菏泽市芍药产业现状分析与发展建议.pdf

2023.11 专题论述芍药是芍药科芍药属多年生宿根草本植物袁根肥花大袁可药用也可观赏袁目前菏泽市芍药产业分为药用芍药和切花芍药两类遥 菏泽芍药栽培始于唐代袁传统栽培以药用为主尧观赏为辅袁药用芍药是菏泽的传统产业袁 而切花芍药是从传统芍药栽培中衍生而来袁近 10 年芍药产业发展迅速袁菏泽市药用芍药和切花芍药栽培总面积已达 3 万亩袁 菏泽已成为中药材芍药和切花芍药的生产中心和栽培中心袁 芍药产业发展对菏泽市乡村振兴意义重大遥药用芍药是我国的传统产业1袁芍药以根入药袁其药用价值极高袁是大宗中药材袁需求量巨大袁我国芍药年需求量高达十几万吨遥 梁代陶弘景将芍药分为白芍和赤芍2袁白芍药性苦酸袁性寒袁归肝尧脾二脏袁具有养血调经尧止痛平肝的功效曰赤芍味苦袁性微寒袁具有凉血去瘀尧消肿镇痛的功效遥 菏泽药用芍药以白芍为主袁种植面积约 1 万亩3袁白芍作为菏泽道地中药材备受关注遥 芍药花大色艳袁与牡丹并称野花中二绝冶袁在芍药栽培过程中已选育出一些观赏价值极高且适宜切花的芍药品种袁 芍药鲜切花品类多袁 颜色丰富多样且花色艳丽4袁随着人们生活水平的不断提高袁芍药已成为鲜切花市场的新宠袁其需求量逐年增加袁现已发展成为菏泽的特色产业和优势产业5遥1菏泽市药用芍药产业和切花芍药产业分析1.1菏泽市药用芍药产业和切花芍药产业现状1.1.1药用芍药产业现状菏泽市牡丹区是白芍的主产区6袁白芍鲜货年产量约 4 万 t袁是菏泽市重要的经济作物遥 2020 年以前袁白芍价格持续偏低导致白芍种植面积有所下降袁但是随着近 2 年价格的回升袁种植面积呈现增大的趋势遥 随着国家对道地中药材产业发展的重视袁菏泽市白芍产业将越来越好遥1.1.2切花芍药产业现状近几年袁 菏泽市鲜切花芍药产业发展迅猛袁已发展成为我国栽培面积最大尧品种最多的切花芍药生产基地7遥 目前菏泽切花芍药栽培面积约 2 万亩袁其中国外品种 5 000 亩尧国内品种 15 000 亩袁进口品种 170 个尧传统国产品种 460 个袁且芍药鲜切花产量逐年增加遥 2022 年鲜切花产量为6 000 万枝袁销售额约 3 亿元袁同时带动了本地区多个产业共同发展袁 切花芍药产业已成为菏泽市发展的一张响亮名片遥1.2菏泽市药用芍药产业和切花芍药产业效益分析1.2.1药用芍药效益分析药用芍药种植后 4耀5 年才能采收袁生长周期长袁回报相对比较丰厚遥 白芍种植成本主要包含种苗投入尧肥料投入及种植尧采收的人工投入和地租 4 个部分袁 芍药产出包含芍药根和芍药籽 2 个部分遥 每亩地投入和产出效益分析见表 1菏泽市芍药产业现状分析与发展建议基金项目院山东省重点研发计划野2021 年科技示范工程冶渊2021SFGC1201冤遥作者简介院郑守如渊1988原冤袁男袁硕士袁农艺师袁从事园艺和中药材研究遥 E-mail院通讯作者院王连祥渊1971原冤袁男袁本科袁正高级农艺师袁从事中药材和水肥研究遥郑守如王连祥庞建新张继雨刘仲阳王朝赵鹏渊菏泽市农业科学院山东菏泽 274000冤摘要院菏泽市芍药产业分为中药材芍药和鲜切花芍药两大产业袁是菏泽的特色产业和优势产业袁目前菏泽芍药栽培面积约 3 万亩袁其中药用芍药约 1 万亩尧鲜切花芍药约 2 万亩袁菏泽每年生产白芍鲜货超过 3 万 t尧生产芍药鲜切花 6 000 万枝遥本文作者通过调查研究袁分析了对菏泽两大芍药产业的发展现状以及优劣势袁并提出了产业发展建议袁对推进菏泽市两大产业发展意义重大遥关键词院药用芍药曰切花芍药曰产业现状曰发展建议曰菏泽市32-专题论述 2023.11渊按照 2021 年白芍尧 白芍籽价格和牡丹区黄堽镇近几年地租行情及近 4 年收获为例进行分析冤遥由表 1 可知袁药用芍药每亩一次性投入 5 150 元袁4 年平均每年的收益=渊4 年总收益-4 年总投入冤/4=8 782.5 元遥1.2.2切花芍药效益分析切花芍药品类多袁 