DB14_T 1832-2019 中药材种植职业农民生产技能要求与评价(山西省).pdf

TCS 65.020.01 B 00 DB14 山西省由巳ET圃，、万标准DB 14/T 1832-2019 中药材种植职业农民生产技能要求与评价2019-06-10发布2019-06-10实施山西省市场监督管理局发布DB14/T 1832-2019 目次前言.II I 范围.1 2 术语和定义.1 3 评价原则.4 技能要求.1 5 技能评价.5 6 监督管理.7 DB14/T 1832-2019 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出井监督实施。本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山西省农业广播电视学校。本标准主要起草人:李香串、王东升、吕鼎豪、张小艳、韩利宏、武东轶、麻润萍、冯燕平、张文静、由继旭、张豆豆。II DB14/T 1832-2019 中药材种植职业农民生产技能要求与评价1 范围本标准规定了中药材种植职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价及监督管理。本标准适用于中药材种植职业农民的考核评价。2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1 职业农民具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。3 评价原则3.1 公正性评价活动应客观、公正。3.2 规范性应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。3.3 有效性评价结果应真实有效井客观准确地反映评价活动情况。4 技能要求4.1 基本要求4.1.1 爱农业:热爱农业生产活动，愿意长期以农业为稳定职业。4.1.2 懂技术:熟悉本专业相关基础知识，掌握本专业生产操作技能。4.1.3 善经营:具有现代农业理念，了解现代农业生产方式，善于开展农业生产经营管理活动。4.2 初级职业农民初级职业农民生产技能要求见表10DB14/T 1832-2019 表1初级职业农民生产技能要求生产环节一仁作内容技能要求相关知识1.1产业基本1.1.1了解当地中药材野生品种和种植品种1.当地产业发展现状情况1.1.2了解23种中药材Ij场行情2.中药材Ij场行情1.中药材基础1.2.1认识23种适生中药材的植物形态和生1药用植物栽培基础知识知识1.2专业基础物学特性，知道药用部位知识1.2.2能识别23种适牛巾药材的优良种子种2常见巾药材种子种苗知茵识2.1.1能根据种植巾药材品种边择适宜种植地块2.1远地、整1土壤相关基础知识2.2.2能根据土壤质地类型边择种植品种地2.2.3能使用农机进行土地基本耕作2.农机使用知识2.2施基E了解中药材基肥的种类，掌握23种中药材基肥的施用方法和用量中药材施肥技术相关知识2.3播种(移了解23种巾药材播种(移栽)时期、方法、播种(移栽)知识2栽培管理栽)深度和密度2.4.1能掌握药用植物迫肥和叶而喷肥的基本操作力法2.4肥水管理肥水位理知识2.4.2能根据药用植物生长情况和天气状况适时浇水排水营养生长与生殖生长的相掌握2-3种中药材摘，心打杖、J商吉、压蔓整枝、关知识2.5植株宫理支架遮荫、疏花疏果、整枝修剪等技术1.能中耕除草、清理病株残体和杂物病虫草害识3.病虫草害2.能辨别2-3种中药材常见病虫草害并掌握防治常见病虫草害防治知识别与防治方法能确定23种中药材品种的采收时期，掌握采4.1采收收方法4.采收及初力日4.2.1会清洗、拣边药材中药材采收加工装木知识工4.2初加工4.2.2能认识药用部i和非药用音Hf4.2.3能科学十燥中药材4.3 中级职业农民中级职业农民生产技能要求见表202 DB14/T 1832-2019 表2中级职业农民生产技能要求生产环节一技能要求相关知识1.1产业基本情1.1.1了解当地中药材野生品种和种植品种1.当地产业发展状况现状及规模况1.1.2了解当地4-6种中药材市场行情2.巾药材市场行情1中药材基础1.2.1认识46种适生中药材的植物形态和知识1.药用植物基础知识1.2中药材特性牛牛物学特性，知道药用部位2.常见中药材种于种苗知识1.2.2能识别46种适牛巾药材优良种子种茵2.1.1能根据种植巾药材品种选择适直种植地块1.土壤相关基础知识2.1远地整地2.1.2能根据士壤质地类型选择种植品种2.气象相关知识2.1.3能利用农机进行土地基本耕作3.农机使用知识2.1.4能确定排;崖沟布局和规格1.中药材对营养元素的需求2.2施基E熟悉中药材基肥的种类，掌握4-6种中药材知识基肥的施用方法和用量2.土壤肥力知识2.栽培管理2.3播种(移栽)掌握46种中药材播种(移栽)时期、繁殖播种(移栽)知识方法及播种深度、密度2.4.1能根据适生中药材品种确定追肥的种2.4肥水管理类、时期、方法和浓度2.4.2能根据药用植物生长情况和天气状况肥水管理知识适时浇水排水能掌握46种适生中药材品种摘心1J权、摘营养生长与生殖生长的相关2.5植株管理吉、ff，.蔓整枝、支架遮荫、疏花疏果、整技知识修剪的时期和方法讷虫草害识别1.能中耕除草、清理病株残体和杂物3.病虫草害与防治2了解46种中药材常见州虫草害防治万病虫草害防治知识法4.1采收能确定46种中药材最佳采收期，掌握采收采收期和采收方法知识4.