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千妃丝员工手册总经理致辞：企业发展没有规矩不能成方圆，好制度会改变你一生，好企业环境会影响你行为模式，千妃丝发展依靠在清楚目标、数据化管理、明确组织架构、职员技术和知识训练、完善职业计划、帮助职员实践创业梦想，千妃丝数年如一日，引领伙伴们走向成功之路。我对于企业经营管理，一直相信“数据”所提供信息，经营是计算过程、管理是控制过程，对于全体家人工作情况和心态情况，不会是管理层干部喜恶来判定每一位家人，而是数据显示情况进行职员调整和教育，千妃丝提供了一个公平竞争平台，提供了一个创业平台，只要你心态平和、只要你努力工作、符合升迁条件、符合创业条件，千妃丝会一碗水端平，全体职员每个人全部有机会在这个平台上发明一番事业，发明灿烂明天。是千妃丝积聚了八年能量井喷十二个月，未来计划和发展，企业已经准备好了，就等着全体家人一起携手进入高速发展年代，我愿和全部家大家一起分享全部发展结果，不要犹豫、不要退缩、不要怀疑，只要你投入100%努力，千妃丝回报你1000%成功，家大家我们一起奋斗迎向未来辉煌！企业文化企业关键理念：1.企业使命是：服务社会、美化社会、漂亮人群、引领时尚2.企业愿景是：追求服务人群最大化，成为美业连锁第一名3.企业精神是：天行健、君子以自强不息；大道之行、天下为公4.企业价值观是：共创、共荣、共享5.企业经营理念是：技术第一、服务第一、品质第一、满意第一6.企业经营方针是：以市场为导向，以人才为根本，以技术为关键，以创新为动力7.企业竞争策略是：在最短时间，培育出最优异人才8.企业发展策略是：股份化、专业化、标准化、科学化、国际化9.企业作风是：主动主动、精益求精、雷厉风行、实事求是10.我们性格是：涓涓细流海纳百川，包容、感恩、敬业、勤奋11.企业灵魂是：爱，敬；爱岗敬业、爱职员、爱用户、爱家人、 爱自己12.企业口号是：美化自己、美化社会、美化人心目录总经理致辞. .P02企业文化. .P03第一章：千妃丝连锁组织架构.P05 第一节：千妃丝单店组织架构和持股百分比.P05第二节：千妃丝连锁管理处组织架构和持股百分比.P06第三节：千妃丝管理处运行部组织架构. .P06第四节：千妃丝管理处教育部组织架构.P07第二章：直营店岗位职能、工作细节、考评标准、奖惩措施.P07第三章：规章制度. . P43 第一节：聘(雇)用制度. .P43 第二节：薪资待遇. .P45 第三节：离职管理要求.P45第四节：考勤制度.P47第五节：休息休假制度.P48第六节：宿舍管理条例.P48第七节：安全制度.P49第八节：发型师.助理管理要求.P52第九节：会议制度.P53第十节：用餐措施.P53第十一节：奖励乐捐制度.P53第十二节：工装形象管理制度.P56第十三节：卫生管理要求.P59第十四节：财务管理制度.P63第四章：职员福利制度. .P67第五章：职业生涯计划.P69第一节：职员工作协议. P69第二节：股份制协议书.P73第三节：各岗位职业计划.P78第一章：千妃丝连锁组织架构第一节：千妃丝单店组织架构和持股百分比店长11%技术店长10%行政经理5%副店长3%烫染经理5%副店长3%值班经理前台主管发型师实习发型师技师助理学员收银注：直营店职员持股49%，现有股份37%是基础结构剩下12%是各店培养人才交叉持股。第二节：千妃丝连锁管理处组织架构和持股百分比股东会总经理30%注：区总：29%人事部拓展部行政部财务部运行部21%物流部教育部20%第三节：千妃丝管理处运行部组织架构运行部长三水区总肇庆区总顺德区总佛山区总南海区总广州区总康乐店一店恒达店二店三水三店三水四店三水五店美容会所第四节：千妃丝管理处教育部组织架构教育部长剪发组烫发组染发组吹风造型盘包组销售训练组预备发型师组职员升迁考评组专业毛发知识组洗发按摩组心态训练魔鬼组经典班创意班冷烫班热烫班烫染销售班洗护销售班讲义教材编制中心礼仪礼貌行为班心态调整班毛发科学班产品知识班贮备店长组贮备技术店长组第二章：直营店岗位职能、工作细节、考评标准、奖惩措施第一节：店长壹：店长岗位职能1. 