永冠专项规章新规制度汇编行政.doc

机密文件，注意保管上海永冠商业设备规章制度汇编行政管理篇5月，第一版目 录1 企业文化准则32 印章管理要求83 收发文管理要求104 文印管理要求125 政令下达及复命制度136 档案管理要求157 会议管理要求188 食堂管理措施209 出入企业管理要求2410 宿舍管理措施2711 保安人员执勤准则2912 值班管理要求3313 办公物资采购及发放要求3514 合理化提议征集管理措施3715 防火安全要求4016 检验反馈系统管理要求4517 局域网运行管理要求4818 行政管理关键步骤51上海永冠商业设备企业文化准则(编号：YGGX-01)第一章 关键价值观1. 用户用户是我们唯一老板，用户们无需任何言辞，只要淡然离去，就将我们全体职员全部开除了董事长也无法幸免。There is only one bossthe customer. Customers can fire everybody in the company from the chairman on down, simply by spending their money somewhere else.2. 合作者尊重我们供给商：给她们一个合理价位，并按时付款。尊重我们政府：做一个合格公民，并依法纳税。尊重我们用户：因为她们所赚每一分钱全部不轻易，我们要为用户节省每一分钱。尊重我们职员：企业成长是每一位职员努力工作结果。3. 企业和我若我是企业老板，我会尽可能欣赏下属优点，少看其缺点，过人之处，多加发挥，这是企业财富，下属缺点，成年人改不了，只要不影响企业就算了，我会关心珍惜下属，不追究其隐私。我会严厉批评犯错误下属，但不伤其感情。我会奖勤罚懒，解聘严重影响企业生存下属。我会调动下属，精诚合作，致事业兴旺。若我是企业下属，我会敬重老板，就算老板比我年轻，我也服从她，我会在老板给我期限前完成工作，做得尽善尽美无瑕疵，我对老板不反对，不投诉，老板决定有错，在合适时机稍作提醒。我会了解老板苦和难，切忌把老板心声四处宣扬，做到守口如瓶，同事间团结友爱，和老板同舟共济，努力奋斗，致企业成功。4. 企业精神尊重个人 服务用户 追求卓越我们要正直、老实塑造最好企业形象，满足最高用户期望助人发展 追求优异 从盈利中成长5. 博爱保持正大光明谦虚工作态度，崇敬自然，热爱人类，热爱工作，热爱企业，热爱祖国。Be honest and modest. Respect nature; care for people; devote to our work; commit to our company; dedicate to our country.6. 何为好人（The wise person）？说一个人在一生中没有犯错误不一定是好人，因为她在一生中没有机会犯错误。而真正好人，在一生中有机会犯错误而没有去犯错误人，才是好人。The wise person is not the one who never makes mistakes; instead ,the wise person is the one who faces to mistakes, learns from mistakes, and avoids making mistakes.7. 感谢感谢职员，今天您为企业所做每一件事情。Thank you for your commitment to the company.第二章 行为准则8. 我们要我们要“以人为本”，尊重知识，尊重人才，知人善用，最大程度地发挥人才主动性；We should insist on our principle “people is the priority”, respecting the knowledge, respecting the talent, deepen the potential of the talent as most as possible;我们要“以诚为本”，老实做人，诚恳待人，以我们诚信换取用户对我们最大信赖；We should insist on our principle “honest is the priority” ,be sincere to each person ,be honest to each person, establishing our reliable image to win our customers.