DIY蛋糕店创业专题计划书.doc

设计人：一、计划摘要伴伴随经济发展，猛烈竞争是不可避免，“烦躁”、“郁闷”成了大家常常挂在嘴边话语;和此同时，现现在孩子们缺乏动手实践机会;另外，“求异”心理在大众尤其是年轻学生群体占有不可或缺地位。制作一个独一无二蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同平常亲自动手过程，在小资、孩子、学生们群体中拥有巨大潜力!所以，为了缓解猛烈竞争压力，给孩子一个自己动手条件，给年轻人一个独一无二享受，我们“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺事实，决定打造个从小到大产业，从简单“DIY蛋糕店”做起，打响自己品牌，逐步扩大自己产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造城市避风塘!二、 企业介绍 1、项目名称：DIY蛋糕店DIY食品连锁店2、项目宗旨：打造城市避风塘，引领年轻时尚!3、项目宣言：我蛋糕，我Young!4、店面名称：I CakeDIY蛋糕店 注释：、I 我，I Cake我蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二蛋糕!、I和“爱”谐音，就是喜爱蛋糕，喜爱我们蛋糕店!。5、店面专题曲：甜甜周杰伦关键歌词：我轻轻尝一口 你说爱我天天会在店里播放一定时间。6、宣传口号：我蛋糕，我Young!注释：Young有两个层面意义，首先，是我们面向年轻群体表现，其次，Young和“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要样子!7、店面商标：I C ake注释：上边一个蜡烛，是字母“I”变换，左边缺失一块圆就是蛋糕也是字母“C”，和后面“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店名字“I Cake”!8、店面地址：选择学校周围，靠多年轻人聚集区，且交通便利地方。(因为本项目关键面正确对象就是年轻群体，大家全部会以简便优先标准，而且依据学校生源含有不停更新性，致使能确保客源持久性，所以选择学校周围地段)。9、店面布局：风格采取多样化布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立不一样专题风格界面，以供不一样人群喜好。(本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底!每个人全部有自己独特意境。)周围排满蛋糕制作参考图片，大而且轻易看，方便大家制作蛋糕。三、 市场分析我们关键分为两部分来调查，调查群体关键集中大学生群体，并依据大家选择做出对应图表及产业分析。下面是我们从调查中统计数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。1、 问卷调查：因为本项目关键面向群体为大学生本身，所以，问卷调查关键调查群体为在校大学生。(注：有部分选项为多选，故部分选项百分比相加大于100%。)、去蛋糕店频率：女生对蛋糕依靠远大于男生，所以，我们蛋糕店会添加更多女生元素，以吸引更多用户。、蛋糕用途：生日还是蛋糕关键销路，所以，我们会在制作DIY蛋糕同时，附带生日用具，使生日愈加独特，、市场满足度：市场上蛋糕种类基础能满足大众需求，即使对DIY蛋糕会产生一定冲击，不过，从其次讲，市场上已经有经验和模型，我们能够直接借鉴使用。 、DIY方法态度:总体来说，大家对DIY方法还是很看好，所以，我们还是有很大发展空间。 、是否愿意花时间自己做蛋糕:男生比女生更为理性，女生讲究是浪漫情调，而男生则更为实际，所以，我们会从女生着重下手，开发我们产业。、蛋糕价位：蛋糕价位比较集中在50-150之间，所以我们会根据这个规格安排蛋糕原料，基础定位在100/个价位上，上下会略有浮动。、蛋糕尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大蛋糕不适应于大家制作，所以，我们初步定为12寸/个，依据不一样情况，可在10-20寸之间调动。、蛋糕形状：圆形居多，我们会提供大量圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助用户完成自己“奇怪形状”制作。、担心问题：卫生安全、材料贮备是大家关键担心话题。所以，我们会在办下卫生许可证前提下，增加消毒设备，并立即更新材料，以确保材料新鲜。、制作环境：大家还是喜爱优雅环境，所以，我们在不一样风格还是会以静雅舒适风格为主。、制作蛋糕伴侣：来店里恋人居多。所以，我们要发明一个温馨浪漫情调来吸引更多情侣来本店。、DIY蛋糕店频率：时效性决定我们选择地址关键性。所以，我们选择在学校周围，因为学校每十二个月全部有新生加入，所以，能够说，我们生源是源源不停。、宣传渠道：大部分同学选择是“好友推荐”。所以，重视回头客就必不可少了，创建良好气氛，并创建推荐好友优惠制度，我们DIY蛋糕店肯定会不胫而走!2、网络调查：网络覆盖面积比较大，所以，我们从这里能够找到各行各业关注人士，方便确定我们面向对象。、关注人群性别：女生比较关注蛋糕，所以，我们重视点还是在女生。、关注人群年纪：年轻群体关键是我们对象，关键集中在大学生和中小学生。、关注者意愿：我们DIY蛋糕店还是很有发展前景。、关注者担心问题：和调查问卷结果不一样，网络上人群更担心是蛋糕制作时间问题，综合起来看，还是时间比较关键，所以我们制订了一系列高效方案。、来DIY蛋糕店频率：和问卷调查相同，只有牢牢抓住学生这个大消费群体，我们才能拥有源源不停客源。3.前景估计经过我们一个多月来调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业商家，总结出很多优势。首先，大家对DIY态度还是很友好，数据表明有大于80%人选择了愿意来，尤其是年轻一代，全部期望有自己独特东西。所以，我们就抓住大家这种心理下手，肯定会有良好效果。其次，女生对蛋糕热爱远高于男生。而且大部分选择不会来全部是男生，不过，她们也选择了会和女好友一起来，这么，只要我们能做让女生满意，那何愁没有生源呢?第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在学生想要什么，不想要什么。能和用户有个很好心灵沟通是创业成功关键。所以，这势必会成为我们良好资源!