农家乐商业专项计划书范文.doc

篇一：农家乐创业计划书
第三小组
农家乐——仙境桃源度假村 企业组织架构（创业具体分工）：
创业日期：二零一三年十月 创业资金：二百万元人民币目录
一．项目背景（市场部） ............................................ 4
一）市场环境分析 ............................................... 4 二）stp分析 ................................................... 4 二．市场营销（组织策划部） ........................................ 5
一）项目介绍 ................................................... 5 二）总则 ...................................................... 6 三）布局和分区 ................................................. 6 四）各个分区具体计划设计内容 ................................. 6 五）设计 ...................................................... 7 六）其它方面 ................................................... 8 三. 营销策略（宣传部） ............................................ 9
一）加大仙境桃源度假村宣传 ..................................... 9 四. 农家乐特色（餐饮部） ......................................... 10
一）餐饮部有四大任务： ........................................ 10 二）定价策略 .................................................. 10 五．人员招聘（人力资源部） ....................................... 11
一）招聘工作人员详情 .......................................... 11 二）培训考评 .................................................. 11 三）工作要求 .................................................. 11 六．企业运行（财务部） ........................................... 12
一）仙境桃园度假村财务部设置 ................................ 12 二）财务分析： ................................................ 12 七．风险分析和对策（总经理） ................................... 14
一）关键风险 .................................................. 14 二）市场淘汰风险 .............................................. 14 八．结论（小组总结） ............................................. 14
一．项目背景（市场部）
一）市场环境分析
1. 宏观环境分析
农家乐是新兴旅游形式，农家乐发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加紧农业市场化进程产生了良好经济效益，得到了社会各界大力支持。政府部门为深入落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游政策和财政扶持。 2. 微观环境分析
成本收益方面，利用当地或本身农产品进行加工，满足客人需要，成本较低，关键付出劳动力，属于服务业，提供漂亮自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包含劳动，环境提供。
生产者方面，本身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，经过本身产供销一条龙产业链，能够提供高质量服务，而且综合效益很好。
消费者方面，向往自然田园生活，追求多样娱乐活动，集体活动。在丰富多彩行驶中能够取得较大期望满足。
二）stp分析
1. 市场定位
我们农家乐关键面向现代城市人群推出一个体验式旅游项目。它使大家乐在幽静山水、迷人田园风光、朴实农家装饰、舒适休闲娱乐、文明接待气氛，使人感受自然、回归自然、取得一个心旷神怡美好感受。 2.市场细分
（1）休闲旅游消费群体
繁重生活压力，使得大家越来越不堪忍受城市喧嚣，而长假旅行机会有限，当周末自驾车游成为一个时尚时，大家开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活色彩感。所以，一部分城市人便有了去农家乐游玩想法。
（2）体验消费群体“农家乐”，一个新兴旅游休闲形式，这种时尚休闲方法使更多“现代城市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好好友，一起“干农家活,吃农家饭,做农家人”，这么体验实在是惬意至极。 3.目标市场
选择广州和佛山游客，是因为离我们农家乐近，车程大约只要一到两个小时，出行方便。所以，双休日或部分假期时间，这里就成为短途旅游好地方。而且双休日短途农家乐市场很宽广，含有很大开发空间。关键开发佛山和广州市内学生群体、家庭和企业职员，和周围有车一族，同时兼顾旅行社组团和散客。 4.市场调查
和当地村民进行沟通
1、定时搜集她们对本店提议和意见
2、向她们介绍我们农家乐，吸进客源；
对其它同行进行调查
1、调查她们好经营方法
2、调查她们有什么新菜式和大型活动 5.进货渠道：
到周围村落向当地农民，养殖户收购；
1、 到周围批发市场进行采购； 2、 寻求长久供给商；
3、 到部分大型批发市场进行采购（比如：佛山市环球市场） 4、 在本店农场里直接提供。 市场部组织架构以下市场部部长 一名市场调查员 一名 司机 两名
