DB33∕T 2558.5-2022 林下套种菌药生产技术规程 第5部分：白及(浙江省).pdf

ICS 65.020.20 CCS B 05 33 浙江省地方标准 DB33/T 2558.52022 林下套种菌药生产技术规程 第 5 部分：白及 Code of practice for interplanting edible fungi and medicinal plant under forest canopyPart 5:Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.2022-12-08 发布 2023-01-08 实施 浙江省市场监督管理局 发 布 DB33/T 2558.52022 I 前言 本部分按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本部分是DB33/T 2558林下套种菌药生产技术规程的第5部分。DB33/T 2558已经发布了以下部分：第 1 部分：大球盖菇；第 2 部分：黑皮鸡枞；第 3 部分：羊肚菌；第 4 部分：皇菊；第 5 部分：白及。请注意本部分的某些内容可能涉及专利。本部分的发布机构不承担识别专利的责任。本部分由浙江省林业局提出并组织实施。本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江农林大学、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、衢州市益年堂农林科技有限公司、庆元县乾宁道地药材有限公司、温州市农业科学研究院、浙江森古生物科技有限公司、浙江御园珍稀植物开发有限公司、浙江省林业技术推广总站、温州市林业技术推广和野生动植物保护管理站、磐安县食品药品检验检测中心。本部分起草人：邵清松、王彩霞、舒慧云、付忠东、朱建军、邢丙聪、郑颖、吕新旺、李潮、何祯、周芬芬、韩亭亭、羊超菠。DB33/T 2558.52022 1 林下套种菌药生产技术规程 第 5 部分：白及 1 范围 DB33/T 2558的本部分确立了白及林下栽培的程序，规定了林地选择、林下栽培、病虫害及其防治、采收与产地初加工等各个阶段的操作指示，以及各阶段的转换条件，描述了档案管理、标准化生产模式图等内容。本部分适用于林下套种白及的栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本部分必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。3.1 白及 Bletilla striata 兰科植物白及Bletilla striata(Thunb.)Reichb.f.的干燥块茎，符合中华人民共和国药典（2020年版）一部规定，其基原植物植株高18 cm60 cm，假鳞茎扁球形，上面具荸荠似的环带，富粘性。茎粗壮，劲直。叶4枚6枚，狭长圆形或披针形，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。花期4月5月，花序具3朵10朵花，花瓣多为紫红色；萼片和花瓣近等长，先端急尖。蒴果圆柱形，具6条纵棱，两端稍尖。3.2 分株繁殖 division propagation 利用根上的不定芽、茎或地下茎上的芽产生新梢，待其地下部分生根后将其切离母体，使之成为一个独立的新个体。3.3 假鳞茎 pseudobulb 兰科植物存储水分和养分的肉质茎，通常多为卵球形至椭圆形。DB33/T 2558.52022 2 4 栽培程序 白及林下套种栽培程序见图1。图1 白及林下栽培程序图 5 林地选择 宜选择郁闭度为0.50.7的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于20度的地块。空气质量应符合GB 3095规定的二级标准，水质应符合GB 5084规定，土壤应符合GB 15618规定。6 林下栽培 种苗繁育 6.1 6.1.1 分株繁殖 通常以假鳞茎的分株形式为主。白及收获时，选择当年生无虫蛀、无病害和无采挖伤的具有老秆及嫩芽的假鳞茎作种苗，将假鳞茎分切成小块，每块至少带1个2个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种，随挖随栽。6.1.2 种子直播 常温下将白及种子在0.5 mg/L的萘乙酸水溶液中浸泡5小时12小时，取出用吸水纸吸干，放置在滑石粉与萘乙酸的质量比为10 000:1的混合物中，混合物与种子体积比为50:1，充分拌匀后播种在育苗盘上，待植株长出4片5片真叶，假鳞茎长1.2 cm1.8 cm时，作为成品苗进行移栽种植。