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第七章天然药物的鉴定第七章 天然药物的鉴定天然药物学基础ClicktoaddtitleinhereClicktoaddtitleinhere3第 一 节 天然药物鉴定的依据及程序 生生药药的的鉴鉴定定：就就是是依依据据国国家家药药典典、有有关关资资料料规规定定或或有有关关著著作作对对生生药药作作真真实实性性、纯度及品质优良度的检定。纯度及品质优良度的检定。v一、发掘中医药学遗产，整理中药品种一、发掘中医药学遗产，整理中药品种v二、制定生药质量标准，促进生药标准化二、制定生药质量标准，促进生药标准化v三、寻找和利用新药资源，发展中药事业三、寻找和利用新药资源，发展中药事业“保质寻新保质寻新,整理提高整理提高”鉴定中药的品种质量鉴定中药的品种质量品种品种:中药中泛指物种，物种不同中药中泛指物种，物种不同 、成分不同、成分不同、疗效不同。一定品种的中药疗效不同。一定品种的中药,是中医治病的物是中医治病的物质基础。质基础。“虽有良医而药味为伪药虽有良医而药味为伪药,则良医无济于事则良医无济于事”中药同名异物v 例如：各地商品生药，例如：各地商品生药，“白头翁白头翁”有多大有多大20种以种以上不同的植物来源，分属于毛茛科、蔷薇科、石竹上不同的植物来源，分属于毛茛科、蔷薇科、石竹科、菊科等；正品应为毛茛科植物白头翁的根。科、菊科等；正品应为毛茛科植物白头翁的根。v正品正品“白头翁白头翁”含皂苷，有抑制阿米吧原虫生长的含皂苷，有抑制阿米吧原虫生长的作用，临床治疗阿米巴痢疾有效，而属于石竹科及作用，临床治疗阿米巴痢疾有效，而属于石竹科及菊科的一些同名异物白头翁则均无抑制阿米吧原虫菊科的一些同名异物白头翁则均无抑制阿米吧原虫的作用的作用v“王不留行”有12种，“独活”有15中以上，“贯众”有58种，“金银花”有20种，“沙参”有36种，“石斛”有48种植物来源。v 现今各地所用“贯众”分属于多个不同的科，期中鳞毛蕨属绵马鳞毛蕨、欧鳞毛蕨等同属植物的根茎及也柄基部有间隙腺毛，所分泌的油树脂中含有去绦虫成分绵马酸类，而属于其他科属的未见有隙腺毛和类似成分。生药同物异名v 如：益母草，在东北称坤草，又叫楞子棵；在江苏称天芝麻或田芝麻，浙江叫三角胡麻，青海叫千层塔，四川叫血牧草等。v 大血藤科植物大血藤的茎，有的地方称“红藤，”有的称“鸡血藤。而豆科植物鸡血藤在某些地区又称”大血藤。“品种混乱的原因：品种混乱的原因：v以假充真以假充真19821982年陕西省对县以上药材系统年陕西省对县以上药材系统523523个单位调查，全省个单位调查，全省“伪品伪品”2626种，混淆品、种，混淆品、误用品误用品143143种，种，3535个县销售的巴戟天是羊角藤，个县销售的巴戟天是羊角藤，2222个县的乌梅均为苦李子和山杏。个县的乌梅均为苦李子和山杏。19951995年元月，在汉西发现十九种中药混年元月，在汉西发现十九种中药混淆品，包括收存的金钱白花蛇、丹皮、土茯淆品，包括收存的金钱白花蛇、丹皮、土茯苓、五灵脂、前胡等的伪品。苓、五灵脂、前胡等的伪品。v多源现象多源现象石斛石斛 同属同属1010余种余种大黄大黄同属同属3种种川贝母川贝母同属同属4种种大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点v品种混淆品种混淆大黄泻热通便，治疗急腹症效好，但一段时大黄泻热通便，治疗急腹症效好，但一段时间发现毫无疗效，延误病情。间发现毫无疗效，延误病情。