洗衣房管理核心制度.doc

洗衣房管理制度一、洗衣房室内卫生清扫按人分工，划定责任区，每日上班前、下班后各清扫一次；室外卫生轮番值日，每七天清扫一次。二、洗衣房设备保持洁净，熨烫设备天天擦拭及保养；下班前全部机器设备要擦洗洁净，做到无污渍、油渍。三洗衣房钥匙由专员保管，设备内钥匙管理者保管，严禁私配。四、洗衣房机器安全操作规程及设备维修制度：（1）洗衣房设备由洗衣技术人员操作，其它人员严禁动用；严格按规章操作，严禁违章操作及设备超负荷情况下运行；设备要常常擦拭，保持清洁无灰尘。（2）操作前必需检验机器、电器设施，看螺丝有没有松动、各组各系统是否完好及各安全防护设施安置是否完好；出现故障和零件损坏要立即进行修理更换。（3）发觉异常声响或异味、运转不正常现象立即停机进行检修，严禁设备带病运行；传动装置每三个月注浇一次润滑油，每六个月进行保养检修、整年保养大修。（4）洗衣设备维修员不得私自离岗，若发生安全事故，立即处理；在洗涤程序中技术人员要严格把关，认真做好指挥工作；下班前切断全部电源和水源阀门，关好门窗，做好防火、防盗、防破坏工作。五、洗衣房安全防火制度（1）每个人全部要切记火警电话，发觉火险、火灾立即报警；工作时间严禁吸烟，严禁私拉临时电线；确保每个人全部知道设备开关位置，碰到紧急情况拉闸停电。（2）知道电源、水源总开关位置，碰到险情沉着冷静，立即采取方法，加强对洗衣房安全隐患检验，发觉裸露电线立即处理；电闸下不存放易燃易爆物品，人走拉闸，不堆放任何物品，确保防火通道通畅。 洗衣房工作标准及程序、湿洗工作标准和程序：1）、操作前检验电源和机器设备是否处于正常状态，准备好多种洗涤剂和其它洗涤用具，确保每日正常见量。2）、洗涤前对布件及衣物进行检验、分类，并按不一样质地、颜色分开，分批洗涤，客衣及客洗布件要分别贴上编码带。3）、检验时发觉有遗留物立即处理，客人有遗留物品，应按失物处理程序处理。4）、依据待洗布件品种、质地和数量配好适量洗涤剂，有重污布件或衣物尤其处理后，再放入机器清洗。对回洗布件应按回洗程序操作。5）、将布件或衣物按标准放入洗衣机中，注入冷水进行预洗。6）、预前后注入温热水，加入洗涤剂，依据织物质地及污物程度设定洗涤强度和洗涤时间，加温进行主洗。白色织物应加入氯漂进行漂洗；彩色织物应加入氧漂进行漂洗；操作时，尤其注意勿将氯漂沾在非白色织物上。7）、主洗后排水，注入清水进行漂洗，依据织物使用时间，制订漂洗次数。8）、反复用清水漂洗，直至漂清布件或衣物。在最终一遍清洗时，加入中和剂，并视需要加入浆粉。9）、将布件或衣物脱水甩干，关闭洗衣机。取出布件或衣物。10）、将洗好衣物、布件严格按质量标准进行检验，不合格给回洗。11）、洗洁净衣物、布件给烘干，需熨烫送平烫班组，并做好洗涤统计。2、干洗工作标准和程序：1）、操作前检验电源和机器设备是否处于正常状态，准备好洗涤剂及其它干洗用具。2）、干洗工对衣物进行检验分类并按不一样质地、颜色分开，分别洗涤。3）、检验衣物口袋，如发觉异物立即取出处理。如客衣内发觉遗留物品，做好登记，按来宾物品程序处理。4）、依据所洗衣物品种、质地和数量，合理配置合适洗涤溶剂。5）、对衣物有尤其污渍部分（如领口、袖口），用挥发性洗涤溶剂进行局部处理。挥发性清洁溶剂通常为四氯乙烯。6）、将衣物放入干洗机内注入四氯乙稀进行洗涤，依据需要可配制皂油。7）、依据衣物污垢程度，设定不一样洗涤时间性，进行循环清洗。8）、排出溶液，将衣物甩干，视情节是否进行二次洗涤。9）、衣物甩干后，开启热风进行烘干处理。10）、用低速冷风，对衣物进行冷却处理。11）、关闭洗衣机，取出衣物。如需要，刷去衣物表面上绒毛。12）、对洗好衣物严格按质量标准进行检验，不合格应给重洗。13、将洗好衣物送去熨烫，并做好洗涤统计。3、平烫工作标准和程序：1）、工作人员在操作前应检验设施、设备是否处于良好状态，确保机器安全无误、无起钩现象。2）、开启平烫机，打开蒸气进行预热。依据不一样布件设定速度及温度，做好操作前准备工作。3）、将腊布放于平烫机上进行反复滚压操作。平烫带注意打腊、避免发涩。4）、将洗涤好布草进行分类，操作时避免将布草掉在地上，以至造成二次污染。5）、熨烫时将布件平整放在平烫带上，使其自然滚入、压平。操作时应注意安全，避免手指和滚轴接触。6）、烫平后布件应依据标准进行叠放，同时检验洗涤质量是否合格、是否有破损，对不合格送回返洗，对破损布草单独挑出，交布件室处理。7）、将烫平、叠好布件送布件室进行交接。