部署各项工作指标，下达各项工作任务，协调企业内部一切事务，发觉问题、处理问题，即时处理2. 核查每日工作报表，做好数据分析，找出每一位职员工作问题，立即教导3. 时时掌握现场营业情况，教导职员完成当日业绩，当业绩进度滞后时，立即率领发型师电话催客和现场撮客，提升烫、染、护理、加洗项目业绩4. 督促技术店长和行政经理落实职员工作职责，监督落实情况5. 制订销售目标、宣传计划、实施细则、职员任务、实施训练、跟踪销售动态、修正实施方法、再训练、再实施6. 关心职员、教导职员、帮助职员，带动全体职员工作热情，时时关注全体职员精神状态是否饱满热情7. 组织例会、庆功宴、生日会、小区活动、旅游、学习、晨会、晚会8. 制作对企业营业、形象有利项目、文宣品、创意，传输到每一位用户9. 利用时间和职员恳谈，建立完整职员档案资料，凝聚职员向心力10.利用时间在座位率低于30%以下时督促行政经理进行店规、店务、服务步骤、心态调整培训11.时时关注全店卫生情况，督促行政经理安排职员随时清扫、清洁环境卫生12.督促技术店长要确保烫发、染发做到零失误，随时关注技师烫染操作是否细致完美，督促技术店长在产品使用上，要求技师、助理杜绝浪费13.督促技术店长在座客率低时候，安排职员技术、知识学习，一直保持职员在工作和学习状态，就不会造成职员胡思乱想，保持职员高昂情绪14.用户返工投诉应急处理，帮助被投诉职员处理用户不满，确保店誉不能受损15.审核产品采购申请和审核300元以内支出申请16.做好每十二个月、每个月、每七天、每日数据分析，找出经营中实际问题，调整经营经济杠杆17.审核职员薪资报表，确定无误，签核发放18.制订企业管理制度（店务步骤、店规标准、奖惩标准）19.企业团体文化建设20.负责职员宿舍管理，必需做到温暖之家，给职员好生活环境利用晨会过后时间查寝，确保寝室卫生、舒适、安全贰、店长工作细节和内容一、业绩部分： 上报给股东、老板每个月业绩目标、充卡目标、消卡目标、店贩业绩目标和项目加收目标，细分到每位发型师、技师、助理，作为业绩估计经营依据 沟通每位发型师业绩目标、充卡目标、消卡目标、店贩目标、烫染率、服务客数、指定客数并给教导怎样完成预定目标 沟通每位助理和技师，项目加收目标、店贩业绩目标、服务客数、指定客数，并给教导怎样完成预定目标 每日关注店业绩进度和完成率和每一位职员业绩进度和完成率，进行盯、追和辅助，每日两次报业绩进度，提醒职员冲刺业绩 每日向股东、老板汇报业绩实施进度和实施情况，汇报内容是“劳动业绩和完成率、充卡张数金额和完成率、消卡张数金额和完成率、烫染率、店贩业绩和完成率、项目加收金额和完成率、客数和指定客数和完成率” 实际业绩低于目标业绩时，组织全体职员在店里学习“销售课程”，依据实际数据分析分类学习，务必使每一位职员全部在目标值以上实施工作二、职员部分： 每日早上提前半小时以上到店，迎接全部职员到店，让全体职员感受到店长对她们重视程度 时时关注职员情绪状态，假如职员情绪状态不好，立即给教导和恳谈，消除职员负面情绪，确保每一位职员服务质量 时时关注职员生活情况和居住品质，确保职员生活无后顾之忧 职员之间发生摩擦和冲突，立即给教导和纠错，引导和化解矛盾重于处罚，把矛盾化解于无形，不要造成店里职员负面影响 每个月和职员家长通报职员情况，让职员家长放心，让职员安心工作，无后顾之忧 尤其注意职员情感问题，要教导职员正确面对情感，教导职员不要因为情感问题造成工作问题 教导职员正确工作价值和人生观，从深刻了解每一位职员心理入手，才能率领好全店伙伴三、门店经营 完全掌握数据所反应经营情况，做好发型师资产负债明细表 发型师个人业绩分析表 损益平衡表 资产负债表 全店业绩分析表，作为调整经营细节参数指标6.