1、餐餐饮服服务三字三字经及及员工工 规范三字范三字经餐餐饮部部2024/5/21 周二1服务三字经我服务,创优质。须谨记,要热情。3米内,要问好。有礼貌,有微笑。帮拉椅,请问茶。请稍等,请饮茶。客叫时,应收到。上菜时,报菜名。2024/5/21 周二2服务三字经客装饭,要记录。请慢用,多谢您。换碟时,打搅了。碟换完,请慢用。收菜碟,要问客。有主食,跟进上。上水果,上热茶。结账时,说多谢。客离席,礼送客,请慢走,再次来。2024/5/21 周二3工作应该怎样做今天的工作今天做,明天的工作计划做。困难的工作想法做,重要的工作先去做。次要的工作穿插做,所有的工作真做。别人的工作帮忙做,公司的工作抢着做
2、。2024/5/21 周二4员工行为规范三字经戴饰物,要记牢,结婚戒,与手表;着工装,按规定,工号牌,要戴正;工作服,整洁好,下班后,要脱掉;上班时,不早走,下班时,不逗留;客电梯,莫要乘,客物品,莫要用;站立正,行走好,同事间,讲礼貌;2024/5/21 周二5员工行为规范三字经进牟山,来上班;三字经,要记全;好行为,标规范,做起来,很简单;上班时,莫迟到,按手纹,勿代劳;女员工,发束严,要盘发,不披肩;上班前,化淡妆,不艳抹,忌浓妆;男员工,短发型,不遮耳,莫盖领;2024/5/21 周二6员工行为规范三字经住宿舍,门锁好,不私换,防被盗;宾馆物,勿偷盗,情节重,要坐牢;通电话,忌免提;交谈中,要清晰;工作时,勿会客,禁喊叫,莫高歌;讲卫生,整理勤,常保持,口气新;服务者,礼为先,说敬语,忌恶言;2024/5/21 周二7员工行为规范三字经宾客至,微笑迎,先问好,要热情;对宾客,要周到,用心做,不说NO;遇客激,勿争辩,听完后,先致歉;效率高,要超前,帮宾客,排忧难;接大会,齐上前,援一线,要争先;不抱怨,不诽言,互帮助,留客源;2024/5/21 周二8员工行为规范三字经爱学习,求上进,会网络,做潮人;熟专业,懂运用,工作中,会变通。牟山人,自律紧,爱岗位,敬业真;讲团结,善待人,争一流,再创新。2024/5/21 周二9