DB14_T 763-2017 无公害韭菜生产技术规程(山西省).pdf

ICS 65.020.20 B 05 山西省抽出ETA、万标准DB 14/T 763-2017 代替DB14/T763-2013 无公害韭菜生产技术规程2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发布2 3 4 5 6 7 8 9 范围规范性引用文件术语和定义产地环境播前准备摇地栽培保护地栽培.病虫害防治收割10 生产档案附录A(规范性附录)附录B(资料性附录)目、元71、国家禁止在蔬菜上使用的农药口录(56种)生产档案记录表DB14/T 763-2017 11 2 2 2 3 3 4 5 6 7 I DB14/T 763-2017 目IJ口木标准按照GB/T1.1-2009给山的规则起草。本标准代替DB14/T763-2013 无公害韭菜生产技术规程)，与DB14/T763-2013相比主要技术变化如下:一一修改了规范性引用文件(见2);一一修改了保护地栽培模式(见7);一一修改了病虫需化学防治内容(见8.3.4)一一修改了附录A内容。本标准由山两省农业厅提出并归口。本标准起草单位:山西省蔬菜产业管理站、山西省农产品质量安全检验监测中心、晋中绿辉农作物新品种推广专业合作社O本标准主要起草人:王景华、刘瑞宇、吴俊华、郭烨、张岐明、郑建明、段小静、王继宏、苏东升、王秉锋、许云琪。本标准于2013年11月首次发布，本次为第一次修订。11 DB14/T 763-2017 无公害韭菜生产技术规程1 范围本标准规定了无公害韭菜生产的术语和定义、产地环境、播前准备、露地栽培、保护地栽培、病虫害防治、收割和生产档案。本标准适用于无公害韭菜的生产O2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的O凡是注日期的引用文件，仅注H期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T 496 肥料介理使用准则通则NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件NY/T 5295 无公需农产品产地环境评价准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件O3.1 韭辜韭菜开花时抽生的花茎。3.2 跳根韭菜新长出须根随分英有层次地上移，生根的位置也不断土升，使新根逐渐接近地面的现象。3.3 露自种子在催芽过程中，胚根最先露出，呈白色，故称露白O露白是种子开始生长的标志。3.4 拱棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。1 DB14/T 763-2017 4 产地环境选择在生态条件良好、远离污染源、没有工业三废及城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域。环境条件应符合NY/T5010的要求，产地环境检测评价执行NY/T5295规定。5 播前准备5.1 品种选择根据当地气候，选用耐寒、耐热、抗病、分株力强、产量高、商品性好的优良品种，拱棚栽培应选择休眠期矩的品种O5.2 用种量每666.7m2用种1kgl.5 kgo 5.3 选地选择士壤肥沃、疏松、保水保肥，早能浇、涝能排，前茬种植作物为非葱蒜类蔬菜的地块。6 露地栽培6.1 整地做田主选择早能浇、涝能排的高燥地块，每666.7 m2散施腐熟的优质农家肥6000 kg做底肥，精耕细作，使士肥均匀，土壤细碎。做哇一般宽1.8 m2 m，长度因地而定。