二．市场营销（组织策划部）
一）项目介绍
1. 仙境桃源度假村在佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，含有开发田园农务活动为主主动游憩优良条件，水上活动为辅.依靠原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体绿色复合产业；
2. 在佛山西樵镇有一座四面环水岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民和外面世篇二：农家乐商业计划书
农家乐商业计划书
一.项目背景（市场部）
一）市场环境分析
1. 宏观环境分析
农家乐是新兴旅游形式，农家乐发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加紧农业市场化进程产生了良好经济效益，得到了社会各界大力支持。政府部门为深入落实“三农”政策，也加大了对农家乐旅游政策和财政扶持。
2. 微观环境分析
成本收益方面，利用当地或本身农产品进行加工，满足客人需要，成本较低，关键付出劳动力，属于服务业，提供漂亮自然或田园风光，直接成本就只有食物和广告宣传，间接成本包含劳动，环境提供。
生产者方面，本身投资不会过大，融资渠道较多。管理方面较当地来说有一定优势，经过本身产供销一条龙产业链，能够提供高质量服务，而且综合效益很好。
消费者方面，向往自然田园生活，追求多样娱乐活动，集体活动。在丰富多彩行驶中能够取得较大期望满足。
二）stp分析
1. 市场定位
我们农家乐关键面向现代城市人群推出一个体验式旅游项目。它使大家乐在幽静山水、迷人田园风光、朴实农家装饰、舒适休闲娱乐、文明接待气氛，使人感受自然、回归自然、取得一个心旷神怡美好感受。
2. 市场细分
（1）休闲旅游消费群体
繁重生活压力，使得大家越来越不堪忍受城市喧嚣，而长假旅行机会有限，当周末自驾车游成为一个时尚时，大家开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强生活色彩感。所以，一部分城市人便有了去农家乐游玩想法。
（2）体验消费群体
“农家乐”，一个新兴旅游休闲形式，这种时尚休闲方法使更多“现代城市人”得以投身山林田园，尽情感受真山真水，一家几口或约上好好友，一起“干农家活，吃农家饭，做农家人”，这么体验实在是惬意至极。
3. 目标市场
选择广州和佛山游客，是因为离我们农家乐近，车程大约只要一到两个小时，出行方便。所以，双休日或部分假期时间，这里就成为短途旅游好地方。而且双休日短途农家乐市场很宽广，含有很大开发空间。关键开发佛山和广州市内学生群体、家庭和企业职员，和周围有车一族，同时兼顾旅行社组团和散客。
4. 市场调查
和当地村民进行沟通
1、定时搜集她们对本店提议和意见
2、向她们介绍我们农家乐，吸进客源；
对其它同行进行调查
1、调查她们好经营方法
2、调查她们有什么新菜式和大型活动
5. 进货渠道：
到周围村落向当地农民，养殖户收购；
1、到周围批发市场进行采购；
2、寻求长久供给商；
3、到部分大型批发市场进行采购（比如：佛山市环球市场） 4、在本店农场里直接提供。 市场部组织架构以下： 市场部部长 一名 市场调查员 一名 司机 两名二.市场营销（组织策划部）
一）项目介绍
1. ****度假村在佛山平沙岛西北岸，以田园，西江为中心，含有开发田园农务活动为主主动游憩优良条件，水上活动为辅.依靠原有农耕地开发融观光、休闲度假为一体绿色复合产业；
2. 在佛山西樵镇有一座四面环水岛屿叫平沙岛，小火轮是岛民和外面世界唯一交通工具。平沙岛大而清静，竹林成荫，蕉林成片，稻浪飞舞，鸡鸭成群，江边不时能够看到岛民摇桨驶过小渔船，走在岛上有种远离尘嚣感觉。
二）总则
计划设计指导思想：休息娱乐，以游客为中心
理念：因地制宜
标准：自给自足，绿色环境保护
建设成为包含小杂粮加工；养生态猪；生产沼气；肥料种菜全套农业生态基地；体验农村生活；感受生态农业；回归自然；带讲解；吃粗粮。
三）布局和分区
（略）
四）各个分区具体计划设计内容 1.沙滩： 可供游客举行篝火聚会，沙面活动等 2.小卖部：可供游客购置必需品，比如泳圈，橡皮艇，零吃等 3.烧烤场：除了可供游客进行烧烤聚会外，还提供更衣室，洗手间等 4.库房：储存农务工具和禽畜饲料，活动器具 5.餐馆：为两层建筑物，可供游客就餐和亲自烹饪 6.果园（灌木）：关键提供时令水果给游客亲自采摘，比如：草莓，西瓜，火龙果等 7.果园（乔木）：关键提供时令水果给游客亲自采摘，比如：荔枝，水蜜桃 8.工作磨坊：关键养殖各类家鱼，虾等，可供游客表现研磨，驴推石磨农务
9.鱼塘：可供游客打鱼垂钓等农务
10.斗鸡斗猪：提供游客观赏斗鸡斗猪活动
11.禽畜舍：关键喂养猪，马，牛，驴，鸡，鸭，鹅，鸽等，可供游客喂养，清洁，观赏
12.菜地：包含：稻田，玉米田，果蔬田，可供游客种植，采摘等农务工作
13.其它：含整个农庄供电，通暖设施设备，不作观光点
14.沼气池：整合禽畜排泄物，制成燃料或肥料
五）设计
方
植物设计 植物配置：各个不一样区域用竹树分隔，建筑旁种植烹饪香料，不放过任何一个废弃地景观设计 风格：以原生态田园风光为主，古代民间田园风格，以绿色和灰黄色为主
建筑设计
（1）内部设计 （略） a.餐厅内部环境设计以竹木为装潢，配有室内植物作分区； b.灶台用红砖和少许混凝土改建而成；
c.餐馆四面1.5m高土墙上装上2m高宽大玻璃，增加整体视觉，可观赏外面景色。
（2）外部设计
“农家乐”美应该是一个恬静美，淡雅美。我们度假村装潢设计也应该传承这种自然美，餐厅拟建在沙滩前，这么客在这里不仅能够品赏美食，还可欣赏美景。
六）其它方面
设施：
喷灌，供电箱，锅炉，风扇，水泵。
近期建设计划：
扩张用地面积，增加娱乐项目。
日常工作：
策划预期活动安排。
三.营销策略（宣传部）
在战略定制上关键是充足发挥本身优势，挖掘本身潜力，以优良服务为确保，同时避开不利原因影响，为此我们制订营销战略以下：
一）加大****度假村宣传
1. 建立“****度假村”网站、开通新浪微博“@****度假村”和腾讯微博“@****度假村”和旅行社合作组团和宣传，达成比很好效果。
2. 利用投资者资源优势，发动各单位进行销售，组团接待各单位前来休闲渡假。
3. 向周围市县高校和中学招聘本度假村校园代理，组织学生团体假期前来休闲度假。
4. 经过我们社会资源，和佛山市旅游局、广州市旅游局等政府部门建立良好合作关系，经过她们推荐和宣传，扩大我们庄园社会著名度。