价格差异大袁国产切花芍药产量高尧种植面积大袁但价格偏低袁进口品种价格高但种苗投入较大遥 国产切花芍药和进口切花芍药的 5 年亩投入和产出效益分析见表 2尧表 3渊国产品种以杨妃出浴为例尧进口品种以莎拉为例进行分析冤遥由表 2尧表 3 可知袁国产芍药 5 年每亩总投入为15 580 元尧 总产出为 36 350 元袁 每亩每年的平均收益=渊5 年总收入-5 年总产出冤/5=4 154 元曰进口品种5 年每亩总投入为 23 780 元尧总产出为 76 725 元袁每亩每年的平均收益=渊5 年总收入-5 年总产出冤/5=10 589 元遥 由此可见袁进口芍药品种投入较大袁但是每亩每年的平均收益超过了 1 万元袁 高于国产芍药品种遥3菏泽芍药产业优势分析3.1传统优势和技术优势菏泽芍药栽培历史有 1 000 多年袁由于多年的栽培实践和传承袁 形成了一些适宜本地区气候的芍药栽培标准袁集成了适宜本地区生长的芍药品种资源袁表 1中药材芍药每亩投入和产出效益分析项目第 1 年第 2 年第 3 年第 4 年地租渊元冤1 1001 1001 1001 100种苗投入渊元冤750雇工费渊元冤3001001 200化肥投入渊元冤180180180180管理投入渊元冤100100100100芍药籽产出渊元冤7 0008 000芍药根产出渊元冤28 000表 2国产切花芍药杨妃出浴每亩投入和产出效益分析项目第 1 年第 2 年第 3 年第 4 年第 5 年地租渊元冤1 1001 1001 1001 1001 100种苗投入渊元冤5 000雇工费渊元冤4805006001 600化肥投入 渊元冤180180180180180管理投入渊元冤200200200200200鲜切花产出(元冤3 8407 6808 250种苗产出渊元冤16 580表 3进口切花芍药莎拉每亩投入和产出效益分析项目第 1 年第 2 年第 3 年第 4 年第 5 年地租渊元冤1 1001 1001 1001 1001 100种苗投入渊元冤13 200雇工费渊元冤4805006001 600化肥投入渊元冤180180180180180管理投入渊元冤200200200200200鲜切花产出(元冤11 55017 32523 100种苗产出渊元冤24 75033-2023.11 专题论述组织建立了牡丹芍药协会和中药材芍药尧 切花芍药合作社袁 政府组建了牡丹芍药研究中心和市农科院特色农业研究所袁对芍药栽培进行了规范袁菏泽市芍药栽培和处理技术在国内处于领先地位遥3.2地理优势和政策优势菏泽市具有适宜芍药产业发展的地理优势遥 在北方袁 适宜芍药栽培的区域为北纬 30毅耀40毅之间袁菏泽市属于黄河冲击平原袁且处于适宜芍药栽培区域袁大多数地区适宜芍药的种植栽培曰 菏泽市鄄城县舜王城中药材批发市场是全国第二大中药材批发市场袁是菏泽白芍的集散中心袁极大地促进了中药材芍药产业的发展曰 我国最大的鲜切花交易市场要要要昆明国际花卉拍卖交易中心将在菏泽市建立芍药切花的交易分中心袁 建成后将为切花芍药产业发展提供更大的机遇遥在相关政策方面袁菏泽市市委尧市政府高度重视芍药和牡丹产业发展袁 菏泽市制定了牡丹芍药融合发展的相关政策袁 对种植大户和合作社提供支持及激励政策袁在菏泽野呵护两朵花尧幸福一座城冶的理念已深入人心遥4菏泽市芍药产业存在的问题4.1缺少龙头企业袁种植分散芍药的药用和切花产业的一次性投入都相对较大袁进口切花芍药每亩地一次性投资超过了 2 万元袁并且投入后 3 年以上才能见效袁 所以芍药栽培很难形成规模化栽培遥 目前以散户农户种植居多袁规模化企业较少袁菏泽市 300 亩以上的芍药基地有 5 个袁年收入超过 500 万元的园艺公司有 3 家袁 没有形成标志性的龙头企业袁 导致菏泽市芍药栽培管理比较混乱袁药用芍药和切花芍药的产品存在质量不一尧鱼龙混杂等问题袁极大地限制本地区芍药产业的发展遥4.2优良品种匮乏袁种苗繁育技术落后缺少优良品种是制约药用芍药和切花芍药产业发展的主要瓶颈遥 