19801980年对陕西年对陕西种植大黄调查，种植大黄调查，30%30%面积是波叶大黄，有一面积是波叶大黄，有一个地区全是波叶大黄，大黄属波叶组有抗菌个地区全是波叶大黄，大黄属波叶组有抗菌作用但不含泻下成分番泻苷。作用但不含泻下成分番泻苷。半夏商品半夏商品 有半夏和水半夏，水半夏无止呕有半夏和水半夏，水半夏无止呕作用。作用。天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎天南星为天南星属植物的块茎，但半夏属虎掌南星治宫颈癌有效，商品称虎掌南星。掌南星治宫颈癌有效，商品称虎掌南星。鉴定的一般程序鉴定的一般程序（1 1）取样：）取样：核对标签：品名、产地、批号、规格、等级、包装或核对标签：品名、产地、批号、规格、等级、包装或标志是否相符。标志是否相符。检查样品完整性，清洁程度、水迹、霉变、污染状况。检查样品完整性，清洁程度、水迹、霉变、污染状况。取样取样原则：原则：1 1）生药总包件在）生药总包件在9999件（包括件（包括9999件）以下的，取样件）以下的，取样5 5件；件；2 2）生药总包件在）生药总包件在100-1000100-1000件，按件，按5%5%取样；取样；3 3）生药总包件超过）生药总包件超过10001000件的，超过部分按件的，超过部分按1%1%取样；取样；4 4）生药总包件不足）生药总包件不足5 5件的，逐件取样；件的，逐件取样；5 5）贵重药材，无论包件多少都逐件取样。）贵重药材，无论包件多少都逐件取样。取样量取样量=鉴定用量鉴定用量+留样量（复核、重复分析）留样量（复核、重复分析）（2 2）鉴定）鉴定（3 3）检验报告检验报告二 生药鉴定的一般程序和方法二、生药的常规检查二、生药的常规检查v1、杂质检查v2、水分测定、水分测定1）烘干法）烘干法2）甲苯法）甲苯法3）减压干燥法）减压干燥法v3、灰分测定、灰分测定1）总灰分测定）总灰分测定2）酸不溶性灰分测定）酸不溶性灰分测定v4、浸出物测定、浸出物测定1）水溶性浸出物测定）水溶性浸出物测定:冷浸法、热浸法冷浸法、热浸法2）酸溶性浸出物测定）酸溶性浸出物测定3）醚溶性浸出物测定）醚溶性浸出物测定v5、挥发油测定、挥发油测定1）甲法）甲法2）乙法）乙法第二节 天然药物的鉴定方法 基源鉴定基源鉴定性状鉴定性状鉴定显微鉴定显微鉴定理化鉴定理化鉴定DNADNA分子标记鉴定分子标记鉴定 四四种种鉴鉴定定方方法法原植物鉴定又称分类学鉴定。应用植（动）物分类学的知识，应用植（动）物分类学的知识，对生药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，对生药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确无误。以保证应用品种的准确无误。观察植物形态观察植物形态核对文献核对文献核对标本核对标本性状鉴定 即即通过眼眼观观、手手摸摸、鼻鼻闻闻、口口尝尝、水水试试、火火试试等等十十分分简简便便的的鉴鉴定定方方法法，是是以以性性状状，包包括括形形态态、大大小小、色色泽泽、表表面面、质质地地、断断面面、气气味味等等特特征为依据对生药进行鉴别的方法。征为依据对生药进行鉴别的方法。具具有有简单、易行、迅速的特点，也也是是鉴鉴定定工工作作者必备的基本功之一。者必备的基本功之一。（一）形状（一）形状（二）大小（二）大小（三）色泽（三）色泽（四四）表表面面特特征征（五）质地（五）质地(六）断面六）断面(七）气七）气(八）味八）味(九）水试九）水试(十）火试十）火试v1、形状：、形状：v根类药材：根类药材：圆柱形圆柱形、圆锥形圆锥形、纺缍形纺缍形等。等。v皮类药材：皮类药材：卷筒状卷筒状、板片状板片状等。等。