食品有限公司员工管理手册样本.doc

大安市华力食品职员管理手册一、 致全体职员二、 目录第一章 企业概况1.企业介绍 2.机构设施第二章 企业目标 第三章 劳动条例（一） 用工标准（二） 体格检验（三） 试用期（四） 工作时间（五） 调动和聘用（六） 解聘和离职（七） 解聘和裁员（八） 解除和续签协议 第四章 工资福利（一） 工资、奖金和其它（二） 法定假日和休假（三） 奖励休假（四） 病假（五） 事假（六） 婚假 （带薪）（七） 孕假 （带薪）（八） 产假 （带薪）（九） 丧假 （带薪）（十） 孝心假 （带薪）（十一） 探亲假 （带薪）（十二） 年休假 （带薪）（十三） 医疗和劳保福利（十四） 伙食津贴（十五） 职员必需接收企业统一安排（十六） 住房援助计划第五章 职员手册（一） 总则（二） 仪容仪表（三） 计时卡（四） 证件及名牌（五） 更衣柜（六） 工作服（七） 用户投诉（八） 人事资料（九） 保密（十） 职员申诉第六章 奖惩条例（一） 奖励条例（二） 处罚条例第七章 安全保密守则（一） 安全守则（二） 火情（三） 火灾（四） 保密守则第八章 修订三、 签认书致全体职员书总经理启.02.06第一章 企业概况第二章 企业目标1、“用户至上、服务第一、信誉最好”是我们经营宗旨，2、“正确、快速、礼貌、真诚、热情、安全”是我们服务准则，3、“团结、求实、敬业，创新”是我们企业精神，4、引进现代化管理方法，培育四有职员队伍，创建一流水准企业，是我们奋斗目标，5、企业一切工作全部要充足表现社会主义物质文明和精神文明和中国任命热情好客优良传统。第三章 劳动条例一、用工标准1、 依据劳动计划，对所需职员实施公开招工、招聘，按章考评，择优录用，并按国家相关要求办理招聘手续，2、 本企业录用职员均签署协议，实施聘用制。二、体格检验1、 应招职员必需经本企业指定医院体检，体检合格后方可录用，2、 本企业职员每十二个月必需体检一次，凡患有传染性疾病者，企业给病体诊疗，以确保企业服务卫生安全。三、 试用期1、 新招收招聘职员签署录用协议后通常试用1-3个月，试用期自正式培训之日算起，试用合格者，成为正式职员，试用不合格者，可延长试用期至3个月，试用期内职员犯有严重过失，或延长试用期任不合格者，企业将给予解聘。四、 工作时间1、职员天天工作 天，天天工作 小时 （用餐、更衣时间除外），2、 职员班次有各部门依据工作需要安排，3、 超时工作须经部门经理同意并报人事部立案，由部门经理视情况安排相同时间调休或发加班费，4、 职员超时调休假，可冲抵符合要求手续病例、事假。五、调动和聘用1、 企业依据工作需要适时调整职员工作岗位,2、 企业实施干部聘用制,依据工作需要和职位空缺,视职员德才表现及工作实践,聘用或晋升职员职务.聘用以协议形式确定.3、 职员晋职全部有1-3个月见习期,见习期工资不做调整，合格者，领导班级由部门经理聘用，主管级以上由总经理聘用。工资上调，不合格者任仍原职或调职。六、 辞职和离职1、 职员在协议期内标准上不一样意辞职，如有正当理由，坚持要求辞职，应提前七日，干部须十日，提交书面申请，经同意后，办清交接手续，方可离职，按所签聘用或劳动协议相关要求，赔偿企业经济损失，并办理辞职手续。2、 凡未经同意，私自离职者，除须赔偿企业经济损失，并按除名处理。七、解聘和裁员1、 职员犯有重大过失或长久表现不好，企业有权给予解聘，2、 企业因经营条件发生变换而产生冗员，企业有权淘汰富余人员，3、 职员被确定解聘或淘汰，企业应提前半个月通知本人，按所签聘用劳动协议相关要求，发放赔偿费，并办理解聘手续，4、 解聘、辞职、除名、开除职员必需办清离店手续，并按要求交回移交物资后方可离店，不然企业将经过相关部门追究当事人责任。