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赣州国林酒店投资管理企业职员手册第一章:总则第二章:企业经营管理机构第三章:企业规则第四章:招聘和录用第五章:工时和休假第六章:工资福利和保险第七章:奖惩制度第八章:职员教育及发展第九章:安全制度第十章:其它事项第十一章:修订和解释第一章 总则第一条 制订依据为有效实施企业管理,促进企业经营发展,依据国家省市相关法律,法规和规章,结合企业实际情况制订本要求.第二条 适用范围本要求适合于赣州国林酒店投资管理企业全体职员第二章 企业经营管理机构1. 管理架构赣州国林酒店投资管理企业全体职员实施董事会领导下总经理负责制.实施层级管理,制度管理,科学管理.管理架构图以下:董事会董事长副董事长总经理楼面部中厨部客服部财务部服务部地哩部后勤部点心部烧味部中厨赣菜前台部拓展部收银仓管采购人力资源部2. 管理层级高层管理人员-总经理,各分部正级经理中层管理人员-各分部理,副经理，主任基层管理人员-基层操作部门部长，领班服务层人员-督导及各服务级职员第三章 企业规则第三条 工作制度1. 遵守国家政策法律法规及企业制订各项规章制度.2. 爱岗敬业,忠于职守,尽职尽责,学习钻研业务技能,不停提升本身素质.3. 在工作中碰到疑难问题或不能处理事情,应从速向直属主管请示或汇报.4. 部门,同事之间讲求团体合作精神,相互关心,紧密协作,相互礼让,并勇于负担工作责任.5. 不利用工作之便和权利谋取私利,假公济私,贪污受贿或侵占企业财物.6. 珍惜公物,勤俭节省.7. 遵守保密制度,不泄漏企业业务技术,用户情况或经营资料.8. 不应从事和本企业业务相关第二职业.9. 坚守岗位,不无故迟到或早退.10. 不得利用企业声誉或资源在外招摇撞骗.第四条 人事统计职员需立即将以下变更事项如实汇报人力资源部(以下简称人资部):(1) 住址和电话;(2) 家庭组员变动情况;(3) 文化程度及培训进修情况等.第五条 忠于职守管理企业实施层级管理和岗位责任制,各级职员应切实服从主管工作安排,依时完成任务,不得无故拖延或拒绝.1. 依据主管编定工作更期,依时上下班.未取得主管同意,不得私自调班.工作时间不得擅离职守.下班后非因工作不得在企业内逗留.2. 除高层管理人员外,职员上下班必需走职员通道,乘搭职员专用电梯;除获同意人员外,职员不得使用客用设施.3. 非因工作需要,不得在工作时间内使用私人通讯设备或私人会客.4. 未经直属主管同意不得缺勤,不得私自离开工作岗位,不得利用工作时间, 企业设施从事非本企业事务.5. 保持礼貌待客,微笑服务,不得粗言秽语.第六条 个人仪表职员须遵守,一线部门及尤其工种须按部门尤其要求仪容仪表上岗.1. 男职员胡须,头发应常常修整.发脚长度不能盖及耳部和衣领.2. 女职员应保持淡雅清妆,不宜浓妆艳抹.3. 饰物配戴只限于手表,结婚戒指.4. 不得穿着奇装异服及留有怪异发型或涂染彩色头发.5. 注意个人卫生,常修指甲,勤换衣服,保持服装整齐清洁.第七条 职员证及铭牌1. 职员证应随身携带.职员出入企业,用膳,领取物品,入住职员宿舍,在企业区域内,须佩戴铭牌或职员证.人资部及部门主管,保安人员有权随时检验.2. 职员铭牌于上衣左襟上.3. 遗失职员证或铭牌,须向人力资源部汇报并办理缴费补领手续.因使用时间过长引致损坏能够旧换新.4. 职员离职时须将相关证件交回人力资源拓展部,遗失者按要求赔偿.第八条 制服1. 