v种子类药材：种子类药材：圆球形圆球形、扁圆形扁圆形等。等。v经验鉴别术语：经验鉴别术语：v防防风风根根头头部部：蚯蚯蚓蚓头头(根根头头部部有有明明显显密密集集的的环纹环纹)。v野野生生人人参参：芦芦长长碗碗密密枣枣核核艼艼，紧紧皮皮细细纹纹珍珍珠珠须。须。v海马海马：马头蛇尾瓦楞身。：马头蛇尾瓦楞身。大黄白芍何首乌五味子马钱子防风-蚯蚓头v2、大小：、大小：v指药材的长短、粗细、厚薄。指药材的长短、粗细、厚薄。v表表示示药药材材的的大大小小，一一般般有有一一定定的的幅幅度度(亦亦即即范围范围)。v有有些些很很小小的的种种子子类类药药材材，应应在在放放大大镜镜下下测测量。量。v3、颜色：、颜色：v各各种种药药材材的的颜颜色色是是不不相相同同的的，药药材材的的颜颜色色一一般般比比较较固固定定。有的药材从其名称上就知道它的有的药材从其名称上就知道它的颜色颜色。v色色泽泽的的变变化化与与药药材材的的质质量量有有关关，药药材材的的颜颜色色是是否否符符合合要要求求，是衡量药材质量好坏的重要因素。是衡量药材质量好坏的重要因素。v很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材的颜色一般很多药材的色调不是单一的，因此，描述药材的颜色一般以复合色调描述，以后一种色调为主。以复合色调描述，以后一种色调为主。v4、表面特征：、表面特征：v指指药药材材表表面面光光滑滑还还是是粗粗糙糙，有有无无皱皱纹纹、皮皮孔孔、毛茸等。毛茸等。v双子叶植物的根类药材顶部有的带有根茎双子叶植物的根类药材顶部有的带有根茎。v单子叶植物的根茎类药材有的具膜质鳞叶单子叶植物的根茎类药材有的具膜质鳞叶。v蕨类植物的根茎药材常带有叶柄残基蕨类植物的根茎药材常带有叶柄残基和和鳞片。鳞片。v皮皮类类药药材材有有的的有有明明显显的的皮皮孔孔、地地衣衣斑斑，少少数数还还有钉状物有钉状物。v5、质地、质地v是是指指药药材材的的软软硬硬、坚坚韧韧、疏疏松松、致致密密、粘粘性性或或粉粉性性等等特征。特征。v描述药材质地的名词术语很多，常见有：描述药材质地的名词术语很多，常见有：v松泡：质轻而松，断面多裂隙，如南沙参松泡：质轻而松，断面多裂隙，如南沙参。v粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落，如山药粉性：富含淀粉，折断时有粉尘散落，如山药。v油润：质地柔软，含油而润泽，如熟地黄油润：质地柔软，含油而润泽，如熟地黄、当归当归。v角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽，如郁金角质：质地坚硬，断面半透明或有光泽，如郁金。v柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。柴性：折断面木质部非常发达，象木材一样。v粘性：含粘液质，嚼之粘牙。粘性：含粘液质，嚼之粘牙。v纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维性：富含纤维，折断时露出很多纤维纤维。v药药材材的的质质地地除除与与其其本本身身特特性性有有关关外外，有有时时与与加加工方法关系密切。工方法关系密切。v盐附子：易吸潮变软；盐附子：易吸潮变软；黑顺片：质硬而脆黑顺片：质硬而脆v含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉糊含淀粉多的药材，如经蒸煮加工，则因淀粉糊化，干燥后质地坚实。化，干燥后质地坚实。v6、折断面：、折断面：v指指药药材材折折断断时时的的现现象象，包包括括：易易折折断断或或不不易易折折断，有无粉尘散落，断面特征。