互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式研究.pdf

中国储运网H t t p:/www.c h i n a c h u y u n.c o m逆向物流服务质量的体现。近年来，随着社会经济的繁荣发展，物流行业对服务人才的素质和教育需求发生了多层次的变化。在退货逆向物流服务中，需要对客服人员进行专业化的培训，要强化提升客服人员与客户之间的退换货沟通技巧，加强客服人员的工作责任感。客服人员应该积极主动跟客户解决退货售后问题，营造一种良好的沟通氛围。另外，可以结合大数据与人工智能，加强智能客服与人交流的技巧，将一些基础性的封闭问题交由人工智能客服来完成。同时根据消费者的意愿进行设置，将智能客服转为人工客服来处理退货逆向服务问题。3.5加强企业及物流管理水平。退货逆向物流过程复杂，涉及多方角色的参与，无论是哪一环节出错，都将影响逆向退货物流服务的质量。在新零售模式下，明确划分退货逆向物流的责任和利益分配问题，充分整合线上线下资源，使线上线下两个不同渠道的交易完全平等，提升物流管理水平，进而创造公平的退货逆向物流交易过程。加强企业及物流的管理水平，也是提升退货逆向物流效率。由于逆向物流相对分散和不确定，企业无法做出准确的预测和预谋。同时，消费者对退货的时效性要求较高，一旦信息反馈处理不及时，会影响到消费者的购物体验和满意度。此外，因为新零售模式是线下与线上相结合，当在线下购买线上退货或线上购买线下退货时，物流中心和企业各门店之间必须进行信息的联动和协调，这对企业及物流管理水平提出了更高的要求。4.总结通过上述分析发现，在新零售模式下，消费者更加注重购物的全流程体验，逆向物流服务质量的优化对消费者起着非常重要的作用，促进现代物流发展具有重要意义。在实践上，在改进逆向物流服务的过程中，商家能够及时发现产品或服务中存在的问题，可以促进新零售模式下企业服务质量优化的问题，提高资源利用和降低运营成本以此来实现盈利最大化，为提升企业行业竞争力提供参考价值，从而更好地满足新零售发展要求。C（作者单位：重庆交通大学经济与管理学院）引用出处 1 中国互联网络信息中心.第 4 9 次中国互联网络发展状况统计报告 R 北京:中国互联网络信息中心,2 0 2 2 2 黄恩钰.B 2 C电子商务逆向物流服务质量评价体系构建 D .郑州:郑州大学，2 0 1 7 3 曾联进.新零售背景下提升物流服务质量路径研究 J .科技风,2 0 1 9(3 1):2 3 1 4 庞静茹.新零售环境下生鲜电商服务质量评价研究 D .北京:北京建筑大学，2 0 2 0 5 刘晓鹏.B 2 C中小微跨境电商企业退货逆向物流对策分析 J .山东商业职业技术学院学报,2 0 2 0互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式研究文/彭雪在这个互联网蓬勃发展的时代，传统农业向现代农业转型升级需搭上“互联网+”这辆高速行驶的列车。本文就对互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式展开了探讨，以供参考。1.互联网技术在冷链物流中的应用农村果蔬产品冷链运输需要货物全程包括加工、运输、储存、销售都处于低温保鲜状态下，且具有明显的季节特征。所以它的运营方式和货物损耗息息相关。互联网企业通过发达的信息收集体系，使供应商和物流公司和消费者之间及时沟通并配送，直接打通供应商和消费者之间的壁垒，消费者直接在电商平台下单，供应商直接联系物流公司配送，现在部分公司已做到一日达或者半日达。同时全流程线上让消费者随时知道自己的订单配送进度，增强消费者的信心和信任。农村果蔬产品在冷链物流过程中时效十分重要，不仅要在保证物流过程中最大程度降低货品损耗，当货品送到时也要保证能及时到达消费者终端以防止货品在陈列过程中过期，这就需要大数据技术结合日期、天气、时事等预测消费者行为，及时更新库存，制定合理的货品运输量。在这一条件下，自建消费平台或者与电商平台合作获取消费者数据就显得尤为重要 1。对于农村果蔬产品的运输流程，线上购买的方式扩大了消费者渠道，线上直播方兴未艾，提高了交易效率，冷链物流企业直接与当地生产方合作，减少货品运输中间环节，可以减少货品损耗和运输时间。2.我国农村果蔬冷链物流发展现存问题2.1 独立完善的冷链体系尚未形成。冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。目前，我国冷链物流企业很少可以完全达到农村果蔬产品的生产、运输、仓储、配送和销售全过程的体系保障。由于各种因素，常常使农村果蔬产品在供应链各个过程中发生中断的情况，使得农村果蔬产品的质量无法得到有效保障。2.2最后一公里运输损耗大。在农村果蔬产品的运输过程中，由于相关技术的不成熟以及众多冷藏设备相对落后，许多第三方物流运输公司可以保证农村果蔬产品在运输途中所需要的温度环境，但是在农村果蔬产品到达顾客所在社区后，可能会放置较长的时间才可以到达顾客手中，农村果蔬产品会由于生鲜终端冷链物流设施的缺乏造成变质损坏的问题。甚至于落后的生鲜终端冷链物流设施会由于自身的技术问题带来物料浪费、环境污染等问题。在这种中间冷链物流设施不完善、成本高、效果差的情况下，生鲜终端冷链物流的“最后一公里”几乎处于失控状态。2.3 缺乏信息技术的应用。在农村果蔬产品冷链物流发展过程中，很多企业还缺乏对信息技术的应用能力，特别是冷链运输过程中缺乏应有的全程温度监控，甚至有的冷库也缺乏信息监控。主要是因为很多农村果蔬产品冷链物流企业在发展过程中，没有充分借助大数据、人工智能等信息技术对农村果蔬产品冷链物流各个环节包括仓储、运输、配送等相关数据进行全面的收集、分析、整理和储存，因此没有形成完善的信息数据库，难以对农村果蔬产品冷链物流发展的各个环节提供有效的信息技术支持，因此降低了其发展效率，在很大程度上加大了发展成本 2。2.4 农产品电子商务物流基础设施薄弱。农村的道路规划和建设相对薄弱，道路公里数较少，路面普遍不宽阔、不平坦，严重加剧了农产品运输和配送物流时间和成本，降低农产品电子商务物流效率。农村物流服务站建设较少，分布不均衡，不能有效D Y N A M I C SO FL O G I S T I C S 物流动态1 9 5C h i n as t o r a g e&t r a n s p o r tma g a z i n e2 0 2 3.0 8满足农民的需求，使农产品销售成为难题。农产品市场机制不健全，大部分的农民要自己解决农产品的运输问题，农民将农产品采摘之后直接卖给批发商，零售商不是直接从农民手中而是通过批发商甚至是代理商进行采购，增加了太多中间不必要采购环节。随着农产品在网上交易量不断增加，因农村一部分地区还没有安装互联网，农民上网比较困难，农民获得电子商务物流专业化知识水平不高，农民没有很好的掌握互联网交易平台，增加了农民在互联网交易上的风险。3.互联网环境下我国农村果蔬冷链物流发展模式构建策略3.1 完善冷链物流基础设施建设。在广大农村地区推进冷链物流发展过程中，要坚持以完善基础设施建设为基础和前提。首先，要加大冷链物流基础设施建设方面的投入，政府部门要划拨出专项财政资金用于农村地区道路维系、通信和互联网站点建设等，同时要为企业提供必要的财政支持，而企业则要建立功能完善的仓库，购置现代化的运输设备，并实现统一调度，进而为农村果蔬产品冷链物流的发展提供完善的基础设施保障。另外，要加快实现不同区域冷链物流基础设施协调统一建设，坚持以乡村振兴战略为目标，适度向贫困山区进行倾斜，加快其冷链物流基础设施建设，减小不同区域的差异，以此带动农村果蔬产品冷链物流的全面发展 3。3.2 细化冷链物流配送标准。首先要以国家统一规定的标准为依据，根据不同区域内农村果蔬产品的特点制定出相应的冷链物流配送标准，其标准要适度高于国家标准，进而可以充分确保农村果蔬产品在冷链物流运输过程中的质量。要充分尊重差异化，根据其所生产的不同农村果蔬产品及其特点，对其所需要的储藏条件、运输条件和配送条件等，从时间、温度等方面制定出相应的标准，尽量实现不同种类农村果蔬产品具有差异化的标准，进而推进农村果蔬产品冷链物流的高质量发展。3.3 强化对信息技术的应用。在农村果蔬产品冷链物流发展过程中必须全面强化对信息技术的综合应用能力，政府部门和农村果蔬产品冷链物流企业要充分认识到信息技术的重要作用。因此要在农村果蔬产品冷链物流发展的各个环节，包括仓储、运输、配送等各个层面都要充分应用大数据、云计算、移动互联网、5 G、区块链等现代化信息技术，以此形成专门的信息数据库，进而可以在此基础上为冷链物流的发展提供有效的信息技术支撑，确保农村果蔬产品冷链物流在发展的各个阶段和环节都能够有完善的信息数据作为依据，因此可以有效提升其运作效率和降低综合成本 4。