职员凭人力资源拓展部书面通知到制服房领取制服.全部制服均属企业财物,职员须妥善保管,如有遗失或非正常使用损坏由职员负责赔偿.2. 上班必需按要求穿着制服.除工作需要获准外,不能穿着或携带制服离开企业,下班后应将制服锁在衣柜内.3. 离职时须将制服交回制服房.第九条 钟卡1. 除高层管理人员外,全部职员上下班必需打卡,钟卡统计只代表职员进入或离开企业时间,上下班时间以部门统计职员到岗时间为准.2. 职员应自觉实施打钟卡要求.代人或托人打卡均属违规行为,将受纪律处分.第十条 珍惜公物,维护环境卫生1. 职员不慎损坏企业财物, 企业可依据物品价值责其照价赔偿.如因玩忽职守等违纪违规行为而造成损坏企业财物,须按该物价值3倍赔偿,并给纪律处分.2. 职员如偷窃财物(包含食物),不管所窃物品属企业,客人或她人,须按该物价值3倍赔偿,并给纪律处分.3. 要遵守社会公德,养成良好卫生习惯,不随地吐痰,扔纸屑果皮,烟头和杂物,不得涂污墙壁,不得在非吸烟区吸烟,自觉维护公共场所卫生.第十一条 拾遗1. 在企业内拾获财物,不管价值多少,一律交给部门主管,并于拾遗簿上做好统计.2. 发觉不便处理客人遗留物品应立即汇报部门主管或经理.第十二条 出闸检验职员携带物品出入企业,必需办理登记手续或持有所属部门管理人员署名放行条.并自觉交保安员检验.第十三条 离职任何离职手续须在企业要求日期前办理各项签认手续,并在要求日期内办妥工作移交,归还企业物品及做好财务结算.第四章 招聘和录用第十四条 招聘标准企业依据经营管理需要,公平竞争,择优录用人才.第十五条 招聘程序应聘者或求职者需向企业提供学历,工作资历,暂住证,婚育证,身份证.凡面试合格人员需经过当地疾病预防控制中心检验身体,合格后办理相关入职审批手续.第十八条 试用期新招聘职员在首个协议期中约定试用期.试用期满,符合岗位任职标准,经审批继续履约;不符合者,协议即行终止.并按劳动法相关要求和职员结清工资.第五章 工时和休假第十九条 工作时间企业视工作性质和实际需要,采取标准工时工作制,不定时工作制和综累计算工时工作制形式确定职员工作时间制度.具体工作时间由部门关键安排.工作时间不含用膳时间.因生产经营需要, 企业可依据实际情况要求职员加班,职员应予合作.安排加班须实施企业相关加班,补休审批制度,超时工作按要求补假或补薪.第二十条 法定假期职员每十二个月有以下法定节假日:1. 元旦:放假1天(元月一日)2. 春节:放假3天(农历初一,初二,初三)3. 清明节：放假1天（四月五日）4. 国际劳动节:放假3天(五月一日,二日,三日)5. 中秋节：放假1天（农历八月十五）6. 国庆节:放假3天(十月一日,二日,三日)7. 其它休假节日:(1) 妇女节:放假半天(3月8日)(2) 青年节:放假半天(5月4日,35周岁及以下青年放假半天)(3) 少数民族节日:按政府要求实施.第5项休假日假如适逢星期六,星期日,按国家要求不另行补假.第二十一条 年假1. 从转正生效之日起,职员工作满十二个月可享受有薪年假七天。.2. 职员休年假须提前向部门主管申请,经同意后生效.年假标准上从可享受之日起十二个月内一次性提取,不得累积,逾期失效.3. 部门主管可依据生产经营情况,灵活安排职员休年假.第二十二条 病假1. 职员患病或非因公负伤,须持有病历和医疗保险定点医院病假提议书,经部门经理审核同意后方可休假,因病缺勤须即时知会主管.2. 不办理病休手续而休假职员按事假处理.第二十三条 事假无正当理由,职员不能请事假.