基于交互式理念的儿童食品包装结构设计研究.pdf

96绿色包装研究设计Abstract:With the development of our economy,the new interactive packaging structure design concept is rising gradually,it is based on the consumer cognitive psychology of the different packaging system to improve and upgrade,through the structure change,let the consumer and packaging interaction and produce a pleasant emotional experience.At the same time,childrens growth is the focus of social attention,the role of childrens food packaging is becoming increasingly prominent,from the initial concern of food safety,to the packaging of additional functionality,fun and interactive,childrens food packaging has been given higher expectations,interactive packaging structure for children as a humanistic design.Satisfy their desire for exploration and communication,build a bridge between children and food packaging interaction,and then bring more vitality to the product itself.Key words:interactive concept;childrens food packaging;packaging structure张馨元（福州大学厦门工艺美术学院，福建 厦门 361000）基于交互式理念的儿童食品包装结构设计研究Research on The Structure Design of Childrens Food Packaging Based on Interactive ConceptZHANG Xin-yuan(Xiamen College of Arts and Crafts,Fuzhou University,Xiamen 361000,China)摘要：随着我国经济的发展，全新的交互式包装结构设计理念正在逐步兴起，基于消费者认知心理的不同，对包装进行系统的改良和升级，通过结构变化让消费者和包装之间形成互动交流并且产生愉快的情感体验。与此同时，儿童成长是社会关注的焦点问题，儿童食品包装的作用日益突出，从最初关注的食品安全上升到包装附加的功能性、趣味性和互动性，儿童食品包装被人们赋予了更高的期待。交互式包装结构以儿童为立场进行人文设计，满足他们对探索和交流的渴望，搭建儿童与食品包装之间互动的桥梁，进而给产品带来更多的活力。关键词：交互式理念；儿童食品包装；包装结构中图分类号：TB482 文献标识码：A 文章编号：1400(2023)09-0096-05DOI:10.19362/10-1400/tb.2023.09.020收稿日期：2023-03-02作者简介：张馨元（1999），女，山东青岛人，福州大学厦门工艺美术学院研究生，研究方向：视觉传达设计。近年来，交互式包装设计这一新兴的综合性跨专业跨学科概念在包装设计领域逐渐出现。相较传统的包装设计而言，交互式包装设计能从消费者的角度出发，重点关注消费者和产品包装之间的互动行为，带给消费者直接的体验感，从而促进其消费的欲望；在使包装外形丰富多彩的同时，为包装设计提供更加新颖的创作模式，是建立在消费者和产品之间的重要纽带。从美学性、保护性以及便捷性原则入手进行交互97Green Packaging Research Design式包装设计，通常集中在开启包装的过程和使用包装的细节中，消费者可以用不同的方式打开产品包装，亲自感受包装形态的各种变化，从而产生不一样的使用体验。思考如何创造以消费者体验为核心的设计作品，促进消费者对产品包装的深层次理解是交互式包装设计的核心。1 儿童消费群体认知特征分析与成年消费群体相比较而言，儿童群体的消费认知特点更加复杂多变，由这个特殊群体不同年龄段的生理特征和心理特征等多方面因素综合决定。