每日业绩统计表 依据各店需要制作对销售有利文宣品，上报区店和区总，促进业绩成长 建立完整用户档案资料，分析“基础消费用户、信任消费用户、忠诚消费用户”并给予关注和盯追。 掌握绩效经营硬指标房租比 水电比 产品费用比 店贩业绩比 烫发率 染发率 充卡消卡比 薪资比四、管理部分 确实落实管理职能： 岗位、职能、工作内容、考评标准、奖惩措施，以定性、定量双重考评，一碗水端平，确保管理质量 店务、店规管理，落实店内“服务、请假、轮休、上班、会议、学习、升迁、奖惩”各类制度教育和实施 水牌管理是经营经济杠杆，依据发型师资产负责明细表和发型师个人业绩分析表来实施水牌管理制度，做到一碗水端平没有任何偏袒，就以数据作为依据 职员生活管理，给职员温暖家，宿舍生活细节、卫生、安全舒适度，做到职员回宿舍就像回家感受。五、安全部分： 用户烫染安全要求，发质安全要求、头皮安全要求，建立标准化烫染步骤，什么发质怎样操作安全标准（技术店长） 机器设备安全要求，定时检验设备安全性，确保在使用操作时防范任何意外发生（技术店长） 消防安全要求，在任何轻易引发火灾意外点备好消防器材以备不时之需，防范于未然，训练职员使用消防器材。 安全通路要求，随时注意安全通路是否通畅无阻而且给明确标示，训练职员知道怎样疏散用户 保护职员安全，在店里服务用户，假如遇见找事挑衅人，要保护职员人身安全不受侵犯 职员外出一定要求注意安全问题，不要造成意外，假如发生意外处理方法和联络方法 用户在店内安全提醒和危机情况下应急处理程序叁、店长含有素质1. 肯说爱说会说；魅力沟通能力2. 阳光心态良好EQ；自我情绪控制能力3. 分析数据能力数据不会说谎，用数据调整职员、调整经营、调整管理4. 强烈责任心不达使命绝不放弃决心5. 素质店长必需含有礼节、礼貌、待人接物能力6. 乐于助人胸襟经营职员就是经营门店，帮助职员就是服务企业7. 公平公正态度率领全体职员必需一碗水端平8. 以身作则态度身先足以率人、律己则以服人9. 综合能力业绩能力、服务态度、敬业度、勤奋度肆、考评标准和奖惩措施一、业绩考评：1. 经营在“损益平衡值”，分成奖金0%2. 超出损益平衡值以上有分成奖金，低于损益平衡值以下，撤换店长职务 （新店另议）3. 盈利分成：固定支出毛利率损益平衡线金额损益平衡线金额（假设￥80000元） 超出部分1%分成（200元） 劳动业绩￥100000元超出部分2%分成（400元）劳动业绩￥10元超出部分3%分成（600元）劳动业绩￥140000元超出部分4%分成（800元）劳动业绩￥160000元超出部分5%分成（封顶）劳动业绩￥160000元以上二、职员部分考评：1.店长必需在营业前半小时到店打卡，迎接职员，每个月迟到1次，扣100元全勤奖金，迟到2次，扣200全勤奖金，迟到3次全勤奖金500元取消，再迟到每次罚款50元2.店长每个月轮休日，必需安排好职务代理人，主管不能同日轮休（店长、行政经理、技术店长），主管同日轮休，店长罚款200元3.职员不正常离职，离职一位，店长当月500元奖金取消，再有不正常离职职员，每位罚款200元不正常离职：协议没有到期、没有根据正常手续办理离职、忽然消失职员埋怨离职、职员争吵离职、情感问题离职4.店长必需每日主持晨夕会（除轮休日之外，要安排职务代理人开晨夕会），少一次晨夕会，店长罚款100元5.店长必需符合职员考勤标准，在岗天数符合企业要求，如遇特殊事情必需提早3日向运行部提出请假申请，而且好安排职务代理人，假如不符合“敬业度”基础要求，没收当月股利分配作为处罚三、门店经营考评1.