断，有无粉尘散落，断面特征。v注注意意观观察察自自然然断断面面是是否否平平坦坦，还还是是显显纤纤维维性性、颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。颗粒性、裂片状，有无胶丝，是否层层剥离等。v如根及根茎类：如根及根茎类：v茅茅苍苍术术易易折折断断，断断面面放放置置“起起霜霜”；白白术术不不易易折断，断面放置不折断，断面放置不“起霜起霜”；v甘草折断时有粉尘散落。甘草折断时有粉尘散落。v厚朴厚朴折断面可见亮星。折断面可见亮星。v茎类（切面）：茎类（切面）：v鸡鸡血血藤藤（老老茎茎）断断面面红红褐褐色色的的韧韧皮皮部部与与淡淡红红色色的的木质部呈半圆形相间木质部呈半圆形相间排列排列；v大大血血藤藤断断面面红红棕棕色色的的韧韧皮皮部部有有六六处处嵌嵌入入黄黄白白色色的的木质部中。木质部中。v皮类：皮类：v杜仲杜仲折断时折断时有胶丝相连；有胶丝相连；v黄柏黄柏折断面折断面显纤维性，裂片状分层；显纤维性，裂片状分层；v苦楝皮的苦楝皮的折断面折断面，分为多层薄片，层层黄白相间；，分为多层薄片，层层黄白相间；v牡丹皮牡丹皮折断面折断面较平坦，显粉性。较平坦，显粉性。v对于横切面特征的描述，也有很多经验鉴别术语，如：对于横切面特征的描述，也有很多经验鉴别术语，如：v大黄根茎大黄根茎可见可见“星点星点”。v何首乌何首乌可见可见“云锦花纹云锦花纹”。v防防风风有有“菊菊花花心心”、粉粉防防己己有有“车车轮轮纹纹”、茅茅苍苍术术有有“朱砂点朱砂点”。v7、气、味：、气、味：v气味：有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴别该药材的主要依据。气味：有的药材有特殊的香气或臭气，也是鉴别该药材的主要依据。v味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量药材品质的标准之一。味道：与药材本身所含的成分有关，也是衡量药材品质的标准之一。v味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。味道一旦改变，要考虑其品种和质量问题。v生生药药的的味味与与其其含含有有的的成成分分有有关关，每每种种生生药药的的味味感感是是比比较较固固定定的的，生生药药的味感也是衡量生药品质的标准之一。的味感也是衡量生药品质的标准之一。v如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好v黄连、黄柏以味越苦越好黄连、黄柏以味越苦越好v甘草、党参以味甜为好等等。甘草、党参以味甜为好等等。v（生药的味感与生药所含成分及含量有密切关系。（生药的味感与生药所含成分及含量有密切关系。v注意注意有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心。有强烈刺激性和剧毒的药材，口尝时要特别小心。v8、水试：、水试：v某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现象：某些药材在水中或遇水能产生一些特殊现象：v日光下日光下v秦皮水浸液秦皮水浸液碧蓝色荧光。碧蓝色荧光。v加水浸泡加水浸泡v葶苈子、车前子葶苈子、车前子种子粘滑、体积膨胀。种子粘滑、体积膨胀。v水试水试v西红花西红花水浸液呈水浸液呈金黄色。金黄色。v熊熊胆胆粉粉末末投投入入水水中中在在水水面面旋旋转转并并呈呈现黄线下沉而不扩散。现黄线下沉而不扩散。