1.1 儿童消费群体生理特征分析根据皮亚杰的儿童认知发展理论（表 1），可以把儿童生理认知规律分为三个阶段。第一：0 2 岁，属于婴儿期的感知运动阶段。该阶段儿童对事物不敏锐，仅有简单的听觉、视觉等，对这个阶段儿童的包装设计可以用强烈的图形和色彩对比，使他们对包装产生好奇，形成深刻的印象。第二：2 7 岁，属于幼儿期的前运算阶段。该阶段儿童感知能力强，能够清晰表达自己的需求和想法，在设计上可以将仿生学运用到结构中去，增强儿童的动手能力，以新颖的形象锻炼他们的思考能力。第三：7 12 岁，属于学龄前期的具体运算阶段。该阶段儿童趋于成熟，有自己的思维方式和情感主见，在包装上可以把结构设计复杂化，用拼接或探索的方式开发他们的智力，以满足其生理发展需求。结构的独特性以及新奇性，所以在进行设计的时候可以凭借新颖的结构，放大未知的可能性，从而激发儿童的好奇心和想象力，引导他们进行兴趣探索。第二，本能的依赖性和天生的模仿性。因为儿童自理能力较差并且缺少对事物的主观判断力，外部环境因素会对他们造成很大的影响，其次他们喜欢模仿故事和动画片中的人物形象。带有卡通人物的包装儿童会争相购买，所以在设计时可以根据他们的依赖性和从众心理特征，把流行的卡通形象应用在包装结构的设计中，使之更具有吸引力。2 交互式儿童食品包装结构设计原则2.1 互动性原则基于互动性原则的设计，可以让儿童在打开食品包装时获得更多的情感交流体验，通过包装结构的形态和材质的不断变化，从视觉、触觉甚至嗅觉等多方面吸引儿童的注意力以及增加儿童的能动性，在交互体验的过程中激发儿童的兴趣，拉近儿童和食品之间的距离，形成不一样的体验1。比如立陶宛设计公司设计的儿童甜玉米零食食品包装，在盒子的外观上根据不同口味设计了不同的动物形象，造型简洁明了，采用刀版的工艺进行结构制作，儿童在吃完零食后，根据操作提醒，用简单的裁切和拼贴就可以制作出立体的动物手工作品，非常具有纪念意义（图 1）。该类食品包装结构的设计具有很高的巧妙度和趣味性，能够根据儿童的认知心理，引导儿童直接参与到包装的再利用，锻炼了动手能力，增加了儿童和食品包装之间的情感交互交流。2.2 趣味性原则基于趣味性原则的设计，需要在设计过程中站在表 1 皮亚杰儿童认知发展三阶段理论体系1.2 儿童消费群体心理特征分析第一，强烈的好奇心和丰富的想象力。儿童群体对于未知事物的好奇心和想象力是与生俱来的，天马行空的思维引领着他们不断成长，在想象之中不断探索和完成认知的提升，他们对包装的兴趣大多来源于图 1 立陶宛儿童甜玉米零食包装设计98绿色包装研究设计儿童立场上分析他们的个性心理，设计出来的结构需要能够在购买前后都可以激发儿童参与交流互动的兴趣，并且使他们在整个过程中增长知识、放松精神、获得非凡乐趣、产生愉快的体验感。趣味性原则提倡新奇、幽默和个性化的直观设计，可以将仿生结构运用到其中，根据儿童的喜好，释放他们喜爱卡通人物和爱玩耍的天性，为儿童带来更多幽默和新鲜感。趣味性原则非常符合儿童产品的设计准则，弥补了过去只以功能为中心的单一化设计，诠释了以消费者为中心的人文设计立场。基于此，设计师为促进儿童快乐的成长，需要设计出更加富有智慧和乐趣的儿童食品包装结构2。2.3 益智性原则基于益智性原则的设计，需要深入了解儿童的心理和生理需求，在设计上迎合儿童各个阶段的不同特点，表示出对儿童的细致关怀，通过情感互动体验来促进益智性目标的实现，强调在学中玩、在玩中学。儿童群体通过观察和模仿不断地进行学习，设计师可以利用包装来训练其思维逻辑能力，采用极具创新的方式使他们在认知方面得到提升，可以在包装中加入有趣的图形导向、文字游戏和图案拼贴等结构设计，激发儿童对包装的兴趣，主动参与其中，让他们更直观更自然地从中得到学习机会，使得用过的包装不但不会成为废品，还能成为启发儿童的玩具。带有益智性的包装可以让食品本身提高竞争力，也可以帮助品牌提升形象、树立良好的口碑。比如土耳其设计公司设计的 Pinar 新型果汁牛奶系列包装，这款包装是以太空模块圆球为基础形状进行的设计，并且根据不同的口味表现出不同的颜色，在结构上的设计理念非常新颖，每个包装上都设有螺旋纹接口处，儿童可以根据自己的想象力和创造力进行连接重组，将包装组成一个全新的玩具（图 2）。这款设计锻炼了儿童的想象力和动手能力，并且培养了他们循环再利用的意识，在玩中释放了天性并且得到了学习。3 交互式儿童食品包装结构设计途径从上述儿童食品包装结构交互设计的基本原则中归纳总结出了仿生形象参照法、开启方式创新法、本体结构拆分法等四种包装结构交互的设计途径，为设计实践提出了理论依据。3.1 仿生形象参照法基于儿童喜欢模仿自然造型的心理以及活泼好动的性格特征，采用新颖的造型结构可以让食品包装散发出独特的个性魅力，将仿生设计运用到结构中去，能够增添无限的生机和活力。仿生设计是指通过模仿自然界中的某种物种与外界交互的方式，用形式语言展现出产品的独特样貌和美感，做到自然和人性化的表现。