我们要“以新为本”管理创新，技术创新，服务创新，要用新思维顺应时代发展，去完成我们使命。We should insist on our principle “Innovation is the priority”, pursuing creativity in management ,in technology, in service, adhering to the fast beating pulse of the time, thus reaching our final goal evenyually.9. 怎么做？要么做第一个，要么做最好，要么就做和众不一样。You either have to be first, best, or different.10. 效率和行动外部竞争没有那么可怕，最危险莫过于内部低效、无序和服务意识淡漠。要成就事业，我们不仅要行动，还得敢梦想，不仅要计划周全，还得信心十足。There is less to fear from outside company than from inside inefficiency, discourtesy and bad service. To accomplish great things, we must not only act, but we must also dream, not only plan, but also believe.11. 信誉和品牌信誉是企业灵魂，品牌是企业生命。12. 精心精心管理，精心设计，精心生产，精心服务 Commit to management, commit to innovation, commit to production, and commit to services.13. 成功法宝敬业尽责，精诚协作，是永冠成功法宝。节省每一分钱，努力降低成本，增强竞争能力。Strive to save every penny ,Improve competency by optimizing resource allocation含泪播种，必微笑收获领导者要有威信，必需言必行，行必果真正领导者是预知问题，而非处理问题。看似不起眼小事，堆积起来就是便是了不起大事14. 为何失败人世间失败，大多因为努力不够或计划不善，二者必居其一。There are only two possible roots of failure: lack of efforts or ill planning.15. 努力没有沉不了船，没有跨不了企业，一切取决于自己努力，职员要三倍努力，干部要十倍努力。Its up to us to fail or to succeed ,We make things happen16. 期望明天我们不要问“明天将会成为何样情况”只问“明天要什么，才能造成我们所期望明天”。There are only two possible roots for failure：lack of efforts or ill planning.17. 相关说谎家（Liars）说谎家必需含有一副好记性，因为她们不得不时刻切记，瞎说内容是什么，何时说，在哪里说，跟谁说，还有这些人可能会转告谁所以她们比她人活得累！Liars must possess good memory, as they have to remember precisely what they told ,when they told ,where they told, whom they told ,and to whom the listeners would pass thee message.18. 