7-11便利店.ppt

小组成员：陈沿沿 吴甜甜 张思思 胡燕洁 陈叶婷 林艳 包泸闽 陈涵 周敏 目录 一、“7-11”的起源二、“7-11”的发展三、“7-11”的现状 “7-11”的现状 经营策略 “7-11”的现状 营销模式四、“7-11”的特许经营五、“7-11”，你值得拥有7-11的起源 7-ELEVEN7-ELEVEN便利店诞生于便利店诞生于美国美国，前身是成立于，前身是成立于19271927年的年的“南大陆制冰公司南大陆制冰公司”。创始人叫。创始人叫约翰约翰 杰夫森杰夫森 戈林戈林，他非，他非常关心顾客服务的改善，所以决定常关心顾客服务的改善，所以决定在夏季店铺每天营业在夏季店铺每天营业1616个小时个小时，这项服务深受当地居民的欢迎。戈林通过，这项服务深受当地居民的欢迎。戈林通过仔细调仔细调查当地居民的购买意愿和需求查当地居民的购买意愿和需求，发现当地居民不仅希望他，发现当地居民不仅希望他能销售冰块，而且还希望他能适时地销售其他生活用品。能销售冰块，而且还希望他能适时地销售其他生活用品。比如：牛奶、鸡蛋、面包等等。为此，南大陆制冰公司不比如：牛奶、鸡蛋、面包等等。为此，南大陆制冰公司不仅销售冰块，开始销售牛奶鸡蛋等商品，仅销售冰块，开始销售牛奶鸡蛋等商品，由于店铺的营业由于店铺的营业时间是从早上时间是从早上7 7点开始到晚上点开始到晚上1111点结束点结束，所以在，所以在19461946年南年南大陆公司大陆公司正式改名为正式改名为7-ELEVEN7-ELEVEN。宿管会简介7-11的起源7-11的发展7-11的发展 2020世纪世纪6060、7070年代当美国年代当美国7-117-11大举进军欧洲和加拿大市场的时大举进军欧洲和加拿大市场的时日本生产所对应的消费开始变得越来越活跃，在商品销售和流通方日本生产所对应的消费开始变得越来越活跃，在商品销售和流通方面要做出重大的调整，大型超级市场开始成为零售业中的生力军。面要做出重大的调整，大型超级市场开始成为零售业中的生力军。很多超市纷纷派人到美国参观考察，其中就有很多超市纷纷派人到美国参观考察，其中就有日本日本7-117-11的母公司的母公司伊藤洋华堂伊藤洋华堂。19731973年年1111月月3030日伊藤洋华堂和美国签订了在日本开展便民特许日伊藤洋华堂和美国签订了在日本开展便民特许经营的经营的地域服务与特许契约地域服务与特许契约。次年。次年5 5月，月，日本日本7-117-11的第一家门的第一家门店在东京都江东区开业店在东京都江东区开业丰洲店。丰洲店。从此，日本从此，日本7-117-11便进入了高速成长期，仅当年就开设了便进入了高速成长期，仅当年就开设了1515家门家门店，经营额为店，经营额为7 7亿日元。一年后，加盟店便发展到了亿日元。一年后，加盟店便发展到了6969家，经营额家，经营额为为4848亿日元。亿日元。7-11的发展 19751975年年6 6月，月，开始了开始了2424小时营业。小时营业。19821982年年1010月，月，引入了引入了POSPOS（时点销售管理）系统（时点销售管理）系统,并开始使用并开始使用EOSEOS订货。订货。19911991年年进入了进入了国际标准通信网（国际标准通信网（ISDNISDN），使经营全面走向现代），使经营全面走向现代化数据管理。化数据管理。1 1992992年年7 7-1111集团在国际上集团在国际上2222个国家拥有个国家拥有1395013950家分店，是世界家分店，是世界最大的便利连锁店集团。最大的便利连锁店集团。19971997年年7 7-1111在日本本土的在日本本土的销售额达到销售额达到1700017000亿日元。亿日元。20002000年年底，日本年年底，日本有近有近86008600家店铺。年家店铺。年1010月，引入了月，引入了POSPOS（时（时点销售管理）系统，并开始使用点销售管理）系统，并开始使用EOSEOS订货。订货。7-11的发展 7-11的发展 “7 71111”公司的经营技术、经营系统已得到公司的经营技术、经营系统已得到日本及世界的公认。日本及世界的公认。在销售额、毛利率、总资本周转率、自有资在销售额、毛利率、总资本周转率、自有资金比率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营金比率、单位面积销售额、人均销售额等诸多经营指标中居于便利店公司的首位，成为便利店特许经指标中居于便利店公司的首位，成为便利店特许经营的成功典范。营的成功典范。7-11的发展 早在早在19921992年，香港怡和集团就获得了授权，年，香港怡和集团就获得了授权，开始在深圳开设开始在深圳开设7-117-11便利店。便利店。19951995年，广州开设了年，广州开设了7-117-11，但受到当时政策，但受到当时政策的限制，一直得不到快速的发展。的限制，一直得不到快速的发展。20012001年，年，7-117-11获准在广东开设获准在广东开设300300家店铺的通家店铺的通行证。行证。20022002年年8 8月，月，7-117-11在华南地区达到在华南地区达到100100家家。7-11的发展 20052005年底，年底，7-117-11在天津及河北在内的北京地区开始在天津及河北在内的北京地区开始经营。经营。20072007年年9 9月，华南投资的月，华南投资的7-117-11已达到已达到430430多家，基本多家，基本达到盈亏平衡。达到盈亏平衡。20092009年年4 4月月2929日，台湾统一企业集团取得日，台湾统一企业集团取得7-117-11在上海在上海的特许经营授权，次日就有四家的特许经营授权，次日就有四家7-117-11在上海开门迎客。而在上海开门迎客。