河蟹新品系“长江3号”蟹种培育试验.pdf

栏目编辑 宋迁红苗 种 培 育2023.9强，本次养殖试验中，暗纹东方鲀一龄鱼种初次上市销售时间为9月中上旬，上市规格要求低，单尾售价为5.5元，随着可上市销售的鱼越来越多，销售价格逐渐下降至 3.5 元/尾，且规格要求从70克/尾上升到100克/尾，后期达不到上市规格的一龄鱼种只能转入大棚越冬养殖，销售价格仅为2.5元/尾，所以越早上市销售的暗纹东方鲀一龄鱼种单位效益也越好。虽然暗纹东方鲀放养密度的提高对一龄鱼种成活率和上市率有一定不利影响，但渔获总量更高，单位成本更低。因此，考虑到养殖综合效益，2#塘综合效益最好，亩利润达到0.98万元/亩。长三角地区，暗纹东方鲀苗种放养密度为1.0万尾/亩，属于暗纹东方鲀一龄鱼种养殖较为理想的密度模式。丹阳市依托江苏省淡水水产研究所技术团队，引进了河蟹新品系“长江3号”，在丹阳市健源农业科技有限公司中试示范，取得了很好的养殖效果。现将河蟹新品系“长江3号”蟹种培育中试示范养殖情况总结如下。一、材料与方法1.塘口准备中试示范塘口选择3个河蟹苗种塘，编号为1、2、3号苗塘，面积分别为22、11、10亩，东西走向，长方形池塘，池深1.5米左右，池埂坡比12。池塘进水用80目筛绢网过滤，防止野杂鱼进入池塘，苗塘年初用漂白粉或生石灰清塘消毒晒塘，杀灭病菌，清除野杂鱼。配套建有防逃设施，防逃板高50厘米；微孔增氧曝气点分布为 2 米2 米，每个苗塘配备 1 台水车增氧机；购置了溶氧仪以实时了解蟹池溶氧。2.肥水种草4月15日苗塘加水种草，再肥水培藻，每亩使用10千克氨基酸肥水膏。水位根据水花生长势逐渐增加，放苗前控制在40厘米左右。示范基地选择1号苗塘，种植水草为黄花水龙，2、3号苗塘种植水花生。黄花水龙或水花生在苗塘中布设好后用竹竿扦插固定，周边用大眼网拢好，防止漂移，保持水草覆盖率不超过60%。4月底，在黄花水龙或水花生空白区种植轮叶黑藻和伊乐藻，高温时期及时割剪冒头的轮叶黑藻和伊乐藻，保持水草鲜嫩有活力。3.大眼幼体放养5月10日，每亩投放河蟹新品系“长江3号”300克/只母蟹繁育的大眼幼体1.251.5千克。放苗前6小时开启增氧机，放苗前3小时全池泼洒高稳VC，做好抗应激工作，放苗后连续增氧。河蟹大眼幼体投放前先适应塘口环境，将整个苗箱放在养殖池塘塘埂边静置5分钟左右，再轻轻倒入水中。4.投饵管理大眼幼体放养后12天就开始蜕壳，要使水体肥嫩，藻类、轮虫等天然饵料充足，保障大眼幼体下塘后有适口饵料，待大眼幼体变态至期仔蟹后开始投喂蛋白质水平40%42%的破碎料，期幼蟹投喂蛋白质水平36%40%的颗粒饲料。每个池塘设置23个饵料台，投饵后 3 小时吃完为好，每天投 12 次。11月至来年2月气温较低，摄食量明显下降，要隔日投饵，吃完再喂，晴天气温在5以上适当投饵，保证蟹种营养积累充足，投饵要适量、适时，防止幼蟹相互残杀。大眼幼体变态到期仔蟹，正常在下塘 13天变态结束，期要35天，如饵料及环境适宜，35天可以变态一期。塘口有时候相邻两三期仔蟹共存，饵料粒径要兼顾大小，避免出现个体差距越来越大的情况。5.水质管理前期苗塘水位控制在4050厘米，高温期加深水位达到1米，秋季水位保持6070 厘米，越冬期间适当加深水位。勤用增氧设施，及时调控水质，苗塘溶氧不低于5毫克/升，生产中微孔增氧机一般处于常开状态，水车式增氧机视溶氧情况开启，期仔蟹后增氧机白天可杭俊明1，刘建华1，任昆1，梅亚伟2，马行空3，葛家春3(1.丹阳市水产技术指导站，江苏 丹阳212300；2.丹阳市健源农业科技有限公司，江苏 丹阳212300；3.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京210017)基金项目：镇江市“11N”河蟹新品种及绿色养殖技术示范推广项目(ZINJ 2021 06)26苗 种 培 育2023.9栏目编辑 宋迁红少开，晚上12点到次日早上6点常开，夏天(79月)常开。定期检测水质指标，养殖过程中每周使用一次有益生物菌和底改产品，改良苗塘水质和底质。6.