问题你来这里帮助企业处理问题，还是你就是问题一部分19. 工作准则 Our Principle诚信Trust尊重每个人价值Every person, every idea counts!日事日毕Be efficient日清日高Keep learning快速反应 立即行动 Action团体协作Teamwork沟通创新 Focus on communication and innovation根本处理问题Be a problem solver不管从外省来一个请求，还是楼下大厅里一个电话，每一个请求应在当日得到回复，这是我们工作标准。20. 品质控制每一步骤全部要求品质：学习、思索、分析、评定、改善。产品可靠：按时完成，品质优良划一。Every procedure demands quality: learning, thinking, analyzing, evaluating and improving.不追求质量，企业将无以生存。 Quality is our life.不改善质量，进步要停止，退步要开始。Never stop improving quality.推行最优企业管理 生产最好质量产品。国家监督、用户选择，是提升产品质量关键确保。我们和竞争者不一样之处，在于我们重视全方面培养职员产品质量意识。以最一流服务取信用户；以最过硬产品渗透市场。21. 安全生产安全是最大节省，事故是最大祸根质量是企业生命，安全是职员生命。安全来自长久警惕 事故源于瞬间麻痹事故是人生悲剧祸根 安全是家庭幸福确保渎职是最大祸根 麻痹是最大隐患遵章是幸福保障 违纪是灾祸开端落实安全规章制度 强化安全防范方法劳动发明财富 安全带来幸福宁可千日不松无事 不可一日不防酿祸事故对你不留情 你对违章讲人情时时注意安全 四处预防事故安全方法订得细 事故预防有确保安全生产，生产蒸蒸日上文明建设，建设欣欣向荣上海永冠商业设备印章管理要求(编号：YGGX-02)第一条 为规范企业印章管理，特制订本要求。第二条 本要求适用范围（一） 企业印章管理，企业印章是本企业对外、对内汇报、决定、证实、通知等关键身份证实。（二） 各职能部门、处室印章管理，职能部门、处室印章是处理各业务范围内多种事项证实。 第三条 印章保管（一） 多种印章必需由专员负责保管, 非保管人员不得随意接管。如遇特殊情况，需经授权主管授权。（二） 印章不准随身携带，如遇特殊情况印章须带出企业，须经授权。 第四条 印章使用 （一） 文件需用印时,用印部门应先填写“用印申请单”并附需加盖印章文件。（二） 印章使用时，印章保管人必需检验是否符适用印要求（须经相关授权），经确定后才能加盖印章。严禁在空白证实上盖章。（三） 加盖印章公文份数要和原稿标明份数相同，多出份数不可盖章。（四） 盖章要正规。带存根公函或介绍信、证实信等要盖两处印章，一处盖在连接线上，一处盖在企业落款处。（五） 健全用印登记，每次用印必需注明盖章日期、部门、事由、审批人、经手人等内容，方便备查。（六） 印章使用步骤参见行政管理步骤要求中印章管理步骤。 第六条 外单位因业务工作需要加盖本企业印章，如协议、合约、协议、借款、签证一类，须经权责主管审批后，方可加盖印章。第七条 因撤并机构（含更名）或其它原因作废印章，必需发文宣告作废。作废印章收回，并集中保管。新建机构印章同意刻制后，要发文通知启用。第八条 印章遗失时应立即向上级报备，并应依法公告作废。第九条 企业介绍信及其它关键凭证也要严格推行审批程序，严禁发出空白介绍信或其它空白凭证。第十条 违反以上印章管理要求，依据企业奖惩制度，对印章保管人及相关责任人进行严厉处理。第十一条 本要求由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第十二条 本措施施行后，现有类似规章制度或和之相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备收发文管理要求(编号：YGGX-03)第一条 为规范企业公文收发，提升工作效率，特制订本要求。