美国艺术心理家阿恩海姆说过，意象越具体，所显示出来的特征就越明确，相反事物最明显的特征就越难以表现3。此设计师在进行仿生设计提取时，要在保留仿生对象重要特征的前提下，用秩序化和几何化的方式对其进行简化处理，使其造型具有单纯明了、和谐统一的美感，从而增加和消费者的情感互动交流4。比如这款“四合一”苹果汁包装，包装造型结构采用了仿生设计，参考自然界中的苹果形态进行创新，它不止专注于单个纸盒的表现，而是对结构进行分割，果肉果核都暴露在外部，形象逼真生动，每个苹果瓣都是一个独立饮品，组合起来又是完整的苹果造型，儿童在饮用时仿佛从真正的苹果中吮吸汁液，可以在喝的同时观察苹果的形态特征，提升了体验度，满足了儿童的视觉与精神双重需求（图 3）。将仿生的设计图 2 土耳其 Pinar 果汁牛奶系列包装设计99Green Packaging Research Design应用到交互式儿童包装结构中，可以带给儿童更多的使用体验和认知联想，满足儿童的好奇心和兴趣需求。3.2 开启方式创新法儿童普遍对未知的事物充满好奇，他们会对包装的使用方式和里面的食品进行猜测和想象，所以“打开”这个动作会让他们抱有很大的期待，也决定着儿童对包装的第一印象。包装开启结构的设计是呈现趣味性交互的一个重要途径，独特的开启方式会提升包装的设计空间，大胆的开启结构会让儿童对包装产生焕然一新的感受，从而对其食品本身产生浓厚的兴趣，开启方式的成功与否会直接影响儿童对产品的看法和感受。比如图 4，这款彩虹糖迷你小豆机的设计，它和以往通过纸袋撕拉或纸盒拿取的包装结构不同，它采用了扭蛋机的开启方式，儿童需要通过扭动转轴才能打开包装从而获得糖豆，整个开启的过程像是在玩游戏一般，拥有它就等于拥有了一个玩具，儿童怀着探索的心情打开包装后会有强烈的满足感和惊喜感。新颖独特的包装开启结构可以增进产品和儿童之间的情感互动，体现设计者对儿童感受的重视，从而树立良好的品牌形象。3.3 本体结构拆分法包装形态的构建离不开包装的本身结构，所以要通过对包装本身结构的创新来引起儿童的兴趣关注，从而实现产品和儿童之间的互动交流。对本体结构的拆分通过变换包装本身就能够实现，可以运用拉伸、折叠、分解等方式对结构进行不断的变换，将食品的“包”与“装”真正融为一体，节省使用的空间。儿童在食用完食品后对包装进行结构改变，就可以得到想要的形状，从而提高儿童的益智力，独特的造型结构不仅可以保护食品不受到损害，还可以对食品本身起到一种宣传作用，带给儿童更多的便利且满足他们内心潜在的使用需要。如希腊儿童食品制造商 Stafidenios 公司推出的葡萄干包装，这是一款儿童不仅爱吃还能动手进行创作的巧妙包装（图 5）。在设计上采用的是本体结构拆分法，纸盒背面印有各式各样动物形象的分解图，在开启并食用完后不需要任何胶水、剪刀等辅助工具，图 3“四合一”苹果汁包装设计图 4 彩虹糖迷你小豆机包装设计图 5 希腊葡萄干零食包装设计100绿色包装研究设计只需要跟随包装内部的结构折痕线就可以叠成不同小动物的可爱形象，变成一个全新的玩具结构。该包装非常巧妙和环保，让包装本体的结构发挥了最大作用，大大增加了儿童和包装之间的交流互动，既锻炼了动手能力，也丰富了想象力，同时还加深了儿童对品牌的认知度，起到了良好的宣传效果。3.4 重复利用循环法地球的资源日渐枯竭，人们逐渐意识到环保和可持续发展的重要性。设计师在进行儿童交互性包装结构设计的时候，也需要遵守循环再利用的可持续绿色发展理念，使得包装结构具有更多实施的可能性。在设计中引导儿童积极主动参与到包装的循环利用中去，儿童在品尝完食品后，可以根据自己的审美眼光或者兴趣爱好，通过拼接和剪裁等方式对包装进行二次或者多次改造，从而促进他们想象能力和动手能力的提升，培养其责任感和环保意识，也使得包装在本身功能性得到发挥后，还可以对包装的实用性进行延伸，通过重复循环使用增加包装的寿命并且节约更多的资源。4 总结带给消费者直接地互动体验感，从而促进其消费的欲望，在包装外形丰富多彩的同时，为包装设计提供更加新颖的创作模式，是建立在消费者和产品之间的重要纽带。对于儿童这个特殊群体，设计师在进行食品包装结构设计时需要充分了解他们的消费心理，满足儿童的情感体验和交流互动需要，通过更多有创意和有技巧的结构设计，让包装从互为表里的附属品关系到真正成为产品的一部分。展望未来儿童食品的包装结构设计，是重视体验和充满乐趣的，只有人性化的遵守儿童发展的特点，才能在设计上提高包装结构的价值，创造出更符合儿童需要，更具艺术化和趣味性为一体的交互式儿童包装结构设计。参考文献：1 彭靖.儿童食品包装情感化设计发展趋势研究 J.现代商贸工业,2015,36(09):81-83.2 胡思.休闲食品包装的趣味性设计 D.湖南工业大学,2015.3 鲁道夫.阿恩海姆.视觉思维 M.四川:四川人民出版社,1998.4 范欣欣.儿童食品包装造型仿生设计研究 D.沈阳航空航天大学,2018.