6.2 浸种催芽在播种前45d，把种子放入10%磷酸三纳溶液中浸泡20min，捞出洗净，后置于30oc 40 oc温水中搅拌至水温到室温，去除瘪籽，浸泡24h(期间换水12次)。出水时搓洗种子，稍晾干后用温布包裹催芽，每天用清水淘洗，60%的种子露白后即可播种。6.3 育苗6.3.1 播种气温稳定在12oc时开始播种，一般采用撒播或条擂。撒播是将种子均匀擂于哇内，并覆1cm左右过筛细士;条播是将种子播在行距10cm12 cm、宽2cm、深1.5 cm2 cm的浅沟巾，并覆土。6.3.2 幼苗管理苗期管理遵循前期促苗，后期蹲茵的原则O茵期应加强肥水管理，浇水要轻浇、勤浇，保持见干见湿:结合灌水追肥23次，每次666.7IV施尿素8kg10 kg，肥料施用执行NY/T496的规定:注忌清除杂草，茵期可人工拔草23次。6.4 定植6.4.1 定植时间根据播种期和幼苗大小而定，一般苗龄6070d,56片真叶，株高15cm20 cm时为定植适期O2 DB14/T 763-2017 6.4.2 定植要求定植应选择壮苗，淘汰弱曲:合理密植，一般行距30cm40 cm、穴距15cm20 cm，每穴2030株;适当深栽，覆土深度以叶鞠露出地面2cm3 cm为宜，随着植株生长和根系上移逐渐封士，防止跳根06.5 田间管理定植后及时浇定植水。生长前期根据天气、土壤和生长情况小水勤浇，及时中耕保摘，保持土壤见干见湿。中期当幼苗发生新根新叶时，再浇水1次。后期每710 d浇水1次，促进分英。封冻前浇足封冻水。第二年春季及时浇返青水。在韭菜叶片生长旺盛期结合浇水追肥23次，每666.7m2追施尿素10kg15 kg，着重养根士棵。第二年收获旺季每2530d收割一次，收割后34d迫一次肥。新叶长出后施入量宜小，当叶子长到12cm左右，再追一次，一般每666.7m2施尿素20kg;硫酸饵3kg5 kgo 忌收割后立即追肥，避免引起肥料危害。夏季要控制追肥，秋季结合浇水，每两水施一次化肥，每666.7 m2施磷酸二接13kg或腐熟有机肥。肥料施用执行NY/T496的规定。7 保护地栽培7.1 栽培模式栽培模式主要有地膜覆盖促早栽培和拱棚栽培两种。整地、育苗、定植、田间管理按照6进行。7.2 地膜促早栽培适宜早春在生产，春季士壤解冻后，清除杂草，接平哇面，整理哇埂，覆盖地膜;当韭菜长到5cm 左右时，在阴雨天气或晴天傍晚徐徐揭膜，以后管理参照露地管理。7.3 拱棚栽培以秋冬茬为主拱棚大小由韭菜田量的宽窄而定一般棚高1m1.5 m，宽1.5 m2.0 m。在初霜前覆盖，覆盖前进行清茬，将杂草剖掉，地面收拾干净，用铁未巴楼松表土。新芽露出地面时，要在哇面均匀覆土1cm2 cmo 7.3.1 拱棚管理严格控制棚内温度，当白天气温达到25oc以上时，注意放风。严冬季节，加盖草帘等覆盖物，提高小环境温度，使其安全越冬。当翌年3月上、中旬气温升高时，要逐渐加大放风量，并逐渐撤除草帘。安全越冬后，肥水管理参照露地生产方法。注意棚内一般相对湿度不超过83%，追肥不宜用碳酸氢馁，防止氯气逸出伤害植株O8 病虫害防治8.1 主要病虫害灰霉病、疫病、白粉病、霜霉病、韭虹、潜叶蝇、前马等。8.2 防治原则3 DB14/T 763-2017 按照预防为主，综合防治的原则，优先使用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治，禁止使用蔬菜生产禁用农药，详见附录A。化学防治时，执行GB/T8321(所有部分)的规定。8.3 防治方法8.3.1 农业防治清洁田园，实行轮作倒茬，选用抗病品种，培育适龄壮苗，施用充分腐熟的有机肥。8.3.2 物理防治利用杀虫灯、性诱剂、黄板、蓝板、防虫|对、来l甜苦液诱杀等物理防治方法杀灭害虫。8.3.3 生物防治8.3.3.1 天敌保护和利用七星瓢虫等害虫天敌，杀灭害虫。8.3.3.2 生物药剂采用苏云金杆菌、阿维菌素等生物农药防治病虫害。