旅游学院旅游管理专业培养方案简析样本.doc

旅游学院旅游管理专业培养方案一、培养目标坚持四项基础标准、含有良好道德品质和学术修养、有较强业务水平、德、智、体全方面发展优异毕业生；掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划和俱乐部管理、会议会展策划和管理基础理论、基础知识和基础技能，基础掌握旅游计划原理和方法，胜任旅游业管理职业需求。学生毕业后能够在旅游行政管理(旅游局、文化局、文物保护部门等)、旅游咨询、旅游地产、旅游计划设计、旅游商务、旅游广告和营销策划、度假区、宾馆饭店、旅游景区(城市公园、国家公园、专题公园等)、高尔夫球俱乐部、旅行社等企业及旅游国际组织机构工作。也能够继续攻读硕士学位。二、培养规格和要求思想政治和德育方面：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”关键思想，树立辨证唯物主义和历史唯物主义世界观。主动参与各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新科学精神；含有良好思想品德修养和心理素质，遵纪遵法。业务方面：掌握管理学、经济学、旅游学、地理学基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业经济规律，初步含有酒店经营管理、旅游目标地开发、营销和管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基础能力；熟练地利用一门外语，熟练旅游业信息获取、文件检索和期刊科技信息获取方法。初步掌握第二外语。体育方面：了解体育基础知识，掌握科学锻炼身体基础技能，达成国家要求大学生合格标准。三、授予学位： 按要求完成学业者授予管理学学士学位。四、毕业总学分及课内总课时本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分155学分，其中必修课约107学分，占69%；选修课48学分，占31%,其中,学生最少素质选修课16学分(包含艺术类公选课2学分、有号政治理论课2学分，其它课程见全校素质教育选修课)；专业必修课和专业选修课共约94学分。四年课内总课时为2500课时。课 程 类 别学 分 数所占百分比备 注公共必修课4529%公共选修课1610%专业必修课6240%专业选修课3221%毕业总学分（实践教学学分）155课内总课时2500左右五、专业关键课程：管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论(双语)、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、旅游业运行管理、会展概论(双语)、俱乐部管理、旅游景观导论、旅游消费者行为学、会计学原理、企业战略管理、商务统计。六、专业特色课程：旅游地理学（精品）、酒店经营管理（精品）、旅游概论（双语）、跨文化交流(双语)、第二外语（法、日）、旅游地产和土地利用、景观设计、旅游前沿讲座、科研实习、旅游研究方法、讲解系统和标识设计、酒店餐饮管理、酒店前台和客房管理、酒店建筑设计和设备运行、高尔夫运行管理、赛事策划和运行管理等。七、专业课程设置及教学进程计划表（附表一）附表一 旅游管理专业课程设置及教学进程计划表课程类别课程名称/英文名称总学分总课时开课学期/ 周课时课程责任人专业必修课管理学原理Introduction to Management3541/3曾国军微观经济学Microeconomics2361/2李军旅游地理学Tourism Geography2361/2保继刚、陈志钢旅游景观导论Introduction to Tourist Scenic Spots2361/2徐红罡宏观经济学Macroeconomics2362/2李军旅游概论（双语）Introduction to Tourism2362/2马凌旅游消费者行为学Consumer Behavior2362/2孙九霞人力资源管理Human Resources Management2362/2杨云市场营销Tourism marketing3542/3吴水龙旅游业运行管理Tourism Industry Operation Management2362/2张朝枝会计学原理Accounting 3544/3王彩萍酒店经营管理Hotel Management2364/2彭青会展概论(双语)Introduction to Conference and Exhibition2364/2罗秋菊概率统计Probability and Statistics4724/4数计学院俱乐部管理Club Management2364/2陈奕滨商务统计学Business Statistics11365/2李军旅游企业战略管理Strategic Management for Hospitality Industry2365/2曾国军见习实习Practice13/1周专业老师酒店管理必修课餐饮管理Food and Beverage Management2+1547/3彭青、饶勇前台和客房管理Front Office & Housekeeping Management1+1367/2杨云酒店建筑设计和设备运行Hotel Designation and Equipment Performance1+1367/2外聘酒店营销策划和市场推广Hotel Marketing and Sales1+1367/2饶勇酒店成本会计Cost Accounting 1+1367/2外聘酒店督导管理Hotel Management and Supervision1+1368/2饶勇专业实习（三年级2个月）Internship28/8周专业老师毕业实习Practice211/4周专业老师毕业论文Thesis511/10周专业老师休闲和俱乐部管理必修课餐饮管理Food