采收初加T方法及仓储4.2初加一仁掌握清洗、分选及干燥等初加下技术产地初加一仁技术4.3仓储了解中药材临时储存的基本条件和要求中药材仓储知识4.4 高级职业农民高级职业农民生产技能要求见表3。3 DB14/T 1832-2019 表3高级职业农民生产技能要求职业功能一技能要求相关知识1.1.1了解当地中药材产业发展现状及发展趋势1.当地产业发展状况1.1产业基本情1.1.2熟悉中药材优势区域布局和当地主要2.巾药材市场行怕J兄种植品种3.产业发展相关政策措施1.巾药材基础知1.1.3了解当地巾药材市场行情斗口，、1.1.4了解各级政府相关扶持政策1.2.1认识常见巾药材的植物形态特征和牛1.2中药材特性物学特性，知道药用部位1.药用植物基础知识1.2.2了解i草地药材的种类，能以别常见巾2.常见中药材种子种苗知识药材优良种子种苗2.1.1根据种植巾药材品种选抒适直种植地块1.土壤相关基础知识2.1边地整地2.1.2能根据土壤质地类型选择种植品种2.气象相关知识2.1.3能进行土地基本耕作3.农机使用知识2.1.4能确定排灌沟布局和规格熟悉中药材基肥的种类，掌握常见中药材基1.中药材对营养元素的需求2.2施基ij知识肥的施用方法和用量2.土壤肥力知识2.3.1掌握简单种子处理技术2.3播种(移栽)2.3.2能准确掌握常见中药材播种(移栽)播种(移栽)失11识时期、繁殖方法及捐种深度、密度2栽培管理2.4.1能根据常见中药材品种确定迫肥的种类、时期、方法和浓度2.4.2能根据常见中药材品种确定浇水时期1.肥水管理知识2.4肥水管理和次数2.常见缺索和营养过剩症状2.4.3能根据植株长势识别缺索和营养过剩判断知识症状，合理调整肥水管理措施2.5.1能掌握常见中药材品种摘，心打权、摘营、压蔓整枝、立架遮荫、疏J七疏果、整枝营养生长与生殖生长的相关2.5植株管理修剪等技术知识2.5.2能在熟练掌握植株管理技术的基础上，根据相株长势，适时调整柏株管理措施病虫草害识别1.能中耕除草、清理病株残体和杂物3.病虫草苦中药材病虫草害诊断和防治与防治2.能识别常见中药材病虫草苦症状并能进行知识综合防治4.采收初加工及4.1来收能确定常见中药材最佳采收期，掌握未收方来收期和采收方法知识技术管理法t DB14/T 1832-2019 表3(续)职业功能工作内容技能要求相关知识熟练掌握清洗、分j在及千燥等初J加工技术规4.2初J加工产地初J加工知识范4.采收初J加工4.3仓储管理熟悉临时仓储有关要求中药材临时仓储知识及技术管理能根据外观性状判断中药材的质量优劣，能4.4质量控制中药材质量相关知识掌握剧分等级技术4.5产品追溯了解中药材溯源系统中药材生产追溯知识5 技能评价5.1 评价组织5.1.1 应成立评价组织，由职业农民培训对应的管理层级农业农村行政主管部门或者第三方评价组织组成，并将评价结果报送相关部门。5.1.2 评价小组应由35人组成。5.1.3 评价人员应具有相关专业中级以上技术职称。5.2 评价程序和方法5.2.1 程序5.2.1.1 应按时完成初级、中级、高级职业农民课程培训。5.2.1.2 培训iI结束后应对初级、中级、高级职业农民进行理论考试和职业技能考核。5.2.1.3 根据考核成绩判定初级、中级、高级中药材种植职业农民。5.2.2 方法5.2.2.1 分为理论知识考试和技能操作考核。5.2.2.2 理论知识考试和技能操作考核采用百分制，理论知识考试成绩30分，技能操作成绩70分，考核两项成绩相加60分以上为合格。5.2.2.3 理论知识考试在教室进行，技能操作考核在设备设施符合要求的场所或回间进行。5.2.3 等级确定5.2.3.1 按培训的类别和考试考核成绩确定等级。5.2.3.2 对评价合格的职业农民分别颁发初级、中级、高级合格证书。5.2.3.3 各等级考核评分表分别见表4、表5、表6.表4初级职业农民技能评分表项目职业道德基础理论知识基础知识(30)法律法规及安全知识分值得分1.5 1.5 1.5 5 DB14/T 1832-2019 表4(续)项目分值得分基础理论知识中药材基础知识4.5(30)栽培管理10.5 基础理论知识病虫草音识别与防治7.5(30)采收与初加工3 巾药材基础知识14 牛牛产技能栽培管理24.5(70)病虫草害识别与防泊17.5 采收与初加工14 合计100 表5中级职业农民技能评分表项日分值得分职业道德1.5 基础知识1.5 法律法规及安全知识1.5 基石出理论知识中药材基础知识3(30)栽培管理10.5 病虫草害识圳与防治9 采收与初加工3 中药材基础知识10.5 栽培节理21 生产技能病虫草害识别与防治17.5(70)采收与初加工14 仓储管理7 合计100 表6高级职业农民技能评分表项目分值得分职业道德1.5 基础知识1.5 法律法划及安全知识1.5 基础理论知识中药材基础知识3(30)栽措管理3 病虫草苦识别与防治9 采收与初加工4.5 技术管理6 生产技能中药材基础知识7(70)栽培管理17.5 6 表6(续)项目分值病虫草音识别与防泊生产技能来收与初加工(70)仓储管理质量控制合计6 监督管理6.1 应建立相关管理机制，加强对培训11机构的管理。6.2 应加强对评价工作的监督，确保评价过程的公平、公正、真实、有效。6.3 应建立激励机制，鼓励号|导职业农民不断提升技能水平。14 10.5 7 14 100 DB14/T 1832-2019 得分7