第四，经过我们自己预算，和成功案例，开一家DIY蛋糕店成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金起源大学生来讲，有很大可行性，和低风险性。第五，我们走访了很多做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业发展潜力。和此同时，我们也发觉了很多风险，不过我们一样找到了处理方法。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情，大家全部因为没有时间久不会光顾，所以，我们改善了技术，同时增加了优雅舒心气氛，让大家烦躁心能够临时平静下来。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩代名词，所以，大家选择了只来一次。所以，我们就需要一个不停更新生源，所以，我们把店建在了学校周围，每十二个月全部有新生到来，也就意味着每十二个月全部有新用户光临我们DIY蛋糕店!生意不停!总而言之，不难看出，DIY蛋糕店情景还是很可观，只要我们有想法，有信息，就一定能够实现!四、 财务计划1、开启资金：10万元。(必需时，可再申请7万元贷款)2、手续：(营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。 卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。 营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、责任人身份证、房产证实材料、协议、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。 税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。 长春大学生创业优惠政策：高校毕业生(含大学专科、大学本科、硕士)从事个体经营，自同意经营日起1年内，免交个体户登记注册费(包含开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本)、个体户管理费、集贸市场管理费、经济协议鉴证费、经济协议示范文本工本费等。另外，假如成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。自主创业大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。现在，长春市民生银行、商业银行等已开始接收大学生创业贷款申请，这也是政府出台扶持大学生创业政策之一。贷款方法包含直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术结果或知识产权进行担保贷款等。3、店面：租用，/月。4、机械设备：2万元。燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。打蛋机：20升恒联1700元。面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。鲜奶机：1700元。蛋糕展示柜：制冷4000元。工作台：不锈钢1000元。打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。刮板：应该是送。裱花嘴：好150元。5、门面及内部装修：1万元。 内部多种风格各占不一样地方，不过以优雅格调为主。6、空调(一匹)：1500元。(美KF-23GW/Y-X(E5)7、原材料：1万元。(玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等)8、广告费：约2万元。9、蛋糕制作参考资料：500元。10、职员服装费：900元。11、其它(用户用一次性围裙、包装物等)：5000元。 (会员卡制作成本：0.5元/个)12、 活动资金：1万。五、营销策略 (一)广告宣传1、 海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。 前期：共5000张。2、网络广告：前期：在关键网站(如校内网、快乐网)公布广告。后期：伴伴随企业发展，后期会开发应用软件小游戏，宣传蛋糕。3、电视广播：在适合年轻人电视栏目和广播播放广告视频4、报纸杂志：在年轻人报纸杂志发表大版面广告宣传。(二)营业安排营业时间：周一至周五： 6：0023：00(针对用户) 节假日： 二十四小时全天营业营业内容：、用户通知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量水，用户只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要糕点了。、我们还附带经营早餐及夜宵成品蛋糕和巧克力等糕点。、我们实施会员卡制度，即，凡十二个月内来本店消费满3次或推荐一位好友来本店消费者，均可取得一张精巧会员卡，凭此会员卡，享受全场九折优惠。 、凡我店会员，生日当日来本店购物，均可得到一份尤其生日礼品，给您生日一个惊喜!不是会员用户，生日当日来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 、我们提供无偿摄影服务，无偿为制作蛋糕用户拍照，留下值得回想点点瞬间。、店内设置留言板，有什么想对好友、家大家说话，或什么对我们意见，全部能够写在上面，我们提供无偿精美卡纸，温馨你我她!六、 风险管理在市场调研中，我们发觉了很多风险，不过我们一样找到了处理方法。首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力事情，大家全部因为没有时间久不会光顾，所以，我们改善了技术，同时增加了优雅舒心气氛，让大家烦躁心能够临时平静下来。其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩代名词，所以，大家选择了只来一次。所以，我们就需要一个不停更新生源，所以，我们把店建在了学校周围，每十二个月全部有新生到来，也就意味着每十二个月全部有新用户光临我们DIY蛋糕店!生意不停!再者，市场中存在我们竞争对手，我们必需时刻更新我们产品创业和时刻进行广告宣传。看到那一个个精巧可爱蛋糕，你是否心动了?你是否想置身童话般王国，在浪漫气氛中，自己制作一个属于自己“专属”蛋糕呢?或为欣赏、或为品尝、或为放松为了满足您需求，我们正在筹备属于我们自己DIY蛋糕店!