第二条 公文承接和签发（一） 以企业名义上报文件、呈批件等由各部门拟稿、会签，交办公室统一登记送审； （二） 属决议性问题或包含方面较多由总经理或董事长签发；（三） 属决议后分管职责范围内，由企业主管副总签发。（四） 以企业名义发出下达文件（如通知、函），承接程序和上同，由权责主管签发。第三条 办文程序（一） 办文程序为：拟稿、会签、核稿、审批、签发、打印、查对、封发。（二） 凡公文应由部室文件起草人校核署名，注明起草年月日，部门责任人审阅签字，送相关部室会签。文件一律经办公室核稿后呈领导签发、编号登记。打印出来文件由拟稿人查对，上报公文由办公室复核后封发，所发文件保留二份连同底稿一起送存档案室。 （三） 企业和相关部门联合行文，由经办部门起草，办公室核稿后呈领导签发、编号登记。打印出来文件由拟稿人查对，上报公文由办公室复核后封发，所发文件保留二份连同底稿一起送存档案室。（四） 以企业名义行政发文程序参见行政管理步骤要求中行政发文步骤。 第四条 公文收发、传阅（一） 办公室指定专员负责文件收、发、编号、登记、传输、归档保管工作，各项工作具体要求是： （1）分类：应按文件内容分类（暂分为营销类、技术质量类、行政人事类、生产管理类），送企业领导文件分夹送阅。（2）编号、登记：通常按文件密级和已经有编号登记。（3）传输：文件通常先递送企业领导，企业领导对于送阅文件必需立即阅批，后递送相关部室。领导和部室不得抽走文件。遇特殊情况或急办件，可直接先送相关部室或相关企业领导，送阅文件者均不能压拖文件，做到当日送急件，当日转签。转签要依据文件内容立即送相关部门办理。（4）归档、保管：按企业现行档案管理要求实施。 （二） 文件在各部室传阅时间不得超出两天。（三） 在文件传输过程中必需进行分类登记查对手续。（四） 包含部室业务文件，由该部室阅存留底，如须归档文件，可申请复印一份留底。第五条 文件编号企业发文，一定要由总经理办公室统一编号： （一） 以企业名义对外发文，一律用永冠字（年）号； （二） 企业监事会发文，用永冠监字（年）号； （三） 董事会发文，用永冠董字（年）号； （四） 其它管理部门发文，用永冠字（年）号。 第六条 办文中注意事项（一） 起草公文应根据党政分别行文标准正确使用文种。（二） 起草公文要符合党和国家方针、政策和上级相关要求，努力争取内容确实、见解明确、用词简练、标点正确。（三） 起草公文必需使用企业要求稿纸，不得用铅笔、圆珠笔书写，最好提供电脑打印稿。（四） 电脑打印文档要统一格式：打印用A4纸，字体为宋体，标题字号为二号，正文字号为小四号，行距为20磅。具体格式要求可由总经理办公室另行发文要求。（五） 红头文件，只适适用于需遵照实施制度、要求、决定、决议、纪要、任命等，其它文件通常见企业信笺印发。 （六） “汇报”和“请示”要严格区分。凡向政府相关部门报送文件，只主报一个上收机关，如需报送其它相关上级机关，可用“并报”或“抄报”形式。请示事项，应“一文一事”，明确提出自己提议和意见，对一些意见不一致问题，应如实反应，便于上级机关审定。上级文件或呈批件、上级机关指示或批文后工作，由经办部门负责联络并送企业领导阅后存档。 （七） 公文办理完成后，承接人员应依据文书立卷要求，把公文原稿和相关材料整理好，交档案人员归档。办公室送阅文件，传输人员不得随意抽取和保留存档材料。（八） 精简文件，提升办文质量和效率，要严格控制发文范围和发文数量，可发可不发文件，果断不发；能用电话或当面商谈处理问题，不要行文；该发文件，应尽可能事先约定，取得一致意见，加紧办文速度。 （九） 以党总支名义行文按中国共产党机关公文处理条例实施。第七条 本要求由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第八条 本措施施行后，现有类似规章制度或和之相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备文印管理要求(编号：YGGX-04)第一条 为规范企业文件打印、复印、传真及其它文印工作管理，特制订本要求。第二条 本要求用于管理企业全部文印设备及设备管理、使用人员。