目前菏泽市药用芍药主要是菏泽白芍袁 是菏泽市多年芍药栽培过程中自然选育的单瓣芍药品种袁一般表现为品种混杂尧抗性不强尧产量不高及个体间芍药苷等有效成分含量差异显著等特点遥 品种限制对切花芍药产业的影响则更大袁国内切花芍药品种颜色丰富但茎秆较弱袁竞争优势不足曰而进口品种价格高袁繁育较慢袁增加了切花芍药的投入成本袁制约了切花芍药产业的发展遥药用芍药以种子育苗为主袁 基本可以满足芍药生产需要曰 而切花芍药除个别伊藤系列芍药品种可以通过嫁接繁殖以外主要依靠分株进行繁殖袁 而分株繁殖种苗增殖速度较慢袁1 株 3 年苗只能分 3耀5 株袁 这是造成切花芍药品种价格昂贵的主要原因袁且国内芍药的组织培养一直没有突破袁 种苗是限制芍药产业发展的另一个因素遥4.3关键环节缺少技术支撑菏泽芍药栽培历史悠久袁 积淀了一些种植管理技术袁但在芍药栽培过程中只能依靠经验进行管理袁农户缺少系统的专业培训和科学有效的技术支撑袁难以满足现代化生产的需要遥 如药用芍药和切花芍药苗前苗后的 N尧P尧K 及其他矿质元素的最有效施肥配比尧 切花芍药花前花后的微量元素和叶面肥最佳施用方案尧芍药根腐病和灰霉病最佳防治方案袁切花芍药采后处理和存储方式等方面的研究遥4.4切花芍药花期短而集中菏泽市切花芍药花期主要集中在 4-5 月,所有的切花芍药品种在 4 月中下旬和 5 月初集中上市袁花期较短袁难以满足多元化市场的需求遥 目前袁芍药的促成栽培和抑制栽培技术还不成熟袁 存在成花率低等问题袁极大地限制了芍药的推广和利用遥5菏泽市芍药产业的发展建议5.1优化种植结构根据市场需要优化药用芍药和切花芍药种植配比袁近年来切花芍药种植面积迅速扩大袁而药用芍药种植面积不升反降遥 与药用芍药相比袁进口切花芍药有较高的经济效益袁 种植户为了追求效益盲目选择品种尧扩大种植面积袁导致近年许多切花品种出现大幅降价和滞销等情况遥 根据市场需求优化药用芍药和切花芍药种植配比及切花芍药品种及花色需求配比袁以满足多元化市场需求袁实现收益最大化袁推动芍药产业发展和乡村振兴遥在大田种植方面袁 芍药作为沿黄河流域适生的重要经济植物袁 在黄河生态治理和高质量发展中意义重大遥 积极探索野黄河岸边冶野沟边路边渠边冶的生态种植方式和野上林下花冶的立体农业模式袁在不影响粮食作物种植面积的基础上实现生态效益和经济效益的双丰收遥5.2增强关键环节科技支撑根据目前需求袁 加大中药材芍药和切花芍药标准化栽培关键环节研究及中药材芍药储存加工和切花芍药保鲜技术尧冷链运输尧生长调控等技术研究曰开展中药材芍药育种育苗研究及切花芍药新品种选育工作曰强化技术指导和培训袁加强对芍渊下转 55 页冤34-试验研究 2023.11要原因遥3讨论与结论水稻齐穗后茎叶渊鞘冤贮藏的碳水化合物向穗部转运对水稻产量和品质有着重要影响袁 不同水稻品种在不同时期对干物质积累和转运有所不同遥 本研究表明袁德优 6699 等 5 个品种齐穗后茎鞘干物质转运占穗部籽粒最终物质积累的 20%耀40%袁这与前人等报道的一致遥本研究针对德优 6699 等 5 个品种均表现为成熟后期叶片早衰 渊SPAD 值显著下降冤尧 茎秆活力较差袁但产量和品质均较好的特性袁而辐优 838渊CK冤则表现为成熟期后期叶片持绿尧茎秆活力强袁但产量和品质相对较差的特点袁 通过对试验品种齐穗至成熟期干物质积累和转运结果进行分析发现袁 虽然德优6699 等 5 个品种的茎叶干物质输出和转化率均显著高于辐优 838渊CK冤袁但其茎叶从齐穗至成熟期的干物质积累总量均低于辐优 838渊CK冤袁表明德优 6699等 5 个品种的产量和品质与茎叶干物质转运大小有关袁与茎叶自身积累总量关系不大曰另外德优 6699 等5 个品种叶绿素快速降解渊特别是成熟期最后 7 d冤可能是导致德优系列品种剑叶早衰的重要原因遥本研究中还发现袁德优 6699 等 5 个品种齐穗至成熟期茎鞘干物质表现出较高输出和转化的特性袁因为齐穗后德优系列品种倒三片功能叶对籽粒生长的输出率大袁 但转化率仅为 3%耀5%袁 而茎鞘对籽粒转运不仅输出率大且转化率也在 20%以上袁 一定程度上弥补了成熟期倒三功能叶对穗部籽粒生长贡献的不足袁但另一方面说明可能也是导致德优 6699 等5 个品种成熟后期干物质含量少袁进而造成茎秆活力差的原因之一遥参考文献1吴文革袁张洪程袁钱银飞,等.