店长必需仔细阅读每日业绩报表而且署名，作为次日晨会业绩参考依据，一次没有署名阅读，店长罚款100元2.每个月发型师资产负责明细表必需在2日之前完成，上报管理处运行部，2日前没有完成上报，店长罚款500元3.每个月发型师资个人能力分析表必需在2日之前完成，上报管理处运行部，2日前没有完成上报，店长罚款500元4.店长必需在每个月27日前提报下月业绩目标，没有提报，店长罚款500元伍、店长薪资标准：基础工资￥1500全勤￥500保员奖￥500盈利部分分成店长薪资福利保障：按劳动局要求缴交对应社保基金第二节：技术店长壹、技术店长岗位职能1、 在企业和店长直接领导下，具体负责店面各项技术和知识培训工作开展。2、 帮助店长认真落实企业各项规章制度。3、 依据分店营运需求和职员特点，确定每个月、每七天培训计划，经同意后向职员公布。4、 按培训计划安排，组织开展对店内各等级职员业务培训，并做好对应统计。业务培训内容应包含美发技术、毛发科学知识、销售技巧、沟通技巧、用户管理、投诉处理、突发事件处理、安全使用工具知识等。5、 每次培训结束后，立即跟进培训效果，考评参与培训人员对培训内容实际掌握程度，评定培训效果，并做好培训总结。6、 常常了解职员培训需求，建立好每个职员培训档案。7、 完成上级领导交办其它工作任务。8、 掌控现场全部作品是否达标，用户是否满意、发质是否健康、发质是否受损。9、 培训发型师漂亮计划，达成烫发率30%、染发率15%以上。10、 严格考评洗发细节操作完善，用户是否满意。11、 严格考评烫染技师操作是否完美，发质是否确保健康不受损。12、 严格实施企业下达洗、护、烫、染、护标准操作步骤，确保作品质量。13、 考评各级职员技术、知识，配合企业职员升迁制度，完善职员职业计划。14、 教育全体职员各类产品使用方法，掌握产品特征，确保作品完美达标。15、 乐于和全体职员进行交流和分享，把最标准、最好技术和知识传承下去。贰、技术店长工作细节和内容一、培训计划部分：1. 完善洗、护、烫、染、造型培训计划，做好培训教材，学习步骤、关键掌握、考评标准。2. 完善各类产品培训计划，做好培训教材，产品特征、产品成份、产品功效、使用方法、专业知识、学习后考评标准，务必达成全体职员100%掌握液体工具使用效果。3. 完善漂亮计划培训计划，做好培训教材，脸型种类、发型搭配、长中短发、刘海设计、纹理卷度、色彩需求、发质判定、护理需求、居家打理、居家护理，训练发型师必需达成漂亮设计师等级。4. 完善发质和头皮培训计划，做好培训教材，发质六大类型、头皮六大类型、头部穴位、按摩手法，推荐使用产品、使用效果，全体职员成为毛发教授。二、实施培训1. 每个月25日提出下月培训计划、培训时间、培训时长、参训人员、考评标准，提交企业审核，审核经过，按计划进行。2. 培训标准：多则惑、少则明标准，把每一个训练项目完善以后再进行下一个单元，不可同月进行多个训练科目。3. 培训内容是巩固全部职员在企业学习内容为准，而且进行学习效果考评，确保职员把学习结果用在用户发型上，提升用户满意度。4. 培训发型师以技术店长为主，培训技师以烫染经理为主，烫染经理培训内容必需和技术店长优异行沟通，一定要把发型和烫染结合不能脱节。三、掌控现场作品质量和帮助发型师1. 技术店长必需到烫染区关注每一个烫染操作是否符合标准烫染程序，监督烫染经理是否根据标准进行烫染工作。2. 用户发型完成后，出现埋怨、不满意、投诉情况时，应立即帮助发型师处理用户不满意问题，了解实际情况再进行抚慰或重做，务必做到用户满意，让用户把漂亮和满意带回去。3. 用户返工，技术店长、店长、发型师和操作技师必需同时处理用户返工问题，填写“返工报表”，找出最合适处理方法，事后在依责任归属进行处罚。4. 