第三条 文印人员应遵守企业保密要求，不得随意将文稿资料乱丢乱放，严禁非文印人员靠近文印现场，不泄露工作中接触企业保密事项。第四条 凡印发文件资料必需由拟稿部门（人）反复校核，字迹清楚，确保质量。第五条 部门通常材料在本部门打印、复印。正规文件、急件、特殊文件等需由企业高级文印设备打印、复印，打印人必需用方格稿纸按正规格式要求先拟稿、经领导审定清稿后由办公室出具打印通知单，文印员方可受理，不然文印员能够拒绝打印。如发觉文印员在无打印、复印、油印通知单情况下受理文印任务，按违反要求论处。第六条 打印文件，发传真，复印文件资料，均需分类逐项登记，以备查验。第七条 文印人员必需按时、按质、按量完成每项打字、传真、复印任务，不得积压迟误。工作任务担心时，应加班完成。工作中如遇不清楚地方，应立即和相关人员校对清楚。第八条 传真、文件、复印件应立即发送给相关人员。因积压迟误而致工作失误、损失，追究当事人责任。第九条 文印设备由专员管理，非专管人员不准随意操作。第十条 文件、材料在十份以上，标准上用油印机。第十一条 节省用纸。初稿及非正式文件打印提倡用废旧文件反面。第十二条 标准上不接收外单位、个人资料打印、复印，如确实需要，经办公室主任同意后办理登记收费手续。第十三条 文印人员及其它使用文印设备工作人员应珍惜多种设备，降低消耗、费用。对多种设备应按规范要求操作、保养，发觉故障，应立即报请维修，以免影响工作。属操作及个人原因造成设备损坏，将酌情给予经济处罚。第十四条 严禁私事使用企业传真机。违犯者除补交电话费外，并视情节轻重按企业考评制度给处罚处理。第十五条 本要求由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第十六条 本措施施行后，现有类似规章制度或和之相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备政令下达及复命制度(编号：YGGX-05)第一章 总则第一条 为确保企业方针政策落实实施，确保政令通畅和有效实施，特制订本制度。第二条 本制度适适用于企业全部政令下达和实施。第三条 管理者命令应简练、明确、全方面。命令实施人应正确了解并实施命令，在要求时间内复命。第二章 政令下达第四条 企业各级管理人员应无条件实施企业方针政策，不折不扣地实施上级决议、决定。第五条 任何人无权也不准阻止政令下达或扣压政令。第六条 上级能够越级检验下级工作，但不能够越级指挥下级。第七条 企业任何管理人员全部有权向直接下级公布工作指令。工作指令内容必需符合企业方针政策，维护企业权益，符合规章制度要求。第八条 命令实施人能否在要求时间内完成任务，应向命令下达人做出确保。不能完成时，应在要求时间内立即说明。第三章 督办第九条 在政令下达后实施必需督办，可确保政令到位正确、立即，使下令人能立即掌握受令人实施命令进度。第十条 下令人可自行督办，也可指定专员实施督办。第十一条 总经理办公会议纪要决议、总经理书面命令实施督办均由办公室主任负责，其它受令人不管等级高低均应主动配合。第四章 复命第十二条 命令实施人应在要求时间内向命令下达人复命。第十三条 复命内容为完成任务质量和结果。第十四条 命令实施人能够口头复命，必需时或有要求时以书面形式复命。第十五条 命令实施人应无条件接收行政检验。第五章 附则第十六条 本制度由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第十七条 本制度施行后现有类似规章制度或和之相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备档案管理要求(编号：YGGX-06)第一章 总则第一条 为确保企业档案完整、正确、系统，愈加好地为以后查考、利用服务，依据中国档案法，结合本企业实际情况，制订本要求。第二条 本要求适适用于企业全部档案管理，对于财务、人事档案、质量文件管理，国家和地方政府及企业质量管理体系有专门要求，按专门要求办理。