八、解除和续签协议1、 聘用协议 期满期间即自行终止。和终止后，协议制职员和企业不保持任何关系，2、孕期、产期、哺乳期间女职员协议期满，哺乳满后，在行解除聘用协议（不包含违纪解聘处理），3、 企业依据经营需要及职员实际表现和职员续签聘用协议4、 各级管理干部聘用期满后自行解聘，企业依据工作需要和视其德才表现，重办聘用手续。凡未重新聘用者，企业另行分配工作岗位。第四章 工资福利一、 工资、奖金和其它1、 企业依据“按劳分配，多劳多得”标准和不一样岗位责任确定内部分配形式和职员工资，2、 职员薪金以月计算和发放，企业每十二个月向职员实际支付十四个月薪金，薪金包含基础工资，职务工资，福利，多种补助和奖金四个方面，3、 职员上下班不管搭乘何种交通工具，企业给合适补助，4、 企业按国家相关要求，随薪发放职员生活补助等费用，职员因故缺勤或旷工，按企业工资管理要求对应扣减生活补助，5、 企业拟订之促销活动，促销成绩显著者，给奖金，6、 企业依据经济效益，按不一样部门，不一样岗位，不一样职责确定当月职员奖金，年底按职员整年缺勤过失考评计发，但本年度已经调出人员、整年缺勤、超出要求、个人工作表现不佳、过失记分超出30分人员，不享受年底奖，7、 依据业绩对表现特优职员，可另行发放奖金，以资激励，8、 职员按月出勤和考评情况计发当月工资，9、 工资按指定日期，每个月发放一次，遇有节假日，则提前一天发放，10、 年底奖金由总经理依据企业年度业绩，提请董事会核定后统一发放，年底奖按职员整年缺勤、过失考评计发，11、 职员结婚、生育、生日、可凭结婚证、独身儿女证、身份证到企业人事部门领取企业贺金和总经理签字贺卡。二、 法定假期和公休假1、 职员每七天公休日由部门安排，2、 职员每十二个月享受法定有薪假七天（元旦一天，春节三天，国际劳动节一天，国庆节二天），3、 职员在公休日和法定假日内因工作不能休假时，企业给相同时间补休或发给加班工资，公休日加班根据标准工资2倍发放，法定假日加班，按3倍标准工资发放，加班工资须经部门经理审核，并报人事部，公休日和法定假日补绣或补薪。三、 奖励休假1、 职员一月满勤可享受一天全勤奖励假，2、 职员被评为企业年度优异工作者，可在第二年度享受七天奖励假；职员被评为企业年度优异工作者，可在第二年享受五天奖励假，3、 奖励假累计后，由职员所在部门统一安排在经营淡季使用。四、 病假1、 职员请病假须持有企业医务证实或和企业挂钩医院出具并经企业医务人员确定证实。七天以内（含七日）由部门经理同意报人事部立案，七天以上报人事部同意，急症应电话通知所在部门，并于次日补办病假手续，2、 病假工资按企业工资管理要求计发，每个月有三天带薪病假，如病假在三天内，天天发50%工资，超出三天以事假计。五、 事假1、 职员无特殊理由不得申请事假，2、 职员月事假不得超出三天，年累计事假不得超出15天，3、 事假必需事先推行请假手续，事假三天以下（含三天）由部门经理同意，报人事部立案，三天以上十天以下由人事部同意，十天以上由饭店总经理同意，并列入考评，4、 企业实施无薪事假制度（部门经理享受十五天有薪事假，副经理享受十天，主管级享受七天，作为主管级以上人员公休日超时无偿加班赔偿）。六、 婚假 （带薪）1、 办理结婚证书，给假三天；凡符累计划生育条例要求晚婚年纪正式职员（男25周岁，女23周岁）可享受有薪婚假3天，须是5天前填报婚假申请表经部门同意，并报送人事部门核批，2、 正式职员年纪达成法定婚龄但不符合晚婚年纪，享受婚加3天，3、 职员达成企业要求晚婚年纪（男28岁，女25周岁）结婚，除去享受法定有薪婚假23天外，企业奖励有薪婚假10天，并给100元晚婚奖励（本企业双职员结婚发双份奖金）。