酒店培训计划001.doc

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北京圣德堡酒店员工培训计划
如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展具有重要意义。面对当前的酒店业市场，既有机遇又有挑战，做好员工培训工作，是内树素质，外树形象，利于酒店的发展根本所在。为此，特对我店的员工培训做如下计划安排：
1、新员工入职培训
培训时间：有新招聘员工入职后，按“先培训、后上岗”或“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。培训时段为3天的时间，每天2小时，4课时
培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工
培训部门：人事部、办公室、各部门经理。此项培训不产生经济费用。
培训内容：以《员工手册》和《酒店应知应会》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。培训后的考核：将所有知识培训完了，要对员工有个全面的摸底、考核，根据员工的接受能力来确定是聘用还是淘汰。
2、外语培训
培训时间：全年培训（根据需要调剂）
培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语员工均可参加培训
培训部门：人事部
培训内容：饭店英语与英语日常口语
3、礼貌礼仪培训
培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合
培训内容：由人事部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。
培训对象：酒店全体员工
培训部门：人事部、办公室
4、急救知识培训
培训时间：每半年一次
培训内容；发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、火灾等的急救措施。
培训对象：酒店全体员工
培训部门：人事部安排外聘医务专家（每次报酬100元—200元）
5、中国各地人文知识讲座
讲座时间：每季度一次
讲座内容：介绍中国各地风土人情、风俗习惯及各大宗教知识等。
参加者：酒店全体员工
培训者：可以由人事部培训也可以聘请专家培训
6、酒店美容健身讲座
培训时间：每季度一次
培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问
培训对象：酒店全体员工（自愿参加）
培训部门：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导
7、沟通交流培训：
培训时间：每季度一次
培训内容：加强员工同客人之间的文明和谐交流，加强部门之间交流的方式方法
培训对象：酒店全体员工
培训者：人事部
8、消防知识培训
培训时间：每半年一次
培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识
培训对象：酒店全体员工
培训部门：保安部门
9、部门知识和技能培训
培训时间：每个月部门领导制定培训计划
培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容
培训对象：部门员工
培训者：部门领导
培训计划由人事部制定，由人力资源部、办公室和一线部门共同完成，月末制定下月培训计划，报领导批示。
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