事假不发薪.1. 职员请三天以内事假须经部门经理同意.事假三天以上须经总经理同意.2. 中高层以上部门主管请事假须经总经理同意.第二十四条 结婚假期正式职员已登记结婚,凭在30天内办理相关手续,按国家要求享受三天有薪婚假,但须提前十五天向部门经理申请.婚假自登记结婚日起计六个月内一次性提取.第二十五条 产前假正式职员符累计划生育要求,并有生育保险定点医疗机构认可医院证实女职员,怀孕四个月以后, 企业可视实际情况合适调整其工作岗位,怀孕满六个月,可申请休假,须提前十五天向部门主管申请.第二十六条 产假正式职员符合婚育,晚育,计划生育和办理女职员可按要求享受有薪产假七天.申请产假须持有医院证实.第二十七条 看护假正式职员符累计划生育要求并办理了者,配偶分娩时,男职员可享受3天有薪看护假,看护假须自小孩出生后三个月内一次性提取.第二十八条 慰唁假1. 正式职员有以下情形可享受三天有薪慰唁假:直系亲属(配偶,父母,儿女,亲弟兄姐妹)逝世;配偶是独生儿女职员,其父母(家公婆)逝世;职员父亲(母亲)是独生儿女并已逝世,其祖父母(外祖父母)逝世.2. 正式职员有以下情形可享受一天有薪慰唁假:父亲(母亲)还健在职员,其祖父母(外祖父母)逝世;配偶是非独生儿女职员,其父母(家公婆)逝世.1.第六章 工资福利第二十九条 工资制度企业依据不一样部门,不一样岗位定职员工资.企业可视经营情况和职员表现调整职员工作岗位.岗位薪金如有改变,企业和职员双方协商变更.第三十条 支付形式职员薪酬在要求日期按月支付.第三十一条 贺金正式职员结婚,生育,可凭或到人力资源拓展部领取贺金.第三十二条 奖励金企业依据经营情况,为在职职员合适发放奖励金.第三十三条 周年奖为奖励长久服务之职员,试用期满十二个月后职员可享受企业以年度计算周年奖.第三十四条 康体活动为丰富职员业余生活,企业为职员提供多项有益身心康乐及体育活动.第七章 奖惩制度为确保企业正常经营管理秩序,做到奖罚分明,特制订以下奖惩条例,全部在职人员须给予遵守.第三十五条 奖励有以下表现之一者,企业将给精神或物质奖励:1. 对企业经营管理改革,提升经济效益做出贡献者.2. 在服务工作中做出突出成绩者.3. 被评为最好职员,优异工作者.4. 拾金(物)不昧者.5. 勇于革新,相关键发明发明或提出合理化提议,经实施取得成效者.6. 开源节流有显著成绩者.7. 发觉事故苗头,立即采取方法,预防重大事故发生,使企业避免损失者.8. 见义勇为,为维护社会治安,保护人民群众生命及财产安全做出突出事迹者.9. 管理有方,部门经济效益取得显著提升者.10. 其它应给奖励.第三十六条 纪律处分1. 职员必需遵守劳动协议及职员手册所列条款规则.违者将视情节轻重,给纪律处分或按要求处以罚金.2. 纪律处分类别和审批权限:第一类:口头警告(统计在案)审批权限:由部门行政主管审批,并报人力资源拓展部立案;处分使用期为三个月,使用期内累积三张口头警告(犯不一样条款)将直接造成书面警告.第二类:书面警告/最终警告/无薪停职审批权限:操作部门副主管以下人员由餐厅经理审批,操作部门正主管以上人员由总经理审批.书面警告,最终警告处分使用期为六个月.第三类:违纪解除劳动协议审批权限:按程序经部门经理,总经理3. 口头警告犯以下行为之一者,给口头警告处分并统计在案(仅限于初犯者):(1) 不按指定职员通道出入.(2) 上下班不按要求打钟卡.(3) 上班迟到或早退(一个小时内)(4) 违反国林酒店投资管理企业司仪容仪表规范要求.