七、 孕期假（带薪）1、 前天女职员（含管理人员）从怀孕第七个月起，后勤女职员怀孕第七个月起，由职员所在部门同意，并经人事部立案，一律办理孕期假手续，2、 女职员超出计划生育或不符合育龄条件违纪生育，按国家相关要求处理。八、 产假（带薪）1、 办理产假按国家相关要求实施，女职员请产假须凭医院证实和医务室签章，由所在部门领导同意，由人事部办理产假手续，加*小产，人工流产者，持医院证实明确休假日期（不得超出十天），十二个月内不能超出一次，总在企业时间不能超出二次。加*职员自生产之日起十二个月内，天天给哺乳时间一小时。2、 符合晚婚晚育条件女职员，除享受国家要求产假外，企业奖励产假期10天，在产假期内领取独身儿女光荣证，另加5天。加*妇女在产假之外确属困难需要续假，经由人事部同意后可续假，续假期内只发基础工资70%。九、丧假职员直系亲属指配偶、父母、岳父母或公婆、儿女死亡，可享受国家要求三天有薪丧假，职员须赴外地奔丧，视旅程时间另定。九、 孝心假（带薪）职员每十二个月可享受三天孝心假。十一、探亲假（带薪）家住外地职员，办理探亲假手续，已婚职员，可享受探望配偶假十二个月一次，每次十天；已婚职员可享受探父母假。每十二个月一次，每次十天；未婚职员，可享受探父母假，十二个月一次，每次十天（不含旅程），此项假期均在签字协议后第二年享用。职员提前十天填报申请表，经所在部门领导签署意见后，报人事部审批。加*探亲假必需一次性休完，对确因工作需要，提前召回者，其剩下天数可在本年度使用。加*职员经领导同意探亲假，其路费给报销（超出天数按旷工处理）。十二、年休假服务满两年以上（含两年）给假五天，次月实施（不影响企业业务标准下核准）每增加十二个月，休假对应递增一天，以此内推，总数以20天为限。十三、伤亡（带薪）职员因工负伤或死亡，按国家相关要求办理。十四、医疗和劳保福利1、职员患病可在企业医务室无偿就医，确系转院医治须经医务室同意，转院诊治期间医疗费用按企业要求标准核报。（核报 %）2、企业为职员办理退休养老保险手续、待业保险手续。十五、伙食津贴1、职员和上班中，在家（外）自食，企业给之补助费用，2、企业自办职员伙食，则停止发放伙食津贴。3、 职员正常休假给津贴；非正常休假，则扣除实际未到岗天数之津贴（或给伙食）4、 伙食津贴费用为每餐 元。十六、职员必需接收企业统一安排专业培训和思想教育，不停提升本身素质和服务技巧。十七、企业将推出住房援助计划，享受住房援助计划有三类职员：1、 主管级以上管理人员；2、 相当于主管级技术职位职员；3、 为企业做出重大贡献其它职员；4、 享受援助计划将分批分期推行，每批人选将由总经理以个案形式逐人审批；5、 住房援助计划细节，可想总经理办公室查询。 第五章 职员手册一、 总则1、 遵守纪律，严格实施企业各项规章制度，2、 服从领导，听从指挥，忠于职守，下级对上级负责，3、 守时高效，周到服务，一丝不苟，立创一流服务水准水准，4、 用户第一，信誉至上，团结协作，树立企业良好形象，5、 刻苦学习，钻研业务，爱店敬业，睁当企业一流职员，6、 大公无私，严格管理，认真督导，成为合格管理者，7、 当好主人翁，牢靠树立店荣我荣，店衰我耻主人翁责任感和使命感。