超级杂交中籼水稻物质生产特性分析J.中国水稻科学袁2007袁21渊3冤:287-293.2江立庚,甘秀芹,韦善清,等.水稻物质生产与氮尧磷尧钾尧硅素积累特点及其相互关系J.应用生态学报,2004,15渊2冤院226-230.3史鸿儒袁张文忠袁解文孝,等.不同氮肥施用模式下北方粳型超级稻物质生产特性分析J.作物学报袁2008袁34渊11冤院1985-1993.4张洪松,岩田忠寿,佐滕勉.粳型杂交稻与常规稻的物质生产及营养特性的比较J.西南农业学报,1995,8渊4冤院11-16.5龚金龙,邢志鹏,胡雅杰,等.籼尧粳超级稻光合物质生产与转运特征的差异J.作物学报,2014,40渊3冤:497-510.6杨惠杰,李义珍,杨仁崔,等.超高产水稻的干物质生产特性研究J.中国水稻科学,2001,15渊4冤院265-270.7马均,朱庆森,马文波,等.重穗型水稻光合作用尧物质积累与运转的研究J.中国农业科学,2003,36渊4冤:375-381.8侯红燕袁董晓亮袁周红袁等.滨海盐碱地不同氮肥用量对水稻干物质转运及稻米品质的影响J.中国稻米袁2021袁27渊1冤院27-31.9邓飞,王丽,刘利,等.不同生态条件下栽培方式对水稻干物质生产和产量的影响J.作物学报,2012,38渊10冤:1930-1942.10赵全志,黄丕生,凌启鸿.水稻群体光合速率和茎鞘贮藏物质与产量关系的研究J.中国农业科学,2001,34渊3冤院304-310.11林贤青,王雅芬,朱德峰,等.水稻茎鞘非结构性碳水化合物与穗部性状关系的研究J.中国水稻科学,2001,15渊2冤院155-157.药生产人员的标准化尧系统化培训遥5.3开展芍药的促成栽培研究目前菏泽市牡丹促成栽培和反季节催花技术相当成熟袁开展芍药的促成栽培和反季节催花研究可以延长芍药切花的供应期,实现芍药的周年化供花袁发挥反季节切花芍药价格高和瓶插期长的两大优势遥5.4着力做好市场引导芍药鲜切花经济效益高于中药材芍药袁 导致一些农户盲目跟风袁虽然切花面积发展较快袁但品种结构不符合市场需求袁同质化问题日益凸显遥 因此应做好市场引导,及时发布市场供求信息袁出台相关产业发展规划袁引导芍药产业有序健康发展遥 同时加强行业自律和市场监管袁打造透明尧公平的市场环境袁推动两大芍药产业健康高质量发展遥5.5加强芍药产品深加工研究以增加农民收入尧推进农业转型升级为核心袁借鉴牡丹全产业链循环加工绿色生产模式袁 注重开发和拉长产业链条袁 推动中药材芍药和切花芍药的精深加工袁做到生态环保尧绿色发展遥 坚持市场带动尧科技驱动尧政策推动袁培育龙头企业袁引进战略投资者袁推进菏泽市两大芍药产业规模化尧专业化尧标准化尧产业化经营袁加快打造本市芍药产业发展新态势遥参考文献1宋君柳,孟欣慧,李莹莹.菏泽市芍药产业现状及发展对策研究J.河南农业,2020渊5冤:25-26.2史素影,杜倩倩,邢丽花,等.白芍赤芍分用的本草沿革J.中药材,2021,44渊10冤:2464-2469.3王亮,陈忠明,叶松.亳州芍药产业发展研究J.特区经济,2013渊2冤:135-138.4王慧娟,符真珠,李艳敏,等.观赏芍药杂交育种研究进展J.北方园艺,2021渊16冤:144-149.5顾嵩,赵忠磊.菏泽市牡丹区芍药鲜切花产业现状及发展探讨J.现代园艺,2021,44渊9冤:46-47.6查良平,杨俊,彭华胜,等.四大产地白芍的种质调查J.中药材,2011,34渊7冤:1037-1040.7田福忠.菏泽切花芍药栽培技术J.现代化农业,2020渊6冤:33-35.渊上接 34 页冤55-