酒店财产物资报损制度.doc

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云登假日酒店财产物资报损流程和制度
为保证酒店物资财产的安全性，正确核算酒店经营成本，加强财产物资的管理，以达到财产管理的目的，特制定本报损流程和制度。
一、报损流程：
1) 部门提交报损申请时，该物品先交至库管查验，库管确认该物品可以申请报损后，由部门负责人填写报损申请单，由库管和部门负责人共同签字确认。
2) 已报损的物资必须交至库管处，由库管另行保管，财务部经理定期清查，并按物资报损程度进行适当处理。
3) 已签字的报损单由部门负责人交财务部经理，财务部经理核实签字后，报损单由财务部经理入档保管，并在部门物资盘存表中核销。
4) 财务部经理每月30日以前将部门物资盘存表核销率进行汇总，并上报至酒店副总经理。
二、报损制度及标准：
1） 餐娱部、后厨部：客用餐具、客用物资耗损按3‰核算；
2） 客房部：床上用品损耗按2‰核算，四巾（面巾、浴巾、地巾、小方巾）按3‰核算；
3） 对超过报损率的物资，财务部必须查明原因，追究责任，赔偿金额按当月该物资市场购入价为准。
4） 对于已确定需要进行赔偿的物资，该物资的赔偿由该部门主管级或该部门经理（部门第一负责人）承担。由财务部经理开具赔偿罚款单，部门第一负责人签字后交副总经理签字，从当月工资中扣除。
三、本流程和制度由2012年6月1日开始试执行，试执行期间酒店总经办和财务部可根据酒店实际情况作出合理调整，相关调整将提前公告通知。

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