技术店长必需以身作则，烫发率30%以上、染发率15%以上，每一位用户做好漂亮计划，身先足以帅人，用行动带动全店烫染率。四、控制店用产品使用量和仪器设备1. 监督烫染经理在烫染产品使用上避免浪费，定出长度、发量使用量提议，而且在操作完成时候，称量统计剩下数量，作为奖惩依据。2. 监督烫染经理在每一次热烫前杠具检测，并定时检测仪器设备，务必做到使用仪器设备是零故障，确保热烫质量。用户姓名：发型师：技师：返工项目：烫染日期：返工日期：用户电话：用户地址：烫发染发返工处理技术：1.发质：1.发质：2.发型：2.发型：3.变直：3.爆顶：4.太卷：4.偏色：5.拉直反弹：5.两节颜色：6.不正常掉发：6.头皮过敏：7.烫发味道残留：7.染发味道残留：8.断发：8.颜色太暗：9.头皮过敏：9.颜色不均匀：发型师署名：10.掉色太快：协商结果：技师署名：11.弄脏衣物、枕巾：技术店长署名：12.改色失败：店长署名：叁、技术店长含有素质1. 学习过系统剪、烫、染技术 2. 学习过系统剪、烫、染、护理专业知识3. 良好表示能力和教学意愿4. 良好 EQ、IQ 阳光心态5. 含有引导用户烫、染、护理引导能力6. 助人为乐胸襟和开朗胸怀7. 要含有耐心反复教育职员责任心肆、考评标准和奖惩措施1. 全店烫发率30%、染发率15%双达标，奖励￥1000；全店烫发率低于15%、染发率低于7.5%，罚款￥10002. 用户返工必需划清责任归属和做好用户返工统计表，责任划分不清，罚款￥500；没有填写返工统计表，罚款￥5003. 店用产品成本控制6%5%，奖励￥500；控制5%以内，奖励￥1000；超出6%以上，罚款￥5004. 每个月25日提报培训计划，如未按时提出培训计划，罚款￥5005. 培训课时费￥50每小时，职员满意度达80%以上发放，职员满意度低于80%不予发放。伍：技术店长薪资标准个人劳动业绩分成培训津贴￥50小时烫染率完成率奖金￥1000福利保障：按劳动局要求缴交对应意外险基金注：烫发率30%、染发率15%双达标第三节：行政经理壹、行政经理岗位职能1. 率领全体职员做好用户接待、服务、买单、送客工作步骤2. 培训全体职员服务心态、服务步骤、服务礼仪，重视细节教育3. 组织分工确保全店环境卫生，用表格化管理模式，以事管人4. 培训全体职员5S和监督落实5S理念，整理、整理、清扫、清洁、素养5. 培训全体职员店规、行政程序、店舞、店歌、企业文化，培养职员成为有纪律人，从形式上统一到思想上统一6. 职员在服务过程中出差错，造成用户投诉，立即帮助职员圆场、缓解气氛，事后再和职员沟通和做出对应处罚7. 职员之间冲突，立即给予化解，并给开导，发明友好团体，事后再给对应处罚8. 负责审核职员请假事宜、安排职员休假（固定休、轮休）等行政事宜9. 用户返工、投诉，配合店长、技术店长、责任人，一起处理，确保平息用户情绪，事后再依据问题给责任人对应处罚10.负责安排午饭、晚饭次序，负责审查餐饮质量11.负责水牌次序和调度，分流用户，配合店长要求经济杠杆控制体系（停牌、复牌、盖牌）12.负责毛巾、水杯、饮料供给和补给，负责文具用具供给和补给13.安排职员照料好超时消费用户，而且不能在店内还有用户时离店下班14.用户遗留物品、财物，不得私自处理，交到收银台保管，等候用户领取15.负责全店外卖调度和达成每日店卖目标16.检验职员仪容、制服、个人卫生是否达标17.以身作则做好服务细节、待人处事要和气、良好情绪率领职员18.利用座位率低于30%时间，安排职员学习店务、店规、服务步骤、服务态度、待客礼仪、外卖培训19.店长不在岗时，作为店长职务代理人贰、行政经理工作细节和内容一、服务部分：1. 安排好站班接待次序，一岗、二岗、三岗时间、等候位置，要求站班职员精神面貌2. 当全部职员在工作现场忙碌，行政经理必需站班接待用户，当助理职员在线忙碌，发型师有空档时能够安排发型师站班接待用户3. 