第二章 确定归档范围第三条 立卷归档范围（一） 企业印发多种文件、函件、简报、总结、请示、汇报、资料（包含底稿及办文依据相关附件）。（二） 企业召开多种会议文件资料，包含领导讲话、会议纪要、翻印文件、参阅文件、代表名单等。（三） 企业拟订多种计划、计划。（四） 企业签署合资、合作、中外合资和参股等协议和协议，包含可行性研究、项目建设书、初步设计、开工和完工验收等汇报及批复。是我方拟稿，应连同底稿，由各部门负责内勤职员搜集整理齐全，定时移交办公室归档。（五） 企业参与上级或相关单位召开会议带回来文件资料。（六） 中央和国务院、政府机关相关政策性文件。（七） 企业职员录用、转正定级、调资、退职、退休、离休、病残、抚恤、死亡等相关材料。（八） 企业党委、工会、团委在工作活动中形成文件资料，包含年度计划、总结、工作请示汇报和批复，和党员、团员、干部、工人名册、统计报表等材料。（九） 干部任免、人事调动、奖惩、福利和工资、行政、党、团组织关系介绍信及存根等材料。（十） 企业财产、设备档案等交接凭证和清册。（十一） 企业下属单位报送工作计划、请示汇报、工作总结、经典材料、统计报表等文件资料。（十二） 政府机关对企业请示、汇报批复文件。第四条 不归档文件材料范围（一） 企业印发无查考利用价值临时性、事务性文件。（二） 重份文件。（三） 专题会议讨论，未经领导审阅签发未生效文件、电报签证，通常性文件历次修改稿（关键法规文件、定稿除外），铅印文件各次查对稿（关键领导人亲笔修改稿和责任人签字最终定稿除外）。（四） 无特殊保留价值通常性表态，提出通常性提议或意见信函。（五） 企业责任人兼任外单位职务形成和本单位无关文件材料。（六） 非下属单位抄送、不需要办理文件材料。（七） 企业下属单位送来参阅简报、情况反应，不应抄报或无须立案文件材料。（八） 企业下属单位抄报立案通常性文件材料。第三章 管理措施第五条 立卷归档方法（一） 为方便日常查阅，有利保密，凡当年度文件资料在经办完成后，应立即交办公室档案人员保管。（二） 依据档案机密程度，将档案分为绝密、秘密、保密、一般、其它五个等级，分类保留。（三） 参与上级组织召开会议带回来文件资料，由出席会议职员交办公室档案人员归档。（四） 为方便工作，有需要立卷归档文件资料，可由本部门经办人临时保管，但当年文件必需于第二年度一月移交办公室归档。第六条 档案借阅措施（一） 企业工作人员需要查阅和其业务相关文件，可向档案员直接借阅，因工作需要外借时，要办理登记手续，限期三天。（二） 档案原始稿件通常不予外借。（三） 外单位向本企业借阅档案，须凭介绍信，并须企业办公室主任同意。（四） 借阅档案人员要珍惜档案，注意安全和保密，严禁在文件上作标识、图点，折角；不准在档案室吸烟。（五） 摘抄档案文件资料，要经档案人员审核同意。如需加盖办公室印章，必需使用16开材料纸抄录，经档案人员签字，不然不予盖章。（六） 对于电子文档，借阅人员只能借阅电子文档打印稿，不能借阅电子版本。第七条 档案判定小组（一） 企业成立档案判定小组，由分管副总经理、办公室主任、文秘专职人员及专职档案员组成，分管副总任组长。（二） 判定小组负责企业档案自查、判定和销毁等工作。（三） 协调各部门兼职或专职文书管理人员档案事务。第八条 做好档案安全防护工作，进行严格防火、防盗、防潮、防鼠工作，保持档案管理场所整齐。第九条 档案保留期限除政府相关法令或本企业其它规章特定者，以下列要求办理：（一） 永久保留：企业章程、股东名册、组织章程及办事规则、董事会及股东会统计、财务报表、政府机关核准文件、不动产全部权及其它债权凭证、关键技术资料、其它经核定须永久保留档案。（二） 保留：预决算书类、会计凭证、事业计划资料、关键协议文本、其它经核定须保留档案。（三） 5年保留：期满或解除之和约、其它经核定须保留5年档案。（四） 1年保留：结案后无长久保留必需者。第十条 对于保留期限已满档案，给销毁。销毁前应将销毁档案造册呈总经理核准，销毁工作在对应权责主管或档案评审小组监督下由总经理办公室进行。第十一条 相关企业协议档案管理（一） 经济协议档案在企业档案中单独设置，集中管理。