二、 仪容仪表1、 男职员头发不超出后衣领，发角不过耳，不准蓄胡须和烫发，2、 女职员应化淡妆，长及肩头发要梳起，不得留怪异发型，农妆艳抹，不得染指甲（特殊工作同意除外），3、 职员在工作时间内不得佩戴饰物（订婚，结婚戒指除外），4、 皮鞋要勤擦，保持清洁光亮，5、 上班按要求着装，服装应保持整齐，挺括，6、 注意个人卫生，无汗味异味，不得涂抹刺鼻气味香水，勤剪指甲，不得留长甲。三、 计时卡1、 职员上下班必需打计时卡（企业副总经理以上人员除外），2、 职员必需实施打卡签到制度，3、 因公外出，请病假等未能打卡者，应即使回交病事假及公差单，不然按旷工处理，4、 不得托人、代人打卡，违者按违反店规店纪处罚。四、 证件及名牌1、 企业发给职员工作证（或出入证）、名牌，职员进出企业必需主动出示证件，工作时间要按要求佩带名牌，2、 值班总经理和保安人员有权检验职员证件，3、 遗失证件应立即汇报人事部登记报废，并补发工作证或名牌，属自然损坏，无偿更换，4、 职员调离企业须将所发证件，名牌交回人事部。五、 更衣柜1、 职员衣柜专为更衣之用，应保持清洁，不得存放食物和杂物，2、 更衣柜钥匙应妥善保管，不得私自加配，调换或转让，调离时交回人事部，3、 企业总经理授权相关部门，不定时抽查更衣柜，职员应主动配合检验，特殊情况抽查无须职员在场。六、 工作服1、 企业依据工作需要确定工作服式样和发放数量，工作时间内职员一律穿着工作服，2、 企业无偿为职员洗补工作服，3、 工作服非因公不得穿带出店，下班后需将工作服存放在更衣柜内，4、 工作变动须更换工作服，调离企业须将工作服交回制服房，5、 遗失或无故损坏工作服，按新旧程度作价赔偿。七、 用户投诉1、 全部职员必需有礼貌地认真听取用户投诉，不得和客人争辩，树立“用户永远是正确”观念，2、 大堂副理是职员直属上级，负责处理用户投诉，当事人标准上不得亲自处理，3、 任何投诉全部要有统计，并给回复，书面回复须由总经理或授权部门签署。八、 人事资料职员履历及家庭情况如实填报，如有变动，应立即通知人事部。九、 保密未经同意，职员不得随意向外界提供相关企业人员培训，经营管理，财务规章制度，设备或工程图纸等相关资料，违者按违反店规店纪处理。十、 职员申诉1、 职员对工作或她人不满之处，应向直属上级申诉，如对处理不满，可向总经理办公室或直接向总经理申诉，2、 书面申请应署名，为保护申诉人权益，全部申诉受理者应负责保密，3、 经查实如属利用申诉诽谤她人，则按违纪过失处理。第六章 奖惩条例一、 奖励条件1、 奖励目标：A、 促进社会主义精神文明和物质文明建设，B、 造就一支“团结奋进，艰苦创业，争创一流，为国争光”职员队伍，C、 激励优异，调动一切主动原因。2、 奖励条件：A、 对改善经营管理，提升服务质量，有重大贡献者，B、 优质服务，得到众多用户表彰，为企业发明良好信誉者，C、 对企业提升经济效益作出重大贡献者，D、 取得省级技术竞赛前三名，国家级竞赛前八名为企业争她、荣誉者，E、 精打细算，厉行节省，成绩显著者，F、 提出合理化提议，并经实践有显著成效者，G、 立即发觉事故隐患，预防重大事故者，H、 见义勇为，为保护国家企业和用户财产及生命安全者，I、 拾金拾物不昧（数额较大者），J、 遵守劳动时间出满勤者（整年出满306天）干满点表现突出者，K、 最终职守，严格遵守操作规程，整年安全无事故者。3、 奖励种类经评定和同意可给奖励职员记功、记大功，授予优异工作者，优异工作者。4、 奖励方法企业除发给受奖职员奖状、证书和奖励外，实施奖励记分制，其记分标准，为5元/分，A、记功 30分一次B、记大功 40分一次C、优异工作者 75分一次D、 优异工作者 100分一次奖励累计记分后，余额累计记分后，余额作为核发年底奖依据，每分对应增加年底奖1%。