随时关注职员是否供给饮品、报章杂志，提醒职员做好接待细节4. 站班职员接待用户以后，行政经理必需立即引导用户、分流用户给发型师，分流标准是：高端用户分流给资产型发型师、其它用户分流根据水牌次序，指定发型师用户给指定发型师5. 帮助一岗职员接待用户出示会员卡，落实开单确定用户消费折数和卡金余额，提醒发型师进行续卡或项目6. 用户买单后，提醒发型师送客步骤和服务细节7. 用户在烫染护过程，提醒技师服务步骤和细节而且提醒发型师关注技师操作步骤，提升用户满意度和信任度8. 随时要求全体职员服务态度和服务语言，必需做到“腰软、嘴甜、专业”二、环境卫生部分：1. 天天固定清扫时间；开门营业前和打烊休息前，做到5S标准（整理、整理、清扫、清洁、素养）2. 具体计划每一位职员清洁区域，用图表和清洁表做规范，每小时检验2次，确保环境卫生，漂亮空间卫生是基础要求3. 安排3岗职员随时清扫发型师剪发位，确保发型师位置整齐、明亮、洁净、卫生4. 烫染吧台要求烫染经理随时确保5S要求，使用过后产品立即归位5. 冲水台要求是干洁净净，干洁净净就是没有水渍，冲水以后用户交给发型师，立即回到冲水台把冲水台檫拭到干洁净净6. 烫染后用具必需立即冲洗洁净，严禁堆放在烫染吧台或是冲水盆内，洗净后用具必需檫拭到干洁净净7. 银台必需保持5S标准，文件、账单必需定位摆放，台面清洁、洁净，供放系统檫拭洁净，严禁上班时间上个人QQ和网游8. 洗手间是门店形象，必需确保5S标准而且没有异味，职员自己上洗手间必需檫净地上水渍9. 烫染使用毛巾，使用后立即清洗，预防药剂损坏毛巾，尽可能降低药剂渍印10.发型师镜台必需保持5S标准，剪发围布使用完成必需折叠整齐三、帮助办卡部分1. 帮助全体职员在操作过程，照料等候中用户，提升外买和卡金成交率2. 用户买单时，帮助银台和发型师销售（办卡、续卡、产品）3. 分流用户时，提醒发型师做好用户漂亮计划，从一开始就让用户信任企业专业技术能力，提升办卡机会4. 完全熟悉卡金项目内容，给用户很肯定咨询和回复，能够给用户带来多少实惠、节省多少费用5. 办卡起心动念是给用户实惠、提升用户满意度，而不是为了圈钱而办卡四、请假和排休行政管理1. 严格审核职员请假事由，病假需要病例条、事假必需提前申请2. 安排轮休必需考虑到技师和助理职能互补性3. 主管轮休必需错开，主管不能同天轮休，主管轮休要有职务代理人4. 迟到早退问题要一碗水端平，行政经理必需比职员早到半小时，以身作则才能处理迟到早退问题5. 在座位率低时间进行职员培训，培训企业规章制度，让职员了解企业规章制度细节，才能预防职员犯错误叁、行政经理含有素质1. 漂亮甜美会微笑、英俊帅气有礼貌、思绪清楚有分寸、口齿伶俐会沟通2. 强 烈 责 任 心3. 良 好 EQ、IQ、助 人 为 乐 胸 襟4. 敏 锐 观 察 力5. 良 好 执 行 力6. 处 理 事 情 很 镇 静肆、考评标准和奖惩措施一、服务考评：1. 站班人员安排不到位，行政经理罚款20元次（监视器为考评依据）2. 用户分流被发型师投诉，调查后确实安排错误，罚款100元次（工作单注明时间为考评依据）3. 烫染用户在等候过程中，没有技师在旁服务，罚款100元次（监视器为考评依据）4. 分流用户时没有咨询用户卡号和提供用户信息给发型师，罚款100元次（以当日办卡、续卡20%客数为考评依据）5. 接待用户就坐，第一时间内没有供给饮品，罚款20元次（监视器为考评依据）二、环境卫生考评：1. 早晚卫生没有清扫、物品没有归位，罚款50元天（监视器为考评依据）2. 每日卫生检验表没有按时填写和检验，罚款50元天（卫生表为考评依据）3. 银台卫生和文件没有归位，罚款50元天（监视器为考评依据）4. 