林地选择 病虫害防治 种苗繁育 种 植 田间管理 采收与产地初加工 林下栽培 采 收 初加工 DB33/T 2558.52022 3 6.1.3 组培繁殖 以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，经无菌处理后，接种于MS（Murashige&Skoog培养基）或1/2MS为基础的培养基上，于温度24 2、光照强度2 000 Lx2 500 Lx、光照时间12小时/天的条件下诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得到试管苗。继代培养控制在3代5代。将组培瓶苗移放置70%遮阴炼苗棚苗床上进行瓶内炼苗5天7天，进而在驯化基质上驯化1个2个月即可移栽种植。种植 6.2 6.2.1 整地作畦 种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及2 m以下的侧枝，使林分郁闭度达到0.50.7。对选取的地块进行平整，深翻30 cm，耙平，每亩（667 m2）施腐熟的有机肥1 500 kg2 000 kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽100 cm120 cm，高15 cm20 cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。用400倍600倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密封7天10天，揭膜备用。6.2.2 移栽定植 白及移栽以每年3月4月以及10月11月为宜。用假鳞茎作种时，按照株行距20 cm30 cm，开深8 cm10 cm沟，每穴放1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子实生苗作种时，按照株行距15 cm25 cm，开深8 cm10 cm沟，每穴放1株种苗，用土回填，稍用力压实。移栽时应注意保护顶芽和须根，移栽后应浇透1次定根水。田间管理 6.3 6.3.1 间苗与补苗 定植当年，应根据种苗的生长情况，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分。补苗后浇透定根水。6.3.2 中耕除草 每年中耕除草4次。第1次在3月4月，第2次在5月6月生长旺盛期，第3次在8月9月，第4次在倒苗后。中耕时应浅锄，以不伤根为宜。6.3.3 追肥 施肥应结合中耕除草，以有机肥为主。栽植后第1年，冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。栽植后第2年，每年施3次肥料。第1次在齐苗期，每亩施45%硫酸钾型复合肥10 kg，第2次在生长旺盛期，每亩施草木灰100 kg，第3次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。6.3.4 灌溉排水 生长期应保持林分湿润，遇连续干旱天气，可早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。6.3.5 越冬保护 有冰雪封冻的高海拔山区，宜通过覆盖5 cm10 cm稻草或树叶防寒。DB33/T 2558.52022 4 7 病虫害及其防治 病虫害防治原则 7.1 遵循“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治、物理防治为主，严格控制化学防治。必要时，应选用已在国家登记的可在根茎类药材生产上使用的农药进行防治，农药使用应符合NY/T 393的要求。主要病虫害及其防治 7.2 主要病虫害及其防治方法见附录A。8 采收与产地初加工 采收 8.1 一般栽植3年4年后，地上茎叶枯萎时进行采挖。先清除地上残茎枯叶，将块茎连土挖起，抖落泥土，选留新秆的块茎作种茎用后，运回加工。产地初加工 8.2 将块茎单个摘下，剪掉茎秆，洗净泥土，置沸水中煮或蒸至无白心，取出晒干或者烘干；或放撞笼里，撞去粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去杂质。也可趁鲜切成厚度为1 mm3 mm的薄片，干燥即可。9 档案管理 建立可追溯的生产管理档案，包括林地环境，原辅材料、种苗及其他投入品的来源、数量、购买时间与地点、用法和使用时间，基质配方，栽培管理操作的过程，采收与产地初加工等信息。栽培者应做好生产过程中各个环节的有效记录，并将记录内容保留不少于2年。10 标准化生产模式图 白及标准化生产模式图见附录B。DB33/T 2558.52022 5 A A 附录A （资料性）白及主要病虫害及其防治方法 表A.1给出了白及主要病虫害及其防治方法。表A.1 白及主要病虫害及其防治方法 主要病虫害 症状 防治方式 根腐病 叶呈萎蔫状，后期干枯至死。