贵州省肉鸡养殖高效带动模式探索与分析.pdf

2023年 第8期收稿日期院 2023-03-09基金项目院 贵州省生态家禽产业种源攻关项目 渊20220223冤曰 贵州地方鸡种质资源高效保护关键技术研究项目 渊黔财农 也2022页 162冤;贵州地方家禽冷冻精液关键技术研究项目 渊20230315冤遥作者简介院 李俊 渊1989要冤袁 男袁 高级畜牧师袁 主要从事动物遗传育种与种质资源创新工作袁Email院 遥*通信作者院 周迪 渊1992要冤袁 女袁 贵州贵阳人袁 正高级畜牧师袁 主要从事畜禽遗传材料保存尧 开发和利用工作袁 Email院 遥贵州省肉鸡养殖高效带动模式探索与分析李俊1袁 沈德林2袁 李建伟1袁 周迪1*袁 杨蓉1渊1.贵州省种畜禽种质测定中心袁 贵州贵阳 550018曰 2.贵州省畜禽遗传资源管理站袁 贵州贵阳 550000冤摘要院 为更好聚集贵州农村产业发展要素袁 推进家禽企业与农村集体产业尧 农民家庭产业的高度融合发展袁 带动更多农户发展家禽产业袁 促进村集体经济和农户长期稳定增收袁 实现共同富裕遥 该文对贵州现有的家禽产业带动模式进行系统调研分析袁 探索出更加适合贵州农村发展肉鸡养殖的带动模式袁 对推进家禽产业的高质量发展尧 助力乡村振兴具有重要意义遥关键词院 农村产业曰 肉鸡养殖曰 带动模式曰 托养户贵州山多地少袁 森林覆盖面积61%袁 水源保护区面积大袁 除去基本农田保护区以及城镇及工业区袁 可用于畜禽规模化养殖基地建设的地块十分有限袁 规模养殖场用地难成为了制约企业扩大养殖生产的最大瓶颈1遥 因此袁 通过探索 野公司+家庭农场冶 的肉鸡托养模式袁 带动村集体尧 农民专业合作社和农户利用集体土地尧 农户承包山地自行投资建设适度规模的肉鸡养殖基地袁 可解决企业规模养鸡场选地难尧 土地流转手续繁琐等问题袁 也减少企业的固定资产投资袁 缓解企业投资经费不足尧 融资难的问题2遥 一方面袁 公司提供鸡苗尧 饲料尧 兽药等投入品袁 最后统一回收结算袁 减少了托养户在饲养过程中的资金投入曰 另一方面袁 为托养户提供全程技术服务和培训袁 为托养户购买肉鸡养殖保险袁 并统一收购和外销袁降低托养户的养殖风险袁 有效解决销售难的问题袁 提升了养殖户的积极性袁 保障了农户稳定的经济收入袁 有效推动农村肉鸡产业的发展遥1调研内容以 野公司+家庭农场冶 组织模式进行托养的农户为调查对象袁 收集近3年公司带动的130户不同托养规模家庭农场的每批托养鸡数尧 投入饲料产品尧 育成率尧 料肉比尧 建设投资尧 生产成本尧 劳力消耗尧 经济收益等数据袁 分析投资回报率尧 投资回收期尧 劳动收入率尧 不同托养规模和利益联结机制相关关系等遥2带动模式2.1肉鸡托养袁 促进农户稳定增收采取 野公司+基地+家庭牧场冶 的产业联合模式袁 实行 野统一供苗尧 统一供料尧 统一防疫尧统一管理尧 统一销售尧 生产风险保险尧 保证稳定收益冶尧野五统一尧 两保障冶 的联结机制袁 公司与农户签订肉鸡托养合同袁 约定养鸡数量袁 将繁育出的鸡苗托付给农户家庭牧场尧 村 渊社冤 养殖产业发展1252023年 第8期小区饲养袁 统一配送肉鸡饲养所需的饲料及其他投入品3袁 按程序进行免疫袁 全程开展技术服务袁为农户购买生产风险保险袁 按时回收出栏肉鸡袁并按照合同进行产值核算袁 多方位保障托养户和村 渊社冤 集体劳务收益袁 带动农户增收致富遥2.2政企农联合袁 兜底贫困户收益将肉鸡养殖作为巩固脱贫攻坚成果和助力乡村振兴的农村产业发展重点项目进行发展袁 并融入到地方产业结构中进行优化调整袁 