(5) 在企业内粗言秽语,不礼貌待客.(6) 不遵守社会公德,在公共场所,设施乱写乱画,随地吐痰,乱扔杂物(烟头,果皮,纸屑等).(7) 工作时间使用娱乐设备,因私上网,看闲书,吃零食,提前用餐等.(8) 未经同意,在工作岗位使用私人通讯设备.(9) 未经同意,使用企业电话作私人用途.(10) 工作散漫,出勤不出力;粗心大意,造成工作差错,情节轻微.(11) 未经同意,乘搭客用电梯或使用客用厕所.(12) 衣柜不整齐或在内存放违禁品及食物.(13) 当班时行为不检点,如嬉戏打闹,大声喧哗,勾肩搭背等.(14) 当班时私自会客,做和工作无关事情.(15) 下班后无故在企业逗留.(16) 非因工作在本企业范围外穿着本酒楼制服.(17) 违反安全守则或部门规范,情节轻微.(18) 未经同意不参与班组,部门或企业会议,学习,或开会迟到,早退.(19) 未经同意,私自调岗,调班,调休.(20) 串岗游荡,妨碍她人工作.(21) 不按要求做好交接班.(22) 不按要求穿戴必需安全防护卫生用具.(23) 工作相互扯皮,推诿责任,影响轻微.(24) 在企业电脑系统上传输和工作无关信息.(25) 对访客或客人来电服务态度欠妥.(26) 无正当理由不参与企业或部门要求培训课程.(27) 犯有其它错误,影响较轻.4. 书面警告犯有以下行为之一者,给书面警告.(1) 当值时间睡觉,进行娱乐活动或其它私人事情.(2) 旷工或迟到,早退超出一小时.(3) 撤离工作岗位,无故中途停止工作.(4) 不服从上级工作指令,安排或消极怠工.(5) 私自使用本企业设备,设施或企业其它财物.(6) 在非吸烟区吸烟.(7) 对客人或同事言行不礼貌或使用欺侮性语言.(8) 搬弄是非,造谣惑众,影响团结.(9) 违反服务规范或操作程序,影响服务质量或造成客人口头或书面投诉.(10) 因渎职或越权,对企业或部门工作造成影响.(11) 委托她人或代人打卡.(12) 私自张贴字画,涂改,撕毁通告.(13) 扰乱电梯正常使用.(14) 违反职员宿舍管理制度,情节较重.(15) 违反安全守则或部门规范,造成通常性财物损失.(16) 对违法违纪行为知情不报,纵容偏护.(17) 在企业各项考评,考试中作弊.(18) 在企业电脑上使用和工作无关计算机软件.(19) 私带外来人员参观企业.(20) 隐瞒工作实情,弄虚作假.(21) 疏于管理,造成部门或班组工作质量下降.(22) 私自吃喝企业食物,饮料.(23) 浪费企业物料,损害公物.(24) 遇突发事件罔顾企业或客人安全,逃避责任.(25) 无正当理由延误主管交给正常工作任务.(26) 违反外事纪律,造成不良影响.(27) 重犯口头警告所列之同一条款.(28) 口头警告使用期内发生第三次口头警告.(29) 犯有其它错误,情节较为严重.5. 最终警告严重违反书面警告之任何条款,情节严重;或经发生一次书面警告后六个月内再次给口头警告或书面警告,将给警告处分.6. 无薪停职职员如数次违反本企业规则,屡教不改或严重犯过,企业在考虑是否和其解除劳动协议之前,可先采取不超出十四天之无薪停职处分.在停职其内作出处理决定.如包含刑事,治安审讯案件,可延长停职处分期至审讯结束为止.7. 违纪解除劳动协议触犯以下要求之一者,将处以违纪解除劳动协议,不予经济赔偿.(1) 利用职权或工作之便营私舞弊.(2) 贪污,受贿,行贿.(3) 撤离工作岗位,引致严重后果.(4) 私自篡改企业文件,考勤统计等相关材料.(5) 违反计划生育管理条例.