旅游学院旅游管理专业培养方案简析样本.doc

旅游学院旅游管理专业培养方案
一、培养目标
坚持四项基础标准、含有良好道德品质和学术修养、有较强业务水平、德、智、体全方面发展优异毕业生；掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划和俱乐部管理、会议会展策划和管理基础理论、基础知识和基础技能，基础掌握旅游计划原理和方法，胜任旅游业管理职业需求。
学生毕业后能够在旅游行政管理(旅游局、文化局、文物保护部门等)、旅游咨询、旅游地产、旅游计划设计、旅游商务、旅游广告和营销策划、度假区、宾馆饭店、旅游景区(城市公园、国家公园、专题公园等)、高尔夫球俱乐部、旅行社等企业及旅游国际组织机构工作。也能够继续攻读硕士学位。

二、培养规格和要求
思想政治和德育方面：
热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”关键思想，树立辨证唯物主义和历史唯物主义世界观。主动参与各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新科学精神；含有良好思想品德修养和心理素质，遵纪遵法。
业务方面：
掌握管理学、经济学、旅游学、地理学基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业经济规律，初步含有酒店经营管理、旅游目标地开发、营销和管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基础能力；
熟练地利用一门外语，熟练旅游业信息获取、文件检索和期刊科技信息获取方法。初步掌握第二外语。
体育方面：
了解体育基础知识，掌握科学锻炼身体基础技能，达成国家要求大学生合格标准。

三、授予学位：
按要求完成学业者授予管理学学士学位。

四、毕业总学分及课内总课时
本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分155学分，其中必修课约107学分，占69%；选修课48学分，占31%,其中,学生最少素质选修课16学分(包含艺术类公选课2学分、有＊号政治理论课2学分，其它课程见全校素质教育选修课)；专业必修课和专业选修课共约94学分。四年课内总课时为2500课时。
课 程 类 别
学 分 数
所占百分比
备 注
公共必修课
45
29%

公共选修课
16
10%

专业必修课
62
40%

专业选修课
32
21%

毕业总学分
（实践教学学分）
155

课内总课时
2500左右

五、专业关键课程：
管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论(双语)、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、旅游业运行管理、会展概论(双语)、俱乐部管理、旅游景观导论、旅游消费者行为学、会计学原理、企业战略管理、商务统计。

六、专业特色课程：
旅游地理学（精品）、酒店经营管理（精品）、旅游概论（双语）、跨文化交流(双语)、第二外语（法、日）、旅游地产和土地利用、景观设计、旅游前沿讲座、科研实习、旅游研究方法、讲解系统和标识设计、酒店餐饮管理、酒店前台和客房管理、酒店建筑设计和设备运行、高尔夫运行管理、赛事策划和运行管理等。

七、专业课程设置及教学进程计划表（附表一）
附表一 旅游管理专业课程设置及教学进程计划表
课程
类别
课程名称/英文名称
总学分
总课时
开课学期/ 周课时
课程责任人
专
业
必
修
课
管理学原理
Introduction to Management
3
54
1/3
曾国军
微观经济学
Microeconomics
2
36
1/2
李军
旅游地理学
Tourism Geography
2
36
1/2
保继刚、陈志钢
旅游景观导论
Introduction to Tourist Scenic Spots
2
36
1/2
徐红罡
宏观经济学
Macroeconomics
2
36
2/2
李军
旅游概论（双语）
Introduction to Tourism
2
36
2/2
马凌
旅游消费者行为学
Consumer Behavior
2
36
2/2
孙九霞
人力资源管理
Human Resources Management
2
36
2/2
杨云
市场营销
Tourism marketing
3
54
2/3
吴水龙
旅游业运行管理
Tourism Industry Operation Management
2
36
2/2
张朝枝
会计学原理
Accounting
3
54
4/3
王彩萍
酒店经营管理
Hotel Management
2
36
4/2
彭青
会展概论(双语)
Introduction to Conference and Exhibition
2
36
4/2
罗秋菊
概率统计
Probability and Statistics
4
72
4/4
数计学院
俱乐部管理
Club Management
2
36
4/2
陈奕滨
商务统计学
Business Statistics
1＋1
36
5/2
李军
旅游企业战略管理
Strategic Management for Hospitality Industry
2
36
5/2
曾国军
见习实习
Practice
1

3/1周
专业老师
酒
店
管
理
必
修
课
餐饮管理
Food and Beverage Management
2+1
54
7/3
彭青、饶勇
前台和客房管理
Front Office & Housekeeping Management
1+1
36
7/2
杨云
酒店建筑设计和设备运行
Hotel Designation and Equipment Performance
1+1
36
7/2
外聘
酒店营销策划和市场推广
Hotel Marketing and Sales
1+1
36
7/2
饶勇
酒店成本会计
Cost Accounting
1+1
36
7/2
外聘
酒店督导管理
Hotel Management and Supervision
1+1
36
8/2
饶勇
专业实习（三年级2个月）
Internship
2