5. 在周末和节假日招聘学生在佛山和广州人流密集处进行派单宣传。
6. 利用我们社会资源，广泛发动好友来仙境桃园度假村渡假休闲。
在宣传部人员安排以下：
部长（管理本部门事物，负责和各部门沟通联络，和政府部门建立合作关系）
职员甲、乙（负责网站维护，微博更新，招聘校园代理并管理校园代理，招聘学生派单和问卷调查）
职员丙（负责和各旅行社沟通合作，向机关单位宣传）
四. 农家乐特色（餐饮部）篇三：农家乐商业策划书(完整版)
农家乐商业策划
农家乐创业商业策划书
常德香山
商业计划书
10月
【摘 要】农家乐休闲旅游业发展，给广大农民发明了大量就业机会，成为增加收入有效路径，也将给投资者带来可观利润。 农家乐以“吃、住、游、玩、购”丰富功效正在成长为带动局部区域农村经济全方面发展龙头，《香山庄园农家乐休闲渡假中心可行性研究汇报》整体分析了目前农家乐基础概况，市场竞争情况，发挥本身优势，对“香山庄园”农家乐进行了swot分析，并依据投资额度对“香山庄园”进行了市场定位，还进行了食、宿、购和相关活动策划，最终还对财务进行了初步预算，这份可行性研究汇报为以后“香山庄园”农家乐创业实施提供了整体思绪。
【关键词】农家乐；旅游；休闲；商业计划书
目 录
一、 香山庄园农家乐介绍 ....................................................................................................... 1
1. 1农家乐介绍 ........................................................................................................................ 1
1. 2本项目所在地介绍 ............................................................................................................ 1
二、农家乐市场分析 ..................................................................................................................... 4
2. 1市场情况 ............................................................................................................................ 4
3. 2产品情况 ............................................................................................................................ 4
三、竞争分析 ................................................................................................................................. 5
4. 1农家乐基础竞争情况 ........................................................................................................ 5
3.2 swot分析 ........................................................................................................................ 5
四、“香山庄园”农家乐项目方案 ............................................................................................. 7
5. 1项目介绍 ............................................................................................................................ 7
6. 2项目提议原因 .................................................................................................................... 8
7. 3营销战略 ............................................................................................................................ 9
4.3.1市场定位 ................................................................................................................ 10
4.3.2市场细分 ................................................................................................................ 10
4.3.3目标市场 ................................................................................................................ 10
4.3.4庄园食宿 ................................................................................................................ 11
4.3.5庄园活动项目 ........................................................................................................ 14