(6) 对企业隐瞒入职前已患有传染性疾病.(7) 强行向客人索取小费或物品.(8) 未经同意私自配制本企业钥匙.(9) 私自挪用或偷窃本企业,客人或她人财物（包含食物）等(10) 参与吸毒，贩毒或参与邪教组织(11) 酗酒，赌博，打架，聚众闹事(12) 造谣惑众，恐吓威胁，损害她人声誉或人身安全(13) 违反社会公德，言行败坏，或买卖，传输淫秽书刊，录象带及制品(14) 泄露企业关键文件，资料，数据，损害企业利益(15) 隐瞒个人违法经历或有其它欺诈企业行为(16) 招接或介绍娼妓(17) 破坏，损毁企业或她人财物(18) 渎职，渎职或滥用职权，损害职员利益或严重影响服务质量，产品质量及安全生产(19) 玩忽职守，违反安全，操作规程，使企业她人财产严重受损或造成其它严重后果(20) 触犯国家法律法规或违反社会治安管理条例(21) 组织或参与显著危害企业经营或声誉活动(22) 在工作时间或利用企业设施从事非本企业事务(23) 书面警告使用期内发生经三次书面警告(24) 最终警告使用期内再次违反任何企业规则(25) 犯有其它严重错误 8. 申诉(1) 企业接纳职员向直属主管或主管部门反应经营管理及工作相关意见和提议,并给公平对待,公正处理.(2) 如申诉问题未得四处理,可依以下程序反应:直属主管-部门主管-人力资源拓展部-部门经理-总经理.(3) 若发生集体投诉,相关职员应推选3-5名代表和企业授权代表商讨处理措施.(4) 职员除当面直接申诉外,书面申诉须注明部门,姓名,方便受理.企业标准上对匿名投诉不予受理.第八章 职员教育及发展第三十七条 入职培训企业对新入职人员实施岗前培训,内容包含企业介绍,劳动管理制度,消防安全,操作规程,设施设备性能及工作要求等,经培训及考试合格方可录用.第三十八条 在职培训企业每十二个月制订各级人员在职培训计划,对在职职员开展岗位培训,依据人才培养和经营发展需要,对职员进行企业内,外专题培训,职员应按要求接收在职培训.第三十九条 培训协议企业职员有机会参与多种脱产带薪培训,并应签署培训协议,按协议要求推行义务.违反培训协议按协议约定赔偿.第四十条 职业发展在公平竞争,择优使用标准下, 企业为职员提供多种培训进修机会,为职员搭造职业发展平台,同时激励职员自觉参与业务相关各类培训教育,努力提升个人考评职员,将取得职位或薪酬提升机会.第九章 安全制度第四十一条 安全操作1. 职员在工作时必需严格遵守操作规程,确保消防安全和生产安全.2. 安全防范具体要求按治安,消防和部门工作程序等安全规章制度严格实施.3. 职员必需按职责范围做好防火和易燃易爆等物品管理工作.4. 职员必需掌握部门相关应急方案及处理方法.第四十二条 紧急事故如遇自然灾难(地震,台风,水灾,火灾等)或战争等不可抗力紧急情况,职员应以大局为重,自觉维护国家和企业安全,被安排做额外工作时,应予全力合作.第十章 其它事项第四十三条 用户投诉立即,妥善处理客人意见或投诉是每位职员职责所在.如遇客人投诉,接收投诉职员应耐心聆听客人意见及见解,必需时统计客人投诉详情,快速而妥善地为客人处理问题;如所投诉事情超越职员本人处理权限时,应立即通知部门主管或大堂副了处理,并需感谢客人提出改善提议.在任何情况下均不可和客人争议.第四十四条 职员意见企业设有职员意见箱,职员对企业意见或提议可投入意见箱内,或经过正常路径向主管反应;如合理化提议获采纳,企业将给予奖励.第十一章 修订和解释企业可依据经营及管理需要,修订完善本手册解释权在人力资源拓展部.