凡连续两年被授予企业优异工作者，工资晋升一级。5、 奖励审批程序由班组推荐：部门经理签署意见并经人事部门审核报总经理同意。二、处罚条例1、 处罚目标实施处罚目标在于惩治少数违反纪律人，建立职员正确行为规范，自觉维护店规店纪严厉性，确保企业一流服务水准。2、 处罚方法企业实施过失，缺勤记分制，其记分标准。（5元/分）1、 轻微过失：2分/次2、 过失：8分/次3、 严重过失：25分/次4、 重大过失：100分/次5、 病假：1分/一天（不足4小时计半天，超4小时按一天算）A、 当月记分作为月奖金核发依据，每分对应扣罚当月奖金10%，当月奖金不足扣罚，余额在年度内续扣（病，事假，缺勤记分只列入当月考评），B、 年度内缺勤过失累计记分作为核发年底奖依据，每分响应扣减年底奖1%，超出30分不计发年底奖，C、 年度内过失累计记分达成30分（不含病事假，缺勤记分不一样）自达成之日起，给行政警告处分，D、 年度内过失累计记分达成40分，自达成之日起，给行政记分处分，E、 年度内过失累计记分达成55分，自达成之日起，给行政记大过处分，F、 年度内累计记分达成75分，自达成之日起，给留店查看十二个月处分（查看期间，只发生活费），G、 年度内过失记分100分，给解聘或除名，开除处理。3、 轻微过失凡触犯下列款项之一者记2分，过失情节严重者，增加记分。A、 进出店门不打卡，代打计时卡，进入企业不出示工作证，B、 到岗不签到或代人签到，到岗签到时间早和进店打卡时间，C、 不主动接收验包，D、 上班不戴名牌，不按要求穿工作服，或不更换工作服离店，E、 不走职员专道，穿越饭店禁区，使用用户洗手间，F、 违反企业仪容仪表（特殊情况外），G、 随地吐痰，乱仍杂物，H、 上班时大声喧哗，打瞌睡，I、 上班时串岗、聊天、私会亲友、打私人电话、吃零食、洗澡，J、 上班时看电视听收音机，未经同意看书看报，K、 使用客用区域，在禁区抽烟，L、 服务时间在客人面前，伸懒腰，剔牙，挖鼻孔，剪指甲，搔头皮，M、 对客人服务不使用敬语，N、 迟到、早退（15分钟之内记工分，超出15分钟按旷工计算），O、 在更衣室内存放零食，P、 私带亲友进店参观，洗澡、用餐、留宿、带儿女上班，Q、 不按要求存放车辆，R、 在职员食堂以外本企业其它地方进食，S、 下班以后无故在店内逗留，T、 因为疏忽，损坏企业财务或设备。4、 过失凡触犯下列条款之一者，记8分过失严重增加记分。A、 擅离工作岗位，B、 上班时干私活，C、 上班时睡觉，D、 下班后无故在店内留宿，E、 在工作场所下棋打牌（不分上下班），F、 拒绝保安人员验包或携带私人挎包进入工作岗位，G、 不服从领导,不服从分配，H、 不招待礼貌服务要求,冲犯内外用户，I、 不按酒石酸店要求标准结算收款，J、 服务时间饮酒，K、 在企业内喧华,骂人，L、 未经同意在用户餐厅用餐，M、 旷工一天(不足小时计半天,超4小时按一天算)，5、 严重过失凡触犯下列款项之一，记者证5分过失情节严重增加记分。A 无病装病骗取假条，B 偷拿公物及她人物品，拾到用户钱物据为已经有，C 私自向外界提供企业人事培训、经营管理、财务规章制度，设备和工程图纸等相关资料，D 私自外借财物，E 编造材料，诽谤她人。F 利用工作之便和企业客人谈恋爱，私自和客人聚会，外出游玩和跳舞。