山东济南：守护团圆的“味道”.pdf

本版责编/施京京查办涉旅案件7 4 件。聚焦节假日旅游市场，黑龙江省市场监管局印发关于做好春节前后旅游护航攻坚战工作的通知，成立专项工作领导小组，组织食品、特种设备、价格监管等1 4 个处室，省质检院、省特检院等5 个单位以及1 7 个检验检测机构集成作战。该局主要负责人带队深人景区和企业明察暗访、检查指导，并成立7 个工作组开展督导检查，发现问题及时处置；严格落实节日值班值守制度，通过指挥调度中心，每日视频调度各市（地）局值班情况，组成应急处置工作专班，实行2 4 小时值班备勤。据黑龙江省市场监管局有关负责人介绍，该局监督指导马迭尔、秋林、哈肉联等龙江特色食品销售门店加强食品安全管理，集中开展年夜饭“你点我检”活动，采取“实验室+快检车”联合作战模式，对红专街早市、道里菜市场等旅游重点场所开展食品安全专项抽检，切实保障游客饮食安全。此外，该局充分发挥1 2 3 1 5 热线和全国1 2 3 1 5 平台作用，落实投诉处理“不过夜”要求，建成景区消费维权服务站2 2 6 家，为维护游客合法权益提供更多保障。（纪祥勇）山东济南：守护团圆的“味道”作为春节的重头戏，寄托着美满寓意的年夜饭是中国人一年中最重要的一餐。为守护这份团圆的“味道”，2 月7 日，山东省济南市市场监管局联合市中区市场监管局开展了“食安护佳节”年夜饭食品安全专项检查行动。“过年好，大家很辛苦，这个时候食品安全更不能掉以轻心。”上午1 0 时，市场监管工作人员来到绿地中心一家餐饮单位，后厨正在准备当日的食材。“我们已经根据预订量做好预案，保证食材的新鲜，安全的管控，以及服务的到位。”餐厅负责人介绍，年夜饭包间基本已全部订出。市场监管人员提醒餐饮单位要科学评估接待能力，避免超出加工能力接单。临近午时，检查组又来到山东省体育中心附近一家餐饮单位，前厅就餐，后厨烹饪，“烟火气”中升腾着年味。餐厅负责人表示，年夜饭预订比较火爆，春节期间包间全已订出。市场监管工作人员重点对餐厅经营资质、人员管理、索证索票、餐食加工制作过程、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况进行检查，并对细节性问题进行叮嘱检查过程中，市场监管工作人员再三督促餐饮单位要主动落实食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，尤其是要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患；督促餐饮单位要主动对消费者开展反对食品浪费提醒，按照用餐人数合理配置菜品、主食，不得诱导、误导消费者超量点餐。“从现场检查情况来看，餐饮单位均持有效许可证件，各项食品安全制度基本落实到位，能够满足食品安全要求，但仍存在一些细节性问题，比如分装盒标识标签不齐全、餐饮具清洗保洁不到位15中国质量监管2 0 2 4 年第2 期|本期关注：守护“火热幸福年”等。”济南市市场监管局有关负责人表示，针对检查发现的问题，餐饮单位要立即整改到位，市场监管部门要落实“回头看”，消除食品安全风险隐患。据悉，春节期间，全市市场监管部门加大监管力度，特别对承接年夜饭的餐饮单位开展了全覆盖监督排查，同时畅通投诉举报渠道，切实守护好舌尖上的“年味”。(泉轩）江西上饶：春节“五不停”护航“幸福年”近来，江西省上饶市市场监管系统干部职工以“干部担责过关，群众舒心过节”的责任感和使命感，全力以赴抓好春节期间的市场监管工作，做到“五不停”，确保人民群众度过一个平安祥和的“幸福年”。进行重点检查防控，严惩违法违规行为，维护节日消费市场秩序。春节期间共出动1 0 2 8 2 人次，检查16251家经营主体。整改不停督查不停针对突出问题和薄弱环节，上饶市市场监管部门以“四不两直”的方式开展督查暗访，深人细致排查各类安全隐患，进一步压紧压实各方责任，防止发生重特大安全事故，守牢节日市场安全底线春节期间，全市市场监管系统共派出3 3 组督查暗访组，暗访6 5 家经营主体，排除7 个安全隐患对于督查暗访、排查检查中发现的风险隐患，上饶市市场监管工作人员现场要求限期整改，并建立台账和问题清单，进行销号管理；细化具体整改措施，既给经营主体指出问题，又指导经营主体整改到位，严防整改工作“走过场”，对已经完成的适时开展“回头看”，坚决防止问题反弹回潮。春节期间，共排查出风险隐患1 0 9 3 条，现已全部完成整改。排查不停调度不停聚焦群众反映强烈的问题，上饶市市场监管部门深人查风险、除隐患，加大巡查频次，持续加强对特种设备、重点工业产品、食品药品安全风险隐患的排查整治工作力度，对游乐设施、商场电梯等重点设备和价格收费、产品质量、餐饮等重点领域上饶市市场监管部门围绕春节期间重点工作，建立专项工作调度联系机制，每天调度各地各工作组相关工作情况，全面掌握每日督查检查、隐患排查、问题整改等情况，对调度发现的突出重点问题进行“不断档”式跟踪督查，对频16