凡企业签署协议、协议，统一由办公室编号立卷。（二） 职能部门起草经济协议、协议稿件（包含协议、协议要求附件），在协议、协议生效后归档。（三） 协议协议文本在企业发放范围和数量：档案室二份，营销副总一份，财务部一份。分送文本由办公室固定编号，便于查考，各部门要设专员负责管理。（四） 凡企业签署协议、协议文本，盖有协议、协议双方法人代表和单位印章，不再以“正本”、“副本”区分，因工作需要印发“副本”，应不盖法人代表和单位印章。第四章 附则第十二条 本要求由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第十三条 本措施施行后，现有类似规章制度或和之相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备会议管理要求(编号：YGGX-07)第一章 总则第一条 为规范会议组织召开，提升会议效率，立即纠正和预防企业经营管理中出现实际问题，特制订本要求。第二条 会议召开标准：精简、经济、重视实效，避免开冗会。第二章 会议通知和准备第三条 企业级会议、专题会议由总经理办公室书面下发通知，书面会议通知包含：会议名称、议题、议程、时间、地点、参与人、需带资料和注意事项等。第四条 各系统、部门工作会议由召集部门口头通知，也可采取书面通知。如会议有变动，负责通知部门应提前一天通知和会人员。第五条 会议准备内容包含议题、议程、主持人、统计人、将要下发文件、讲话材料准备、对会议进程估计和对策、会场部署等。（一） 会议召集者就议题准备充足资料、信息，拟就会议议程立即间分配，确定好主持人及会议统计人。（二） 和会人员接到通知后就议题认真准备好言简意赅讲话稿。（三） 会议场所提前部署，保持整齐，所需仪器设备提前到位并调试就绪。第三章 会议召开第六条 会议主持人事先按礼仪要求安排好和会人员座次，会议开始时向和会人员宣告议程，召开过程中主持人应紧紧围绕议题根据议程主持会议，并立即做出结论，立即阻止干扰会议任何情况。已成结束时，适时宣告散会，确保会议富有成效。第七条 统计员要在会议进行期间认真统计，对结论性讲话做关键统计。会议结束后，统计员要在要求时间内依据会议统计整理出会议纪要，交由主持人签发。签发后由统计人送达相关人员。会议召集部门或指定部门（办公室）负责督办会议决议实施。第八条 统计员负责签到和考勤统计。第四章 会议纪律及保密要求第九条 会议纪律和要求：（一） 不得迟到、早退或缺席，特殊情况提前向主持人请假。（二） 迟到、中途离席者应轻声入、出席，尽可能不干扰会议进行。（三） 集中精神，认真统计，不得“开小会”。（四） 应关闭通讯工具或改为振动。（五） 注意言谈举止，讲话努力争取简短、切题，不可无故打断她人讲话，不可对讲话者恶语攻击。（六） 保持会场整齐，不准随地吐痰、扔纸屑，会议结束后将座椅整理好。（七） 违反以上要求者由会议召集人依据职员日常奖惩细则进行考评。第十条 会议保密：会议召集者对会议内容秘密事项保密工作负总责。和会人员及统计员对会议内容秘密事项负有保密义务。包含到秘密事项会议纪要，统计员应在指定场所整理，而且严格根据主持人签发抄送人员送达。泄密经查属实者，按职员日常奖惩细则相关要求实施。第五章 附则第十一条 本要求由总经理办公室负责制订并解释，报总经理审核同意，自公布之日起施行，修改亦同。第十二条 本要求施行后，现有类似规章制度或和本要求相抵触要求自行终止。上海永冠商业设备食堂管理措施(编号：YGGX-08)第一章 总则第一条 为提升职员饮食生活质量，加强对食堂工作管理，给职员发明一个良好生活环境，把企业对职员关心落到实处，结合企业现况，特制订本措施。第二条 本措施适适用于企业全部职员。第二章 食堂管理和监督第三条 企业于崇明工厂设置食堂,为职员提供一日三餐饮食服务。第四条 企业食堂由企业后勤服务部负责管理，食堂一切设备、设施、餐具等均属企业财产，由后勤服务部登记“财产保管簿”，定时进行全方面盘点。第五条 食堂具体经营由企业后勤服务部和承包方签署协议，由承包方具体负责食堂经营工作。