通用版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人基础知识题库-(2).docx

通用版初中生物七年级下册第四单元生物圈中的人基础知识题库1单选题1、下列不属于反射的是（）A人看见梅子分泌唾液B人看到“禁止通行”绕道而走C针扎到手立即缩回D草履虫“趋利避害”答案：D分析：人体通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应，就叫反射。反射是通过一定的神经结构反射弧完成的。A人看见梅子分泌唾液是神经系统对外界刺激发生的有规律的反应，属于反射，A不符合题意。B人看到“禁止通行”绕道而走是神经系统对交通信号作出的有规律的反应，属于反射，B不符合题意。C针扎到手立即缩回是神经系统对针扎刺激作出的有规律的反应，属于反射，C不符合题意。D草履虫是单细胞生物，不具有神经系统，草履虫“趋利避害”是对外界刺激作出的反应，不属于反射，D符合题意。故选D。2、某成年女性因患子宫肌瘤摘除了子宫，下列有关说法正确的是（）A不能排卵，第二性征正常B月经正常，第二性征不正常C正常排卵，第二性征正常D生育能力和第二性征均正常答案：C分析：女性的生殖系统主要包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。卵巢是女性的主要性器官，也是女性的性腺，能够产生卵细胞和分泌雌性激素；子宫是胚胎和胎儿发育的场所；输卵管能输送卵细胞，是受精的场所；阴道是精子进入和胎儿产出的通道。子宫是胎儿发育的场所和形成月经的地方。卵巢是女性的主要生殖器官，呈葡萄状，位于腹腔内，左右各一个，能产生卵细胞并分泌雌性激素，雌性激素能够维持女性的第二性征。所以，子宫摘除，卵巢完好，能够正常排卵，虽不具有生育能力但其第二性征不会消失。故选C。3、下列关于饮食与健康问题的处理方式及原因解释，错误的是A牙龈出血应多吃水果蔬菜水果蔬菜富含维生素AB胆囊炎患者不能吃油腻性大的食物胆汁能促进脂肪乳化C对胃有刺激的药物装在用淀粉制作的胶囊中服用胃不消化淀粉D食不言吃饭时说笑，会厌软骨来不及遮住喉口，食物有可能进入气管答案：A分析：食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。解答即可。A水果和蔬菜内含有丰富的维生素C，牙龈出血的人缺乏维生素C，应多吃水果和蔬菜，A不符合题意。B胆囊炎患者的肝脏分泌胆汁的能力差，影响了脂肪的消化，因而胆囊炎患者不能吃油腻的食物，B符合题意。C胃不消化淀粉，只对蛋白质有初步的消化作用，所以对胃有刺激的药物被装在用淀粉制作的胶囊中，减少对胃的刺激，C符合题意。D“食不言”是因为吞咽时会厌软骨来不及盖住喉口，食物易进入气管，D符合题意。故选A。4、肾单位是尿液形成的基本单位，图为肾单位模式图。以下叙述错误的是（）A血液流经后，由动脉血变为静脉血B血液中的小分子物质进入肾小囊中，形成原尿C肾小管外包绕着毛细血管网，便于重吸收作用D血液流经后尿素含量降低答案：A分析：尿的形成要经过肾小球和肾小囊壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用。分析图可知：入球小动脉、出球小动脉、肾小囊、肾小管、肾小球、毛细血管、肾静脉。A血液流经肾小球后，血液中的代谢废物减少，蛋白质的浓度增高，养料含量有变化，而氧气没有变化，还是动脉血，A错误。B当血液流经肾小球时，除血细胞和大分子的蛋白质以外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球过滤到肾小囊中，肾小囊中的液体称为原尿，B正确。C肾小管细长而曲折，周围缠绕着大量的毛细血管，利于肾小管的重吸收，C正确。D由于肾小管外包绕着毛细血管，原尿流经肾小管时发生了肾小管的重吸收作用。原尿中全部的葡萄糖、大部分水、部分无机盐被肾小管重新吸收又回到了血液循环系统，完全不被重吸收的成分是尿素，剩余的水、无机盐、尿素和尿酸等在肾小管末端形成尿液，因此，血液流经肾静脉后尿素含量降低，D正确。故选A。5、下列不属于排泄的是（）A呼出二氧化碳B排出尿液C排出汗液D排出食物残渣答案：D分析：排泄：人体将二氧化碳、尿素，以及多余的水和无机盐等排出体外的过程叫排泄。排遗：粪便是由食物消化后的残渣形成的，它排出体外的过程叫做排遗。尿液和汗液中都有水分、无机盐和尿素。结合分析可知，人体呼出二氧化碳、排出尿液、排出汗液属于排泄，排出食物残渣属于排遗。故选D。