and Beverage Management2+1547/3彭青、饶勇前台和客房管理Front Office & Housekeeping Management1+1367/2杨云休闲和体育旅游Leisure, Sport and Tourism2367/2陈奕滨酒店营销策划和市场推广Hotel Marketing and Sales1+1367/2饶勇酒店成本会计Cost Accounting 1+1367/2外聘高尔夫运行管理Golf Operations Management2368/2何莽高尔夫球场计划建设和维护Golf Course Planning, Construction and Maintenance2368/2外聘赛事策划和运行管理Golf Tournament Planning and Operations23610/2戴耀宗专业实习Internship28/8周专业老师毕业实习Practice211/4周专业老师毕业论文Thesis511/10周专业老师旅游规划和管理必修课旅游计划和公共管理Tourism Planning and Public Management2367/2徐红罡旅游地产和土地利用Tourism Real Estate and Land Use2367/2陈志钢景区经营管理Tourist Destination Management2368/2张朝枝小区旅游和计划Community-Based Tourism and Planning2368/2孙九霞景观设计Landscape Design2368/2林敏慧服务实习Practice26/8周专业老师专业实习Internship28/2专业老师毕业实习Practice211/2专业老师毕业论文Thesis511/10周专业老师专业选修课酒店财务内部控制Internal Control of Hotel Finance2368/2外聘酒店信息管理系统Management Information System of Hotel or Leisure & Recreation Establishment2368/2外聘食品营养和卫生控制Food Nutrition and Sanitation Control2368/2外聘酒店集团运行专题Lectures of Hotel Group Operations23610/2曾国军跨文化交流（双语）Cross Cultural Communication2365/2马凌、Aram Son旅游平面设计Tourism Graphics2367/2陈志钢、林敏慧用户关系管理Customer Management2368/2吴水龙活动项目风险管理Risk Management of Activities2368/2张骁鸣旅游可连续发展Sustainable Tourism Development2368/2张骁鸣物流管理Logistics23610/2外聘节事影响Impacts of Festival & Special Events23610/2赖坤商务旅游Business Tourism23610/2赖坤、外聘财务报表分析Analysis of Financial Statement23610/2外聘旅游研究方法和文件检索(双语)Tourism Research Methodology and Literature Search2368/2徐红罡英语应用文写作（双语）Practical English Writing2367/2外聘项目管理和新产品开发Project Management and Product Development2368/2饶勇税法Taxation2367/2外聘第二外语（法、日）Second Foreign Languages9(3,3,3)1623/3,6/3,9/3李璐、张科世界地理World Geography2361/2Werner Breitung旅游前沿问题Lectures of Current Issues in Tourism2366/2专业老师酒店前沿问题Lectures of Current Issues in Hotel1189/2海外访问学者科研实习（1）Research Practice（1）1186/2周专业老师科研实习（2）Research Practice（2）1189/2周专业老师城市和区域计划Urban and Regional Planning2367/2刘云刚旅游电子商务Tourism E-Commerce2365/2外聘专题公园经营管理Theme Park Management2367/2外聘文化旅游Culture Tourism1185/2外聘讲解系统计划和标识设计Tourist Interpretation System Plan & Sign Design23610/2梁健华户外活动策划Out-door Activity Plan23610/2陈奕滨高尔夫概论Introduction to Golf Management2367/2何莽休闲活动和设施管理Leisure Activities and Facility Management2367/2外聘科研讲座（1）Lectures of Research(1)1187/2海外访问学者科研讲座（2）Lectures of Research(2)1188/2海外访问学者旅行社和旅游航空管理Travel Agency and Tourist Airways Management2367/2外聘国家公园管理National Park Management2368/2外聘城市公园管理Urban Park Management23610/2林敏慧影像技术和技能Imaging Techniques and Skills3548/2外聘生态旅游Eco-tourism1187/2外聘