酒店员工招收制度管理.doc

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酒店员工招收制度管理

一、酒店外聘员工的招收
（1）各部门根据人员编制及人员情况，提出人员补充计划，上报总经理批准。
（2）由人力资源部根据各部门的用人要求负责招聘。
（3）各部门聘用前，须由人力资源部会同用人部门对其进行店规店纪、安全教育和专业技术的培训。
二、新员工进店的管理
凡经面试、考核、体检符合酒店用人标准的人员进酒店工作，必须到人力资源部办理进店及相关手续。
1、新员工有一周上岗适应期，如适应本职工作，经部门作出书面鉴定交人事部后可以办理进店手续；不适应本职工作的，人事部不予办理进店手续，并且不发给工资。
2、新进店员工须向酒店提供如下物品：
（1）一寸彩色免冠照片2张、本人身份证原件及复印件等身份证明。
（2）有关学历、职称等证明原件及复印件。
（3）已填好的《应聘人员登记表》。
（4）工装押金200元。
3、员工进店应主动接受人力资源部和其他部门进行的入职培训，服从安排；人力资源部将为其发放《员工手册》，入职人员应认真阅读，并按照《员工手册》的要求规范自己的言行。
4、办理进店手续后，新员工有三个月的试用期，试用期满或试用期间表现优秀者，由本人写出书面《转正申请》，经部门作出书面鉴定，并提交人力资源部审核后，报总经理批准给予转正或提前转正。对考核不合格者，给予辞退。
5、为保证酒店员工的素质，促进员工学习技能的积极性，把好新进店员工质量关，凡新进店员工必须经过试用。试用期内由其所在部门及人力资源部对其进行跟踪考核。
6、试用期满后，签订劳动合同。
三、外聘员工的薪酬与福利
1、外聘员工试用期间月薪400元。出勤未满一个月的，不发给工资；出勤满一个月发工资时补发以前出勤天数工资。为了规范管理，稳定员工队伍，员工在酒店工作第一年押金200元，从第一个月工资中扣除，离店时退还。
2、试用期满转正后，发岗位工资，另加效益工资、加班费及过节补助费。
3、酒店为外聘员工免费提供住宿，餐饮部免费提供2餐，其他部门免费提供1餐（根据班次而定）。
4、外聘员工其他福利根据《员工手册》规定执行。
四、酒店代办人事代理员工的招收
1、人力资源部根据单位实际情况，依据“公开、公平、公正”的招聘原则，有计划、有目标、有标准地严格进行考核，选拔酒店内工作成绩突出的外聘人才。
2、办理人事代理员工需具备以下条件：
（1）在本酒店工作2年以上。
（2）高中以上学历。
（3）工作能力强，精通业务，工作成绩突出者。
（4）无违反酒店规定及《员工手册》者。
（5）两年连续考核优秀者。
五、员工离店管理
凡离开酒店工作的员工，必须到人力资源部办理离店手续。
1、个人辞职：凡个人申请辞职的，必须提前一个月以书面形式向酒店提交申请，按人事审批权限批准后到人力资源部办理手续。
2、合同期满：合同期满双方不再续签的人员，期满后到人力资源部办理手续。
3、辞退或开除：因违纪、触犯刑律或酒店认为不适合继续工作而被开除或辞退的人员，由所在部门将有关的材料（个人检查、旁证、人证等材料）随处理意见一并报人力资源部审核；在征求工会意见后按人事审批权限审批；批准后人才资源部通知其本办理离店手续。
4、程序：
（1）人力资源部开具《员工离店通知单》。
（2）由离店员工本人前往相应部门办理手续。
（3）离店员工交纳下列物品：员工所在部门的有关物品、员工工号牌、《员工手册》、员工更衣橱、工装等。

（4）员工所在部门应与离店员工做好工作交接手续，并在《员工离店通知单》上签署意见。
（5）相关部门应收缴有关物品，并在《员工离店通知单》上签署意见。
5、离店员工本人应在离岗5日内将上述手续办理完毕，并将签字完毕的《员工离店通知单》交人力资源部；否则，由此引起的一切后果由本人承担。
6、员工辞职按劳动合同及培训协议等规定条款赔偿酒店经济损失、违约金。
7、离店须知：
（1）离店员工提交《离职申请》。
（2）持《离店通知单》到酒店相关部门办理离店手续，由部门有关负责人员签字。
（3）办完离店手续后，必须将《离店通知单》交回人力资源部。
六、员工培训管理
1、外聘员工与正式员工享有同等参加培训的权利及服务酒店的义务。
2、外聘员工的入职培训和在岗培训，酒店给予免费提供培训机会。
3、员工的国内培训及出国培训，必须具备两个条件：一是在酒店工作满2年，二是有发展潜力的骨干人员和管理人员。经资格审查合格报总经理批准后签订培训合同。

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