8）、工作结束应洗将蒸气关闭，待滚轴正确后再关闭机器，避免烫带损坏。9）、工作完成后，立即关闭设备，切断电源，并做好检验、清洁工作。4、客衣收发工作标准和程序：1）、客房服务员在清洁房间时，应立即将客人洗涤衣物报洗衣房。2）、客衣收发员应在要求时间内上楼层逐层收取客衣，并提醒楼层职员检验。如有加急，应放下手中工作，立即到楼层收取。3）、和楼层职员交接所洗客衣。洗衣单应由客人填写，如客人未填，应替客人填上并请客人署名确定。客人填写洗涤种类（干、水洗）有误，应问询客人后，方可更改。如客人不在，应确定客人是否需洗涤，并请楼层管理员代签。4）、收发员应查对洗衣单上房号、姓名、交洗衣物件数、洗涤种类、时间是否正确及注意客人所提出特殊要求。5）、检验客衣有没有破损，特殊污迹及衣物内有没有遗留物品。如有遗留物品，应立即交还客人，客人不在时交于房务中心处理。如客衣有破损或有没有法除掉污渍，应向客人指出并在洗熨服务单上注明。6）、客衣清点无误后，请楼层职员在交接单上签字确定并送洗。7）、客衣收发员依据洗涤实数，填写价格，并将洗衣单第一联存根；第二联交房务中心入帐；第三联待客衣洗完后，一同交于客人。8）、客衣收齐后，进行编码分类，交于干、水洗工进行清洗，做好相关特殊事项交接。9）、洗涤完成后，查对洗衣单及衣物编码，正确无误后按要求时间送回楼层，检验洗涤质量，如有不合格应立即回洗，严禁将不合格衣物送回。如属加急客衣，应按客人要求立即送回。10）、将洗好衣物送回楼层，和楼层服务员进行交接，交接无误后，请楼层服务员签字确定。11）、汇总当日洗涤件数、金额，正确无误填写“洗衣日报表”并做好存档工作。5、工服保管员及缝纫工工作标准和程序：1）、服从领班工作安排，做好制服质量检验和贮存保管工作。2）、认真检验和验收洗净制服质量，对不符合标准应送回返洗。3）、负责收调各类制服分类、清点和计数登记工作，手续完备，正确无误。4）、负责缝补职员工作制服，各类布件、客衣等织品。5）、缝纫工负责改制各类报废布件，完成临时指派其它缝制工作。6）、遵守酒店及部门规章制度，确保工作场所卫生、维修、安全保持良好状态，对所负责区域出现问题立即上报，使工作能够正常运转。6、布件房工作标准和程序：1）、服从领班工作安排，做好布件质量检验和贮存保管工作。2）、严格实施帐物相符工作职责，定时检验查对数量。3）、负责收调各类布件，清点和计数登记工作，手续要齐全，正确无误。4）、负责修剪布件洗涤时脱落线头，并按标准叠放各类布件。5）、负责清查各类布件破损及污染，不合格应安排回洗。6）、遵守酒店及部门规章制度，确保工作场所维修、安全、清洁保持良好状态，对所负责区域突发事件要立即上报，使工作能够正常运转。洗衣房管理要求1、根据职员手册要求，结合洗衣房实际情况现对洗衣房管理作以下要求。2、敬语服务，接听电话必需报：“您好，洗衣房”3、节省意识要强，对经手洗涤用具要合理控制使用。4、不准在工作范围内吸烟、喝酒、吃零食、干私事。5、不准在工作场地追逐、打闹、洗洗、大声喧哗。6、不准将洗衣房内用具（具）带出酒店外。7、不准在工作场所打扑克、下象棋等娱乐活动。8、不准私自带外人在工作场所参观、逗留、接待。9、不准将私人衣物带入洗衣房洗烫。10、按时上下班，不准迟到、早退、旷工。11、机位前后不得存放和洗烫无关杂物。12、洗衣房内机器、用具必需保持整齐洁净，卫生合格。13、机器设备必需根据要求进行保养维护。14、机器必需根据操作规程进行操作，违反操作规程所造成一切后果自负。15、损坏公物者根据酒店相关要求赔偿。16、仪容仪表必需符合酒店要求，下班前必需对门锁、水、电、汽、关闭，卫生进行检验。17、职员必需熟悉机房多种机器操作和维护，经考评合格后方可上岗。职员制服更换制度1全部制服换洗全部需由本人到制服窗口前进行换洗，不得请其它职员代换或代她人更换。2每位职员在换洗制服时，必需先报自己制服部门编号及制服种类，制服换洗以一换一（一脏换一净）。3. 全部职员在要求更换时间内，到制服房更换制服（特殊情况除外）。4. 制服房换洗窗口开放时间7:0019:00。5. 以下种类制服能够每日换洗：衬衫、工程服、厨衣服。6. 以下种类制服每七天换洗：西装、西裤、西裙、马夹、领带。7. 各部门（除以上制服种类）换洗时间为：每一、三、五、日：行政办、财务部、采购部、保安部、客房部(楼层、洗衣房、PA)。每二、四、六、日：人力资源部、市场行销部、前厅部、 餐饮部（中餐部、西餐部、宴会部、管事部、饮务部 ）每日：厨房、工程部。8.夏季制服更换按实际情况另行安排.