v这这些些现现象象常常与与药药材材中中所所含含的的化化学学成成分分或或药药材的组织构造有关。材的组织构造有关。v采用水试法，亦可用于鉴别药材的优劣。采用水试法，亦可用于鉴别药材的优劣。v9、火试：、火试：v某某些些药药材材用用火火烧烧之之，能能产产生生特特殊殊的的气气味味、颜颜色色、烟雾、闪光和响声等现象。如：烟雾、闪光和响声等现象。如：v麝香灼烧麝香灼烧香气浓烈、无臭气、灰为白色香气浓烈、无臭气、灰为白色v血竭粉末纸上烤血竭粉末纸上烤熔化，对光透视呈血红色熔化，对光透视呈血红色v海金沙易点燃，发出爆鸣声及闪光海金沙易点燃，发出爆鸣声及闪光v是利用显微镜来观察生药的组织构造、细胞是利用显微镜来观察生药的组织构造、细胞形状以及内含物，描述显微特征，制定显微形状以及内含物，描述显微特征，制定显微鉴别依据，用以鉴定生药品种和质量的重要鉴别依据，用以鉴定生药品种和质量的重要手段之一。手段之一。第三 显微鉴定 一 显微鉴定常用的方法 显微制片显微制片横切片或纵切片横切片或纵切片表面制片表面制片粉末制片粉末制片解离组织片解离组织片:氢氧化钾法或硝铬酸法氢氧化钾法或硝铬酸法细胞内含物的鉴定细胞内含物的鉴定细细胞胞壁壁性性质质鉴鉴定定:木木质质化化(加加间间苯苯三三酚酚及及浓浓盐盐酸酸显显红红色色)、木木栓栓化化(加加苏苏丹丹试试液液显显红红色色)、纤纤维维素素化、硅质化细胞壁化、硅质化细胞壁细胞及细胞内含物的测量细胞及细胞内含物的测量二、显微鉴定要点v（一）（一）根类生药根类生药v根类生药大多取自被子植物的根，包括药用根类生药大多取自被子植物的根，包括药用为根或以根为主带有部分根茎的生药。如麦为根或以根为主带有部分根茎的生药。如麦冬、人参、何首乌、牛膝、三七等。冬、人参、何首乌、牛膝、三七等。v根的分泌组织大多分布在韧皮部，如乳根的分泌组织大多分布在韧皮部，如乳汁管（桔梗、党参），树脂道（人参、汁管（桔梗、党参），树脂道（人参、三七），油室（木香、当归），油细胞三七），油室（木香、当归），油细胞（细辛、青木香）。（细辛、青木香）。v常有草酸钙结晶，簇晶（何首乌、人参）常有草酸钙结晶，簇晶（何首乌、人参），针晶（天冬、麦冬），砂晶（牛膝），针晶（天冬、麦冬），砂晶（牛膝），方晶及晶纤维（甘草、红芪）。方晶及晶纤维（甘草、红芪）。2.粉末特征v粉末鉴定时，重点鉴别有鉴别特征的粉末鉴定时，重点鉴别有鉴别特征的v1）细胞后含物（淀粉粒、菊糖、草酸钙结晶、）细胞后含物（淀粉粒、菊糖、草酸钙结晶、硅质块等）；硅质块等）；v2）厚壁组织（纤维、纤维管胞、晶纤维、分隔）厚壁组织（纤维、纤维管胞、晶纤维、分隔纤维、石细胞等）；纤维、石细胞等）；v3）分泌组织（分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳）分泌组织（分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管等）；汁管等）；v其次鉴别表皮、下皮、根被或木栓组织、内皮其次鉴别表皮、下皮、根被或木栓组织、内皮层、导管及管胞。层、导管及管胞。v有的根茎类生药有油室（如川芎、苍术）有的根茎类生药有油室（如川芎、苍术）或油细胞（如菖蒲、石菖蒲、香附）。或油细胞（如菖蒲、石菖蒲、香附）。单子叶植物根茎类生药颇多含草酸钙针单子叶植物根茎类生药颇多含草酸钙针晶束（如天南星、半夏、天麻、白及、晶束（如天南星、半夏、天麻、白及、玉竹、黄精），针晶束大多存在于粘液玉竹、黄精），针晶束大多存在于粘液细胞中。细胞中。v此外，还应注意厚壁组织、导管以及草此外，还应注意厚壁组织、导管以及草酸钙结晶的类型。酸钙结晶的类型。半夏粉末半夏粉末针晶束针晶束