3.4 实施专业化人才团队建设。首先要强化对广大农民关于农村果蔬产品冷链物流方面相关知识的宣传和普及，使其认识到发展冷链物流的重要性，并对部分农民进行培训，使其提升农村果蔬产品冷链物流的相关认识和操作能力。同时要制定和实施详细的培训计划和内容，对相关企业内人员进行专业化的培训，提升其农村果蔬产品冷链物流方面的专业能力和综合素质，进而可以充分发挥内部人才的重要推动作用。3.5优化物流冷链供应链管理。从优化农业产业基础做起，优化和压缩整条物流供应链，减少不必要的中间环节，实现从前端生产地到后端的消费地都采用低温冷链保鲜。调整物流分配方案，优化物流冷链配送，提供社会化冷链物流服务，共建区域性冷链物流设施，确保物流模式更便捷，高效，降低物流成本，减少农产品在运输途中发生变质腐烂。改进农产品物流冷链流通技术，提高物流冷链效率，鼓励农产品生产和经营者在精细加工和包装上的创新，改进和创新保鲜技术和包装技术，从而扩大农产品销售半径，增强农产品在区域和国际市场的竞争力。3.6 构建基于供应链管理的农产品冷链物流模式。物流管理中对于冷链物流往往有更严格的要求，因为与常规物流不同，冷链物流需要对时间范围的把控，对运输环境的严密把控。在这个复杂的管理系统中，每一步都要落实到位，否则就会影响到整个供应链。而目前我国的农业产业化发展和产销一体化程度的欠缺，导致在农产品初步的物流供应链上存在很多缺陷，针对此问题，应当积极引进综合的专业人才，实现组织化管理与协调，建立供应链上下游之间连接与交流的桥梁，从而避免上下游信息不对等存在的配套缺乏问题，更好地实现由局部向全面的发展。因此，为创设这一农产品冷链物流的运营管理系统，需要政府、农户、物流企业三方的共同配合，构建高效的农产品冷链物流管理系统。3.7 加大政府直接投入和扶持力度。在建设冷链物流管理的初期，大量的资金投入将会促进资源匮乏的农村供应链基础设施建设加速步入正轨。政府对农业物流发展给予的资金、政策、土地方面的支持将加快物流管理的发展。同时，为保障冷链物流发展之路的正确性和严密性，我国也要及时地参照国际标准，制定出符合我国国情的专项冷链物流法律法规，来及时地对冷链物流发展给予法规上的助力。同时，也可将冷链物流管理纳入食品市场监管范围，最大程度地保障农产品在冷链各环节中的运输状况 5。3.8降低冷链物流成本。利用计算机技术优化配送路径优化，算法中应包含固定成本、油耗成本、制冷成本、时限、其他成本。与农产品生产商合作的冷链物流企业需要对产地农户加以专业化培训，使其有能力做冷链物流货品的预冷处理。预冷是指果蔬采摘后从初始温度（2 5-3 0摄氏度）迅速降温至冷藏温度（0-1 5摄氏度）。让农户在田地附近增设预冷设备，一方面对于农户来说可以降低货物损耗率，另一方面对物流企业来说可以延长货品保鲜时限，对企业和农户来说是双赢。4.小结农村果蔬产品冷链物流体系的构建和发展需要较长的周期，同时也是加快农村果蔬产品销售和提升农民收入及促进农村经济发展的关键所在，因此必须要充分重视农村果蔬产品冷链物流的发展。从本文的研究来看，应该从政策引导、完善冷链物流基础设施建设、细化冷链物流配送标准、强化对信息技术的应用、实施专业化人才团队建设等方面出发全面优化农村果蔬产品冷链物流发展策略，推进农村果蔬产品冷链物流进入新阶段，以更好地发挥其在促进三农发展方面的重要作用。C（作者单位：贵州电子科技职业学院）引用出处 1 陈绮.“互联网+”下基于第四方物流的农产品冷链物流创新模式 J .时代经贸,2 0 2 2,1 9(0 5):5 0-5 2.2 韩盼盼.“互联网+”时代农产品冷链物流发展路径研究 J .物流工程与管理,2 0 2 2,4 4(0 3):8 0-8 2.3 张玲.利用“互联网+”技术建立农产品冷链物流安全监管体系的研究 J .现代营销(经营版),2 0 2 1(1 2):1 0 0-1 0 2.4 苏子亮,孟利清.“互联网+”背景下生鲜农产品冷链物流发展现状及对策分析 J .全国流通经济,2 0 2 1(1 5):2 2-2 4.5 王建强.“互联网+”背景下的农产品冷链物流发展模式创新策略研究 J .中国市场,2 0 1 9(0 9):1 7 7-1 7 8.物流动态D Y N A M I C SO FL O G I S T I C S1 9 6