2012年度中国酒店业人才供求分析报告.docx

精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-2012年度中国酒店业人才供求分析报告最佳东方、先之和迈点网首席运营官罗钦发布2012年度酒店人才市场供求分析报告，对当前中国酒店业面临的人才问题与挑战作具体数据分析、预测及建议。(迈点网叶燕朋)2013年4月12日，由中国酒店餐饮业第一招聘品牌最佳东方主办的“2013最佳东方高峰论坛暨第二届酒店餐饮业最具吸引力雇主颁奖盛典”在杭州西溪宾馆盛大开幕。最佳东方、先之和迈点网首席运营官罗钦发布2012年度酒店人才市场供求分析报告。一、酒店人才市场供求状况分析1、酒店对人才需求量在不断上升 供求矛盾加大根据迈点旅游研究院数据显示，2009年至2012年，酒店对人才需求量在不断上升，2011年酒店人才需求量同比增长74.37%，2012年同比增长64.32%。 求职人才数量增长缓慢，2011年同比上年增幅仅为12.23%，2012年增长幅度也仅为27.92%。显然，酒店需求量要大于人才求职数。从人才供求比(人才供求比为求职人数与需求人数之比)来看，自2009年开始，四年来一路下滑。由此可见，供求矛盾进一步加大。2、各区域人才供求情况 一线城市最紧缺根据各区域人才供求情况，不管是酒店招聘还是人才求职，都主要集中在华东、中南和华北三个区域。其中华东地区人才需求量最大，中南地区求职人数则最多。从重点省市人才供求情况来看，酒店人才需求排在前三的地区依次是广东、上海、北京;求职人数排在前三的地区则依次是广东、北京、江苏。目前招聘及求职主要集中在北京、上海、广东、江苏、浙江、海南等沿海发达地区。3、国际酒店的人才供求比高于国内根据不同性质酒店各级人才供求表显示， 国际酒店的人才供求比明显高于国内酒店;国际酒店对于求职者的吸引度，要远高于国内酒店。4、2012年度十大过剩及紧缺岗位2012年度，十大过剩岗位(按职位求职人员过剩数由大到小排列)最多的是人力资源部员工;2012年度，十大紧缺岗位(按职位人才需求缺口数由大到小排列)最多的是餐饮部员工。二、酒店人才市场供求条件分析1、大专文化程度的人员是求职主体从酒店招聘学历构成和求职人员学历构成来看，大专文化程度的人员是求职主体，占求职主体的54.74%。针对中低层级别，酒店招聘对学历要求相对宽松。随着级别的上升，酒店招聘对学历的要求也有所上升。在求职一线级别的人员当中，本科学历人员占比21.57%，但一线级别酒店对本科学历人员的需求仅占3.32%。2、求职人员年轻化 男多女少、男“高”女“低”情况多从各级别(一线、高层、中层、基层管理四个级别)求职人员年龄分布来看，一线级别，25岁以下年轻员工成为招聘及求职的主体。他们是属于80、90后的新生代员工，对酒店来说是个挑战。按性别条件人才供求情况来看，求职者性别构成中，男性和女性的求职人数分别为56.95%和43.05%。而在各级别求职者性别方面，中、高层级别，基层管理和一线级别，男性均高于女性;随着级别的上升，男性在职场上的优势逐步体现，特别是在高层管理上。3、专业背景求职人员占3成2012年度求职人员中，旅游/酒店/饭店管理类专业背景求职人员占求职总数的近3成。在非旅游酒店饭店管理专业当中，求职排名最前的专业是管理类。三、酒店人才市场供求特点总结1、整体人才缺口较大2、人才供求时间上存在错位3、一线人员供求矛盾突出4、区域人才供应不均5、人才结构存在不合理四、酒店人才市场建议及预测1、2013年，酒店对人才的需求仍旺盛，然而人才流失、用工荒等现象在短时间内并不能得到很好地解决。2、一线员工的流失率仍会居高不下，人才缺口依然存在 。一线城市酒店的用工形式将变得更为紧张。3、国内酒店面临的招聘形式更加困难，对人才的吸引度需要进一步提升。4、一线员工及酒店高层的招聘难度增大 ，中层职位人才质量参差不齐、匹配度不高。5、转变人才选拔观念，完善选聘标准。招聘要求上，酒店则将会继续有所放宽。-精品 文档-