酒店星级规模培训课程大纲.doc

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酒店星级规模培训课程大纲
课程介绍

培训概述：
目的：让伙伴了解酒店星级规模的专业知识，可以与客户更专业、更具针对性的沟通，从而更好地服务客户，发挥自己的长处，更加全面的引导客户正确理解酒店行业
时 间：2012-07-30 晚：18:00--8:00
地 点：会议室
培训师：李晓婷
参会人：宋萍、骆琴、张丽娜、滕爱芬、张春燕、毛小翠、曹玉婷、颜芬芬、沈奕、李晓婷、吴倩、王珊、徐燕美、吕晓思、王丹丹
场地布置：课堂上课型

课程名称《酒店星级规模》
课程时间( 2 )小时 课程开发：李晓婷

一． 目录：
1划分饭店规模的标准
2酒店（饭店）的星级划分标准
3酒店规模的划分标准分讲
4酒店/宾馆专业术语
5准星级与挂牌星级的概念
6白星五星必备条件

目标学员：
服务中心所有伙伴

需要道具及设备：
白板、白板笔、投影仪、电脑、遥控笔。
培训室或者会议室预定

课程大纲表
1划分饭店规模的标准
按饭店类型划分
酒店等级划分：中小型号酒店
中型酒店
大型酒店
2酒店规模的划分标准分讲
经济型酒店与低星级酒店的区别
3星级标准：
一星
二星
三星
四星
五星
白金五星
4酒店/宾馆专业术语
5准星级与挂牌星级的概念
6白星五星必备条件

课程重点：
一、酒店星级标准的设定
二、准星于星级概念
三、各型号酒店的区别

具体培训流程安排：
一、 释题目:讲背景，提示主旨
二、破冰游戏：预备让大家通过你来比划我来猜的游戏，一是起到调节气氛的作用，二是可以让伙伴加深对知识的理解
三、开放式提问：大家踊跃发言，不固定答案，了解各位伙伴的掌握情况
四、结尾
1、 找一位伙伴复述某一酒店类型的特点，一共找四位伙伴
2、 以团队形式总结复述伙伴的问题和所讲到的知识点
3、 向全体伙伴寻求感受、意见和反馈
4、 设立有奖问答环节，加深伙伴对整个培训课程的掌握情况
5、 当全体一致通过后就可以把总结进行记录以便于今后参考

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