第六条 承包方人员工资由企业按协议支付，承包方以成本价提供优质饮食服务，不得以盈利为目标。第七条 承包方在具体经营中，必需接收企业后勤服务部及相关人员管理和监督。第八条 为促进食堂工作质量稳定和提升，确保职员饮食质量，发挥就餐职员监督作用，特在食堂设置“职员就餐意见箱”和公告牌。第九条 天天下午下班前由主管人员开启“职员就餐意见箱”，搜集、汇总、归纳职员对就餐方面意见或提议，并根据“有则改之，无则加勉”措施进行处理。（一） 对职员提出可行性提议及正确意见立即上报企业后勤服务部，经上级领导同意后和食堂工作人员和食堂采购人员交流，帮助整改、完善。（二） 立即公布就餐职员提议、批评意见，及其整改落实情况。（三） 对于有意诬陷、人为攻击意见不予受理，并将视情节追究诬告人责任。第十条 每七天轮番安排一名食堂工作人员为值班人员，负责监督职员按要求进餐及食堂进餐秩序和卫生情况。第十一条 天天由食堂值班人员于公告牌公布当日伙食品种、价格。第三章 就餐要求第十二条 职员每次就餐时，一律凭进餐券在食堂内进餐，进餐券由职员自行到食堂购置。第十三条 凡被本企业录用职员均可在企业食堂就餐。第十四条 外协人员和临时来访人员应由接待部门向后勤服务部申报客饭单，未经同意不得在食堂就餐。第十五条 职员伙食费和客人伙食费单独列帐，客人伙食费计入企业及各部门交际应酬费。第十六条 人力资源部须立即向食堂提供较重大企业职员数量变动情况，以防食堂采购物料过多，准备饭菜过多而造成无须要浪费。第十七条 职员用餐时须保持良好用餐秩序和餐厅卫生，按前后次序排队打饭，用餐时不得大声喧哗，用餐后须将桌面残物收拾洁净，一并倒入垃圾桶内，不得乱丢乱弃。第四章 食堂物料采购措施第十八条 食堂承包人自行负责食堂所需物料采购工作。第十九条 食堂物料采购分主食和副食，主食关键包含面粉及面制品、大米及米制品；副食包含蔬菜、肉类、蛋类、食用油、调味品及相关物品。主食应有确定供给商，副食供给商应相对固定在3-5名，食堂验收人员应对当日采购物品数量、质量、价格等逐一进行验证，并进行认真统计。第二十条 必需结合企业现况和预算标正确定采购物品档次、价格和供给商，在控制成本前提下最大程度地提升采购质量，努力争取做到价格低、质量好、份量足。第二十一条 采取自行采购和供给商按时送货相结合方法进行采购。标准上属炊事器具之类物品由市场采购员外出采购，主食和副食类物料确定供给商后由其天天定时送货。第二十二条 市场采购人员每七天须对采购市场进行一次调查，立即、正确掌握采购物品市场行情及供给商供货情况，对不合格供给商要立即调整。第二十三条 市场采购人员每个月底填写一份供给商及物品采购汇总表，连同每个月采购情况工作汇报交后勤服务主管。第五章 饭菜质量控制措施第二十四条 食堂饭菜分为主食和副食，应依据工作人员专长合理分工制做。主副食工作人员应严格根据当日食谱操作，不得随意变更菜谱或用料。第二十五条 主、副食不得有夹生、异味、变质等现象，主副食中不得发觉有苍蝇、腐烂菜叶根和其它异物。第二十六条 食堂工作人员应对当日用料进行认真清洁，避免食物中毒现象发生。第二十七条 对当餐未能售完需下餐使用主副食应进行妥善保留，确保不变质情况下方可使用。第二十八条 食堂工作人员必需尽职尽责，不停提升烹饪技能和职业道德水平.第六章 食堂卫生要求第二十九条 食堂工作人员须持健康证上岗并定时进行体检，食堂工作人员患有传染性病症，手指有伤口或皮肤病时，严禁从事烹饪调理工作，不得已时一定要套上不透水手套，以免细菌感染食品。第三十条 穿戴清洁工作衣帽，头发不外露。第三十一条 不随地吐痰，不乱丢废弃物。第三十二条 垃圾入桶、立即处理。第三十三条 下水道通畅。第三十四条 排气罩清洁，不滴油。第三十五条 房墙、壁板、天花板无霉斑，无脱落。第三十六条 主副、生熟品分开放置，杜绝交叉污染。第三十七条 灶面无油垢、烹调工具清洁。第三十八条 调料、辅料无霉变、生虫，用后加罩。第三十九条 应烧熟、煮透食品须达成要求。第四十条 刀、案板、抹布专用，用后清洗消毒。第四十一条 不用过夜温水做饭。第四十二条 不用生铁炊事用具、容器煮制和储存酸性食品、饮料。