合理膳食 食养是良医——解放军第九六○医院营养周义诊活动纪实.pdf

PLAHEALTH解放军健康2 0 2 3 4合理膳食食养是良医解放军第九六医院营养周义诊活动纪实文图/赫军牟伟娜魏柏杨周璐前不久，解放军第九六0 医院组织营养科与内分泌、消化、康复、中医科、全科医学等科室，举办了一场主题为“合理膳食、食养是良医”的义诊活动，为前来接受义诊的患者和公众提供血压测量、设计疾病食谱等服务。在义诊活动现场，医院的营养师为前来接受义诊的患者免费发放了饮食营养方面的宣传资料（糖尿病、肿瘤、高脂血症、孕产妇营养健康知识和新版膳食指南等），宣传中国居民膳食指南（2 0 2 2 年版），解读成人高脂血症食养指南（2 0 2 3 年版）成人高血压食养指南（2 0 2 3 年版）成人糖尿病食养指南（2 0 2 3 年版），还通过展板宣传高血压、高血脂、高血糖、青年学生合理膳食等内容，吸引大批患者和公众前来咨询。现场的营养专家指出：维持健康体重对保持良好健康状况至关重要，高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病与超重关系密切，应维持健康体质指数（BMI）在1 8.5 2 3.9 kg/m2（体重除以身高平方的值为1 8.5 2 3.9）；男性腰围不超过8 5公分，女性腰围不超过8 0 公分，建议超重和肥胖高血压患者减少能量摄入、增加体育运动。针对患者和公众疑惑，现场的营养科主任提醒大家：坚持合理膳食、科学食养。即：遵循合理膳食原则，丰富食物品种，做到食物多样，合理安排一日三餐。推荐多吃富含膳食纤维的蔬果，人均每日摄取5 0 0 克，深色蔬菜占蔬菜总摄入量一半以上；每日摄人适量全谷类食物，杂豆占全谷类食物的1/41/2；做到减油、减盐、减糖。这样做，对防治高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病大有益处。针对个别患者提出的问题，现场的营养师开展饮食营养宣传，指出：蔬菜和水果不能互代，应适当补充蛋白质，可多选奶类、鱼类等海产品以及禽、畜、大豆制品作为蛋白质来源；限制添加糖摄入；减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、蚝油、味精等），每人每日食盐摄入量不超过5 克；注意家庭烹调盐，减少高盐调味品及加工食品钠含量；限制膳食脂肪和胆固醇摄人量，包括油炸食品和动物内脏；少吃培根、香肠、腊肠等加工制品；做到不吸烟、戒烟、避免被动吸烟，不饮或限饮酒；减轻精神压力，保持心理平衡；保持规律作息，保证充足睡眠。这些是今年营养周重点倡导的营养健康理念。在活动现场，最受大众欢迎的是营养专家与中医专家聚焦高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病，联合为患者现场制定个体化不同证型食养方案，辅助预防和改善各类慢性疾病。如，他们建议高血脂患者（痰浊内阻型）可食山楂菊花决明子茶饮，包括山楂9 克、菊花6 克、炒决明子9 克，加入适量水煎煮，多次代茶饮。他们推荐食养方：“海带冬瓜薏苡仁汤”，主要材料包括海带3 0 克、冬瓜1 0 0 克、薏苡仁3 0 克，制作方法：将海带、冬瓜、薏苡仁，加人适量水，同煮汤汁，佐餐食用，一人一次量，可食用7 1 0 天。孕妇慎用。通过开展这次活动，该医院为医务人员宣传饮食营养学理论知识提供了舞台，也为大众饮食健康提供了科学方案和优质服务，受到大家的一致好评。老理服食 食养是良医#维军第九六口医院保障部营养科合理膳食食养是辰医合理膳食食养是良医解放军第九六O医院保障部营养科16PLAHEALTH