而7-117-11背后最强大的三家零售资本也在几年时间里，实现在背后最强大的三家零售资本也在几年时间里，实现在各大城市大街小巷开设，中国便利店市场正进入历史转折各大城市大街小巷开设，中国便利店市场正进入历史转折阶段。阶段。7-11的现状7-11的现状 “7-117-11”的商品管理分析的商品管理分析 1 1、信息化的商品采购策略、信息化的商品采购策略 2 2、多样化且不断更新的商品品种、多样化且不断更新的商品品种 3 3、高价格的定价策略、高价格的定价策略 4 4、商品销售的信息化管理、商品销售的信息化管理 7-11的现状7-11的现状 经营策略7-11的现状 经营策略“7-117-11”的经营策略分析的经营策略分析 1.STP1.STP分析分析准确定位，把握好使命与目标准确定位，把握好使命与目标 2 2、集中战略、集中战略通过集中开店掌握区域市场主动权通过集中开店掌握区域市场主动权 3 3、提供多种服务、提供多种服务实现多元化经营发展实现多元化经营发展 4 4、开展电子商务经营的新模式、开展电子商务经营的新模式 5 5、发展物流配送业务、发展物流配送业务实现系统性价值链的设计与重实现系统性价值链的设计与重组组 7-11的现状 营销模式7-11的现状 营销模式“7-117-11”的关系营销模式分析的关系营销模式分析1 1、人性化的贴心服务、人性化的贴心服务2 2、背景音乐随天气而变、背景音乐随天气而变3 3、充分了解当地消费者的消费心理和习惯、充分了解当地消费者的消费心理和习惯7-11的现状 营销模式7-ELEVEN7-ELEVEN的盈利模式的盈利模式 店铺可分为两类，一是总部直接经营店铺可分为两类，一是总部直接经营的的直营店直营店（集中在美国和加拿大），二是（集中在美国和加拿大），二是特许经营特许经营的加盟店。的加盟店。公司收入由经销店的销售收入、地区公司收入由经销店的销售收入、地区许可费、授权店的特许加盟费等组成。许可费、授权店的特许加盟费等组成。7-11的特许经营7-11的特许经营 “7-117-11”便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基便利店的店铺营业面积按总部统一规定，基本上为本上为100100平米。平米。商店的商店的商品构成商品构成为：食品为：食品75%75%，杂志、日用品，杂志、日用品25%25%。商。商店的店的商圈商圈为为300300米，经营品种大米，经营品种大300300种，都是比较畅销的商种，都是比较畅销的商品。品。另外，总部每月要向分店推荐另外，总部每月要向分店推荐8080个新瓶中，使经营的个新瓶中，使经营的品种经常更换，能给顾客新鲜感。商店内部的品种经常更换，能给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局陈列布局，有总部统一规定、设计。有总部统一规定、设计。7-11的特许经营 商店的建设、管理遵循商店的建设、管理遵循四项原则四项原则：A A.必须商品期权；必须商品期权；B B.实行限度管理实行限度管理；C C.店内保持清洁明快店内保持清洁明快；D D.亲切周到的服务。亲切周到的服务。这四项这四项原则便是原则便是”7-117-11“便利店成功的秘诀。便利店成功的秘诀。7-11的特许经营 “7-117-11”便利店成功的便利店成功的特许制特许制度度（1 1）培训受许人及其员工）培训受许人及其员工 “7-117-11”公司为了使受许人适应最初的经营，消除他公司为了使受许人适应最初的经营，消除他们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实们的不安和疑虑，在新的特许分店开业之前，对受许人实行课堂训练和商店训练，使其掌握行课堂训练和商店训练，使其掌握POSPOS系统的使用方法、系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。接待顾客的技巧、商店的经营技术等。总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经总部还应店主的要求，为提高员工、临时工的业务经营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集营能力，围绕商店营运和商品管理、接待顾客等内容，集中进行短期的基础训练。中进行短期的基础训练。(2)(2)合理进行利润分配合理进行利润分配 毛利润分配原则毛利润分配原则是：总部将毛利额的是：总部将毛利额的57%57%分给分给2424小时营小时营业分店（业分店（1616小时营业的为小时营业的为35%35%），其余为总部所得。），其余为总部所得。开业开业5 5年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增年后，根据经营的实际情况，还可以按成绩增加加1%-3%1%-3%，对分店实行奖励对分店实行奖励。（3 3）给予多项指导）给予多项指导 总部对分支店进行开业前的市场调查工作，总部对分支店进行开业前的市场调查工作，并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。购、配货等方面对分支店给予支持。总部还指导分支店分支店的日常经营、财会总部还指导分支店分支店的日常经营、财会事务等工作。事务等工作。总部还负责负责向分店提供各种现代化的信总部还负责负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。息设备及材料。7-11，你值得拥有7-11，你值得拥有欣赏欣赏7-117-11的环境的环境 中国连锁经营协会2011年中国特许加盟行业投资景气调查报告显示，便利店的投资回报水平在被调查的45个行业和业态中处于较低水平；在近两年内并购和整合比较频繁的行业中，便利店排第二位。hank you T 宣讲人：陈沿沿