低碳经济与酒店管理.doc

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低碳经济与酒店管理
“低碳”依然成为当下热门词汇之一，打造绿色酒店创造低碳经济无疑是酒店业进一步发展的必然趋势。　现代饭店依然成为了高科技、智能化、综合功能为一体的服务体系。 只有把“低碳”理念和酒店管理相结合才能实现酒店的经济效益和环境效益“双丰收”。
　 要做到低碳经济与酒店管理的完美结合，我个人意见首先要从以下几个方面开始着手。
　　1、制度建设
　　全面建立能耗使用情况分析报告、节能降耗业绩报告。
　 2、节约用电
　　酒店每平方米面积的年用电量达100度到200度，是普通城市居民住
宅楼用电水平的10多倍。
　　采用变频技术和智能化控制技术。使用变频或变流量来控制电梯、空调机组、通风盘管、冷热水的调节，进行辅助冷水机组改造、照明整体改造，采用电分类计量表、补偿电容器、红外线感应器等节能设施。
　　采用低压节电模式。客人未登记入住之前，客房内只有迷你吧运转，空调保持着最低的转速以节约电能。当客人办理入住，打开客房门后，客房照明系统立即呈现欢迎模式,即少数照明灯点亮，当插入房间钥匙卡后，所有的照明设备点亮。当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡，房间内迷你酒吧的电路仍在运行，空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速，其他照明设备均自动关闭。
　　3、节约用水
　　　一家三星级以上的酒店平均每个客人每天的耗水量在1吨左右，而目前很多城市居民每人每月的用水量一般不会超过5吨。
　　建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析；中央空调机设备添加自动变频器，调节低功率下的用水和电的额度；客房采用小排量抽水马桶；使用节能灯，使用太阳能科技产品。
　　采用热泵代替锅炉烧热水，从而避免锅炉产生的废气对周边环境造成污染；中央空调使用热回收装置，将空调运转产生的热能用来烧生活用水。
　　4、减少用纸
　　取消纸质介绍和旅游指南等，改为把这些放在电视介绍内容中。
　　不使用一次性碗筷和发泡餐盒等一次性餐具，减少鲜花摆放、节约材料包装。
　　5、少换洗床单被罩
　　　少换洗一次床单被罩可省0.03度电、13升水和22.5克洗衣粉，相应减排二氧化碳50克。如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单，每年可减排二氧化碳4万吨，综合节能约1.6万吨标准煤。20世纪90年代中期开始，欧洲许多星级酒店床单改为每72小时换洗一次，有的甚至更长

；日本很多酒店房间的床头都有“环保卡”告知客人，如果不要求天天换洗床单能享受房价的折扣优惠或者赠送水果等免费服务；我国“绿色客房”的标准即为3天换洗一次床单。
　　6、减少一次性日用品
　　　“六小件”是指宾馆酒店为客人提供的六种易耗客用品，即牙刷、牙膏、香皂、浴液、拖鞋、梳子。实际上，目前酒店提供的洗漱用品已突破“六”的数量，还包括洗发水、浴帽等。全国星级酒店每天消耗的一次性洗漱用品120万套，光是星级酒店的消耗就高达22亿元。一次性用品无法回收，社会还面临着二次处理所带来的浪费。
把低碳理念与酒店的经营相结合，不仅是企业的社会责任，响应政府的号召，更为企业提供一种全新视角来审视流定位、行供应链、价值链从而降低成本，增加效益，更为酒店塑造良好的社会形象，更能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。

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