6、下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（）A本探究实验的变量不唯一，无法得出结论B与对照，可探究唾液对馒头的消化作用C滴加碘液后，两试管中的颜色变化是不变蓝，变蓝D该实验可得出结论：37时唾液淀粉酶的活性最强答案：B分析：对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。A由图可知，该实验只有一个变量唾液，可以得出结论：唾液对馒头有消化作用，A正确B用试管和试管进行对照，唯一的不同的量是有无唾液，所以可探究唾液对馒头的消化作用，B正确。C淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色；号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色，号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；C错误。D该实验缺少对照组，不能证明37是唾液淀粉酶活性的最适温度，D错误。故选B。7、皮肤中的感觉神经末梢分布于（）A表皮B角质层C生发层D真皮答案：D分析：皮肤的结构：皮肤包括表皮和真皮两层。表皮包括角质层和生发层。角质层可以防止体内水分过度散失，具有保护作用。生发层细胞可以分裂产生新细胞；真皮内含有丰富的血管和感觉神经末梢，可以感受外界的各种刺激。所以，皮肤中的感觉神经末梢分布于真皮。故选D。8、如图为呼吸系统的组成示意图，下列有关叙述错误的是（）A分泌的黏液会形成鼻涕B是食物和空气的共同通道C管道内表面有黏膜和纤毛D是呼吸系统的主要器官答案：B分析：图中是鼻，是咽，喉，是气管。是支气管，是肺。A是鼻，鼻黏膜内的腺细胞分泌的黏液会形成鼻涕，A正确。B是喉，才是咽，是食物和空气的共同通道，B错误。C气管，气管管道内表面有黏膜和纤毛，对空气具有清洁的功能，C正确。D是肺，肺是呼吸系统最主要的器官，是气体交换的场所，D正确。故选B。9、下列血细胞与其功能的对应中，正确的一组是（）A白细胞止血和加速凝血B血小板吞噬病菌C红细胞运输氧气和部分二氧化碳D红细胞吞噬病菌答案：C分析：血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板。A白细胞能够将病菌吞噬掉，其功能是防御感染，A错误。B血小板具有止血和加速凝血的功能，B错误。CD红细胞的功能是运输氧气和部分二氧化碳，C正确；D错误。故选C。10、人体呼吸系统中能进行气体交换的器官是（）A喉和咽B鼻腔和口腔C肺D气管和支气管答案：C分析：呼吸系统的组成：呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管，呼吸道是气体的通道，并对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁，但是呼吸道对空气的处理能力是有限的。肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官。故选C。11、下列有关人体血管的叙述，错误的是（）A红细胞只能单行通过的血管是毛细血管B颈部能够摸到搏动的血管是静脉C动脉管壁较厚，弹性大，管内血流速度快D四肢静脉的内表面通常具有静脉瓣答案：B分析：动脉的功能是把心脏的血液输送到全身各处，静脉的功能是把全身各处的血液送回心脏，毛细血管的功能是进行物质交换。A毛细血管内径很窄，管壁很薄，血流速度最慢只允许红细胞单行通过，A不符合题意。B用手指轻轻按住颈部，感到搏动的血管是动脉，而不是静脉，B符合题意。C动脉血管的特点是：动脉管壁厚，弹性大，管内血流速度快，C不符合题意。D四肢静脉的内表面，通常具有防止血液倒流的瓣膜，称为静脉瓣，D不符合题意。故选B。12、如图中曲线表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，X、Y、Z表示营养物质）。据图判断，下列说法正确的是（）A淀粉、蛋白质、脂肪在消化道A开始被消化B在消化道C中有胰腺分泌的胆汁C消化道D是小肠DY曲线代表脂肪消化的过程，Z曲线代表蛋白质消化的过程答案：C分析：食物的消化从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪。图示中，A、B、C、D、E分别表示消化道的口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠；纵坐标表示食物的消化程度。