G 违反财经纪律，有贪污，挪用公款，截留营业收入或违反现金管理要求行为，H 私自套取兑换外汇兑换券，索要用户小费、礼品，I 私开企业机动四辆，J 私配仓库、办公室公共区域设施钥匙，K 私自动用或损坏消防及安全设施，L 赌博或转观赌博，M 污辱、欧打同事或煽动、参与打架闹事，N 管理人员利用职权假公济私，谋取私利，不正确实施违纪处罚标准放弃职守，呵护违纪行为或借处罚挟嫌报仇，O 违反操作规程，造成本人或她人工伤及设备损坏等事故，P 因经营不善，造成企业物资滞销或积压，6、 重大过失凡触犯下列款项之一者记100分A 偷窃用户钱、物或偷开用户机动车辆，B 偷拿、收藏，传看、复制黄色淫秽画报书刊及录相制品参与*嫖娼等*活动，C 向用户行贿，索贿，私下接收团体客房回扣，D 私自在企业内保留武器炸药违禁品及非法宣传品，E 污辱或殴打用户，F 搞不正当男女关系，G 在企业向用户贿卖或兜售私人物品，H 玩忽职官运亨通，违反操作规程，造成企业重大经济损失，I 贪污偷窃，挪用公款情节严重，J 触犯法律，被依法劳教逮捕判刑，K 违反计划生育管理要求，或超生，早育者，7、A 职员犯有轻微近失，由主管部门经理同意后实施，并送人事部门立案，B 职员犯有过失，由部门经理同意实施，报人事部门立案，C 职员犯有严重过失，由部门经理报总经理同意交人事部门实施，D 职员犯有重大过失，由人事部门和职员所在部门进行复核，并提交企业联席会议（总经理、副总经理、总经理助理等）审批后，由总经理签署实施。第七章安全保密守则一、 安全守则1、 认真落实实施企业安全保卫工作各项规章制度。2、 防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生是企业每个员应尽义务，3、 职员下班前要认真检验工作岗位区立即消除不安全隐患。如本人不能处理，要立即汇报直接上级，确保企业及用户生命财产安全。4、 职员发觉可疑或不法行为人和事，应立即汇报上级或保安部门，5、 落实实施谁主管谁负责，谁当班谁负责，谁出事谁负责标准，二、火情职员一旦发觉火情，切勿惊慌，必需立即采取下列方法；1、 立即向消防监控电话汇报起火部位，燃烧物品，尔后拨总机号码，由总机向总经理室转报，2、 打破手动报警器玻璃，起用自动报警系统，3、 快速利用周围消防设备，控制火势，将其扑灭，4、 如发觉房门有烟冒出，手触门发烫，说明室内火势较猛，此时切勿将门开启，5、 切断一切电源和煤气开关，关闭全部门窗，6、 听到火情鸣号，职员非报警不准使用电话，非抢救不准乘电梯，7、 按到疏散通知后应首先引导客人由安全梯疏散，各营业点职员应待全部客人离开后，再撤离安全地带，三、 火灾1、 如发生火灾，全体职员必需服从总经理统一指挥发扬见义勇为，勇于献身精神，全力保护企业财产和用户生命安全，立即恢复企业正常营业，2、 每六个月组织一次防火演练，熟悉火情信号、防火通道出口位置及灭火器具使用方法。四、 保密守则1、 企业在接待活动中所包含各类保密事项，包含党和国家领导人和外国国家元首住宿情况、活动日程安排、警卫布署、行车路线、指示谈话、关键会议内容，印有绝密、机密、秘密字样多种文件，报表，资料等，全体职员全部要做到不该说绝对不说，不该问绝对不问，不该看绝对不看，不该记绝对不记，2、 前台接待部门要对会议及关键接待活动遗留或遗忘文件，材料立即进行搜集整理，该上交上交，该销毁销毁，3、 拣到机密文件材料，立即交领导处理知道了情况不得外传（包含自己爱人，儿女，亲友），4、 涉外场所（包含住有外宾和有外事活动客房楼层、餐厅、会议室等距不行存放内部发行文件、资料、书籍及其它刊物），5、 非因工作需要，不得私自和外宾（包含港澳台客人）交往；不得以学外语为名私自和外宾谈论内部情况，6、 同时接待内外宾，应分楼，分层居住，不得义叉混住，7、 无关人员不得进入锅炉房、高压配电房、机房、厨房、仓库等要害部位，