建立 野政府+业务部门+企业+村集体+农户冶 的合作机制袁 政府将农村产业扶贫财政资金投入公司的产业项目曰 将财政资金投资转为村集体尧 贫困户的投入袁 每年由公司付给村集体财政资金投资年化收益分红袁 由村集体将所得分红收益袁 一部分作为村集体收益袁 一部分分配给贫困户袁 作为贫困户家庭兜底收益遥 同时袁 安排项目带动区有劳力贫困户就业袁 获取工资福利收入袁 共同推进产业的发展和保障村集体尧 贫困户稳定收益遥2.3融企农合作袁 带动精准脱贫由政府脱贫攻坚融资平台公司牵头袁 与公司尧 村集体或合作社尧 贫困农户联合袁 建立 野政府融资平台公司+企业+村集体+贫困户冶 联合发展扶贫产业尧 带动贫困户脱贫尧 贫困村脱贫摘帽机制遥 平台公司负责整合扶贫产业财政资金尧贫困户特惠贷尧 产业扶贫子基金 渊绿色产业基金冤 贷款入股公司的产业建设项目袁 建立地方脱贫攻坚和乡村振兴产业4遥 公司和融资平台公司按入股资金额度持有股份袁 每年盈利按股份分红袁 融资平台公司的分红所得按照政府规定惠及与本项目相关的贫困户及村集体遥 同时袁 安排项目涉及农村或城镇贫困户和居民劳力就业袁 解决当地劳力就近就业难题袁 保障贫困户家庭稳定收益遥3肉鸡托养模式带动成效调查结果与讨论3.1总体带动成效通过对2020要2022年公司带动的家庭牧场的情况进行调查分析发现袁3年共带动家庭牧场数6810个袁 托养鸡苗14299万只袁 回收出栏肉鸡13155.1万只袁 平均成活率 渊回收率冤 达到92.2%袁 总产值660792.2万元袁 农户托养总收益65775.5万元曰 户均托养肉鸡20906.7只袁 户均出栏肉鸡19276.2只袁 户均年收益9.62万元袁 平均每只肉鸡的代养收益为5元袁 详见表1遥3.2不同肉鸡托养规模的养殖效果通过对130户不同托养规模托养户的养殖效果进行调查分析发现袁130户托养户平均托养鸡数74450只袁 平均回收育成鸡数68595只袁 平均项目 2020 年 2021 年 2022 年 合计/平均 带动家庭牧场数/个次 1586 2153 3071 6810 托养肉鸡数/万只 3275.4 4446.4 6577.2 14299 出栏肉鸡数/万只 3013.4 4090.7 6051 13155.1 平均成活率/%92.2 92.1 92.3 92.2 总产值/万元 147656.2 204535 308601 660792.2 托养总收益/万元 15067 20453.5 30255 65775.5 户均托养肉鸡/只 20651 20652 21417 20906.7 户均出栏肉鸡/只 19040 19020.5 19768 19276.2 户均年收益/万元 9.5 9.5 9.85 9.62 平均每只肉鸡代养收益/元 4.9 5 5 5 表 1产业带动家庭牧场发展和促进增收效果产业发展1262023年 第8期肉鸡育成率 渊回收率冤 达到92.25%袁 回收肉鸡体重平均达到2.6kg/只袁 最低平均体重达到2.4kg/只袁 回收肉鸡的平均料肉比为2.74尧 最低料肉比2.58袁 均达到公司回收标准袁 详见表2遥 同时袁通过鸡苗尧 配合饲料尧 疫苗尧 养殖投入品等物化品的统一配送以及开展全生产过程的跟踪服务和技术培训等措施袁 全面提升肉鸡托养农户的养鸡生产技术水平5遥通过对130户不同托养规模托养户的增收效果进行调查分析发现袁 托养肉鸡为20万只/户袁年收益131.53万元袁 每只收益5.45元曰 托养肉鸡为10万只/户袁 年均收益53.3万元曰 