烫染吧台卫生、产品、工具没有归位、没有立即清洗，罚款50元天（监视器为考评依据）5. 发型师位置，镜台、工具箱摆放凌乱，罚款50元天（监视器为考评依据）三、后勤和行政管理考评：1. 职员投诉宿舍和餐饮问题，没有立即反馈处理，罚款100元2. 现场毛巾补给不足，没有立即处理，罚款100元3热水系统故障，立即反馈信息，没有反馈，罚款500元4. 职员请假没有把关，迟到早退现象突出，罚款500元（以打卡统计为考评依据，迟到早退率10%月天数）5. 主管同天轮休（店长、行政经理、技术总监），同天只许可有一位主管轮休，超出2位罚款200元，同时3位罚款1000元四、考评标准和奖惩措施：1. 每日办卡率、续卡率20%客数，奖励100元2.店卖业绩劳动业绩10%以下没有分成；高于劳动业绩10%以上有分成 10%15% ；店卖总业绩5%分成 15%20% ；店卖总业绩6%分成 20%以上；店卖总业绩8%分成（行政经理分成） 连续3个月店卖业绩没有完成10%，撤换行政经理职务注：以上奖励部分和值班经理平分伍、行政经理薪资标准基础工资￥1200全勤￥300岗位工资￥400办卡率奖金外卖分成行政经理薪资福利保障：按劳动局要求缴交对应意外险基金第四节：烫染经理壹、烫染经理岗位职能16、 在企业、店长和技术店长直接领导下，具体负责店面各项技术和知识培训工作开展。17、 帮助技术店长认真落实企业各项规章制度。18、 依据分店营运需求和职员特点，确定每个月、每七天烫染培训计划，经技术店长同意后向职员公布。19、 按培训计划安排，组织开展对店内各等级职员业务培训，并做好对应统计。业务培训内容应包含烫染技术、毛发科学知识、烫染突发事件处理、安全使用工具知识等。20、 每次培训结束后，立即跟进培训效果，考评参与培训人员对培训内容实际掌握程度，评定培训效果，并做好培训总结。21、 常常了解职员培训需求，建立好每个职员培训档案。22、 完成上级领导交办其它工作任务。23、 严格考评烫染技师操作是否完美，发质是否确保健康不受损。24、 严格实施企业下达烫、染、护标准操作步骤，确保作品质量。25、 考评各级职员技术、知识，配合企业职员升迁制度，完善职员职业计划。26、 教育全体职员各类产品使用方法，掌握产品特征，确保作品完美达标。27、 乐于和全体职员进行交流和分享，把最标准、最好技术和知识传承下去。贰、烫染经理工作细节和内容一、培训计划部分：1. 完善烫、染、护培训计划，做好培训教材，学习步骤、关键掌握、考评标准。2. 完善各类产品培训计划，做好培训教材，产品特征、产品成份、产品功效、使用方法、专业知识、学习后考评标准，务必达成全体职员100%掌握液体工具使用效果。二、实施培训1. 每个月25日提出下月培训计划、培训时间、培训时长、参训人员、考评标准，提交技术店长和企业审核，审核经过，按计划进行。2. 培训标准：多则惑、少则明标准，把每一个训练项目完善以后再进行下一个单元，不可同月进行多个训练科目。3. 培训内容是巩固全部职员在企业学习内容为准，而且进行学习效果考评，确保职员把学习结果用在用户发型上，提升用户满意度。4. 培训发型师以技术店长为主，培训技师以烫染经理为主，烫染经理培训内容必需和技术店长优异行沟通，一定要把发型和烫染结合不能脱节。三、掌控现场作品质量1. 烫染经理必需在烫染区关注每一个烫染操作是否符合标准烫染程序，监督烫染技师是否根据标准进行烫染工作。2. 烫染经理依据漂亮计划要求，判定用户发质，依据发质情况调配药剂配方，而且和技师沟通操作步骤，监督操作程序。3. 烫染经理必需帮助技师判定“软化情况是否达标、颜色是否到位、停放时间是否足够”。4. 相关漂亮计划要和发型师沟通到位，不能存在任何错误了解，漂亮计划交到烫染经理手中就必需立即沟通再进行操作。四、控制店用产品使用量和仪器设备1. 