8/8周
专业老师
毕业实习
Practice
2

11/4周
专业老师
毕业论文
Thesis
5

11/10周
专业老师
休
闲
和
俱
乐
部
管
理
必
修
课
餐饮管理
Food and Beverage Management
2+1
54
7/3
彭青、饶勇
前台和客房管理
Front Office & Housekeeping Management
1+1
36
7/2
杨云
休闲和体育旅游
Leisure, Sport and Tourism
2
36
7/2
陈奕滨
酒店营销策划和市场推广
Hotel Marketing and Sales
1+1
36
7/2
饶勇
酒店成本会计
Cost Accounting
1+1
36
7/2
外聘
高尔夫运行管理
Golf Operations Management
2
36
8/2
何莽
高尔夫球场计划建设和维护
Golf Course Planning, Construction and Maintenance
2
36
8/2
外聘
赛事策划和运行管理
Golf Tournament Planning and Operations
2
36
10/2
戴耀宗
专业实习
Internship
2

8/8周
专业老师
毕业实习
Practice
2

11/4周
专业老师
毕业论文
Thesis
5

11/10周
专业老师
旅
游
规
划
和
管
理
必
修
课
旅游计划和公共管理
Tourism Planning and Public Management
2
36
7/2
徐红罡
旅游地产和土地利用
Tourism Real Estate and Land Use
2
36
7/2
陈志钢
景区经营管理
Tourist Destination Management
2
36
8/2
张朝枝
小区旅游和计划
Community-Based Tourism and Planning
2
36
8/2
孙九霞
景观设计
Landscape Design
2
36
8/2
林敏慧
服务实习
Practice
2

6/8周
专业老师
专业实习
Internship
2

8/2
专业老师
毕业实习
Practice
2

11/2
专业老师
毕业论文
Thesis
5

11/10周
专业老师
专
业
选
修
课
酒店财务内部控制
Internal Control of Hotel Finance
2
36
8/2
外聘
酒店信息管理系统
Management Information System of Hotel or Leisure & Recreation Establishment
2
36
8/2
外聘
食品营养和卫生控制
Food Nutrition and Sanitation Control
2
36
8/2
外聘
酒店集团运行专题
Lectures of Hotel Group Operations
2
36
10/2
曾国军
跨文化交流（双语）
Cross Cultural Communication
2
36
5/2
马凌、Aram Son
旅游平面设计
Tourism Graphics
2
36
7/2
陈志钢、林敏慧
用户关系管理
Customer Management
2
36
8/2
吴水龙
活动项目风险管理
Risk Management of Activities
2
36
8/2
张骁鸣
旅游可连续发展
Sustainable Tourism Development
2
36
8/2
张骁鸣
物流管理
Logistics
2
36
10/2
外聘
节事影响
Impacts of Festival & Special Events
2
36
10/2
赖坤
商务旅游
Business Tourism
2
36
10/2
赖坤、外聘
财务报表分析
Analysis of Financial Statement
2
36
10/2
外聘
旅游研究方法和文件检索(双语)
Tourism Research Methodology and Literature Search
2
36
8/2
徐红罡
英语应用文写作（双语）
Practical English Writing
2
36
7/2
外聘
项目管理和新产品开发
Project Management and Product Development
2
36
8/2
饶勇
税法
Taxation
2
36
7/2
外聘
第二外语（法、日）
Second Foreign Languages
9(3,3,3)
162
3/3,6/3,9/3
李璐、张科
世界地理
World Geography
2
36
1/2
Werner Breitung
旅游前沿问题
Lectures of Current Issues in Tourism
2
36
6/2
专业老师
酒店前沿问题
Lectures of Current Issues in Hotel
1
18
9/2
海外访问学者
科研实习（1）
Research Practice（1）
1
18
6/2周
专业老师
科研实习（2）
Research Practice（2）
1
18
9/2周
专业老师
城市和区域计划
Urban and Regional Planning
2
36
7/2
刘云刚
旅游电子商务
Tourism E-Commerce
2
36
5/2
外聘
专题公园经营管理
Theme Park Management
2
36
7/2
外聘
文化旅游
Culture Tourism
1
18
5/2
外聘
讲解系统计划和标识设计
Tourist Interpretation System Plan & Sign Design
2
36
10/2
梁健华
户外活动策划
Out-door Activity Plan
2
36
10/2
陈奕滨
高尔夫概论
Introduction to Golf Management
2
36
7/2
何莽
休闲活动和设施管理
Leisure Activities and Facility Management
2
36
7/2
外聘
科研讲座（1）
Lectures of Research(1)
1
18
7/2
海外访问学者
科研讲座（2）
Lectures of Research(2)
1
18
8/2
海外访问学者
旅行社和旅游航空管理
Travel Agency and Tourist Airways Management
2
36
7/2
外聘
国家公园管理
National Park Management
2
36
8/2
外聘
城市公园管理
Urban Park Management
2
36
10/2
林敏慧
影像技术和技能
Imaging Techniques and Skills
3
54
8/2
外聘
生态旅游
Eco-tourism
1
18
7/2
外聘