托养肉鸡为8万只/户袁 年均收益44.5万元曰 托养肉鸡为6万只/户袁 年均收益34万元曰 托养肉鸡为5万只/户袁 年均收益30.4万元曰 托养肉鸡为4万只尧 年收益21.85万元/户曰 托养肉鸡为3万只尧年收益15.25万元/户曰 托养肉鸡为2万只尧 年收益10.86万元/户曰 托养肉鸡1万只尧 年收益6.02万元/户袁 详见表2遥通过对不同肉鸡托养规模的劳均收益调查分析发现袁 各规模类型的户均年纯收益依序为92万尧46.0万尧36.8万尧27.6万尧23.0万尧18.4万尧13.8万尧9.2万和4.6万元遥 若按照1个劳力饲养1万只肉鸡进行计算袁 各规模类型的劳力需求分别为22尧11尧9尧7尧6尧5尧4尧2尧1人袁 每批次人均肉鸡养殖数量分别为0.91万尧0.91万尧0.89万尧0.86万尧0.83万尧0.8万尧0.75万尧1万尧1万只曰 按此推算袁 每批次劳均纯收益依序为4.18万尧4.18万尧4.08万尧3.94万尧3.83万尧3.68万尧3.45万尧4.60万尧4.60万万元遥 由此可知袁 以1万只和2万只托养户劳均收益4.6万元/批为最高袁 其次为10万只和20万只托养户均为4.18万元/批袁 再次之为8万只尧6万只尧5万只尧4万只托养户袁 以3万只托养户劳均收益最低为3.45万元/批袁 详见表2遥不同规模类型需要的鸡舍建筑面积依序为27000尧11000尧8000尧6100尧5300尧4000尧3000尧2000尧1100m2袁 按照饲养1只肉鸡需要固定资产 渊鸡舍及设备冤 投资50元计算袁 不同规模类型肉鸡托养户需要的固定资产投资依序为1341万尧531万尧402万尧306万尧266万尧200万尧149万尧99万尧56万元袁 以20万只型圈舍建筑面积最大尧 投资最高袁 详见表5遥可见袁1万和2万只托养规模的劳均收益最高袁 其需要的劳力较少袁 符合家庭劳力数袁 不需要外雇人工曰 投资较少袁 大多数农村家庭都能办到曰 需要的圈舍面积不大袁1户家庭的承包地能满足袁 不需要流转他人土地遥3万20万只投资都超过100万袁 普通农户难以办到遥 因此袁 以1万2万只肉鸡托养规模比较适合贵州农村实际情况袁1户农户利用23亩家庭承包山地袁 家庭自筹一部分或贷款一部分袁 政府扶持一部分袁 自有材料和出工出劳占一部分袁 修建简易鸡舍遥1家2个劳力袁 按每年出栏2.5批次计算袁 可年饲养出栏肉鸡约3万5万只袁 年纯收益15万25万元袁 年投资回报率27%左右袁 年劳均收入10万元左右袁 收益高于一般行政人员和公司职员袁可以作为家庭长期的职业遥4小结通过 野公司+家庭农场冶 的肉鸡托养模式袁按照统一供苗尧 统一供料尧 统一防疫尧 统一管理尧 统一销售 野五统一冶 和生产风险保险尧 保证稳定收益 野两保障冶 的利益联结机制袁 以1万2万只肉鸡养殖规模的家庭农场为主推类型袁 在贵州农村大力发展肉鸡产业袁 带动农户增收致富曰 同时袁 通过依托基层农技的配合协同袁 鼓励当地政府在当地建立区域性的产业协同推广工作站点袁 采取公益性和营利性的融合发展模式袁 稳定培育一支数量有保障尧 专业能力强尧 晋升渠道产业发展1272023年 第8期畅通的肉鸡专业管理技术队伍袁 可吸引外出务工人员返乡就业创业袁 解决农村存在 野空心村冶 的问题6袁 实现 野一个家尧 一块地尧 两劳力尧 五万鸡尧 年收20万元尧 实现共富裕富足冶 的目标袁持续巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴的有效衔接遥参考文献院1 刘永.