烫染经理在烫染产品使用上避免浪费，定出长度、发量使用量提议，而且在操作完成时候，称量统计剩下数量，作为奖惩依据。2. 烫染经理在每一次热烫前杠具检测，并定时检测仪器设备，务必做到使用仪器设备是零故障，确保热烫质量。发长7cm以下710cm1520cm2040cm40cm以上色膏分量20 ml3040 ml4050 ml5060 ml90 ml以下双氧奶分量电发水分量(第一剂)30ml4060ml5070ml6080ml120m以下营养油分量离子膏分量40ml60ml70ml80ml100ml叁、烫染经理含有素质1. 学习过系统洗、护、烫、染技术 2. 学习过系统洗、护、烫、染专业知识3. 良好表示能力和教学意愿4. 良好 EQ、IQ 阳光心态5. 助人为乐胸襟和开朗胸怀、承上启下沟通能力6. 要含有耐心反复教育职员责任心7. 含有对事业责任心、对工作热情肆、考评标准和奖惩措施1. 店用产品成本控制6%5%，奖励￥500；控制5%以内，奖励￥1000；超出6%以上，罚款￥5002. 烫染返工率0%，奖励￥1500；烫染返工率0%1%，奖励￥1000；烫染返工率1%2%，奖励￥500，超出2%以上没有奖励，烫染返工率高于3%以上，罚款￥1000。3. 每个月25日提报培训计划，如未按时提出培训计划，罚款￥3004. 培训课时费￥30每小时，职员满意度达80%以上发放，职员满意度低于80%不予发放。伍：烫染经理薪资标准基础工资￥1200全勤￥100岗位工资￥300分成烫染前后奖金培训津贴福利保障：按劳动局要求缴交对应意外险基金第五节：值班经理壹、值班经理岗位职能1. 率领全体职员做好用户接待、服务、买单、送客工作步骤2. 培训全体职员服务心态、服务步骤、服务礼仪，重视细节教育3. 组织分工确保全店环境卫生，用表格化管理模式，以事管人4. 培训全体职员5S和监督落实5S理念，整理、整理、清扫、清洁、素养5. 培训全体职员店规、行政程序、店舞、店歌、企业文化，培养职员成为有纪律人，从形式上统一到思想上统一6. 负责安排午饭、晚饭次序，负责审查餐饮质量7. 负责毛巾、水杯、饮料供给和补给，负责文具用具供给和补给8. 安排职员照料好超时消费用户，而且不能在店内还有用户时离店下班9. 用户遗留物品、财物，不得私自处理，交到收银台保管，等候用户领取10. 负责全店外卖调度和达成每日店卖目标11. 检验职员仪容、制服、个人卫生是否达标12. 以身作则做好服务细节、待人处事要和气、良好情绪率领职员13. 利用座位率低于30%时间，安排职员学习店务、店规、服务步骤、服务态度、待客礼仪、外卖培训14. 行政经理不在岗时，作为行政经理职务代理人贰、值班经理工作细节和内容一、服务部分：1. 安排好站班接待次序，一岗、二岗、三岗时间、等候位置，要求站班职员精神面貌2. 当全部职员在工作现场忙碌，值班经理必需站班接待用户，当助理职员在线忙碌，发型师有空档时能够安排发型师站班接待用户3. 随时关注职员是否供给饮品、报章杂志，提醒职员做好接待细节4. 站班职员接待用户以后，值班经理必需立即引导用户、分流用户给发型师，分流标准是：高端用户分流给资产型发型师、其它用户分流根据水牌次序，指定发型师用户给指定发型师5. 帮助一岗职员接待用户出示会员卡，落实开单确定用户消费折数和卡金余额，提醒发型师进行续卡或项目6. 用户买单后，提醒发型师送客步骤和服务细节7. 用户在烫染护过程，提醒技师服务步骤和细节而且提醒发型师关注技师操作步骤，提升用户满意度和信任度8. 随时要求全体职员服务态度和服务语言，必需做到“腰软、嘴甜、专业”二、环境卫生部分：1. 天天固定清扫时间；开门营业前和打烊休息前，做到5S标准（整理、整理、清扫、清洁、素养）2. 具体计划每一位职员清洁区域，用图表和清洁表做规范，每小时检验2次，确保环境卫生，漂亮空间卫生是基础