X表示淀粉的消化过程，Y表示蛋白质的消化过程，Z表示脂肪的消化过程。A淀粉的消化从A口腔开始，蛋白质的消化从C胃开始，脂肪的消化从D小肠开始，A错误;B不含消化酶的消化液胆汁是肝脏分泌，由十二指肠进入小肠，C胃里有胃液，B错误。C三大营养物质在D处均被消化，故D是小肠，C正确。D曲线Y代表的物质在胃内开始被消化，在小肠内被彻底分解，此物质应为蛋白质，Z表示脂肪的消化过程，D错误。故选C。13、血液循环系统的组成是（）A血管和血液B血管和心脏C心脏和血液D血管、心脏和血液答案：D分析：血液循环系统由心脏、血管和血液组成，心脏是血液循环的动力器官。血液循环系统是由心脏、血管和血液组成的，心脏是血液循环的动力器官，血管是血液流经的管道，血液是物质运输的载体。循环系统具有运输体内物质的功能，能够将各器官、系统紧密联系起来。故选D。14、短跑运动员听到发令枪声后迅速起跑，下列相关叙述正确的是（）A枪声传至耳蜗，在内产生听觉B奔跑时小脑参与维持身体平衡C奔跑时大脑的呼吸中枢调节呼吸频率D奔跑过程中只有神经调节，没有激素调节答案：B分析：人的调节方式主要两种：神经调节和激素调节；神经调节是指神经系统调节身体的各个器官、系统的活动，使之相互配合，协调一致，使机体成为一个统一的整体来进行各项生命活动；激素调节是体液调节的主要内容，是激素通过血液的传送，对人和动物体的新陈代谢和生长发育所进行的调节；所以，人体生命活动的调节主要靠神经调节，其次是激素调节。A外界声波经过外耳道传到鼓膜，鼓膜振动通过听小骨传到内耳，刺激耳蜗内对声波敏感的感觉细胞，这些细胞将声音信息传到大脑皮层的特定区域（听觉中枢），产生听觉，A错误。B小脑具有运动协调、准确，维持身体平衡的作用，所以奔跑时小脑参与维持身体平衡，B正确。C运动时肺通气量的增强是由大脑皮质运动区的神经冲动刺激呼吸中枢所引起的。在大脑皮质发出神经冲动使肌肉收缩的同时，也发出冲动到达脑干呼吸中枢，使之发生兴奋，从而增强呼吸，C错误。D跑步时，运动员不仅四肢在运动，同时还大口喘气，心跳加快，血压升高，说明人的生命活动不仅受神经调节，而且也受激素调节，D错误。故选B。15、青少年经常熬夜除了导致睡眠不足之外，还会影响脑垂体分泌某种激素，造成生长发育延迟，比一般人矮小。这种激素应该是（）A甲状腺激素B生长激素C性激素D肾上腺素答案：B分析：激素是由内分泌腺的腺细胞分泌的，对身体有特殊作用的化学物质。激素在人体内含量虽少，但对人体生命活动起着重要的调节作用。生长激素幼年期分泌过多会患巨人症，幼年期分泌不足会患侏儒症，成年期分泌过多会患肢端肥大症。A甲状腺激素是甲状腺所分泌的激素，作用于人体几乎全部细胞。有促进新陈代谢和发育，提高神经系统的兴奋性，A不符合题意。B生长激素是由人体脑垂体前叶分泌的一种肽类激素，能促进骨骼、内脏和全身生长，促进蛋白质合成，影响脂肪和矿物质代谢，在人体生长发育中起着关键性作用，B符合题意。C性激素的化学本质是脂质，是一类由动物的性腺，胎盘以及肾上腺皮质合成的甾类激素，它的主要功能是促进人体内性器官的成熟，促进第二体征的发育以及维持性功能，C不符合题意。D肾上腺素是由人体分泌出的一种激素和神经传送体，由肾上腺释放。肾上腺素会使心脏收缩力上升，使心脏、肝、和筋骨的血管扩张和皮肤、黏膜的血管收缩，是拯救濒死的人或动物的必备品，D不符合题意。故选B。多选题16、脂肪在人体消化道内最终消化分解为A甘油B氨基酸C葡萄糖D脂肪酸答案：AD分析：脂肪在人体消化道内最终消化分解为甘油和脂肪酸。脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，AD符合题意。故选AD。17、下列属于内分泌腺的结构是（）A卵巢B汗腺C唾液腺D胰岛答案：AD分析：人体有许多腺体，有的腺体如汗腺、唾液腺、肝脏等有导管，分泌物通过导管排出，这类腺体叫外分泌腺；有的腺体如甲状腺、垂体、胸腺、性腺等没有导管，其分泌物直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处，这类腺体叫内分泌腺。AD卵巢、胰岛都没有导管，分泌物直接进入腺体内的毛细血管，属于内分泌腺，AD符合题意。BC汗腺、唾液腺都有导管，其分泌物通过导管排出，都属于外分泌腺，BC不符合题意。故选AD。18、如图表示脂肪、淀粉、蛋白质三种物质在人体消化道各部位被消化的程度，下列说法错误的是（）A甲曲线表示的是淀粉的消化过程B丙曲线表示的是蛋白质的消化过程C蛋白质在D处被消化成氨基酸D胆囊分泌的胆汁可流入到D答案：BD分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度，分析作答。A淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以甲曲线表示的是淀粉的消化过程，A正确。BC蛋白质是在胃中被初步消化，在D小肠内被肠液和胰液最终消化为氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化；所以乙曲线表示的是蛋白质的消化过程，丙曲线表示的是脂肪的消化过程，B错误；C正确。D胆汁是由肝脏分泌的，胆囊只起储存胆汁的作用，胆汁可以通过导管流入D小肠，D错误。故选BD。19、下列行为中，给生物多样性造成威胁的是（）A大规模砍伐树木B建设植物园、动物园、水族馆C工厂排出污水D建立自然保护区答案：AC分析：威胁生物多样性的原因有栖息地被破坏、人类的滥捕乱杀和外来物种的入侵、环境污染等原因当前由于人类活动的加剧，使生物多样性面临威胁，如滥砍乱伐造成栖息地的破坏、过度采伐、环境污染、生物入侵等。大量排放废水废气造成环境污染，会使生物的栖息地被破坏，是生物多样性面临威胁的主要原因，因此BD不符合题意，AC符合题意。故选AC。20、关于人体的营养物质，下列叙述正确的是（）A多吃含铁的食物，可以预防骨质疏松症B缺乏维生素A易患夜盲症，缺乏维生素D易患佝偻病C在人体的营养成分中，有机物都能为人体的生命活动提供能量D成人体内的水约占体重的60%70%答案：BD分析：本题考查人体所需营养物质及缺乏症。A多吃含铁的食物可以预防贫血，预防骨质疏松症可以多吃含钙的食物，A错误。B维生素A有维持正常视觉的功能，缺乏时首先表现为夜盲症，儿童在生长发育时期缺乏维生素易患佝偻病，B正确。C维生素属于有机物，但维生素既不参与构成细胞，也不提供能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节，C错误。D根据生物学家的报告，成年人人体内水分约占人体重的60%-70%，D正确。故选BD。21、下列管道中流动着动脉血的是（）A肺动脉左心房B主动脉左心室C肺静脉左心房D下腔静脉左心室答案：BC分析：（1）血液在心脏和全部血管所组成的管道系统中的循环流动叫做血液循环，根据循环途径的不同，血液循环分为体循环和肺循环两部分；体循环和肺循环组成一条完整的循环途径，为人体各个组织细胞不断的运来养料和氧，又不断地运走二氧化碳等废物。（2）血红蛋白与氧结合后，血液呈鲜红色，这种含氧丰富、颜色鲜红的血叫动脉血；血红蛋白与氧分离后，血液呈暗红色，这种含氧较少、颜色暗红的血叫静脉血。血液在心脏和血管组成的管道系统中循环流动的过程中，血液的成分会发生变化，如图所示：即在心脏四个腔及血管中，全部流动着动脉血的是肺静脉、左心房、左心室、主动脉。故选BC。22、图为模拟呼吸过程中膈肌运动的实验装置，下列叙述正确的是A甲表示膈肌舒张，呼出气体B乙表示膈肌舒张，吸入气体C甲表示膈肌收缩，呼出气体D乙表示膈肌收缩，吸入气体答案：AD分析：图中玻璃罩模拟的是胸廓，气球模拟肺，橡皮筋模拟膈肌；膈肌向下运动表示膈肌收缩，向上运动表示膈肌舒张，气球代表肺，气球充盈代表吸气，气球变瘪代表呼气，由此可知，甲图是呼气，乙图是吸气。由分析可知，甲图是呼气，呼气时，膈肌和肋间外肌舒张，肋骨与胸骨因本身重力及弹性而回位，结果胸廓缩小，肺也随之回缩，造成肺内气压大于外界气压，肺内气体排出肺，形成被动的呼气运动，由此可知，甲表示膈肌舒张，呼出气体，A正确，C错误；乙图是吸气，吸气时，膈肌与肋间肌收缩，引起胸腔前后、左右及上下径均增大，肺随之扩大，造成肺内气压小于外界大气压，外界气体进入肺内，形成主动的吸气运动，由此可知，乙表示膈肌收缩，吸入气体，B错误，D正确。故选AD。23、下列消化过程中属于化学性消化的是（）A牙齿咀嚼食物B舌搅拌食物C小肠内的消化酶对脂肪的消化D唾液淀粉酶对淀粉的消化答案：CD分析：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。食物在消化系统中的变化，既有物理性消化又有化学性消化。AB物理性消化是指食物在消化道内通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及胃肠的蠕动，把大的食物颗粒变为小的食物颗粒，物质成分没有发生变化。胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用。因此，“牙齿咀嚼食物”、“舌搅拌食物”都属于物理消化，AB错误。