实施绿色环保养殖推进贵州山区畜牧发展J.畜牧兽医科技信息,2021(7):45.2 沈德林,张芸,李建伟,等.持续推进贵州生态家禽产业发展助力乡村振兴战略J.贵州畜牧兽医,2020,44(2):14-16.3 付金禄,李丽华,贾宇琛,等.基于野企业+农户冶模式的肉鸡养殖精准化管理平台J.山西农业大学学报(自然科学版),2022,42(6):54-65.4 王德双.齐齐哈尔市家禽养殖产业联合体发展模式研究 J.新农业,2021(1):67-68.5 毛延新,汤志强.论影响农村小规模家禽养殖收益的因素及建议J.农业与技术,2014,34(1):140-144.6 沈德林,李俊,李建伟,等.贵州省创新生态家禽养殖模式助推产业振兴J.贵州畜牧兽医,2022,46(6):1-4.表 2不同托养规模的肉鸡养殖效果托养户规模 20 万只 10 万只 8 万只 6 万只 5 万 4 万只 3 万只 2 万只 1 万只 户数/户 1 3 3 4 5 21 27 28 38 130 每批平均托养鸡数/只 268222 106218 80343 61237 53263 40045 29810 19764 11150 74450 平均回收育成鸡数/只 246764 97826 74156 56338 49161 36969 27598 18252 10292.6 68595 平均回收肉鸡总重/kg 578720 234541.3 195671.9 149677 133947.9 96140.5 67056.3 47768.4 26471.8 169999.5 平均投入饲料产品/kg 1743443 690417 522229.5 398040.5 346209.5 260292.5 193765 128466 72475 483926 育成率/%92 92.1 92.3 92 92.3 92.32 92.58 92.35 92.31 92.25 回收肉鸡平均体重/(kg只-1)2.4 2.45 2.71 2.68 2.72 2.66 2.48 2.69 2.64 2.6 肉鸡 养殖 效果 料肉比 3.01 2.94 2.67 2.66 2.58 2.71 2.89 2.69 2.74 2.77 平均出栏肉鸡/只 241400 95597 72309 55775 49175 36169 27001 17766 10035 折合产值/万元 810.21 328.4 273.9 209.5 187.5 134.6 93.88 66.88 37.06 年收益/万元 131.53 53.3 44.5 34 30.4 21.85 15.24 10.86 6.02 增收 效果 每只收益/（元只-1）5.45 5.6 6.1 6.1 6.2 6.05 5.66 6.12 6.02 劳力数量/人 22 11 9 7 6 5 4 2 1 人均批产肉鸡/万只 0.91 0.91 0.89 0.86 0.83 0.8 0.75 1 1 纯收益/万元 92 46 36.8 27.6 23 18.4 13.8 9.2 4.6 劳均 收益 劳均收益/万元 4.18 4.18 4.08 3.94 3.83 3.68 3.45 4.6 4.6 鸡舍建筑面积/m2 27000 11000 8000 6100 5300 4000 3000 2000 1100 固定资产投资/万元 1341 531 402 306 266 200 149 98 56 产业发展项目合计/平均128