色泽：类纺锤形略扁稍皱缩，果皮鲜红、紫红色或枣红色；
4.2.1.2滋味、气味：具备枸杞应有滋味、气味。

4.2.1.3不完善粒与杂质：特优级枸杞不完善粒质量分数≤1.0%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。特级枸杞不完善粒质量分数≤1.5%,无使用价值颗粒不容许有,杂质不得检出。
4.2.2 理化检测原则

检查项目
级别及指标

特优
特级
粒度/(粒/50g)
≤280
≤370
*枸杞多糖/（g/100g）
≥3.0
≥3.0
水分/ (g/100g)
≤13.0
≤13.0
*总糖（以葡萄糖计）/(g/100g)
≥45.0
≥39.8
*蛋白质/（g/100g）
≥10.0
≥10.0
*脂肪/（g/100g）
≤5.0
≤5.0
*灰分/（g/100g）
≤6.0
≤6.0
百粒重/（g/100粒）
≥17.8
≥13.5
4.2.3
4.2.2.1 理化规定应符合下表中规定

4.2.2.2 有毒有害物质限量应符合下表中规定。

项 目
指 标
铅（以Pb计），mg/kg
≤5.0
总坤（以As计），mg/kg
0.5
镉（以Cd计），mg/kg
≤0.5
二氧化硫， mg/kg
≤100
六六六， mg/kg
≤0.2
滴滴涕， mg/kg
≤0.2
三氯杀螨醇， mg/kg
≤1.0
氰戊菊酯， mg/kg
≤0.5
敌敌畏， mg/kg
≤0.1
乐果， mg/kg
≤0.2
毒死蜱， mg/kg
≤0.2
克百威， mg/kg
0.1
三唑磷， mg/kg
0.2
乙酰甲胺磷， mg/kg
0.1
杀螟硫磷， mg/kg
0.5
五、有关文献
《原料验收原则操作规程》
六、有关记录
《现场验收登记表》
《入库验收登记表》