8.3.4 化学防治严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治的:21药用药技术表10表1主要病虫害化学防治技术一览表病虫害农药名称使用方法(每666.7 m2)75%百菌清可湿性粉剂107 g147 g 霜霉病100 g/l虱霜瞠悬浮剂53 mL67 mL 250 g/lDtt瞠由主菌醋乳油20 mL40 mL 25%唔霉肢可湿性粉剂120 gr-.-150 g 灰毒病26%p密肢乙毒威水分散粒剂100 g150 g 10%多抗霉素可湿性粉剂100 g140 g 自粉病70%甲基硫菌灵时湿性粉剂32 g48 g 10%苯酿甲环口坐水分散粒剂66.7 g83.3 g 韭姐25%马拉.辛硫磷乳油750 mLr-J 1 000 此，灌根35%辛硫磷微囊悬浮剂520 mL700 mL，灌根10%1臭氧虫毗肢可分散油悬浮剂14 mL r-.J 18 mL 斑潜蝇2.%高效氯氧菊醋乳油50 mL 60 mL 前马70%Dtt虫琳水分散粒剂4.5 g6 g 10%澳氧虫毗肢可分散油悬浮剂18 mL24 mL 9 收割9.1 收割时间及要求4 DB14/T 763-2017 播种当年不收割，从第二年开始收割。当株高30cm50 cm，平均单株56片叶，平均每茬生育期25 d以上(露地栽培春韭从返青到第一在约市40d，第二在约需30d，第二茬约需25d;覆膜栽培在于日膜后4560d收割第一茬，第二茬生长期30d左右，第三茬生长期2025do)开始收割。收割韭菜宜在晴天清晨进行O9.2 收割后的管理每次收割后，将割茬周边表土锄松，23 d不浇水。当新叶长出H才进行浇水、追肥(每666.7m2施腐熟肥400kg、尿素10kg、复合肥10kg，肥料施用执行NY/T496规定。)0从第二年开始，每年进行一次培土，培土高2cm3 cm，以防跳根。10 生产档案建立无公害韭菜生产档案，生产档案保存期为两年。具体格式参见附录Bo5 DB14/T 763-2017 附录A规范性附录)国家禁止在蔬菜上使用的农药目录(56种国家禁止在蔬菜上使用的农药目录见表A.10 表.1国家禁止在蔬菜上使用的农药目录类别名称有机氯类六六六，滴滴涕，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，硫丹苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镖，磷化钟，硫线磷，虫电毒磷，治虫真磷，特J有机磷类硫磷，杀扑腾，甲拌磷，甲基异柳磷，灭线磷，磷化铝，水肢硫磷，硫丹、甲肢磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷月安、内吸磷、硫环磷、氯瞠磷，瞠磷有机氮类杀虫眯，敌枯双除草剂类除草由主二澳氯丙;bt，二澳乙炕，隶制剂，石申类，铅类，氟乙田先肢，甘氟，毒鼠强，氟乙酸呐，毒鼠硅，其他克百威，灭多威(十字花科蔬菜生产上禁用)，氧乐果，澳甲:皖(黄瓜生产上禁止使用)，氟虫睛，毒死蝉，氯磺降、胶苯磺隆、印磺隆、福美肿、福美甲肿注:以土依据中华人民共和国农业部第199号公古、第1157号公告、第1586号公告、第2032号公告等禁止在蔬菜生产中使用的农药目录口之后国家新公告的蔬菜土禁止使用的农药目录，需从其规定。6 附录B资料性附录)生产档案记录表生产档案记录格式见表B.1和表B.20表B.1 最近生产周期种植产品农药使用情况农药通用名施药作物称登记证号农药剂型防治对象使用剂量表B.2最近生产周期种植产品肥料使用情况施肥作物肥料通用名称登记证号总施肥量DB14/T 763-2017 一个生产周末次施药到期使用次收获的问阳数天数二个生产周期使用次数7