病害防治蟹种养殖投饵量大，水质和池底环境容易恶化造成幼蟹发病、死亡。养殖过程中，发现幼蟹有肠炎病，可连续7天用氟苯尼考拌料投喂治疗；如发现幼蟹有腐壳病和磨爪，造成幼蟹肢体损伤和感染，连续使用消毒剂，加大钙和微量元素的补充。10月下旬，水温降低，蟹种活动量开始下降，易患纤毛虫病和烂鳃病，可全池泼洒硫酸锌和消毒剂治疗，10天内连用两次。二、养殖结果经过一年的培育，养殖情况见表1、2。表1河蟹新品系“长江3号”蟹种培育产量、规格明细塘口1号2号3号投放蟹苗(千克/亩)1.251.351.5亩产扣蟹(千克/亩)426360.5342.56080只/千克占比(%)108680120只/千克占比(%)868483200只/千克占比(%)4811平均规格(只/千克)9298112回捕率(%)22.4018.6918.27综合河蟹新品系“长江3号”蟹种培育中试示范情况，取得了产量和规格超预期的成效，一是蟹种亩产量均在340千克以上；二是蟹种整体规格均匀，80120只/千克的蟹种占比达到83%以上；三是蟹苗的回捕率很高，在18.27%22.4%；四是亩效益明显提高，80120只/千克的大规格蟹种市场价格最高，销售价在 86 元/千克左右，而200只/千克的蟹种市场价在20元/千克左右。三、分析与讨论1.生产性能本次试验表明在蟹种培育规格、产量、回捕率方面河蟹新品系“长江3号”具有较好生产性能。规格方面：长江3号的蟹种整体规格均匀，其中1号塘口80120只/千克蟹种占比达86%，而普通河蟹苗种的蟹种规格差异较大，80120只/千克的蟹种占比一般在60%左右。产量方面：“长江3号”蟹种亩产量均在340千克以上，其中1号塘亩产达到426千克。本次试验表明“长江3号”蟹种成活率高，抗病力强。2.黄花水龙效果好于水花生1 号塘口在产量和效益上都比 2 号、3 号塘口高，判断与1号塘口种植黄花水龙有一定关系，养殖结果表明种植黄花水龙相较于水花生有以下优点：一是黄花水龙的根茎较水花生更粗，不易被蟹种破坏，可以为蟹种提供更为稳定的栖息环境；二是黄花水龙形成的浮床内空隙更大，水体流动性更好，溶氧更高，能够更好地促进蟹种的生长；三是黄花水龙能有效避免水花生叶甲虫害对水草浮床的危害，减少农药使用，防止蓝藻暴发，更加符合绿色养殖的要求。3.大眼幼体放养要科学合理大眼幼体投放密度要科学合理，原来传统大眼幼体亩投放数量2千克，养殖结果表明大眼幼体投放1.251.5千克/亩，通过科学的管理，蟹种产量、规格、效益并没有下降，反而比以往有所提高，说明大眼幼体亩投放数量并不是越多越好。4.性早熟的“老头蟹”要控制好整个河蟹苗种培育过程都伴随着蜕壳，如减少投饵量，软壳蟹易被其他蟹苗摄食，成活率下降，蟹苗整体规格偏小，产量不高。要提高蟹苗饵料营养配比，保障幼蟹摄食营养需求，适当控制“老头蟹”数量。一旦发现“老头蟹”，可用地笼捕捉，地笼网目1.6厘米1.6厘米，这样正常蟹苗可穿过网目，仅能捕捉“老头蟹”。5.塘口水体增氧和水质调控要及时蟹种培育需要保持水体溶氧充足，建议每亩配备0.5千瓦以上的增氧动力，采用微孔增氧和水车增氧相结合的方式。大眼幼体下塘的前10天要注意先杀虫，杀完虫两天后再肥水，避免过量或不当使用导致蟹苗死亡或藻类失衡。不宜清水放苗，应在放养前7天适量施用氨基酸肥水膏10千克/亩培育浮游生物。大眼幼体放养时，水深40厘米左右，随着水草生长逐渐加深至1米以上。要定期检测水质指标，特别是氨氮和亚硝酸盐一旦超标要及时处理，亚硝酸盐高于0.1毫克/升或溶氧低于1毫克/升会影响蟹苗蜕壳和存活。塘口1号2号3号蟹苗成本(元)31 90018 50217 400饲料成本(元)198 00089 10080 000其他成本(元)156 97054 70345 890成本合计(元)386 870162 305143 290扣蟹产量(千克)9 3723 965.53 425扣蟹均价(元/千克)888686产值(元)824 736341 033294 550效益(元)437 866178 728151 260亩效益(元)19 90316 24815 126表2河蟹新品系“长江3号”蟹种培育效益明细27