4.3.6企业组织机构 ........................................................................................................ 17
4.3.7企业文化 ................................................................................................................ 17
五、风险分析和对策 ............................................................................................................... 17
8. 1市场风险 .......................................................................................................................... 17
9. 2竞争风险 .......................................................................................................................... 18
10. 3经营风险 .......................................................................................................................... 18
11. 4市场淘汰风险 .................................................................................................................. 18 六、 财务分析 ............................................................................................................................. 19
12. 1一次性投入核实 .............................................................................................................. 19
13. 2营业收入 .......................................................................................................................... 19
14. 3营业成本概算 .................................................................................................................. 20
15. 4营业利润 .......................................................................................................................... 20
七、结论 ....................................................................................................................................... 20
一、 香山庄园农家乐介绍
1. 1农家乐介绍
农民依靠当地独具特色旅游风景资源，利用村寨院舍开发农事风情和本土文化资源，因地制宜地经营特色旅游服务，成为人民勤劳致富有效路径。她们能够把自有通常生活资料、生产资料转化为经营性资产，不管是从事农家乐农民还是从事农业生产和加工农民，全部能够从中增加收入。“农家乐”旅游服务模式也就应运而生。
农家乐旅游项目不仅依据当地实际，发展特色农家旅游，如：采摘野果、水库垂钓、溶洞探险、篝火会友等。还注入现代人极少包含视觉旅行，让大家在享受身体旅行和心情放松同时，让其视觉上也能得到很好享受。
现今农家乐旅游发展趋势，它作为一个新兴特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大市场潜力和宽广市场前景。
伴随大家物质生活水平不停提升，现代旅游业快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为关键内容“农家乐”旅游方法，引发社会各界极大重视和关注。在大家对精神文化生活需求日趋丰富并呈多样性发展今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中一大亮点。伴随产业链、服务链延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等相关第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新动力。
农家乐旅游蓬勃兴起，让农民充足看到了环境资源价值，主动主动地保护和建设良好自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力支撑和保障。城市游客到来，送来了城市信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平提升，推进了农村社会城市化进程。所以，农家乐旅游是城镇互动中桥梁和纽带。
1. 2本项目所在地介绍
本项目所在地在常德市桃源县黄石镇香山林场，距离常德市中心城区50km，距离常张高速公路出口约35km。项目占地1000多亩，在黄石水库边香山半山腰，项目所在地视野开阔，一面靠山，一面绕水，生态资源优良。
香山庄园紧靠黄石水库，黄石水库是国家大一型水库，水面面积达3.85万亩，库内山清水秀，五十多座自然小山坡被碧绿库水自然隔离，山上树木葱葱，鸟语花香，山下碧波万顷，游鱼连连，是开发旅游资源盛地。
项目所在地拍摄黄石水库漂亮风景