CD化学性消化是指食物在消化道内在各种消化酶的作用下被分解的过程，物质成分发生了变化。因此，“小肠内的消化酶对脂肪的消化”和“唾液淀粉酶对淀粉的消化”属于化学性消化，CD正确。故选CD。24、下列有关血液的说法正确的是（）A血液由血浆和血细胞组成B红细胞中的血红蛋白在氧气浓度高的地方与氧气结合C血液不需要加入抗凝剂就会出现分层现象D血浆中只含有营养物质，没有废物答案：AB分析：血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分。血浆的功能是运载血细胞，运输养料和废物，血浆的水分有调节体温的作用；红细胞的主要功能是运进氧气运出二氧化碳；白细胞的主要功能是吞噬病菌，防御和保护，血小板的功能是加速凝血和止血。A血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板，A正确。B红细胞含血红蛋白，红蛋白在氧浓度高的地方容易与氧气结合，红蛋白在氧浓度低的地方容易与氧气分离，B正确。C血液需要加入抗凝剂才会出现分层现象，C错误。D血浆呈淡黄色、半透明，主要成分为水（90%），还有血浆蛋白（7%），葡萄糖、氨基酸、无机盐等（3%）。有运载血细胞，运输营养物质和废物的功能，D错误。故选AB。25、如图是人体某一反射活动的结构示意图。下列有关叙述错误的是（）A该反射的传导方向是B是该反射的中枢C该反射属于高级反射D甲处主要由神经元的细胞体构成答案：AC分析：完成反射活动的神经结构叫做反射弧，由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成。神经中枢是脊髓，由甲灰质和乙白质构成。A反射活动的结构基础称为反射弧，感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成，该反射的传导方向是，A错误。B反射活动的结构基础称为反射弧，感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成，其中是该反射的中枢，B正确。C参与反射的中枢是脑干和脊髓的反射属于简单反射，所以该反射属于简单反射，C错误。D甲是灰质，主要由神经元的细胞体构成，D正确。故选AC。填空题26、人体肾脏结构和功能的基本单位是_，肾小囊中的液体称为_。答案：肾单位原尿分析：尿的形成要经过肾小球的过滤和肾小管的重吸收作用。构成肾脏结构和功能的基本单位是肾单位，肾单位是由肾小管和肾小体组成，肾小体由肾小囊和肾小球组成。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会过滤到肾小囊腔形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖被重新吸收回血液，而剩下的如尿素、一部分无机盐和水等由肾小管流出形成尿液，所以肾小囊中的液体称为原尿。27、下图为“模拟膈肌运动”的实验装置，此时E代表的结构处于_（选填“收缩”或“舒张”）状态，位置_（选填“上升”或“下降”）。答案：收缩下降图示为“模拟膈肌运动”的实验装置，A为气管，B为支气管，C为肺，D为胸廓，E为膈肌。图中E代表的结构处于收缩状态，位置下降，胸廓容积增大，肺扩张，肺内气压低于外界大气压，外界气体进入肺，完成吸气过程。28、在消化系统中最大的消化腺是肝脏，能分泌_。_在口腔开始消化，蛋白质在_里开始消化。答案：胆汁淀粉胃分析：消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。人体最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。所以在消化系统中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁。淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃里开始消化。29、人体必需的六大营养物质是食物中含有的_、_、_、无机盐、蛋白质和维生素。答案：脂肪#糖类#水糖类#水#脂肪水#脂肪#糖类分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量。30、食物中含有糖类、脂肪、_、水、无机盐和维生素等六类营养物质。答案：蛋白质食物中含有六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。而水、无机盐和维生素都不能为人体提供能量。19