假鳞茎呈褐色干腐，皮层易剥落、无味，维管束组织变黑褐色，从尾部向上蔓延，褐色逐渐变浅，严重时尾部变成表皮壳。优先采用物理或者生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T 393规定执行。炭疽病 主要发生在叶片上，危害叶缘和叶尖，发病初期，叶片出现黑色斑点，叶片边缘呈淡褐色。发病严重时，黑色斑点周围组织变成黑色或灰绿色，叶片枯黑死亡。优先采用物理或生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T 393规定执行。地老虎 以幼虫咬食或咬断白及幼苗及嫩芽，造成缺苗断垄。春秋季危害较重。防治方法可使用按照糖、醋、酒、水比例为 3:4:1:2，糖醋液中加入少量乐斯本，装进诱杀盆，白天盖好，晚上掀起诱杀。蛴螬 主要危害植株根部，咬断幼苗或咬食块茎，造成缺苗断垄、根茎部空洞、或造成块茎残缺，染菌腐烂。春秋季为害严重。采用物理或生物防治，如用黑光灯诱杀成虫。DB33/T 2558.52022 6 B B 附录B （资料性）白及标准化生产技术模式图 图B.1给出了白及标准化生产模式图。林地选择 林下栽培 种苗繁育 整地作畦 移栽定植 田间管理 采收与初加工 宜选择郁闭度为 0.50.7 的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于 20 度的地块。1.分株繁殖：将假鳞茎分切成小块，每块至少带 1 个2 个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种，随挖随栽。2.种子直播：待白及种子直播苗长出 4片5 片真叶，假鳞茎 1.2 cm1.8 cm时，作为成品苗进行移栽。3.组培繁殖：以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得到试管苗。经炼苗驯化后即可移栽。1.林地整理：种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及 2 m以下的侧枝。2.作畦：对选取的地块进行平整，深翻30 cm，耙平，每亩施腐熟的有机肥 1 500 kg2 000 kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽 100 cm120 cm，高 15 cm20 cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。3.土壤消毒：用 400 倍600 倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密封 7 天10 天，揭膜备用。每年 3 月4 月以及 10 月11 月移栽。用假鳞茎作种时，按照株行距 20 cm 30 cm，开深 8 cm10 cm 沟，每穴放 1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子直播苗作种时，按照株行距 15 cm 25 cm，开深 8 cm10 cm 沟，每穴放 1 株种苗，用土回填，稍用力压实。1.间苗与补苗：定植当年，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分，补苗后浇透定根水。2.中耕除草：一般每年中耕除草 4 次。第 1 次在 3 月4 月，第 2 次在 5 月6 月，第 3 次在 8 月9 月，第 4 次在倒苗后。中耕时应浅锄。3.追肥：栽植后第 1 年冬季倒苗后，每亩施有机肥 800 kg1 000 kg。栽植后第 2年开始，每年施 3 次肥料。第 1 次在齐苗期，每亩施 45%硫酸钾型复合肥 10 kg，第 2 次在生长旺盛期，每亩施草木灰 100 kg，第 3 次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800 kg1 000 kg。4.灌溉排水：应保持林分湿润，如遇连续干旱天气，可在早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。5.越冬保护：有冰雪封冻的高海拔山区，可通过覆盖 5cm10 cm 稻草或树叶防寒。6.病虫害防治：坚持“预防为主、综合防治”的原则，采用农业、物理、生物防治等措施。1.采收：一般栽植 3 年4 年后，地上茎叶枯萎时进行采挖。先清除地上残茎枯叶，将块茎连土挖起，抖落泥土，运回加工。2.产地初加工：将块茎单个摘下，剪掉茎秆，洗净泥土，置沸水中煮或蒸至无白心，取出晒干或者烘干；或放撞笼里，撞去粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去杂质。也可趁鲜切成厚度为 1 mm3 mm 的薄片，干燥即可。图B.1 白及标准化生产模式图